4月开始，茶饮品牌到了迎接夏天、大规模上新的时候。

本月，各大品牌都在集中上新水果茶：芒果、葡萄、杨梅集体升级，烧仙草一枝独秀成功出圈，两种水果“组合出道”的产品也越来越多。

具体来看看盘点——

作者 | 金语

4月新品中，这几类水果最“当红”

1、芒果：以”杨枝甘露“为灵感，产品再次升级

杨枝甘露作为芒果品类的爆款产品，也成为茶饮品牌们上新的主要研发灵感。

2019年，蜜雪冰城、CoCo都可、喜茶等等茶饮品牌都在扎堆上新杨枝甘露。今年4月，多家茶饮品牌再一次瞄准杨枝甘露，并且做出更多的革新。

比如喜茶近日推出的多肉芒芒甘露MAX和莓莓芒芒甘露。多肉芒芒甘露MAX原料上与喜茶去年上新的产品无差，但在饮品容量上提升至更大的670ml（去年为500ml），另一款莓莓芒芒甘露则是在原有基础上加入草莓。

多肉芒芒甘露MAX（左）和莓莓芒芒甘露（右），图片来自@南昌吃货

奈雪的茶上新了杨枝甘露宝藏茶，并且在“顶部”和“加料”都做足了文章。

这次的杨枝甘露宝藏茶除了标准版“奶油顶”，还有“芝士奶盖顶”、“酸奶顶”、“冰淇淋顶”。除此之外，奈雪研发团队还在加料上进行创新，将西米变成水晶冻，椰奶变成奶冻。

奈雪的茶杨枝甘露宝藏茶

古茗牌的杨枝甘露则是在芒果、椰奶、西米、西柚粒的基础上增加了“多肉”这一小料。

古茗杨枝甘露，图片来自小红书

当然，也有近期上新的芒果饮品的研发灵感，和杨枝甘露没有直接关系。

比如，茶阁里的猫眼石近日上新的三款芒果饮品：香柠芒芒奶茶、阳光芒芒果茶、云顶芒芒莉莉爽。其中的香柠芒芒奶茶，采用分层设计：以芒果果肉做底，中间为香浓牛奶，顶部为红茶茶汤，十分吸睛。而另一款阳光芒芒果茶则是用橙子搭配芒果，再加上爽滑茶冻齐齐浸入茉莉茶中。

茶阁里的猫眼石近日上新的三款芒果饮品

乐乐茶新品“腮红脏脏茶”，用火龙果和牛奶做的挂壁颜色，底部为芒果果肉。火龙果红+芒果黄的春夏配色，带来色彩冲击。

乐乐茶新品腮红脏脏茶，图片来自小红书

2、葡萄：大颗果肉，凸显咀嚼感

相比于芒果类产品经过处理后呈现的糊状感，葡萄的肉质保留得更充分，葡萄系列产品也更加强调咀嚼感。

以芒果进行差异化定位的7分甜，这个月上新了5款葡萄系列产品。除了巨峰葡萄果肉，还搭配酸奶、芝士奶盖、奶油、桃胶、草莓，构成了多款新品。

7分甜5款葡萄系列产品

古茗升级回归的多肉葡萄分为芝士版和去芝士版，在底料上，除了看的见的夏黑葡萄果肉，还新增“多肉”小料，大大提升咀嚼带来的满足感。

古茗多肉葡萄，图片来自小红书

3、草莓、杨梅：经典产品回归，着力在记忆点

比如快乐柠檬推出的草莓半熟蛋糕奶茶、莓莓满满柠檬爽，将半熟蛋糕、柠檬与3种草莓相融合，让人眼前一亮。

快乐柠檬草莓半熟蛋糕奶茶，图片来自小红书

沪上阿姨升级回归草莓酸奶金砖，除了标准的中杯、大杯，还推出一款胶囊瓶，打造品牌独特的记忆点。

胶囊杯记忆点十足，图片来自沪上阿姨

而喜茶、奈雪推出的杨梅产品，都在强调杨梅粒的存在感。

强调杨梅粒的存在感

此外，呷浦呷浦旗下奶茶品牌茶米茶也推出了一款龙井粉荔，龙井茶搭配新鲜的荔枝果肉，很适合在夏天饮用。

茶饮小趋势：双水果搭配、果肉看得见

水果茶的集中上新，也让我看到两个特点：

1、“双水果”搭配，多层次口味成为研发潮流

喜茶4月上新的芝芝莓莓桃，喜茶将自家两款TOP3排名的草莓和桃子相搭配，再加上芝士奶盖和绿妍茶底，在口味上也体现出层次感。

喜茶芝芝莓莓桃，图片来自小红书

上文提到的喜茶牌莓莓芒芒甘露、茶阁里的猫眼石的阳光芒芒果茶、快乐柠檬的莓莓满满柠檬爽，也都用了两款水果。

2、果肉看得见，展现一杯饮品的价值感

水果茶开始不单单强调味道，大颗、看得见的果肉也是消费者下单的关键。现在不仅是喜茶、奈雪等头部品牌强调新鲜果肉，古茗、沪上阿姨、7分甜等价格集中在10～20元区间的品牌上新的产品都将水果替换成大颗新鲜的果肉。

7分甜最近上新5款葡萄新品，其中一款萄气莓莓，里面是看得见的葡萄果肉和新鲜草莓。

7分甜萄气莓莓

“双水果”搭配、果肉看得见——新近流行的研发思路，无论是多层次口味，还是价值呈现，都在为消费者提供“更高层次的满足感”。

“加料”在升级，烧仙草成功出圈

这个月除了水果茶的大规模上新，我还发现了这款“小众”产品开始被越来越多的品牌重视，向着经典产品品类迈进。

前段时间，美团发布了3月份线上饮品销量top10，其中烧仙草饮品的销量仅次于经典款珍珠奶茶。从消费者端数据来看，烧仙草依旧表现强劲。

喜茶未在主线产品中增加烧仙草这一品类，但其副牌喜小茶的多款产品都主打烧仙草。

例如，招牌“大满贯”系列的嫩仙草大满贯，鲜奶茶车间的双拼嫩仙草。除此之外喜小茶还单独设有“小料车间”，其中仙草小料售价1元，消费者便可选择在任意产品中添加仙草。

嫩仙草大满贯，图片来自小红书

小鹿茶新品小鹿料多多系列产品：3种料、5种料、7种料，仙草冻也是一款基础小料。

1点点也在官微推荐几款仙草的心动搭配，比如黑糖红茶、四季奶清、乌龙拿铁、柠檬养乐多。

夏日将至，想必水果茶这一品类会迎来更大规模的集体上新。

越来越多的品牌开始选用新鲜果肉、多种搭配，而这背后，可能一杯茶的纯利会再次下降。如何在保证品质的前提下做好成本把控，也是对品牌供应链的综合考量。

哪些产品能够被市场筛选出，并持续火爆？我们拭目以待。

阳县关于排查密切接触者的接触人员的通告

2022年1月2日16时，鄱阳县疾控中心收到上海关于协查与入境无症状感染者袁某在同一时间段、同一餐厅就餐的密切接触者张某某三人的函。目前张某某三人在我县集中隔离点隔离。1月2日的核酸检测阴性。为堵塞我县防控漏洞，提醒其他有同时间段共同活动轨迹人员落实防控措施，现将张某三人的活动轨迹公告如下：

12月29日下午13：47时乘坐G1355次车厢06车厢由上海虹桥到南昌西站（到达时间为17:35分）。

12月31日7:58时在芝山智慧菜市场购买青菜（约10分钟），8:08时悦购福现代店购买食品和生活用品（用时1小时22分）

2021年1月1日上午9：30分去鄱阳县中学附近的那家五一超市购物（约30分钟）。14：14分在古茗奶茶鄱阳书香名苑店买了一杯奶茶。19:30分左右-在波司登（建设路店）购买羽绒服，用时约18分钟。21：48分在鄱阳县中学附近的振兴鸡排买了一份鸡排。

请与张某某三人在上述时间段及地点活动轨迹有交集的相关人员，立即向当地村（社区）或县疾控中心报告，在做好个人防护的前提下到县疾控中心或就近医疗机构核酸检测点进行新冠病毒核酸检测，并按照《新冠肺炎疫情防控方案(第八版）》有关要求，做好14天的自我健康监测或配合落实有关防控措施，减少外出。期间，如有发热、咳嗽、乏力、腹泻等不适症状，要立即拨打120急救电话，由120专车接到定点医院就诊。

如有隐瞒，造成严重后果，将承担相应的法律责任。望广大群众自觉遵守相关疫情防控规法律法规，不造谣、不信谣、不传谣，积极主动落实相关疫情防控措施。

鄱阳县疾控中心

联系电话：0793-6219082

鄱阳县疫情防控指挥部

联系电话：0793-6219707

鄱阳县新冠疫情应急防控指挥部

2022年1月2日

急寻涉疫进口水果接触者！

这些人员请立即报告！

抚州市东乡区

通 告

2022年1月2日，东乡区收到浙江省疾控中心协查函，称东阳市若干水果批发部有一批近日从金华市水果批发市场购进的越南进口鲜火龙果新冠病毒核酸检测阳性。

经流行病学调查核实，东乡区线尚鲜下水果店于2021年12月21日和29日先后到金华市购进了2批越南进口鲜火龙果，12月21日购进15箱，售出14箱半，余半箱；12月29日购进7箱售出6个，分别在线尚鲜下总店（孝岗镇卫生院对面）、线尚鲜下分店（新龙花苑店、翰林苑店、师水路店）销售。

目前对剩余的越南进口鲜火龙果及外包装、相关接触人员、外环境等采集样本进行新冠病毒核酸检测，结果均为阴性。

请在2021年12月21日—2022年1月1日期间前往上述水果店购买、接触、以及食用过火龙果的居民，立即向东乡区新冠肺炎疫情防控指挥部办公室（0794-4270390）或东乡区疾病预防控制中心（0794-4232830）报告，并配合落实核酸检测、健康管理等防控措施。如隐瞒相关接触情况，造成疫情传播扩散的，将依法追究责任。请广大居民不必恐慌，做到不信谣、不传谣，时刻增强个人防护意识，勤洗手、勤通风，规范佩戴口罩，保持合理的社交距离，尽早按程序接种新冠疫苗。

东乡区新型冠状病毒感染的肺炎

疫情防控应急指挥部办公室

2022年1月3日

记者 | 吴容

编辑 | 昝慧昉

据中国铁路总公司微信公众号“中国铁路”显示，中国铁路广州局集团有限公司广州动车组餐饮公司率先推出了高铁奶茶。

由于高铁奶茶的包装上印的是高铁餐饮乘务员形象，被取名为“那个女孩”。目前，高铁奶茶定价26元/杯，有四个口味可供选择，包括金色澜卡（港式）原味奶茶、珍珠奶茶、红豆奶茶及晴雪茉莉水果茶。

中国铁路总公司微信公众号“中国铁路”称，考虑高铁上旅客的需求，高铁奶茶降低了茶的浓度和糖分。高铁奶茶目前的日均销量在3000杯，还时常断货。

其实，高铁奶茶已于今年10月中旬开始销售，目前仅在广州局集团公司担当的湘粤两省所有高铁列车上制作、出售。未来，张吉怀高铁和赣深高铁开通后，也可以在相关列车上提供“献礼版高铁奶茶”。

高铁奶茶的灵感源于去年在车厢现制的港式奶茶。2020年10月1日，央视《坐着高铁看中国》节目，播出了工作人员在高铁上现场制作奶茶的画面。

据天眼查APP显示，广州动车组餐饮有限公司成立于2009年，由广州铁路站车服务有限公司以及易食纵横有限公司各持有50%股份，后者此前还中标了郑州、南昌、兰州、福州、西安等客运段的高铁餐饮服务。易食纵横有限公司是凯撒易食控股有限公司（以下简称“凯撒易食”）全资子公司，而凯撒易食的母公司是A股上市公司凯撒旅业。

高铁开售现制奶茶，迎合了消费者对中国新式茶饮需求增长的趋势。

iMedia Research（艾媒咨询）预计，2021年中国新式茶饮市场的规模将达到2795.93亿元；其中，2021年1-8月新式茶饮行业的投资数量已达87起，投资金额达179.2亿。随着奈雪的茶今年在港交所敲钟，喜茶、蜜雪冰城、茶百道以及古茗等先后传出了IPO的消息，整个茶饮市场被赋予了更多想象空间。

对这个市场感兴趣的“国家队”，也不仅中国铁路一家。

今年上半年，中国邮政也已入局。6月，福建省福州市的中邮大药房开出了一家名为“邮氧的茶”的茶饮店，茶饮价格在7-23元不等。

据天眼查APP显示，邮氧的茶运营主体为福建省邮氧的茶餐饮管理有限公司，成立于2020年10月，经营范围包括外卖递送服务、食品经营、城市配送运输服务等。去年11月，中邮恒泰药业有限公司已申请注册“邮氧的茶”商标，该公司的最大股东中邮资本正是由中国邮政集团全资控股。

面对消费者不断升级的个性化需求及服务体验，传统企业拥抱消费新业态，推出贴近年轻一代消费者的产品，也在情理之中。像中国邮政、中国铁路这样的大型国企跨界推出新式奶茶，很容易引发消费者的关注，价格合理的情况下，消费者也愿意尝鲜。但尝鲜之后，是否愿意复购，则需要靠产品供应方从产品的口味、质量、性价比上下功夫。

从目前微博等社交平台上的反馈看，网友对高铁奶茶的评价褒贬不一。有网友认为高铁奶茶创意不错；但也有人觉得“26块，说实话不便宜（对我来说）”，还有人吐槽高铁奶茶包装不好看，“那个女孩”的名称也“让男孩拿的尴尬，让女孩喝的别扭”。