起卷饼，大家其实并不陌生，这个来自中原的传统美食，发展至今也衍生出各种各样的种类，卷边的制作和搭配的馅料都在不断的创新当中，因此曾经比较普通的卷饼，已经变成了街边不可或缺的小吃。
卷饼有一个特别好的优势，就是可以往里面加入任何自己喜欢吃的食材，这就有一个非常好的广泛性，让食客有一个非常多的选择范围。
做卷饼生意的也不在少数，但能够把卷饼生意做到赚大钱的也只有少数，因为卷饼本身就是一个低成本的薄利小吃行业，基本上很多做卷饼生意的都是以摊位为主，成本投入低，收入基本上也会保证生活上的开支，一半一个月五千左右的收入是比较常见的，相应的也会比较辛苦。
把卷饼生意要做到每月上万的收入，可以说在现在这样的市场下渐渐的普遍起来，因为卷饼不单单是针对附近的客流量，更是针对外卖配送，多了一项渠道后卷饼的生意就会相应的变好。
既然卷饼的市场被扩大了，也就意味着竞争力也就上来了，优胜劣汰自古以来都是不变的传统，要是想要自己的卷饼能够在广大同行小吃中脱颖而出就需要有一定的实力条件了。
如今卷饼为了跟同行争宠，都想尽了一切创新办法，有些被创新后的卷饼做起了连锁品牌，让一些不懂卷饼技术的做法的人也能够最快的掌握手艺，开店赚钱。
连锁的卷饼店和自己经营的卷饼店有一个很大的区别就是，前者比后者成本要高。
卷饼的价格一般都是在三到五元左右，一分钟内做好的小吃，价格便宜，比较容易走量。
吃过一些连锁店的卷饼和个体经营的卷饼，其实说实在的，各有千秋，各自都有各自的特点。
现在很多连锁店的卷饼基本上都具备以下特点：
1、品牌吸引力：品牌具备影响力，对加盟商会有一定的保障。
2、选择科学：一般开连锁店都是会要做好选择评估，一般连锁总部选址的成功率会达到九成以上。
3、店铺装修：商家不用考虑装修问题，会有公司统一提供合理的装修方案，全国统一形象更为专业。
4、免费培训：对于无经验的商家来说，非常需要有一个完善的培训课程体系，让自己事实掌握开店知识和技巧。
5、专业指导：公司总部会给商家进行运营指导，开店中的各项问题都会有专业的辅导。
6、新品不断：对于连锁店来说，最大的特点就是新鲜感，食客看中的就是新鲜感，因此就必须有新品定期推出，并做好产品的推广工作。
7、网络营销：针对性的进行营销活动，在各个平台做好推广，来提高加盟商的业绩。
以上的特点总结出来就是商家只需要出钱，就能够有各个专业的指导。
而对于个体经营卷饼生意的商户来说，以上条件都是没有办法享受的，自己也不需要花更多的钱去做那些事情，只专心做好属于自家味道的卷饼，接收来自老顾客的信任和依赖。
两种卷饼模式都有各自的特点和模式，针对不同的群体会有不同的模式，但是二者都是缺一不可的，个人会更加喜欢传统的个体卷饼摊，价格实惠不花哨，食材充足味道好。
对于做小吃生意，大家有没有自己独到的看法呢？
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< class="pgc-img">< class="pgc-img">环境之下，作为餐饮人，除了把握当下，还要掌握对行业的未来发展趋势，唯有时刻洞悉市场的变化，才能够提前预判，抓住发展机会。2023年，作为破茧重生的一年，餐饮行业必定是百花齐放，其中小成本餐饮创业的赛道尤为广阔。那么，为什么要选择小成本创业呢？它又有哪些优势呢？
< class="pgc-img">据艾媒数据显示，餐饮市场的主流消费军已然是27岁-39岁人群，而消费者的选品趋势，更偏向于极致的性价比，消费更趋向于理性。由此可见，选择小成本创业轻装上阵，起步门槛低，回本快，无需投入过多的成本，更有利于目前的餐饮赛道。
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< class="pgc-img">据艾媒数据显示，84%餐饮消费者的消费频次，仍然保持不变和增加，餐饮需求仍然强劲。小成本餐饮创业项目多种多样，有万州烤鱼、江湖菜、烧烤、面食等热门品类，还有结合时下热门研发的网红类产品，它们的消费频次和回头率非常高，且属于日常的大众化消费，是大家都能够负担的日常消费，对消费场景要求也不高。
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< class="pgc-img">未来餐饮行业的发展趋势，必然是从速度走向质量。小成本餐饮项目的菜品，出品操作简单，员工短时间就能够熟练，且出餐速度很快，出餐品质有保障，店铺易管理。
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< class="pgc-img">小成本餐饮门店的毛利率，在不含房租及人工水电的情况下，普遍能达到百分之70左右，在餐饮行业内算是较高的。小型餐饮产品结构灵活多变，可以涵盖多种组合消费模式和爆款单品售卖模式。这样客人点餐的客单价比较灵活，能够满足更多消费场景。
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往期回顾：
结业仪式｜2023年2月餐饮技能培训圆满落幕
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本创业市场，有很多热门的商机的非常不错，尤其是餐饮市场需求井喷，很多热门的特色小吃都有很深厚的消费基础，现在开卤菜小吃店就是很热门的生意，卤菜熟食在餐饮市场畅销多年，小本开店，经营灵活，对于新手来说也是非常好入门的项目！
开熟食店可以加盟吗
熟食在餐饮行业中正处于销售旺季，在餐饮行业开熟食店非常好，加盟开店更是为创业者带来扶持。魏王卤是大众青睐的熟食加盟品牌，创业者投资魏王卤开熟食店，所带来的熟食产品系列很多，能够全面的满足消费者各类所需，更是能够让消费者拥有更多的美味选择。魏王卤熟食品牌对于投资者而言是一个很好的财富商机，投资魏王卤熟食可以收获很大的市场，总部实力强大，为加盟商提供多项支持，加盟商可以在市场中进行省心省力的良好发展。
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< class="pgc-img">开熟食店加盟哪家品牌好
纵观创业的市场，卤菜加盟品牌有很多，但是创业者要选择适合自己的熟食加盟品牌在创业路上才能走得更远，魏王卤作为一个知名的熟食加盟品牌，其产品采用的是正宗秘制酱料，传承古法卤制出来的产品在餐饮市场中能够脱颖而出，受到消费的关注及喜爱。魏王卤餐饮项目总部公司比较强大。为了更好地保障大家的创业效益，一直保持着创新的理念，为的是呈现给大家完美的食物，保障大家的创业收益。
< class="pgc-img">美味健康的熟食正是现在消费者的餐饮需求，创业者投资魏王卤开熟食店，只要小成本投资就可以，加盟之后，魏王卤总部会提供专业全面的扶持，从正宗熟食技术培训、店面选址、开店活动到经营技巧都会一一指导，让创业者在能够有条不紊的建立自己的事业，成为餐饮行业中受欢迎的实力熟食店！
