海的奶茶店越开越多了，作为餐饮界非刚需的代表，奶茶店、茶饮店这类的店铺在早十年前确实是神话倍出的存在。
十五年前，全国上下掀起台湾珍珠奶茶的热潮，小北海也不例外。在那个五块钱一碗猪脚粉的年代，一杯正宗台式珍珠奶茶就已经去到了十块钱一杯， 各种炒冰摊上都打出正宗台湾珍珠奶茶的牌子。 不一样的是学校周边的所谓奶茶要便宜的多。
这里插一句：印象中一中后门天主教堂门口旁边，有两三家卖烧烤的店，同时也卖调配好的奶茶。概念很先进，有点类似自助餐的形式，五毛钱一杯奶茶底，有珍珠、椰果、香芋口味等。那时候就局好奇奶茶的成本是多少。
十年前，港式奶茶突然多了起来，跟台式奶茶不一样，港式奶茶茶味更浓，略带一点茶的涩味成为当时流行的风味。那时的奶茶店还会卖便宜的现泡袋装茶，什么车仔、立顿之类的，几块钱一杯。
五年前，外地开始掀起奶盖风，到目前为止这波奶盖的风气还没过去，各种奶盖茶在小北海还有陆陆续续地开。
最近！大家会发现，奶茶店这个概念已经变成了茶饮店！大家似乎对浓香醇厚的奶茶习以为常了，于是就有了各种果茶饮品。
上面的时间点不是绝对的，但是这里看到了一个现象，同一时间大家出的新产品都差不多！这是巧合还是跟风？还是市场需求？
接下来是奶茶从业人士不愿意告诉你的！
1.现在的奶茶店毛利都在50%以上
2.几千块给你全部配方
3.产品根本不是最重要的
首先不得不承认，现在开奶茶店越来越容易了，技术门槛和物料成本降低，如果你做一个茶饮店，商品的毛利不能在50%以上，那劝你尽早放弃，赚那点钱还不够交铺租的。
是的，没错，奶茶店成本的大头在于房租，人流密集大商圈房租成本高，类似北部湾广场附近的小店面都要七八千一个月，对不起，还没算上转让费。 学校的店租相对便宜，但是你要算上四个月学生的假期，几乎是白白交租的，平均下来店租成本也不算低。所以虽然单品毛利高，但是卖不出去，你的店租就要吃掉成本的大头！
所以：选一个人流多，地段好的位置就非常关键了！
其次，现在茶饮店的东西都大同小异，加盟店没必要担心产品的问题，给钱人家总店就给你新产品。当然还有更加便宜的做法，北海有一些奶茶原料的供应店可以提供到“全套”的服务。几千块就可以给你一份菜单，包括当季热销的新品，以及每款产品的配方。
这就是为什么热销的产品总会一窝蜂上市的原因。看到这里你是不是觉得很方便？天真，真的天真，同一种的产品凭什么你就比人家做得好喝？所以，这份菜单只是保证一个店有基本的产品选项。
真正要做出能让消费者记住一家店的产品，还是得研发研发再研发！
最后，产品有了，店也有了，就能挂起招牌营业了？当然不行！现在一家茶饮店单纯卖产品是不行的了，你还得卖服务、卖文化！
消费者就是一帮很单纯的生物，我觉得你的店装修的比隔壁好，我进去，我觉得收银的服务员笑起来比我初恋女友都甜，我下次就还会过去。就是那么简单。
当然我也有听说过有人喝着同一个配方的奶茶分析的头头是道，这家用的奶比较好，那家泡茶的时间比较短……每次听到这种话我都是微微一笑，然后摇摇头，港真，他潜意识里真的只是觉得他喜欢的那家店美丽的小姐姐不会骗他而已。
所以，开一个奶茶店关键还是在于做文化！
话多，认真看完的都是真爱粉，作为一个过来人，分享一下自己的看法而已。每个行业都不容易，见过有人开奶茶店起高楼的，也见过有人欠债跳高楼的。奶茶店没有你们想象的那么简单容易！ 最后借用我前辈告诉我的一句话：做什么生意都要讲究三到！钱到、人到、心到！
<>你离北海的距离，只差关注我这一步]
开学了...
听到这一消息，楼主默默燃了一支香烟：我在离一中有段距离的地方，开有一家奶茶店。这两年真是难做了，每天售出的奶茶，不到20杯，学生们好像更喜欢包装精美、店面文艺的奶茶店了。
< class="pgc-img">我现在每天都在为了毛利而焦虑，太细的账目先不说，先给大家看一下我日常头疼的几大项：
▍单杯盈利：
店里的奶茶，大部分售价都是15元—25元/杯
制作成本大概是2-3元/杯
先不考虑人工、房租之类的成本
只算奶茶本身的话
我卖出一杯奶茶的毛利为10—20元左右
< class="pgc-img">▍房租：
因为是第一次学做生意
当时只敢租了间40㎡左右的铺面
虽然离学校有些距离，但是傍着学校的名头
40平的店铺也要到了4500元/月
< class="pgc-img">▍员工工资：
为了尽量节约工资输出
我自己也是几乎成天泡在店里
但是每天还要管账、管进货等，有点分身乏术
便请了两位员工，工资每人1800元/月
一个月下来光员工工资就要3600元
< class="pgc-img">▍其他：
水电费、设备维修、其他消耗
加加起来也至少差不多2000元/月
按天算，房租+工资+其他开支
每天就要336元
意味着我要一天至少售出34杯奶茶
一个月至少售出1010杯奶茶
才能平当月月的本！
< class="pgc-img">我有朋友在文明路那边开有家奶茶店，在开学前一个月，又开始张罗墙壁刷新，摆件等小清新装饰物的购置。这些花销可不是小数目，当初我是觉得学校周边的店租太高，没有听朋友劝，去了较远的一头开店，现在真是挺后悔。。。
其实他店铺的大部分支出都与我差不多，只是在布置装潢、服务包装这两方面，他坚持花心思，也舍得下血本，这一点，怪我意识得太晚了。所以他店里每天能售出至少200杯奶茶！看来人流量与装修真的是王道。
想请大家帮我的奶茶店支支招，转店和搬迁是不可能有余力了的，也没有这么多资金了，大家有什么好建议么？
<>北海人爱玩不是一天两天了，以前是在市区玩，市区玩腻了，就跑侨港、合浦。动车开通之后，夏困MM好多朋友一到周末就组队上南宁，探世界、shopping...
虽然去南宁很快，但来回120的动车票，也够大吃一顿了。如果北海能引进一些，在南宁有的快时尚品牌，我们就不用跑这么老远啦~
这个月27日，北海万达广场要准时开业啦~虽然很多人说吐槽、吐槽，这里不满意，那里不应该，但夏困MM最近，也提前去逛了一圈万达，值得去玩的地方还是有很多的。
MM我就给大家盘点一下，在北海逛万达，一定要去的10个地方。
和很多万达都一样，一~三楼都是服装为主，北海万达广场也不例外啦~像每个商城都基本标配的：麦当劳、肯德基、必胜客，夏困MM就不推荐大家啦~
今天给大家盘点的是，北海以前没有的，性价比又不错，值得去看看的店。下面就进入正题吧~
北海万达广场一楼平面图，最值得趁事红的店铺：迪卡侬、拉夏生活馆、热风
① 迪卡侬
迪卡侬是一家专卖运动用品的超市。为什么推荐呢，夏困MM之前广州的迪卡侬，在他们家，几乎可以找到你要到一切东西。
而且性价比很高，就拿运动鞋来说，一双跑步鞋只要七八十块钱，质量还不错，起码经得起折腾，夜跑是足够的了。
可以说是用北海批发行的价格，买大商场的牌子货。当然啦，有人追求更高一点，那就去看耐克、阿迪吧~
② 拉夏生活馆
拉夏生活馆可能很多人不知道，但如果说到拉夏贝尔，应该会有很多妹纸知道。拉夏生活馆就是它旗下的一个牌子。
拉夏生活馆有点类似无印良品，不过是针对的人群不一样而已，这个牌子的东西比较适合我们这种年轻少女，价格比无印良品稍便宜，而且经常有折扣活动。
既然北海万达没有无印良品，那就去拉夏生活馆看看吧。文艺小清新们一定要去哦，直男们也可以去看看，好给女朋友准备礼物。
③ 热风
这个就是夏困MM的心水推荐啦~ 这是妹纸我在南宁读书的时候，经常去的一家服装店。这里的包包、鞋子、裙子都不错，学生党和小女生都可以驾驭得了。好看一点的裙子也不到200块钱。
比起北海万达广场里面的一些服装店，热风算是比较年轻的，又有一点口碑的店，夏困MM才特地推荐给大家。
北海万达广场二楼平面图，最值得趁事红的店铺：SANFU三福
④SANFU 三福
北海万达广场二楼也有屈臣氏、MINISO、惠之琳、海澜之家这些店，但这些店对很多北海人来说，已经是很熟悉的了。
夏困MM要给大家推荐的是，第一次出现在北海的SANFU三福。这家店也是服装+饰品的百货类商店，但风格上更加适合学生或者显嫩的妹纸。
价格上，扫荡一圈下来也就百来块，绝对是学生党的最爱了。
北海万达广场三楼平面图，最值得趁事红的店铺：大玩家、宝贝王、VR体验馆
⑤ 大玩家
不能吃喝玩乐一条龙的万达，不是一个好万达，逛完了街当然要找个玩玩啦~大玩家电玩城是每间万达广场的标配，也是来万达必须要去的一个地方。
其实北海也有很多电玩城，好特、欢悦电玩城，已经开了很久了。电玩城玩的就是设备，时间久了，维护更不上的话，体验值就会下降了。
所以，万达这个大玩家电玩城，还是很值得期待的，毕竟是新机器嘛。而且我看万达自己的公众号上推送说，开业那几天还有可以免费玩的项目哦
⑥宝贝王
北海妈妈们一定要带宝宝去一次，太多好玩的东西给孩子玩了。有次带小姨家的孩子去玩一次之后，天天缠着我，让我带她上去玩。
这个比北海很多的儿童乐园要高端很多了，按照其他万达的配置，宝贝王除了娱乐设施之外，还有摄影呀、亲自餐厅的配套
如果说，孩子玩腻了北海的儿童乐园，万达宝贝王是妈妈和宝宝们一定要去的地方。
⑦VR体验馆
VR游戏现在是越来越流行了，夏困MM的老哥就买了一套VR自己在家捣鼓。这种身临其境的体验，是很多平面游戏给不了的。
小孩也可以玩的一些视觉体验，比如说过山车、大摆锤什么的。但应该是射击类VR游戏会比较受小年轻的喜欢。
北海万达广场四楼平面图，最值得趁事红的店铺：西树泡芙、萃茶师、万达影城
⑧ 西树泡芙
夏困MM每次去南宁都必吃的一个东西，实在好吃，北海又没得卖，每次去都帮朋友打包一堆回来。
虽然是加盟店，但是泡芙里面，加上香浓的奶油，再来一杯下午茶，整个人都萌萌哒了。是不是真的有那么好吃，大家试试就知道啦~墙裂推荐哦！！
⑨萃茶师
四楼的餐饮，很多都是北海有的，类似的。北海万达完全没有引进南宁的排队店，所以并没有太多亮点吸引我。除了西树泡芙之外，夏困MM最喜欢的要数萃茶师了。
那里的手打芝士茶甩飞北海所有奶茶店一条街都不止，虽然不懂现萃茶是怎么个搞法，但是喝起来还是不错的。价格上也和现在奶盖茶一类的持平，十来块钱一杯。
⑩ 万达影城
北海最新的影城，这个理由就足够夏困MM推荐给大家啦~ 要知道，所有的影城都一样，时间一长，座椅、3D眼镜，都会是脏脏的。新开的，肯定干净。
而且现在北海的电影票价格，贵上天了！原来二十来块就能看的大片，现在起码要四五十了。万达影城刚开业，我去喵了一下试营业期间的票价，比某地便宜哦。
看完电影还可以顺便逛街，吃东西，一条龙全部搞定，都不用再挪地了，是个小情侣们约会的好地方哦。
