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向“天价彩礼、低俗婚闹”说不!全面婚俗改革来了

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:场婚礼,照出了多少恶俗的陈规旧习。针对当前一些地方天价彩礼、奢侈浪费办婚礼等问题,民政部日前要求,全面推进婚俗改革,倡导

场婚礼,照出了多少恶俗的陈规旧习。

针对当前一些地方天价彩礼、奢侈浪费办婚礼等问题,民政部日前要求,全面推进婚俗改革,倡导简约适当的婚俗礼仪。

针对婚俗陋习,民政部要求,要鼓励和推广传统婚礼,积极倡导和组织举办集体婚礼、纪念婚礼、慈善婚礼等格调高雅、内涵丰富、特色突出、文明节俭的婚礼形式。反对利用婚姻敛财,抵制天价彩礼、铺张浪费、低俗婚闹、随礼攀比等不正之风,推进社会风气好转。要积极推广人性化的颁证服务,用庄严神圣的结婚登记颁证仪式代替大操大办的婚礼仪式。

民政部社会事务司副巡视员杨宗涛成称,利用农村基层组织,把办婚礼这个流程、数额等等,通过村民公约的形式来固定下来,通过农村的红白理事会来给予规范。

天价彩礼曾酿血案

在有些地方,天价彩礼层出不穷,而且经常成为好事变坏事的导火索。《法制晚报》报道的这起案例就非常典型。

2017年春节,对家住汤阴县付道镇的陈老汉来说,本应是他们全家最幸福的欢聚时刻,结果却过得冷冷清清。就在那年,陈老汉的儿子陈冰涛结婚,这本来是一桩喜事,但是就在新婚之夜,陈冰涛却用锤子杀死了自己的新婚妻子。

陈老汉是个憨厚老实的庄稼汉,儿子陈冰涛中等个头,相貌堂堂,但由于家里条件困难,“没房没车,条件不硬气”,相了多次亲最终都无果。

眼看儿子娶不到老婆,陈老汉便在亲友的帮助下,给儿子在汤阴县城买了一套二手房,首付16万,贷款近20万。

有房之后,陈冰涛找对象便有底气了,媒人也找上门来。在给一名乡村媒人充话费、送烟及请吃饭后,这名媒人给陈冰涛介绍了李晓晓。

“当时女方家提出的彩礼是11万,确实太高了些,但是考虑到孩子确实不小了,万一一直娶不上咋办?我们也只得狠狠心认了。”陈冰涛的亲属表示,在初次见面后的一周里,他们四处筹借到了11万元,“亲戚邻居们一听说是孩子结婚,啥都不说,都很帮忙”。

就这样婚事算是定下来了。之后,就是两家走动,发红包,买礼品、衣服、化妆品等,连同办婚礼、喜宴等,短短的两三个月,一共花去了18万元。

为给儿子娶亲,陈老汉不仅耗尽了家财,还背上了20多万元债务。可谁会想到,在洞房花烛之夜,一场激烈的争吵后,新郎竟然用锤子砸向新娘的头部致其丧命,给家庭及社会留下了难以愈合的伤痛。

事后了解到,双方争执的竟是已支付的11万元彩礼,令人不禁扼腕叹息。其实,对多地农村适龄青年来说,越来越高的彩礼正成为他们最沉重的负担。“儿子娶媳妇,爹娘脱层皮”,动辄几十万的彩礼,给本应喜庆的婚事,蒙上了一层浓重的阴影。

低俗婚闹,触目惊心

在网络一些“婚闹”的视频里,参加婚礼的宾客对新人极尽“恶搞”之能,而新人往往碍于面子,不好反抗,这就让婚闹者变本加厉。而在下面的这起案例里,“低俗婚闹”就成为了一对新人挥之不去的噩梦。

据上观新闻报道,2009年11月22日,贵州遵义市湄潭县,青年曾凡旺将迎娶新娘,可厄运接踵而至。接亲途中,闹婚朋友将油漆泼了新郎满身,随后突发意外,他全身烧焦。妻子李静没有等来蜜月车票,却收到了市里最好一家医院的病危通知。

在曾凡旺请人拍摄的婚礼视频中,新郎站在一辆皮卡车后车厢,头上缠着帕子,上身赤裸,穿着撕烂至大腿根的牛仔裤。车下,朋友们嬉笑着向他身上喷油漆,余下的是一圈看热闹的,没有人上前劝阻。

根据经验,要洗掉油漆,最好的办法是用香蕉水或者汽油。情急之下,曾凡旺托人去加油站,盛了满满一烧水壶汽油,提着径直跑到租住房的洗手间。“火突然从客厅方向冒到身上,一下子全着了,还有爆炸的声音。”

直到现在,曾凡旺因全身结疤,大面积毛孔受损,汗腺无法正常排汗。温度稍高,汗都在头上。打麻将时,别人总要笑他:“你这是输怕了?”

2010年10月20日,缠满绷带的曾凡旺,将参与婚闹的11位朋友全部告上法庭,引起关注,被一些媒体和律师称作“全国首例婚闹案”。

对簿公堂,婚闹者开始推卸责任。曾凡旺听到有人朝自己嚷:“别人怎么没有受伤,就你伤了?”

法院最后判决:被告每人补偿原告曾凡旺各项损失26396.92元。

2018年年初,同样在遵义,一名夏性男子把3位从小到大的玩伴推上被告席。结婚那天,闹婚者用胶带捆绑他的手脚,他拼命挣扎时脸部朝下,从车上砸向水泥地,下颌面部多处骨折,导致十级伤残。

据中国新闻网, 2018年11月25日中午,新郎艾某在迎接新娘的路上,遭好友、同学用鸡蛋、啤酒、墨汁“欢送”,还有人用胶带将他固定在电线杆上,用竹条抽打…

“我看着都疼,后来他被围在高速公路边一处死角里,无路可走。”艾某的三姨说,但这些朋友仍没有放过他,艾某为摆脱朋友的“婚闹”,突然转身跑上高速——只要穿过高速公路就能到他的家,朋友们就拿他没办法。

由于艾某跑上高速非常突然,一辆汽车躲避不及,急速的刹车声和沉重的撞击声之后,艾某被撞倒在地上,一只鞋飞到数米外。

家人介绍,事发后,参与婚闹的朋友也来到医院看新郎官,并没有推卸责任。他被车撞伤后,亲友们又凑了6000多元钱给他垫付治疗费用。

海外网评论员孟庆川曾表示,每次低俗婚闹发生后,人们无不谴责参与者的恶劣行为,强调要取消婚闹,让婚礼回归温馨浪漫。抵制低俗婚闹俨然达成了社会共识。然而,每次事件经过舆论的喧嚣后,事件大都不了了之。舆论风头一过,低俗婚闹又会出现在人们视野中,招摇过市。

低俗婚闹屡禁不止,有很强的现实因素。很多受害者碍于情面,对低俗婚闹着采取容忍的态度,即使婚闹者一再做出出格行为,也是听之任之。这在某种程度上纵容了低俗婚闹的发生。然而,更为严重的是,很多人并没有认识到低俗婚闹是一种陋习。这便是低俗婚闹一再发生的土壤。

如今,越来越多的人开始自觉抵制低俗婚闹,道德、法律等也在规范民俗中发挥作用,但只有公众文明意识的彻底觉醒,低俗婚闹才能绝迹。

下,电影《古董局中局》和电视剧《风起洛阳》同步面世、备受瞩目。它们的原著作者,都是马伯庸。待与观众见面的马伯庸影视作品,更是多达近十部,包括电视剧《风起陇西》《汴京》《两京十五日》《长安的荔枝》《显微镜下的大明》、电影《哪吒传奇·龙与地下铁》《敦煌:归义英雄》、动画连续剧《长安十二时辰之白夜行者》等。

自从两年前同名小说改编的古装大剧《长安十二时辰》一举爆红之后,马伯庸俨然成为IP市场的人气王,其创作一时间“洛阳纸贵”,乃至出现“马伯庸宇宙”这样的业界概念。这不禁令人好奇,马伯庸的文学世界究竟有何魅力?

因合理而更加精彩,这是马伯庸小说别具一格的“好看”之处

为了保持剧集的神秘感,电视剧《风起洛阳》的原作小说《洛阳》还未上架,不知庐山真面目。不妨让我们先从电影《古董局中局》的同名原作小说一窥马伯庸的文学世界。小说中的故事发生在距离今天不太遥远的时代,一些懂得鉴宝的人,凭借知识才干,找回并保护失落的宝物。小说在世界观的细节上不像后来的《长安十二时辰》那样考究,文词与立意也不如《草原动物园》那样诗性,却为马伯庸获得了通俗大众的市场。它可能在文学性上不是太高超,但够“好看”。

那么,“好看”意味着什么?在《古董局中局》问世的前几年,伴随着《鬼吹灯》《盗墓笔记》系列的走红,通俗小说界刮起了一股崇尚冒险、寻宝的疾风,以盗墓或考古为名目的小说层出不穷,但绝大部分都比较粗糙,核心内容没有真实的历史、文物知识作为基础,只能靠渲染机关、陷阱、宝物法力和一夜暴富来增加刺激,本质上是幻想、灵异小说。这类小说或许也可以是“好看”的,让人手不释卷,但它的魅力实际上在真实的古物、古墓之外,绝大部分的作品都没能在写作中充分地开掘出历史、文物蕴含的价值。

《古董局中局》的写作却独辟蹊径,小说中运用的历史知识都是确实可考的,关于宝物的虚构也是合理的。和盗墓小说不同,国宝级文物在《古董局中局》的故事里极其珍贵,一生难得几回见,这才成为多方竞相争夺的目标。小说对于历史知识的运用,不是说教式的,而是与情节自然而然地融为一体,在需要显现的时候露出冰山一角,推进着情节的发展。这样一来,作者不必给文物添加法力或诅咒,就可以勾起读者的兴奋,民族情感、家族沉冤、尔虞我诈,都自然而然地交织其中。换言之,《古董局中局》的成功之处,就在于平衡了小说的现实感与可读性,它跌宕起伏的故事,正因为有了真实的历史与分寸适度的虚构作为基础,才能成立。它不是兼顾了“精彩与合理”,而是“因为合理,所以更加精彩”。而这,也是马伯庸小说中别具一格的特色。

在史书的空白处,以奇想与实验描绘上可供怡悦的花朵

单纯凭借对于历史背景的尊重,是无法成就马伯庸的声名的,很显然,他的创作自有其跳脱之处。对历史细节的重视,和专业主义的精神,仅仅是其中一个方面,或许对于影视改编可以带来某些帮助,但在必要的合理之外,马伯庸的小说远非一板一眼的历史小说。创作中大量的奇想与实验,造就了马伯庸强烈的个人风格。这也是他历史题材小说的重要特点。

《长安十二时辰》影视化的成功,与它对小说自身奇想、实验一面的视觉呈现的重视,具有着不可分割的联系。关注马伯庸小说写作过程的读者可能会知道,这个小说的灵感其实来自于反恐海外剧《24小时》,讲述了一起在一天之内发生的恐袭事件,分为24小时,从不同的视角展现了事件的全貌。《长安十二时辰》的写作,就是将唐代的历史情境,和反恐题材商业影视剧风格相糅合的奇想与实验,综合了悬疑、解谜、阴谋、反转和动作场景。《长安十二时辰》故事中对于长安城构造、城防体系等内容的展现,确实参考了大量唐代历史研究的成果。但是作为小说重要元素的“靖安司”的强大的情报系统,还有将每个时辰的时间传往全城的报时系统,其实都是作者的幻想。连续剧中,演员的服装、道具因为得到了专业团队的协力,达到了当时国内古装剧道具还原度的巅峰,但那个在长安城屋顶上狂奔跑酷的“波斯王子”,分明还是对于同名经典电子游戏《波斯王子》的致敬,更不用说那些富有工业浪漫色彩的大型木构机关了。

《长安十二时辰》中的奇想与实验还不仅如此。主人公张小敬,是一个身手不凡的退伍军人。这样的人物在史传、历史小说中都甚少当做主角来描绘,却非常受到当代商业动作悬疑片的青睐。《战狼》系列中的冷锋、《疑犯追踪》中的里斯等等,都具有退伍特种兵的身份。这使得他们拥有不为人知的过去,又缺少制度的束缚,还拥有足以与阴险狡诈的反派打得有来有回的身手,非常适合作为冒险悬疑故事的主角。这样的主角设置,让《长安十二时辰》的小说获得了一种游离于权威之外的平民视角,在老生常谈的“权谋戏”以外,展现唐代平民交织着悲欢的栩栩如生的日常生活,而这又与小说的反恐主题相呼应。小说改编为连续剧以后,也就为“古装剧”界吹来了一股清新的风:原来古装剧可以在帝王将相、后宫三千、才子佳人、刀光剑影之外,寻找到一条全新的路,一条交织着“丝绸朋克”幻想的平民之路。

在马伯庸早期的某次讲演中,他曾称历史小说的写作是“戴着镣铐挂衣服”,“镣铐”自然是指“改编不是乱编,戏说不是胡说”,而“挂衣服”一词,出自大仲马的名言:“历史是什么,不过是我用来挂小说的钉子。”二者结合,也就是马伯庸提出的“历史可能性”小说,在史书的空白处描绘上可供怡悦的花朵。

IP市场“马伯庸宇宙”的构建,面临着一些显而易见的挑战

自《长安十二时辰》取得了巨大的成功以后,马伯庸的小说在IP市场有了鲜花着锦之盛,业内甚至有了“马伯庸宇宙”这样的概念。其实马伯庸小说的世界观极为千变万化,单篇独立性较强,自身的“宇宙”感不算强烈。但近日面世的两部改编作中,《古董局中局》中许愿的祖先在武周时期就已经牵扯进佛头大案,或许在武周背景的《风起洛阳》中,我们可以看到两个作品之间的关联。

然而,纵使马伯庸的文才在通俗小说界中堪称佳者,我们仍然不得不承认,他小说中有一些元素和特点,会为影视化改编带来显而易见的挑战。

例如,马伯庸有一些实验性十分强烈的作品,不太适合改编成常见的影视剧形式。如非历史题材的《欧罗巴英雄记》,它的魅力在于文体的错置,而这种错置是只能存在于阅读体验中,无法视觉化的。架空历史的作品《殷商舰队玛雅征服史》,属于“设定系”的写作,有趣之处在于它的设定及展开,不以情节取胜。此外,《七侯笔录》是一个带有少年漫画气息的幻想故事,更适合动画化;《草原动物园》虽然作为小说极为精彩,但本身是讲述一个外国传教士在草原建立动物园的故事,似乎也不是非常适合利用真人出演来展现,也许使用艺术动画的形式来表现,会意外地合拍,但那似乎又不是IP市场所擅长的方式了。

再者,马伯庸作为一名作者,尽管充满创意,也具备突出的个人风格,但并不是一个写作上的“六边形战士”。他的人物塑造功力虽在及格线以上,但不同小说主要人物的个性时而略有雷同,其中的女性形象,有时会让人觉得缺少那抟土造人最后的一口仙气。幸好他的小说不以言情为主,扬长避短。但IP改编市场总是出于思维定势,爱加重男女主人公的“感情戏”,其实这是需要根据作者个人风格的不同而慎重操作的。

近两年的IP改编影视剧里,时而会出现那些仅仅搭乘作者和主要演员名声的便车、制作却随意敷衍的作品,也有原作平庸无奇,却经由“神改编”影视,反而让作者名声大噪,炙手可热。IP市场的热潮已经回落,决定一个IP能火多久的,已经不再是作者、作品本身,而是改编团队与原作相互合作、彼此成全的能力。

(作者吴心怡 为复旦大学文学博士、复旦发展研究院博士后)

来源: 文汇报

南宋)刘松年《撵茶图》

审安《茶具图赞》中所附12件茶具图

◎月满天心

自唐代的陆羽之后,茶文化源远流长,宋徽宗是个艺术家,爱画爱茶爱琴爱书法,他以一国之力将茶文化发展到了一个高峰,经过千年沉淀,这一切都尘封在了史书中。如今《梦华录》的热播,又一次引领观众走入了宋代的茶文化。

《梦华录》主角开着茶坊,演绎着现代人眼中的宋人风情,那么宋代的茶文化到底是什么样的呢?

茶坊夜间不打烊,有的专供女士

《宣和北苑贡茶录》里记载,宋徽宗在位的时候,武夷山北苑的御茶园不能再囿于传统上贡的龙凤团茶,必须跟着皇帝的心思变花样,以悦龙心,至少精制了几十种贡茶,供这位颇有艺术修养的皇帝品味,白茶、龙园胜雪、御苑玉芽、万寿龙芽……

由皇帝带领,两宋时期从皇宫到民间,茶都是生活必需品。王安石在《议茶法》中写道:“茶之为民用,等于米盐,不可一日以无。”《东京梦华录》记载了东京茶坊的盛景:“朱雀门外除东西两教坊,余皆居民或茶坊,街心市井,至夜尤甚。”夜市的茶坊非常热闹。南宋人吴自牧的《梦粱录》也记录了江南的茶坊:“临安,处处各有茶坊。”

北宋时期,夜市繁华,茶楼至夜营业,游客熙熙攘攘,甚至还有专门供女士喝茶的北山子茶坊,里面有仙洞、仙桥,出门游玩的女人们,夜间就去那里喝茶、享乐,风气十分开放。

北宋,商业街的茶坊内不但供应茶果,还挂画、焚香、插时令鲜花,将茶与生活美学完美统一,是会友闲谈,吟诗作赋的清雅之地。

茶坊精致而风雅,价钱也贵。也有那底层穷人没钱进入茶馆享受,他们也爱喝茶,于是街上又出现了提壶叫卖热茶的小贩。

宋人离不开茶,贵族、文人出行,也都有茶童挑担备齐整套点茶工具,茶叶泉水之外,还有如炭炉、汤壶、茶盏……

茶坊众多,饮者无数,具体到一盏茶的细节,与我们今天泡的茶却完全不同。

制茶器具里的“十二先生”

宋代的茶,先要磨成粉,过程十分繁琐。

刘松年有一幅画《撵茶图》,画的是一群文人雅集。画中有一个情景,很好地还原了宋代的磨茶过程,在众人琴棋书画的风雅场景中,左下角的一位男性跨坐在长方形的小几上,小几前方有一个手推小磨,小磨中是炙干的茶叶,男子左右摇动小磨把手将茶叶磨成粉末。他旁边放着茶帚,用来扫茶粉,收入容器。这个将茶磨成粉末的过程,是宋代喝茶的准备工作。

文人聚会,琴棋书画之外,自然要饮茶,研磨茶粉需现场进行,以此保护茶叶的鲜香。

撵茶,是制茶过程的中间环节。

制茶器具繁多,先有茶笼,保护远方运来的茶叶不受潮湿;后有茶钤,用来炙茶,文火将茶叶烤干;再用砧椎来碎茶;茶叶碎后,才用到茶碾,就是《撵茶图》中的磨茶工具,将茶叶一点点磨成粉末;接着用茶罗,磨碎的茶末要用细罗再筛一遍,获取更细腻更纯净的茶粉。

到茶罗这一步,茶粉就制好了。茶粉完成,准备茶匙(量粉)、建盏(盛茶)、执壶(热水)、茶筅(击拂),才算材料备齐。

北宋画家文同有诗句:“惟携茶具赏幽绝。”宋代,爱茶人追求茶具的名贵。南宋审安老人著作《茶具图赞》,用线条勾勒出十二件茶具的模样,还按照宋代的官制对茶具进行“授衔”,称为“十二先生”。十二件茶具分别是:金法曹(茶碾)、漆雕秘阁(茶托)、石转运(茶磨)、汤提点(汤瓶)、竺副帅(茶筅)、陶寳文(茶盏)、罗枢密(茶罗)、木待制(茶臼)、宗从事(茶帚)、韦鸿胪(茶笼)、胡员外(水杓)、司軄方(茶巾)。

这些文人虽弱,冒险取水烹茶却绝不含糊

茶文化兴起之后,水便不可或缺,一盏茶,无非是茶与水的组合,茶要品质,水也不能含糊。

陆羽在《茶经》中写下了煮茶之水的标准:山水、江水、井水。水分优劣,怎么取水,到哪里取水,直接关系到茶的品质。山泉水,要取源头缓慢流动的水,而水流湍急的部分不能饮用,他说会得颈椎病;霜降之前的山泉水也不可取,有细菌;江水,则要取人迹不到处的,江心水为上;井水又相反,不能取冷僻处的,要取人群密集饮用的水。

苏轼是个无茶不欢的人,他不但发明了提梁壶煮茶,对饮茶水也极其重视。一个月圆的晚上,他睡不着想喝茶了,但是家里的井水不够完美,于是半夜时分,他提着容器,亲自到江心舀活水回来烹茶。那一夜,他小心翼翼地来到江心,弯腰取水,脚踏钓石,手握水瓢,舀江水灌进容器,然后踏着月色回家,生炉子,煮茶,一直看着那茶翻腾起乳白色的泡沫,香气满室。

然后满足地写诗记录:“活水还须活火烹,自临钓石取深清。大瓢贮月归春瓮,小杓分江入夜瓶。雪乳已翻煎处脚,松风忽作泻时声。枯肠未晚禁三碗,生听荒城长短更。”香茶入腹,半夜取水的危险与累烟消云散,就是这么执著。

苏轼所取的江心水只能算中等,但这是他所处之地最好的水了。

煮茶,第一好水是山泉水。讲究水质的宋人,不放过一丝可取山泉煮茶的机会。

《西游记》第六十六回写到的盱眙山,风景绝佳,山中有淮水玻璃泉,此水煮茶精妙,是第一等好水。杨万里的茶诗《题盱眙军玻璃泉》便写他居于此处时,不辞辛苦登山取水煮茶:“清如淮水未为佳,泉迸淮山好煮茶。熔出玻璃开海眼,更和月露瀹春芽。仰看绝壁一千丈,削下青琼无点瑕。从事不浇愁肺渴,临泓带雪吸冰花。欲试点茶三味手,上山亲汲云间泉。”

陆游也爱茶,这些文人虽弱,冒险取水烹茶却绝不含糊,他写“铜瓶愁汲中泠水,不见茶山九十翁”,真可谓“望好水兴叹”。因为泠水非常难取,要体力,要耐心,还需要时机,年纪大的人根本就望尘莫及。

大宋年间,市井繁华,生活安稳精致。精茗蕴香、借水而发,无水不可与论茶也。

水丹青高手宋徽宗可在茶汤上“画”星月

宋人爱茶,既有独自小憩,也风行聚会斗茶。比起闹哄哄的酒局,宋代的斗茶风气十分风雅有趣。

宋代斗茶以点茶为主,点茶时,先烫盏,盏热而汤花不容易浮,然后将茶粉置于建盏内,一手执壶注入少量开水,另一只手以茶筅迅速击拂茶汤,将盏内茶末击打如膏状,继续加水,再次击拂,点水七道为最佳。点水时,要有节制,落水点要准,不能破坏茶面。与此同时,还要将另一只手用茶筅旋转打击和拂动茶盏中的茶汤,使之泛起汤花,也可称为运筅,汤花就是最后的效果。

斗茶的结果是大家一起品评参与者的茶叶优劣、水质如何、汤花可白、咬盏是否持久,是从茶叶、用水、技艺、香气等全方位的考验。

点茶最高妙的地方,是宋徽宗语:“调如融胶,环注盏畔。”点茶的茶汤是乳白色的,越纯白越上品,而以黑盏相配,极简又极高级的黑与白组合,正是宋代的审美。

点茶最高妙者,不但茶汤咬盏持久,茶水清香幽漫,还能用清水在乳白的茶汤上点画出图案,叫做茶百戏,也叫水丹青。

茶百戏见功力,见审美,能在茶汤上以清水点出各种花鸟鱼虫,山川树木,甚至是整句的诗句。《清异录》中记载名僧福全,能够在每盏茶中点出一句诗句,四盏茶就凑成一首诗,十分神奇。宋徽宗也是水丹青高手,他点汤的时候,可以使茶面上浮出朗月疏星,意境高妙。

茶汤里的配料最多能有二十几种

点茶、茶百戏上升到了艺术的高度,普通百姓没有这个需求,底层人喜欢“茗粥”。

《都城纪胜·茶坊》记载南宋的茶坊:“冬天兼卖擂茶。”吴自牧写的《梦粱录》也记录了茶坊冬天卖七宝擂茶:“今杭州城茶肆亦如之,插四时花,挂名人画,装点门面,四时卖奇茶异汤。冬月添卖七宝擂茶、撒子、葱茶,或卖盐豉汤。”

擂茶与文人的点茶、茶百戏大相径庭。擂茶用料十分丰富,即把茶叶、芝麻、米、老姜、花生仁等许多食物放入陶罐,用杵不断舂捣,直到将全部的东西都碎成泥,等茶擂好了,变成膏末,将膏末放进铜壶,加水煮开喝。

也有的擂茶会加入各种草药捣碎,所以一壶煮好的擂茶黏稠料足,可做食物充饥,可做茶来解渴,也可做药饮治病。

《水浒传》中王婆就是在清河县紫石街开茶坊为生的。王婆卖的茶,也类似擂茶,西门庆对茶的要求是要甜些,于是王婆:“点道浓浓的茶,抓了白松子和胡桃肉放进去。”

《金瓶梅》中也不喝清茶,每一回目中出现的茶,都是加了各种坚果,甚至是水果煮出来的,最多的一次,茶汤里的配料有二十几种,喝茶时,将这些配料也一起吃下去,像吃粥一样。

江南的七宝擂茶滋味更加复杂,各种食物之外,还要加盐、花椒、酥油饼等,混合煮成茶粥吃。

擂茶可食可饮,《水浒传》是宋代故事,却是明人所写,明代的阿婆茶,加栗子、炒好的白芝麻、橄榄、胡桃等与茶同煮,依然有宋代七宝擂茶的影子。

宋代的茶,以茶为载体,将生活与美学融合在了一起,既注重茶之实用,也品味茶之高雅。

来源:北京青年报

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