全面贯彻落实党的二十大关于深入实施人才强国战略部署，大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，激励更多劳动者特别是青年一代走技能成才、技能报国之路，培养更多大国工匠、高技能人才，引领江苏餐饮行业绿色健康发展，切实提高营养膳食意识，深入推进合理膳食行动，不断提高餐饮从业人员营养配餐专业水平。江苏省餐饮行业协会、江苏旅游职业学院决定联合主办2023年第二届全国商业服务职业技能竞赛“营养配餐员”江苏赛区选拔赛，现将有关事项通知如下：
时间地点
< class="pgc-img">时间：2023年11月11-12日
地点：江苏旅游职业学院
(扬州市经济开发区毓秀路88号)
报名条件
< class="pgc-img">参赛人员须年满18周岁，同时取得初级以上职业资格(职业技能等级)，或累计从事相关工作2年以上。
参赛要求
< class="pgc-img">竞赛由理论知识和技能操作两部分内容组成。
理论知识考核
理论知识考核将通过线上方式在中国商业技师协会在线考试系统进行，统一时间，统一地点，随机抽取试题。
技能操作考核
技能操作考核侧重发挥竞赛对技能人才培养、评价的促进作用，推动营养配餐职业领域技术创新和技能水平的提升。具体考核内容报名成功后另行通知。
奖励办法
< class="pgc-img">比赛名次按理论知识、技能操作合并计算总成绩排名。无并列名次，如总成绩相同，按照技能操作成绩优异者排名优先原则执行。
1、获得选拔赛总成绩排名前5%-10%的人员晋级总决赛，晋级总决赛的人员最多不超过10名。
2、对在选拔赛中获得本竞赛区前3名的选手，由组委会颁发“全国商业服务职业技能竞赛优胜奖”荣誉证书。
3、对在选拔赛中获得本竞赛区4-15名的选手，由组委会颁发“全国商业服务职业技能竞赛优秀奖”荣誉证书。
4、对所有参赛选手，由组委会颁发“全国商业服务职业技能竞赛纪念证书”。
5、对在选拔赛中获得前3名的选手，由江苏省餐饮行业协会颁发冠军、亚军、季军荣誉证书，授予“2023江苏名厨”荣誉称号;获得第4-10名的选手颁发特金奖荣誉证书;获得第11-20名的选手颁发金奖荣誉证书;其他参赛选手颁发优胜奖荣誉证书。
报名方式
< class="pgc-img">符合报名条件的参赛选手填写报名表(附后)，并将职业资格或技能等级证书、工作经历证明、学历证书等材料以及选手个人2寸电子版免冠证件照片，发送至指定邮箱572668436@qq.com。报名截止时间2023年11月4日。
联系方式
< class="pgc-img">省餐饮行业协会
郭孝雨15951771172(微信同号)
江苏旅游职业学院
狄丽君 18915619980
朱凌毅 18252780365
冯爽 15765530472
< class="pgc-img">扫描二维码
下载报名表
<>州人识饮识食，无论天上飞的地跑的水里游的，还有什么没吃过？爱吃的人厨艺不会太差，这些民间高手都有各自的拿手菜，味道并不逊色于酒店大厨。
< class="pgc-img">为了让你成为厨神，第五届“隐世厨神”烹饪大赛开始了，只要你喜欢下厨都可以免费报名。据说参赛者入选后，将有机会得到专业厨师培训，并获得国外米其林餐厅的交流机会，甚至获得忆品良田一吨大米！之前历届的隐世厨神，曾去过西班牙、法国和意大利进行厨艺切磋，今年的获胜者也将出国学习交流。
< class="pgc-img">近日，由天娱广场主办的第五届隐世厨神烹饪大赛，在广州大华酒店的名人汇餐厅响亮开锣，隐世厨神之父林建名、大名集团董事长亲自到现场颁发专业导师聘书。本届评委有鬼才导演雷宇扬、饮食天王梁震宇、法国篮带美食协会南中国执行会长关志泉、广东省电视台名主持人宋嘉其，栋笃笑之父张达明等，而专业导师有日航酒店行政总厨徐嘉乐等。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">今年的隐世厨神烹饪大赛，除了保留寻觅民间传统美食外，还以不同主题作海选标准，比如：最好吃的咖喱王、最受年轻人喜欢的牛肉河和最受欢迎东西亚菜等，选手根据食材设计和主题有关的菜式，再由专业评委及导师共同评分。
< class="pgc-img">【花雕葱香龙虾球】
澳洲龙虾超大只，用高温热油锁住龙虾的水分，保持鲜嫩的口感，再以姜葱蒜爆炒，加上高汤煨之，最后以脆面做底。一向对龙虾伊面很抗拒，唯独花雕葱香龙虾球深得我心，龙虾肉质紧实鲜美，加上酥脆香口的脆面，一吃停不了口！
< class="pgc-img">【榴莲芝士焗元贝】
传统元贝做法是用蒜蓉粉丝蒸之，大厨独具匠心推陈出新，用榴莲和芝士来焗元贝。手掌大的元贝金黄诱人，没想到重口味的榴莲与元贝很搭配，元贝嫩口弹牙，还吃到榴莲果肉，趁热吃还能拉丝呢！
< class="pgc-img">【年年丰收福年年】
这道意头菜适合喜宴酒席，看起来盆满钵满，吃完福来财到。一道菜集齐海鲜、素菜和甜点于一身，带子炒马蹄蜜豆拼香脆西汁虾球，还有糖莲藕、糖莲子和琥珀核桃，口味多样，且营养丰富，别有一番新意。
< class="pgc-img">【宫廷北京烤鸭】
北京烤鸭外皮酥脆，肉嫩多汁，搭配口感烟韧的薄饼，蘸上甜面酱，味道堪称一绝！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">【火焰米酒鸡】
这道米酒鸡视觉效果一流，用米酒、五花肉、姜蒜和干葱丝烹制的贵妃鸡，再淋上烧米酒点燃，用火焰逼出鸡肉的水分，令鸡肉香味更浓。
< class="pgc-img">【咖喱低温牛肉】
经过低温慢煮的牛肉，加入香浓的咖喱慢煮入味，牛肉软滑可口，不会发柴，咖喱口感柔滑，椰香味味，还略带辣味。
< class="pgc-img">心动不如行动！马上报名“隐世厨神”烹饪大赛，说不定本届厨神就是你——
? 现场报名：前往广州大华酒店36楼名人汇餐厅或南丰汇鳄鱼咖啡餐厅索取报名表
? 网上报名：点击下方网址报名，截止时间2019年9月1日。
< class="pgc-img">有关单位、商家：
为进一步打造良好人才生态，创建一流服务环境，营造敬才、爱才、惠才的浓厚氛围，什邡市拟成立“人才服务商家联盟”，针对本地人才衣食住行等各领域消费需求，提供人性化、个性化、定制化的创新服务，增强人才归属感、获得感，让各类人才引得进、留得下。现就有关事项公告如下：
招募时间
1.集中招募时间
2024年5月6日至5月17日
2.自发布之日起长期有效
征集范围
全市范围内的包括但不限于餐饮住宿、文旅参观、商超百货、运动健身、文化休闲、教育培训、交通出行、驾校考试、车辆年审、车辆维修保养、汽车加油、美容美发、医疗养老等各类可提供一定折扣优惠服务的商家均在征集范围内。
加盟条件
1.自愿加入联盟，热心人才服务工作；
2.具有营业执照等相关合法资质，合法诚信经营，具备良好商业信誉；
3.特殊行业需要具备相关证件，如餐饮行业需要具备卫生许可证；
4.承诺在自身经营范围内，向持成都市金牛区人才绿卡、彭州市人才绿卡、什邡市人才绿卡的人才，提供适当比例优惠折扣，或者定期举办针对持卡人才的特惠活动，能够提供切实可行的优惠方案，并严格执行。
加盟优势
1.获得什邡市委人才工作领导小组办公室颁发的“什分爱才 邡有未来”人才服务联盟商家授权牌匾，可在符合相关法律法规的前提下进行宣传使用，提升品牌知名度，获得更多的商业机会；
2.得到金牛彭州什邡三地人才绿卡持有者的消费订单，推广本地品牌，提振社会消费，实现持卡人才和商家互利共赢；
3.同等条件下优先获得参与相关部门组织的各类人才活动的权利。
联盟管理
1.组建管理：
服务联盟组建工作由什邡市委人才工作领导小组办公室统筹指导，由各行业主管部门和商家所在街道镇负责联盟的建设和商家服务管理工作。
2.退出机制：
联盟商家采取“出入自愿”的原则，因商家原因需中途退出的，由商家向主管部门书面提出申请。凡合作期间不按照约定提供产品或服务优惠的，或存在不诚信经营、损害消费者行为的，视为合作无效，退出联盟并由主管部门收回服务联盟专属商家授权牌匾。
加盟方式
1.自主报名
各商家填写《什邡市人才绿卡服务联盟商家申请表》（附件1）并签署承诺书（附件2），于5月17日前发送至邮箱sfswzzbrcg@163.com或现场递交至市委组织部人才股（地址：什邡市亭江东路34号市委组织部316室）受理。
2.资质评估
市委人才办会同相关行业主管部门对报名商家进行评估，对评估合格的商家确定为服务联盟成员单位。
3.商家授牌
经评估无异议的，作为“什邡市人才服务商家联盟”成员单位，并授以成员单位牌匾。
咨询电话：0838—8202073（市委组织部人才股）
附件：
