有什么事是一顿火锅解决不了的
如果有，那就两顿！
在吃货眼里
世界万物皆可涮…
昨晚（12日）开始，10月以来最强冷空气“倾巢南下”，多地气温遭“腰斩”。所以，我们为大家推出首个全国吃火锅抗寒地图，告诉你哪里将冷到瑟瑟发抖，急需火锅“续命”，并盘点全国六大派系火锅，看看你最爱哪一派？网友：“小孩子才做选择，我都喜欢”。
冷到瑟瑟发抖！东北华北等地急需火锅“续命”
“双十一”抢购狂欢刚刚落下帷幕，从西伯利亚“派送”的冷空气比衣服先“到货”，将席卷中东部并开启气温“打折满减”活动。
中国天气网首席气象分析师胡啸表示，今明天是这波冷空气影响最强烈时间段，东北、华北气温将集中创今年下半年来新低，北京发布今年下半年来首个寒潮蓝色预警。
今天开始，许多地方气温就顶不住了，冷到怀疑人生。像是长春、沈阳、呼和浩特、北京、石家庄等地，相比12日，今天最高温跌幅均在11℃以上，哈尔滨、长春、呼和浩特全面降温到冰点以下，从秋阳暖暖局面直接跌入“冰窖”，再加上大风肆虐，体感是嘎嘎冷，说抱着火锅跑也不为过，急需火锅来“续命”，东北多地还将飘雪，下雪天吃火锅简直是绝配；江南、黄淮、西南一带今天则有“透心凉”的赶脚，宜约上三五好友组团吃火锅，以免冷到发抖，来顿火锅可让体不寒。
值得注意的是，南方白天降温还不算太厉害，但早晚气温就像脱缰的野马，一路猛跌，杭州、南京早晚气温不到10℃，建议上述地区小伙伴可以来顿火锅抵抗冷空气。至于华南地区，这回冷空气虽然“包邮”，但华南依旧太“南”，抵达时已消耗大部分能量，降温实力一般，处于送清凉的水平。所以，未来三天华南气温相对较稳，天气舒适，华南小伙伴不需要抗寒，该吃啥就吃啥，不吃火锅也还行。
胡啸表示，15日此轮冷空气趋于结束，中东部多地开始回暖。但之后还有一股强冷空气再“发货”，预计15-18日影响我国大部地区，局地降温达8～12℃，届时气温0℃线将南压至沿淮一带。对于东北、华北一带来说，气温就此“一蹶不振”，东北最高温在冰点附近摆动，华北最高温维持在10℃上下。目前北方大部寒冷的冬天已经到来，火锅将成为取暖抗寒“标配”。
全国火锅“派系”大PK 你最爱哪一派？
“天冷穿秋裤，人冷吃火锅”，火锅这种神奇的食物，专治“莫名悲伤忧郁无聊心情不好病”，专治“朋友聚会不知道去哪里吃饭病”，作为长期傲居中国美食榜前列的食物，火锅在四川重庆习惯被称为“火锅”，在广东一带叫“打边炉”，宁夏直接叫“锅子”，江浙地区叫“暖锅”，北京被称为“涮锅”。每年冬天，全国各地小伙伴纷纷加入火锅大军。
据统计，目前我国火锅种类主要分为“六大派系”。北方冬天寒意十足，荤肉能更好补充热量，所以北方人的更偏爱羊肉、肥牛，则形成了以老北京火锅、肥牛火锅、羊蝎子火锅、东北白肉火锅等为代表的“北派”；四川、重庆一带湿气较重，口味偏辣，形成了以四川火锅、串串香火锅、重庆火锅和鱼头火锅为代表的“川渝派”；广东一带口味清淡，更喜欢吃海鲜火锅、潮汕牛肉火锅、豆捞火锅，形成了“粤系”火锅。
此外，还有以菊花暖锅、一品锅、三鲜火锅等为代表的“江浙派”，以菌菇火锅、酸汤鱼火锅等为代表的“云贵派”火锅，以及以海南椰子鸡火锅、湖北野味火锅等为代表的其他种类的火锅。啧啧，说了这么多，你最钟爱的哪款火锅？
吃火锅“防上火祛燥”指南
天气寒冷，热腾腾的火锅是家人、朋友聚餐的绝佳之选，但火锅是一种偏燥的吃法，吃后“上火”，出现咽喉肿痛、声音嘶哑、口腔溃疡、口唇干裂、爆痘等症状，那冬天吃火锅如何吃得既解馋又健康呢？
1.要控制吃火锅的频率。火锅吃多了容易上火，即使再喜欢一周也不能超过一次，且每次最好控制在两小时以内。
2.清水或清汤锅底最好。锅底中加一点葱姜、香料，以及桂圆、枸杞、党参等滋补类中药，还可以加点莲子（不要去心），既能滋补营养，又能清心泻火。
3.多吃叶菜、菌类和豆制品。火锅是种偏燥的饮食，再加上鸡肉、羊肉、狗肉等都偏温，就“燥上加燥”，除了肉品，多吃菠菜、芹菜、红薯、青豆、老豆腐等新鲜天然的绿色食品。
4.搭配适宜饮品和水果“泻火”。有些人吃火锅时喜欢喝冰镇饮料，冰饮料加上滚烫的火锅，一冷一热的对肠胃刺激很大，可以搭配喝清茶、绿豆粥、豆浆之类的饮品。此外，吃完火锅隔半小时后，还是应该再吃点凉性的水果“泻火”，比如梨、橙子等。
小贴士
冬天吃完身上火锅味久久难散，给大家支个小妙招，洗完热水澡以后先不要着急开门通风，将带有火锅味的衣服挂放在热气腾腾的卫生间里，让热气与衣服充分接触，10分钟后待热气散去后将衣服拿出来了，再找个通风的地方将衣服挂起来晾晒几分钟，衣服晾干之后衣服上的火锅味也就没有了。
看到这里
你们的口水是不是已经流出来了
要不趁着降温说走就走
今天晚上火锅约起啊~
(来源:中国天气网微信公号)
至为始，以后每九天为一个单位，谓之“数九”。1月9日进入“三九”天，一年中最冷9天来了。
一九，万叶枯萎，鸿雁南飞
二九，单衣觉寒，群鸟夜投高宿，鲤鱼游入深潭
三九，朔风凛冽，荒原地冻，水面结冰犹如冰桥
俗话说：“三九补一冬，来年无病痛。”权威专家教你在一年中最冷的时节养出好身体。
受访专家
河南省中医院治未病科副主任医师 吕沛宛
中国中医科学院西苑医院治未病中心副主任医师 孙其伟
湖南中医药大学第一附属医院内科主任医师 何泽云
云南中医学院基础医学院教授 王志红
三九天，护好身体4个部位
“数九寒天，冷在三九”，远离疾病，尤其要护好以下4个关键部位。
脚
脚掌远离心脏，血液供应少，表面脂肪薄，一旦受寒，可能引起上呼吸道局部体温下降和抵抗力减弱，患上感冒等多种疾病。
出门穿上厚鞋袜；每晚用热水泡脚，水要没过脚踝，温度保持在38~40摄氏度，每次15~20分钟。
颈
脖子是寒气入侵的主要位置，颈部受凉，向下容易引起有肺部症状的感冒，向上则会导致颈部血管收缩，不利于脑部供血。
出门围一条适合的围巾，即可避免颈部着凉。
膝
关节周围的末梢神经对温度和气压变化特别敏感，受凉后会出现红肿、疼痛等症状，引发关节炎。
冬季要注意适度运动，保持膝关节温度，不轻易露出膝关节。
腹
上腹受凉容易引起胃部不适，甚至疼痛；下腹受凉对女性生殖健康伤害很大。
冬季穿个护肚子的小背心，晚上睡觉盖好被子，不要露出腹部。
中医5个“三九”关键词
中医认为，数九寒天是一年中阴气极盛而阳气始生的转折点，此时最容易吸收外来的营养，发挥滋补功效。
食宜温
温性食物如羊肉、牛肉、鸡肉等，有助身体御寒；黑芝麻、黑木耳、黑豆等黑色食物是冬季养肾的首选。
睡宜早
为了顺应冬藏，人们的起居上应注意早睡晚起，保证充足的睡眠时间；清晨不妨赖床几分钟，伸伸懒腰，或者靠在床头坐三五分钟再起。
动宜慢
冬藏时节，锻炼要有节制，微微出汗就好，建议选择一些舒缓的运动，如慢跑、踢毽子、打拳、散步等。
头宜暖
零下10℃时，3/4的热量从头部“跑掉”。天冷出门，戴一顶保暖性较好的帽子，以毛线、毛呢等材质为佳。
心宜平
注意积极调节心态，节制喜怒，多听音乐，参加娱乐活动。还要多晒太阳，接受“光合作用”，静心等待寒冷过后的春色。
冬补食单，因地制宜
1
东北要热补
中医上讲干冷需要“热补”，三九进补最好选择羊肉、鹿肉等温热之品。
天冷人们出汗少，不妨做菜时加点生姜，有助发汗散寒。
2
西北先去燥
西北地区的冬季更添一分燥气，三九天热补的同时还应加强“润补”，蜂蜜、百合、杏仁、白果都是不错的选择。
3
东南重去湿
东南地区的冬季阴冷潮湿，消化系统疾病高发。
可多吃薏仁、芋头、赤小豆等健脾利湿的食物。在寒冷的时候，比平时多吃一些，可以有效御寒。
4
中部主清补
中南地区人们喜食油腻、辛辣、厚味之品，脾胃功能和运化体内水湿的能力通常不太好。
三九天饮食应该以清补为主，如莲子红枣大米粥。
5
岭南防湿热
岭南的气候全年以湿热为主，要注意防止湿气伤身，冬季大可不必额外进补。
冬季宜多吃大葱，大葱补气温阳通便，与羊肉、萝卜一同煲汤最好。
6
西南要滋阴
西南地区早晚温差大，易出现“寒于外，热于内”的体质。可多吃百合、藕、银耳、蜂蜜等滋阴食物。
羊肉火锅也是一道非常好的冬季食补菜，羊肉性温能补阳，火锅中的调料辣椒、花椒，性味辛温，有驱寒除湿的功效。
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责编：翟巧红 | 编辑：蔡静
国天气网讯 2020年岁末，寒潮诠释了冬季寒冷本色，全国从北到南急速“冰冻”。今天（12月31日）寒潮逐渐远离，但寒冷还要陪我们跨年，2021年伊始全国“冻感”依旧，中国天气网统计了元旦当天各大城市最低气温排行，看看你家新年第一天有多冷？
今天早晨，我国中东部多地的气温继续刷新低，最低气温0℃线已经达到江南南部，华南多地最低气温也不足5℃，寒冷感觉继续升级。今天白天，虽然寒潮影响逐渐收尾，但气温并无太大起色，全国大部气温仍在偏低水平，这一状态也将维持到元旦期间。
中国天气网气象分析师张娟介绍，2021年元旦期间没有明显冷空气影响我国，中东部地区以晴或多云天气为主，气温小幅缓慢回升，但中东部大部分地区气温仍偏低，北方以干冷为主；南方江淮江南一带最高气温会回升到同期水平，但是最低气温仍偏低，湿冷感明显，像是江汉、江淮、江南、华南等地的大部分地区都将感受近15年来最冷的元旦早晨。
寒潮过后，中东部雨雪收敛减退，元旦三天全国雨雪稀少，只有新疆北部有小到中雪，西南地区东部偶有分散性的雨雪出现。
冷空气活动弱，华北南部、黄淮一带雾和霾天气又将见缝插针的出现，当地朋友外出需及时关注空气质量情况并适当采取防护措施。
元旦期间虽然白天气温有所回升，但最低气温依然偏低。尤其是新年的第一天，当我们迎接清晨第一缕阳光时，也将感受寒潮的余威。
在北方，哈尔滨、长春、呼和浩特是妥妥的最冷大城市前三名，当然也是全国最冷的前三强。低于-20℃的气温，实力演绎什么叫天寒地冻。紧随其后的银川、太原以-20℃的低温将东北的沈阳挤出了前五名。
北京也以-11℃的最低气温跻身最冷大城市前十。预计元旦期间北京天气晴到多云为主，白天最高气温也仅为0℃至1℃，寒冷依旧。
在南方，多地将感受2005年来最冷的元旦早晨。合肥、南京以-6℃的最低气温并列南方寒冷组第一，武汉、上海-5℃紧随其后。广州、福州3℃虽然是榜单上少有的零上，对于当地来说也是寒冷难耐了。
好在南方大部分城市白天最高气温都有所回升，阳光晴好可以趁机晒晒被。
为防范疫情，今年许多城市取消了传统的跨年或新年活动，有出行计划的朋友们一定提前了解相关景区的公告，避免跑空。
其实在寒冷的冬日，窝在沙发里看一部大片，宅在家里吃一顿暖暖的火锅，也是不错的选择。三天时间在家充电，元气满满迎接新一年。（策划：冯玮 数据支持：张娟 设计：张莉）
来源： 中国天气网
