顾过往，能够更好地前行。2022年的餐饮业，究竟发生了什么？今天，我们一起来回顾。
< class="pgc-img">本文由红餐网（ID：hongcan18)原创首发，作者：红餐编辑部。
< class="pgc-img">年度关键字
回首2022年，餐饮行业跌宕起伏。如果用一个字来总结2022年的餐饮行业，我们的答案是“盼”。
不可抗力给行业带来了深远影响，餐饮人除了竭尽全力活下去，剩下的唯有“盼”：盼解封、盼堂食、盼客流、盼降房租、盼疫情快点过去……
盼望着，盼望着，东风终于来了，春天的脚步也不远了。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">年度大事件
过去一年，餐饮业也发生了不少备受瞩目的风云事件，有些事件甚至足以影响整个行业。
比如，3月，央视3·15晚会曝光“土坑酸菜”，食品安全问题再度挑战公众的神经，相关餐饮企业也被推上风口浪尖。
5月，瑞幸一季度财报发布，数据显示，瑞幸实现了5年来首个单季度全面盈利，经营利润实现扭亏为盈。从被“唱衰”到被“夸爆”，瑞幸打了一场漂亮的“翻身仗”，咖啡行业的发展前景也被放大，整个赛道热度上升。
6月，经历3个月静默管理期后，上海餐饮复工不堂食，餐饮人无奈请求支援，发出呼声。同样在6月，唐山餐厅老板实名曝光黑社会，为社会揭示餐饮行业隐秘的角落。
12月，优化防疫“新十条”发布，然而感染高峰又给餐饮业带来了新挑战。
此外，还有明星餐饮集体退潮、海底捞“最牛服务员”杨利娟接任CEO、喜茶开放加盟、蜜雪冰城递交招股书冲刺IPO、紫燕百味鸡成功上市……
2023年展望
2023年餐饮会好吗？毫无疑问，从主流的舆论来看，2023年是充满希望的一年，我们相信餐饮业亦然。
那么，2023年，餐饮业的发展会有哪些趋势？前不久，红餐网创始人陈洪波在新年献词中也分享了自己的四个预判，它们分别是：
洗牌加剧，即2023年，餐饮业的大洗牌会加剧。
生态协同，即2023年，餐饮业会呈现更加明显的生态协同化发展。
精益管理，即2023年，餐饮业的数字化应用会更进一步加强。
品牌赋能，即2023年，餐饮业品牌化发展的趋势会越来越明显。
所有过往，皆为序章。纵然2022年不易， 但没有不可跨过的黑夜，历经冬夜的彻骨寒风，暖春终将到来。
餐饮业历经三年磨难，终以凤凰之姿涅槃重生。2023年，让我们一起，唤醒春天。
终本人生活之感悟。
岁月不居，时节如流。不觉中明天就是年30了，在此我也向朋友们做个全面总结。其实也不算总结，顶多算一些生活感悟。
吾生有涯，须臾之间。时有悲喜，亦有得失。感悟生之须臾，悟世之无常。生者不过百年之寿，逝者已化，黄土一抹。夫天地者，万物之逆旅。光阴者，百代之过客。而浮生若梦，为欢几何？故应珍视当下，勿负此生。
< class="pgc-img">观夫世人熙熙攘攘，皆为利往。追名逐利，日复一日，然忙活终生。回首往昔，竟不知所求者何？吾当省自身，戒骄戒躁，淡然处之。又或有劳碌者，为生活所迫，终日奔波，身心俱疲。吾当怜其劳苦，以自省。
夫，人生苦短，当及时行乐，与亲友共享天伦之乐，游历四海，领略自然之美。品民读书，涵养心性之美。勿为名利所累，勿为琐事所扰。心无旁骛，方能领略生活之真谛。吾之感悟，愿与诸君共勉之。
< class="pgc-img">人生短暂，不过须臾，唯有用心去感受生活，珍惜每个瞬间，方能不负此生。新年快乐！
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