班食育课：夏菜火锅。
今天食育课是夏菜火锅。
·走进菜园，准备蔬菜，采摘生菜和青菜。
·菜洗干净，得要切成丁。叔叔阿姨看我们刀工精细，厉害吧！
< class="pgc-img">·我们爱吃的番茄酱，开始烹饪。倒入温水，放入配料。
< class="pgc-img">番茄火锅真的太香了，好吃，超级好吃，太美味了，汤也好喝。
好啦！下次再见拜拜。
< class="pgc-img">是奇怪的生物，天生头带反骨，你越不让他干什么，他偏偏生出硬要干什么的念头。前些天去医院看病，医生说我近期不能食用牛羊肉，本来无甚胃口的我，忽地想吃牛羊肉到不行，坐着想、站着想，梦境中自己立于羊圈，抱着羊儿哼着歌。夏天吃火锅，大概正是此种心理吧。
火锅从字面意思既是天寒之物，万物寂寥的冰天雪地中，一锅子滚烫的汁水，翻着跟头的把羊肉片、冻豆腐、粉条抛上天际，黏稠黄润的麻酱料是黄河，如母亲般等待着归家的孩子吮吸她，只一口，三魂回了六魄，剩下一魄是热水里温着的酒水，勾一勾，心神全部到位。
过去人讲究顺应自然。夏天炎炎似火，火锅性烈如火，二火相抗，必定上火。街面上的火锅店到了盛夏季节，大多转营烧烤事业，以此来抵消损失。有人说，烧烤不也是火吗？非也，非也。烧烤是人类最初的烹饪方式，若以进化论的观点，人正是吃了烤熟的食物才加快了由动物向人类的变化，这属于根深蒂固的返祖，与季节气候无关。
火锅盛行天下，不过几十年的时间。在我们这里，火锅和涮羊肉是有区别的，区别在于辣椒的加入。按史书记载，辣椒明朝传入我国，成范围的食用则是清道光以后的事情了。要以我的理解，辣椒真正流行全国定是在人们吃饱肚子之时，试想，这玩意空腹吃了胃疼，在肚子都吃不饱的年代，怕是没人把它当回事，甚至不会大面积种植。
< class="pgc-img">以我之偏见，夏天吃火锅，得从饮料方面来解释。您猜对了，就是冰镇啤酒以及饮料。现在的年轻人爱喝啤酒，清清凉凉的啤酒一年皆宜，寒冬腊月也得来两瓶凉啤酒，说是常温的压不住内心的躁动。（别拿常温和冰镇的段子说事，我们这里也是高寒地区）上点岁数，不用太上岁数的人，比如我的父辈，他们喝酒是以白酒为主的，啤酒在他们看来是饮料，属于饮白酒后的附属品。针对年轻人爱喝啤酒的现象，我老父给出的解释为：都是生活太好，大鱼大肉大油吃多了，躁得慌。
冰镇饮料自古就有，从王公贵族到平民百姓的普及需以千年计论。如今基于冷冻设备的普及，冰镇饮料再也不用冰窖储存和硝制冰块，家家有冰箱，店店有冰柜，冰镇饮料随手可得。
夏天得了凉爽，人们在享受清凉的同时，又琢磨着怎么才能使得凉快的感受更加强烈，想来想去，得嘞，吃火锅吧。于是乎，热腾腾油腻腻的火锅端上桌来，亲朋围坐，肉类蔬菜摆的满盘满碟，吃着、聊着、喝着，您还甭说，真挺热闹。哦，对了，忘记说电扇空调的加持了，扣一分。
说了这么多，皆为扯淡，没关系，咱再接着扯。夏天吃火锅，还有一个重要因素：现代人压力的普遍增大，需要一场简单易得的酣畅淋漓，一口重油重辣的口感宣泄。
自打开眼界始，不服输的我们开始了奋起的脚步，得到了多了，欲望也就野了。这本无可厚非，可惜我们只懂得索取，不懂得停驻，导致心境窄了。我有一朋友，每天焦虑的不要不要的，我很纳闷地问他，你家有两辆车三套房，父母有退休金，没贷款没后顾之忧，你烦躁个啥？他答曰：“我的车不豪，房不大……”我不敢再接话茬，生怕再劝他打消了他积极上进的思维，说真的，一个无资源无背景的平头百姓普通职员，靠做兼职，能成为他这样的已是殊为不易。
< class="pgc-img">夏天的火锅，可以很好地缓解诸如我朋友的心态。约三五好友，在家或去火锅店，点菜上酒，吃着喝着，不一会儿，汗水渗透，酒意上头，放弃了平常的谨小慎微，丢弃了虚头巴脑的西服革履，光着脊梁背，任由“汗滴禾下土”，褒贬是非，臧否他人，要的就是不亦乐乎。
火锅是至爱亲朋友间的饮食，不用加钱。能和你吃火锅，尤其夏天吃火锅的，生人勿近。众口一锅的氛围，不设防的状态，在这个人情冷漠的时代实属难得。说来可笑，我们原本热情真诚，不知从何时起面对亲近之人需借用外物催化方能敞开心扉，夏天的火锅，吃得热烈，得来的却是酒醒汗消后的寂寞。
好在，我们还有火锅，感谢火锅。
锅，是一个没有淡季的餐饮行业，春天换季，温度适中，适合吃一顿麻辣鲜香的火锅，散一散整个冬季没有发出来的汗，夏季火辣，越热越想吃火锅，一口麻辣一口冰爽甜品，这画面实在太幸福，进入秋季温度变冷，这时候吃一顿火锅最合适不过，冬季温度骤降，暖暖身子首选麻辣火锅，那么现在正值夏季，夏季吃火锅不怕长胖，跟着朝天门火锅学习如何吃减脂火锅!
< class="pgc-img">一、不是所有肉类都让人长胖
牛肉是健身爱好者的首选肉类之一，因为其营养价值丰富，蛋白质含量高，新鲜牛肉也更受消费者喜爱，一顿火锅100g普通牛肉卷的热量仅113kcal，羊肉也含有丰富的蛋白质，其口感鲜嫩也受许多消费者喜爱，而100g羊肉卷的热量也仅118kcal，牛里脊比牛肉卷的热量还要低，所以爱吃的你们，在肉类的选择上尽量选择牛羊肉，鱼肉类是减脂期的最优选哦。
< class="pgc-img">二、选对素菜，不止好吃养生更刮油
豆腐、茼蒿、竹笋、海带、菌类，这一类菜品都含有极高的纤维，一顿搭配下来，即控制了热量，也让肠胃少了许多负担，好吃不胖说的就是这些神仙蔬菜吧，吃火锅要注意不要过多的摄入主食，比如米饭，面条，粉条一类主食食品，发胖的因素除了油脂就是碳水了。
< class="pgc-img">三、虾滑减脂单品，怕长胖就吃它
虾滑的做法是把虾去壳，通过上千次的摔打，使肉具有粘性，让其保持原有的营养成分，又具有了爽脆的口感，虾滑已经成为了火锅食客们必点的菜品之一，虾滑比牛羊肉类的热量还低，100g虾滑热量仅60kcal，而且虾滑的爽脆口感，再加上虾滑万物皆可搭的属性，应该没有一个火锅食客可以拒绝它。
< class="pgc-img">正确吃火锅，夏季也不怕长胖，在减脂期又爱吃火锅的食客们可以参照文章中写的几大减脂火锅单品来选择火锅的菜品。
以上就是朝天门火锅的相关分享了，希望能对你有所帮助，如有其他疑问，可给我们留言，一起交流学习!
