市的天际线在夕阳的余晖中渐渐柔和，高楼大厦的玻璃幕墙反射出温暖的橘黄色光芒。街道上，归家的人流和车流开始变得熙熙攘攘，每个人都在急切地奔向那个叫做“家”的地方。对于忙碌了一天的上班族来说，能够快速地吃上一顿美味的晚餐，无疑是一种极大的慰藉。
< class="pgc-img">李明站在厨房里，望着窗外的景色，思绪飘得很远。他是一名软件工程师，每天的工作都充满了挑战和压力。但不论多忙，他总喜欢在下班后亲自下厨，为自己和家人准备晚餐。今天，他决定尝试几个新学的“一锅出”食谱，既节省时间，又能保证营养和口味。
首先，他从冰箱里拿出了新鲜的鸡肉、蔬菜和香料。他打算做一道美味的鸡肉蔬菜焖饭。这道菜的关键在于选材和火候的控制。鸡肉需要提前腌制，用盐、胡椒和一些香草增加风味。蔬菜则选择了胡萝卜、洋葱和青椒，它们不仅颜色鲜艳，而且营养丰富。
李明熟练地将鸡肉切成块，用少许油在锅中煎至两面金黄，然后加入切好的蔬菜和洗净的大米。他倒入了提前准备好的高汤，这是用鸡骨熬制的，味道鲜美无比。接着，他加入适量的盐、胡椒和一些香料，如月桂叶和百里香，然后盖上锅盖，转小火慢慢焖煮。
< class="pgc-img">在焖饭的同时，李明开始准备第二道菜——海鲜意面。他选择了新鲜的虾仁、蛤蜊和鱼片，用白葡萄酒和蒜末炒香。然后，他将煮熟的意面加入锅中，快速翻炒，让意面充分吸收海鲜的鲜美和白葡萄酒的香气。
第三道菜是豆腐蔬菜煲。李明将豆腐切成块，用油微微煎至表面金黄，然后加入切片的蘑菇、西红柿和青豆。他倒入了用蔬菜熬制的清汤，加入适量的盐和鸡精调味，然后盖上锅盖，用中火煲至豆腐入味。
最后，李明准备了一个简单的蔬菜沙拉。他将生菜、黄瓜、西红柿和红椒切成丝，混合在一起，然后淋上橄榄油和香醋，撒上一些坚果和奶酪，简单却清新爽口。
当四道菜陆续出锅，整个厨房弥漫着诱人的香味。李明将饭菜端上餐桌，看着家人满足的笑容，一天的疲惫仿佛都烟消云散了。他相信，无论生活多么忙碌，只要用心，总能找到属于自己的小确幸。
< class="pgc-img">晚餐过后，李明坐在沙发上，手中拿着一本食谱书，继续寻找着新的灵感。他知道，明天又是充满挑战的一天，但他已经准备好了，用美食的力量，给自己和家人带来幸福和满足。
当下厨灵感枯竭的时候，总有一道好吃又不会出错的拿手菜保底，那就是焖饭。饭和菜同出一锅，整个焖煮过程中，米饭和各种食材充分混合锦上添花。做好后，再把菜与饭搅拌在一起，入味十足。
今天就做一锅香菇滑鸡焖饭，米饭粒粒香浓，鸡肉嫩滑爽口，饱肚健康又好味。而且一锅出的做法，更是方便快捷。
< class="pgc-img">做法
香菇滑鸡饭
食 材
鸡胸肉 500g / 干香菇 8朵
料酒 4勺 / 胡萝卜 1根
生抽 4勺 / 老抽 2勺 / 蚝油 2勺
鸡粉 适量 / 淀粉 适量
< class="pgc-img">步 骤
< class="tableWrapper">1 | 准备好食材后，将胡萝卜、香菇切小块，鸡肉切成丁； |
2 | 在鸡肉中倒入料酒、生抽、老抽、蚝油、鸡粉、淀粉腌制30分钟； |
3 | 将大米提前浸泡20分钟后，放入电压力锅，将食材依次放在饭上，加入水、老抽、盐、鸡粉、油； |
4 | 选择电压力锅的柴火饭模式，等待35分钟，一碗香喷喷的滑鸡饭就出锅啦～ |
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| 心伤了梦醒了
编辑 | 心伤了梦醒了
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记忆，像落叶般在时光的长河中飘零，有些转瞬即逝，有些却沉淀成心底最深的印记，每当秋风萧瑟，金黄的落叶铺满田野，我的思绪总会飘回那个充满着泥土芬芳和青涩回忆的年代，那是一个激情燃烧的岁月，那是一个充满着希望和奋斗的年代，那也是一段与“吃派饭”密不可分的特殊经历，深深地烙印在我的脑海中
那年，我刚过完十岁生日，还是一个懵懂无知的少年，彼时，农村改革的春风刚刚吹拂大地，为了更好地帮助农民发展生产，一批批来自城市的干部被派往农村，与农民同吃同住，一起劳动，帮助农村发展经济，他们就是我们常说的“工作组”
记得那是一个秋高气爽的午后，村口的大槐树下突然热闹起来，一群人围在一起议论纷纷，我好奇地挤进人群，只见三个陌生的身影出现在村委会门口，他们就是上面派下来的工作组，走在最前面的是一位四十岁左右的汉子，高大魁梧，皮肤黝黑，一双炯炯有神的眼睛透露出坚毅和干练，他就是工作组的组长，我们都称呼他为王组长，跟在他身后的两个年轻人，一个身材瘦削，戴着一副眼镜，显得文质彬彬，那是小黄；另一个则高高瘦瘦，脸上总是挂着笑容，那是小蒋
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乡亲们对这三位从城里来的干部充满了好奇和敬畏，纷纷围上去嘘寒问暖，王组长热情地回应着大家的问候，洪亮的声音在村委会院子里回荡：“乡亲们，我们是来和大家一起学习，一起劳动的，以后大家就拿我们当自家子弟就行！”朴实的话语，真诚的态度，瞬间拉近了和村民之间的距离
安顿好住宿后，王组长就马不停蹄地召集村干部开会，了解村里的基本情况和村民的需求，他翻看着一本本泛黄的记录，眉头紧锁，不时地询问着什么，从村支书断断续续的描述中，王组长了解到，我们村是一个典型的贫困村，土地贫瘠，收成，村民的生活十分困难
“要想富，先修路，要想发展，先解决温饱问题，”王组长在笔记本上写下了这样一句话，也为接下来的工作指明了方向，他决定从最基础、最迫切的事情做起，带领村民修水渠、建学校、兴修水利，一步一个脚印地改变着农村的面貌
“要想真正了解农民，就要和他们同吃同住同劳动，真正融入他们的生活，”王组长是这样说的，也是这样做的，他谢绝了村干部为他安排单独住处的建议，坚持和普通村民一样，住在简陋的土坯房里，吃着粗茶淡饭，走村串户，和农民同吃一锅饭，同睡一张炕，用实际行动践行着“从群众中来，到群众中去”的工作作风
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就这样，“吃派饭”成了工作组深入了解民情、体验生活的独特方式，每到饭点，王组长就会带着小黄和小蒋，提着从城里带来的粮票和布票，到村民家中轮流吃饭，对于村民来说，能请城里来的干部到家里吃饭，是件十分荣耀的事情，为了招待好他们，家家户户都会拿出自家最好的食物，倾其所有，热情款待
我至今仍然清晰地记得，第一次去村民家吃“派饭”的情景，轮到去村东头的老刘家吃饭，老刘家是村里出了名的贫困户，一家五口人挤在一间破旧的土坯房里，唯一的经济来源就是老刘一个人种几亩薄田，生活过得十分拮据
那天中午，老刘的媳妇早早地起来忙活，把家里仅有的一点白面拿出来，烙了几张饼，又从菜园里摘了几根黄瓜，做了一碗简单的凉拌菜，这就是他们一家人的午餐，王组长他们到来时，老刘的媳妇正忙着给孩子们盛饭，看到王组长他们，老刘的媳妇显得有些局促不安，连忙招呼他们进屋坐下
“王组长，您来啦，快请进，家里简陋，也没啥好招待您的，”老刘的媳妇一边说着，一边搬来几条小板凳，招呼王组长他们坐下
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王组长笑着摆摆手
，说道：“大嫂，您太客气了，我们就是来和大家一起吃顿便饭，不用那么麻烦”说着
，王组长接过老刘媳妇递过来的粗瓷碗，盛了满满一碗玉米粥，就着简单的咸菜，吃得津津有味，小黄和小蒋也学着王组长的样子，大口大口地吃着，丝毫没有嫌弃饭菜的简陋看着王组长他们吃得香甜
，老刘的媳妇脸上露出了欣慰的笑容，她一边给王组长他们添饭，一边说道：“王组长，您别看这饭菜简单，但这已经是我们家最好的东西了，您要是吃得惯，就多吃点”王组长放下碗筷
，看着老刘媳妇，真诚地说道：“大嫂，您太客气了，这饭菜很好吃，我们都吃得很饱，很满足”图片来源于网络
看着老刘一家人的生活状况，王组长心里很不是滋味，他知道，这仅仅是村里众多贫困户的一个缩影，还有很多村民过着食不果腹的生活，他暗暗下定决心，一定要带领村民尽快摆脱贫困，过上幸福的生活
从那以后，王组长走遍了村里的每家每户，亲眼目睹了农民生活的艰辛和不易，他发现，虽然村民的生活条件普遍不好，但他们淳朴善良、热情好客，对未来充满了希望，他将这些见闻和感受都记录在笔记本上，并根据不同家庭的情况，制定了相应的帮扶计划
为了帮助村民提高收入
，王组长积极推广优良品种和先进的种植技术，鼓励村民发展副业，增加收入来源，他还积极争取上级资金，帮助村里修建了通往外界的公路，方便村民出行和农产品销售在王组长和工作组的努力下
，村里的面貌发生了翻天覆地的变化，田地里，庄稼长势喜人，果树上，硕果累累；村庄里，新房拔地而起，道路宽阔平坦；学校里孩子们朗朗的读书声传遍整个山村……图片来源于网络
在“吃派饭”的过程中，王组长也遇到了一些让他哭笑不得的事情，比如，有些村民为了招待好他们，把家里仅有的一点白面都拿出来做饭，自己却舍不得吃，躲在厨房里啃窝窝头；有些村民甚至为了让王组长他们吃好，把本来就不富裕的邻居家的鸡蛋借来充数，结果被王组长发现后，严肃地批评教育了一番
“我们来是和大家一起共渡难关的，不是来给你们添麻烦的，更不能搞特殊化，要和村民同甘共苦，才能真正赢得他们的信任和支持，”王组长语重心长地对小黄和小蒋说道
为了避免类似的情况再次发生，也为了减轻村民的负担，王组长决定以后不再到村民家中“吃派饭”，而是由工作组自己做饭吃，他从城里带了一些大米和白面，又从村民家里买了一些蔬菜和鸡蛋，在村委会腾出一间小屋，架起了一口大锅，开始自己动手做饭
从此以后，每到饭点，村委会的小院里就会飘出阵阵饭菜的香味，王组长和小黄、小蒋围坐在简陋的餐桌旁，吃着自己做的饭菜，虽然简单，却充满了家的味道
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“吃派饭”的经历，是王组长和工作组与村民之间建立深厚感情的桥梁，也是他们深入了解农村、体验生活的宝贵经历，这段经历，不仅让他们对农村的情况有了更深刻的了解，也让他们对农民的勤劳和朴实有了更深的敬意
如今
，几十年过去了，当年的那个懵懂少年已经步入中年，王组长和其他工作队员也早已离开我们村庄，但“吃派饭”的故事却像一粒种子，深深地埋藏在我的心底，生根发芽，开出绚丽的花朵每当回想起那段难忘的岁月，我的眼前就会浮现出王组长忙碌的身影，耳边就会响起他爽朗的笑声，心中就会涌起一股暖流
“吃派饭”，吃的不仅仅是饭，更是情谊，是责任，是奉献，它承载着那个年代农村干部与农民之间特殊的感情，也见证了中国农村改革发展的光辉历程
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