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李子，别名嘉庆子、布霖、李子、玉皇李、山李子。春天花开如雪，夏天果实成熟，饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜略带酸味，是7月份不可错过的水果之一。
▼李子营养功效大揭秘
李子中含有的营养元素是非常丰富的，按照100克李子的标准来说，它里面含有8.8克的糖分，0.7克的蛋白质，0.25克的脂肪，2-7毫克的维生素C，另外它里面还含有别的矿物质，以及身体每日所需的氨基酸和纤维素，总共含有117.2-221.9千焦的能量。
1．有益肝脏。新鲜李肉中含有多种氨基酸，如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之对对肝病有较好的保养作用。唐代名医孙思邈评价李子时曾说：“肝病宜食之”。
2. 改善贫血。李子中的维生素B12有促进血红蛋白再生的作用，贫血者适度食用李子对健康大有益处。
3. 延缓衰老。李子经过脱水处理之后制作成的李子干，不但甜而且里面含有的汁也是非常多的，它里面含有大量的食用纤维，因此李子汁可以用来调理消化系统，李子中还含有一定量的抗氧化物，能够起到抗衰老 的作用。
4. 降压、导泻、镇咳。李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，药理证实，它有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用。
▼孕妇可以吃李子吗
孕妇可吃李子但不可过量，李子酸酸甜甜，正好很多孕妇喜食酸性食物，但是又碍于俗语“桃养人， 杏伤人，李子树下埋死人”的说法，李子营养丰富加上酸酸的口感，很适合孕妇食用，但是要注意不可过多食用。李子含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用不但会激增胃里的酸液伤胃惹起胃病 ，还易腐化牙齿诱发蛀牙。另外，多食李子会使人生痰、助湿，以致发虚热，头昏脑涨，所以脾胃病弱的孕妇不该吃李子或者少吃为妙。
孕妇能吃李子，但是要留意不良反响：如类似过敏 反响，身体部分或全身会起小红疙瘩，或是出鼻血，有上火的症状。这些反响说明该孕妇本身体质并不合适在孕期吃李子，所以应避免孕期再吃李子。
▼李子适宜人群
一般人群均能食用。但以下人群要特别注意：
(1)发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者，教师、演员音哑或失音者，慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。
(2)李子含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。
(3)多食易生痰湿、伤脾胃，又损齿。故脾虚 痰湿及小儿不宜多吃。
▼夏季吃李子6大禁忌
1. 李子不能和甜味水果一起吃。酸味的李子不能和西瓜一起吃，特别是体质不太好的，更不要把两者合在一起吃，以免拉肚子。甜味水果如：释迦 、西瓜、甜瓜、榴连、香蕉、甘蔗、木瓜等。
2. 李子不能和酸味水果一起吃。李子本身比较酸，含有大量的果酸，食用后会对胃肠造成一定的刺激作用，如果再食用其他酸味水果，增加酸性物质的摄入会更增加对胃肠的刺激，轻者引起胃酸过多，重则可出现胃肠急慢性溃疡，胃肠出血等症。酸味水果如：橘子、柠檬、杨梅、山楂、青梅等其他水果。
3. 李子不能和苦杏仁一起吃。李子中含有少量的苦杏仁苷，在经过代谢后会生成一种带有小毒性的氢氰酸，少量不会出现中毒现象，而苦杏仁中也含有这种成分，两者一起食用则会导致苦杏仁苷摄入过多，可能引起中毒的，轻者也会损伤肝脏。所以，李子和苦杏仁不建议同食。
4. 李子不能和高钙食物一起吃。李子味酸，除了含大量的果酸外，草酸的含量也不低，在吃李子的同时如果食用高钙食物，酸和钙质会发生反应，就会降低钙质的吸收，还会生成大量的难溶解度草酸钙，增加尿路结石的风险。高钙食物如：钙片、奶制品、豆制品、禽蛋肉类、动物骨头、虾蟹等海产品。
5. 李子不能和高蛋白食物一起吃。李子性寒，在食用后会降低胃肠的消化功能，而高蛋白的食物需要一个良好的胃肠功能确保消化吸收，食用李子同时食用高蛋白食物会引起蛋白质消化不良，出现腹胀、嗝气等不适症。常见高蛋白食物如：鸡蛋、牛奶、豆制品、动物肉等。
6. 李子不能和蜂蜜一起吃。蜂蜜中含有大量的活性酶，而李子中含有苦杏仁苷以及脂肪油等成分，一起食用会加速这些成分的分解代谢，增肌体内氢氰酸的量，增加其毒性，所以不建议这两种食物一起食用。
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<>凰单丛，不喝则已，一喝就容易上瘾。很多茶客没想到这世界上还有这么香的茶!因此，有不少人不理解，凤凰单丛为什么这么香呢？有些人甚至会误会凤凰单丛添加了香精，其实，单丛茶的香是自然香。现在，小编就为各位茶客解释凤凰单丛为何如此之香?
< class="pgc-img">一、地域香
众所周知，凤凰单丛产自于粤东地区的凤凰山，土壤环境为粗晶花岗岩发育的山地红地和黄地上，有机质含量在1%-2%之间，矿物质含量也多。这一带除了高山云雾多、漫射光多，对茶树的合成有利之外，空气湿度大、日夜温差大等等诸多有利条件，造就了今天的凤凰单丛。
< class="pgc-img">▲凤凰单丛的发源地是乌岽山，这座山可不一般。乌岽山的山顶有个面积约76亩的大湖，被称作“天池”，是古火山口形成的自然湖，火山口的茶，你喝过吗？
< class="pgc-img">▲火山喷发的岩浆就形成了分布在乌岽山各处的岩石。古火山又为如今的茶树生长提供了独特的地质和水质资源。
< class="pgc-img">海拔、季节、气候和栽培方式影响香气物质的种类和含量，唐颢等人以凤凰镇茶区5个位于不同海拔区间的凤凰单丛进行研究表明，不同海拔区间八仙单丛茶鲜叶的生化品质存在显著差异，高山茶(海拔800~1000m)与中山茶(海拔500~700m)的差异较小，低山茶(海拔300~400m)与之差异大，香气组分的类别及含量有差异。
< class="pgc-img">陈梨梨的研究发现，海拔影响凤凰茶的非挥发性成分，部分非挥发性成分在茶叶加工过程中参与了香气的形成，对其香气香型有间接的影响。
< class="pgc-img">二、品种香
关于凤凰单丛的香型研究，汗牛充栋，目前的研究普遍认为，茶树品种对茶叶的香型有重要影响。例如，有研究者研究了茶树糖苷酶基因表达与酶活性之间的关系，进而发现茶品种间的β-葡萄糖苷酶活性差异显著。
< class="pgc-img">凤凰单丛在育种过程中，形成了独特的品质，从而产生了各异香型。因此，同样是在潮州凤凰山，在相同的制茶工艺条件下，制作出了不同的自然香型。
< class="pgc-img">目前，市场上流传着众多香型是，最为常见的凤凰单丛十大香型包括：玉兰香、夜来香、肉桂香、杏仁香、柚花香、芝兰香、姜花香、蜜兰香、桂花香、黄栀香。
< class="pgc-img">三、工艺香
这是形成凤凰单丛香气的最主要的人为因素。而加工中影响香气成分的又有两个主要部分：一部分是鲜叶经发酵生化过程(水解、降解、化合等)产生的香气;而另一部分是茶叶后处理时热化学反应产生的香气。
< class="pgc-img">凤凰单丛茶的加工过程极为复杂，一般包括晒青、做青、杀青、揉捻、烘焙等工序。研究已知适度的晒青可使凤凰茶香高幽远，味醇回甘;未经晒青的凤凰茶香低、味苦、汤色浑暗。
< class="pgc-img">6种凤凰单丛的香气成分
有研究者曾经采用SDE法提取了6种凤凰单丛取香气，共检测出57种香气主要成分：其中蜜兰香17种，芝兰香27种，夜来香19种，黄枝香13种，玉兰香32种，杏仁香23种。
凤凰单丛香有香的道理，不香能叫做凤凰单丛吗？
间植物千千万，有毒无毒各占半。哪些植物有剧毒，各位客官往下看：
TOP1 金皮树
“你不惹我，我不惹你。你若惹我，送你归西”。这就是世界上最可怕的剧毒植物之一：金皮树。
< class="pgc-img">心形的金皮树叶
为什么把它排在第一位呢？因为其他的剧毒植物，你不碰它们，不会出事。但如果你近距离靠近金皮树，那你可是摊上大事了，轻则痛不欲生，重则拜见阎王。据说，有一个人方便之后，用这个擦了下屁股，最后疼痛难忍，开枪自杀。
金皮树，原产于澳大利亚东北部，植株高1-2米，看起来人畜无害，甚至还挺可爱：它有着心形的树叶，粉色或者紫色的果实，像是月老种下的树。但是，近距离观察，你会发现，全身植株都长满了像针头一样的小毛刺。如果被刺中或者被吸入。首先会感受到钻心的灼烧感，紧接着关节疼痛，腋窝肿胀，最后休克，直至死亡。
< class="pgc-img">金皮树的刺
这是因为它们体内毒素主要成分是二氧化硅和金皮肽，而人体无法吸收和分解二氧化硅，所以人体会一直持续疼痛，很难治愈，所以啊，以后遇到金皮树，一定要躲得远远的。
但是呢，金皮树即使进化得如此牛逼，但还是阻挡不住绿环尾袋貂、沼林袋鼠以及某些鸟类把金皮树当主食。正所谓“卤水点豆腐，一物降一物”。
TOP2 见血封喉树
见血封喉树，又称“箭毒木”。排在第二呢，是因为接触汁液者死，不接触没事。
< class="pgc-img">见血封喉树，属于乔木，高25-40米。广泛分布在热带雨林中，云南、广西、海南都有它们的踪迹，其中以“西双版纳”最为多见。
它的毒，主要是来自于它体内的汁液，它的汁液里面含有剧毒物质“见血封喉甙”，进入体内后，会导致肌肉松弛，心跳减缓，2小时内因心跳停止而死亡。
所以呢，只要我们不去触碰它的汁液，基本不会有问题。
虽然箭毒木剧毒无比，但却被人类发现了它身上的巨大价值，它的树皮可以制成衣服百年不腐，蚊虫不叮。它的汁液可以药用。硬生生地活成了濒危。现在属于国家的三级保护植物。
3、夹竹桃
排在第三位，是因为夹竹桃随处可见，却含有剧毒。动物吃几口，小命很快就没有。枯枝败叶放把火，毒烟还能熏死狗。
< class="pgc-img">这是因为夹竹桃里面还有“夹竹桃甙”，这种物质分布在植株各处，只要被摄入体内，就会导致呕吐、腹泻、扰乱心脏功能，直至死亡。
那为什么毒性如此之大，还会广泛种植呢？这是因为夹竹桃除了怕冷，其他什么都不怕。据说当年日本被原子弹攻击后，次年，爆炸核心区就生长出很多夹竹桃。如今，随着空气污染的加剧，夹竹桃还能起到净化空气的作用。
所以呢，我们务必让身边的人，特别是小孩子远离它。古语有云“只可远观而不可亵玩也”。
TOP4 断肠草
神农尝百草，最后死于断肠草。
< class="pgc-img">断肠草，是常绿木质藤本，长约3-12米，开黄色的小花。取名断肠草，是因为吃了断肠草之后，会导致人体胃肠道产生强烈的毒副反应，感觉像是肠子断裂了一样。
这是因为断肠草含有多种生物碱，包括极强的神经毒素，服用过量会导致消化系统、循环系统和呼吸系统崩溃。轻则恶心、口渴，吞咽困难，重则窒息、昏迷、休克。
但是呢，凡是都有个但是。断肠草在后来被发现，它竟然还是味中药，可以以毒攻毒，治疗皮肤湿疹、骨折、痔疮、杀虫等。
不得不说，断肠草，除了断人肠，想想还挺可爱呢。
TOP5 山谷百合
上榜理由：好看又好闻的“毒花”。
为啥这么说呢？虽然山谷百合全身有毒，误食进去，会导致恶心呕吐、腹痛腹泻，但是它很美啊。花色，纯洁高雅，全身还可提取高级芳香精油。
< class="pgc-img">所以啊，我得为山谷百合正名，它并没有很多人说的那么毒，而是一种非常高雅的植物。古语有云：芝兰生于深谷，不以无人而不芳。
结语
植物有毒，也是为了生存而进化出的防御手段。我们多保护这些植物，也就会避免很多的意外发生。
