源:海外网
近一年来，机器人餐厅、无人餐厅、智慧餐厅等成为餐饮行业的热词，人工智能走入了传统餐饮业场景。1月12日，全国首家全系统机器人中餐厅落地广州珠江新城花城汇，这家餐厅名为“Foodom机器人中餐厅旗舰店”，各种餐饮系列机器人在这里齐齐亮相。
机器人做菜手艺怎么样？一起来一探究竟。
餐厅全景
46项机器人设备各司其职
所谓“全系统”机器人餐厅，是实现了从中央厨房到冷链运输，再到店面餐饮机器人的全系统搭建与运营，通俗讲就是餐厅的配菜、烹制、传菜全部由机器人完成。
46项机器人设备在Foodom机器人中餐厅旗舰店“上岗”，它们是由碧桂园旗下的千玺机器人餐饮集团自主研发的，构成了整套餐饮机器人体系。门口有迎宾机器人在欢迎你，煎炸机器人、甜品机器人、汉堡机器人、调酒机器人、煲仔饭机器人、炒锅机器人已在等待你的指令，云轨系统以及地面送餐机器人穿梭往来，忙碌不已，每种机器人设备各司其职，彼此配合，有条不紊。
炒锅机器人
顾客入座后用手机扫码点餐，接到指令后，机器人会从后厨冷库自动调取食材并完成分拣和配菜，随后传送给对应的炒菜机器人或煲仔饭机器人烹饪制作。整个餐厅的上方有一套完备的云轨传输系统，菜品制作完成后由送餐机器人或云轨系统将菜品直接送达顾客餐桌上，顾客便可以大快朵颐了。
调酒机器人
秒级出餐口味好
机器人出菜效率极高，煎炸机器人、甜品机器人、调酒机器人甚至能以秒计算。汉堡从下单到出品只要90秒；中餐厅配置的32口炒锅，可以同时、不间断制作，炒菜仅需3-5分钟；煲仔饭机器人拥有24个煲位，十多分钟就能端上桌。
双臂汉堡机器人
不仅效率高，品质还很有保障，因为这些机器人都是顺德名厨带出来的“徒弟”。Foodom机器人中餐厅主打顺德菜，在前期研发过程中专门邀请顺德十大名厨参与机器人中餐厅菜品研制。师傅将菜品制作的油温、下菜顺序、收汁工艺、翻炒方式与时间等要素输入机器人电脑，通过成百上千次的实验、调校，从机器人制作的几百道菜肴中提炼出几十款优选菜品。这些机器人“徒弟”最终精准地记住了师傅的技艺，并在过后毫无差池地还原出来。
双臂煲仔饭机器人
极具顺德特色的顺德四杯鸡、容桂妙龄乳鸽、凤味生炒鱼皮饺、XO酱爆炒顺德鱼面等等，吃过的人都说味道地道。世界中餐名厨交流协会理事、中国烹饪大师林潮带评价说：“通过标准化的电脑，机器人每个味道的控制都做到比人更好。”
XO酱爆炒顺德鱼面
俗话说“食在广州”，粤菜闻名海内外，主打顺德菜的千玺机器人中餐厅旗舰店落地广州，带来了先进科技与千年饮食文化的碰撞，也为粤菜文化的传承和弘扬探索出新的方向。
“这是一个科技繁荣的伟大时代。机器人正在积蓄澎湃的力量，未来的发展潜力不可想象。”碧桂园创始人杨国强在2020年集团工作会议上如是说。我国科技的进步正给民众社会生活带来深刻的变革，科技餐饮业时代已来，未来可期！（人民日报中央厨房-一手好牌工作室 谢梦瑶）
??《重生之食味天下》作者：鱼妙清
带着美食系统征服世界！收获一份锦绣良缘！
2??《太妹养成系统》作者：苏雪若
好好学习，天天向上的乖乖女唐音音被系统绑定了。
这个系统叫太妹养成系统。
……
某一天放学，学霸林之恒被烟熏妆超短裙头发五颜六色的丫头堵在校门口:“从今以后你就是我唐音音的人了！”
3??《重生之女侠系统》作者：Jenni
女主重生前是伪叛逆少女，重生为少年老成的软妹子，武力值MAX~
4??《重生之超能千金》作者：红莲静默
重生回来，神秘系统在手，种田经商，歌坛称后，不在话下，势必换家人一世安康！
5??《教养嬷嬷在现代[古穿今]》作者：木梓玙
平安上一世是一个教养嬷嬷，她最大的愿望，就是安安稳稳活到老，可是没想到，最后还是在二十八岁那年，为救自己的公主而死。
一朝穿越，到了二十一世纪高一少女谢平安的身上，还自带了一个教养各类不良少年的系统，让她着实有些吃不消。
就算她是专门教导公主的嬷嬷，可是，也没见过如此不听话的熊孩子。
为了祖国多一个栋梁，为了社会少一颗毒瘤，谢平安的教养计划，正式启动。
6??《重生之我变成了男神》作者：夙夜笙歌
被系统选中的景翎每次完成任务后都会收获一堆恨她入骨的渣男。
累积的怨气导致她在执行任务时出了意外，重生到了平行时空十七岁的自己身上。
虽然性别从女变成了男，不过从系统里兑换出来的各种属性跟技能都还在。
看着镜中那张祸国殃民的脸，景翎露出嚣张又欠扁的微笑——
别怕，这一次我不撩你们。改撩你们女朋友:)
让你们跟右手，长长久久。
7??《系统之我非良人》作者：呼呼伴月
这是一个女人作茧自缚和破茧成蝶的故事。
这也是一个蠢货不断挖坑埋自己的故事。
8??《天师开直播了》作者：逢夏枯草
天师靠直播获得积分兑换奇怪道具装逼打脸成为超一流天师的爽文
9??《梦幻中餐厅[系统]》作者：穆熹
白橙回国后，发现她下载的餐厅游戏竟然“成精”了，她被绑定了一个名叫“梦幻中餐厅”的游戏系统。为了完成系统任务，白橙放弃offer，开了一家中餐厅，自己既当厨师又当老板。虽然餐厅规定奇奇怪怪，但是客人却蜂拥而至……成为人生赢家的白橙唯一不满意的就是男朋友太过粘人。
《吃货男神[系统]》作者：慕斯姑娘
男主腹黑，隐藏吃货属性。
这是一篇披着美食外衣的系统(逗比)文！
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#系统文 #美食文 #甜宠文
夜十二点，一家中餐厅的招牌准时亮起了灯。
老板是一个看起来还未满二十岁的年轻人，坐在橱窗夜看着空无一人的大街。
有点无聊地拿出藏在上衣下面的M1911手枪开始擦拭。
别问一个中餐厅老板为什么要随身带着一反枪。
自然是为了保命。
开什么玩笑，这里可是曼哈顿最臭名昭著的地狱厨房。
就算是白天也会随时发生抢劫、火拼的事件，到了晚上连警察都不敢独自在街头行走。
做为地狱厨房老实的商户，随身带着一把枪是标配。
不然随便来个零元购的小混混都有可能要了自己的命。
李杰到现在还没有弄明白，自己为什么会穿越到漫威宇宙，还成了一家只在午夜十二点才开门营业的餐厅老板。
幸运的是，李杰像绝大多数穿越者一样，成功激活了金手指——厨神系统。
厨神系统被激活后李杰就获得了自己成为厨神后的第一个任务......一个星期内卖出一百份臭豆腐。
卖出一百份臭豆腐算什么？
放到人流量大点的小吃街上，一天卖出上千份都是有可能的。
问题是，这里可是地狱厨房呀。
到了午夜，别说是人了，连个鬼影都见不到。
就连零元购爱好者似乎都懒得出现在这里。
连个光顾的人都没有，你让我卖给谁？
还有，做为一家正宗的中餐厅，店里只有臭豆腐这一种食物可卖，这叫什么事？
本来李杰还想自己弄几道菜来打开生意的，结果却遭到了系统的制止。
理由是，为了保障菜品的品质和食客的安全，中餐厅只能售卖系统提供的食材。
得。
系统就只准备了臭豆腐的食材，李杰也就只能卖这么一种食物。
让李杰感到欣慰的是，系统提供的食材不收费。
也就是说，李杰相当于空手套白狼，卖出去的钱全都是自己的收益。
对于这种无本买卖还是让人心欢喜的。
作为中餐厅老板，李杰每天可以获得一份免费的食物。
臭豆腐的美味已经深深地刻在了李杰的灵魂里。
前世做为一个吃货，李杰吃遍了各地美食，却从来没有吃过如此正宗美味的臭豆腐。
就算是那些传承百年的老店，做出来的味道也是连提鞋的资格也没有。
李杰私下里研究了一下，发现问题就出现在食材上。
只有用系统提供的食材才能做出如此美味的臭豆腐，否则换任何一种材料味道都会相差十万八千里。
就是这么美味的臭豆腐，李杰接到任务后却是连续三天都没有开张。
“嗡......”
正当李杰犹豫着是不是先给自己做一份臭豆腐触角馋的时候，餐厅外面突然传来发动机炸街的声音。
一辆黑色的福特野马向前冲刺着，司机是个手臂上满是纹身的肌肉男。
他一边开车还一边将MP5A3冲锋枪伸出窗外向后扫射。
后面是一个身穿黑色皮衣、戴着头盔、身材火辣的女人。
当子弹袭来的时候，女人将车头提了起来，子弹“啪啪啪”打在车身上撞击出火花来。
“吱。”
汽车在经过弯道的时候，肌肉男不得不暂停射击，踩了下刹车后用力转动方向盘。
后面的女人却是丝毫没有减速，甩手扔出了一颗炸弹。
“啪嗒。”
炸弹飞到汽车下面，与地面撞击后弹起吸附在汽车底盘上。
“嗵”的一声爆炸。
火焰将野马汽车推向空中，连翻几个跟斗后滑出十几米停在了距离中餐厅不远的地方。
李杰本能地握紧手中的枪，心里暗道一声：
“真他、妈、的紧张、刺激。”
这可要比看电影爽多了。
不愧是地狱厨房，处处都能给人意想不到的惊喜。
“吱。”
摩托车一个甩尾，在地面上划出一道漂亮的弧线后停了下来。
车手下车后将受伤的肌肉男从车里拖了出来，然后“啪”的一脚踢了过去。
肌肉男的脸马上与地面亲密接触。
李杰本能地将扭了下脖子，怀疑肌肉男的脖子已经被女人给踢断了。
这个娘们可真是够狠的。
踢晕肌肉男后，女人抬头看了眼中餐厅的招牌，然后迈步走了过来。
怎么办？
好紧张。
这个心狠手辣、帅的一批的娘们该不会是想要杀我灭口吧？
“叮铃。”
餐厅里挂着的风铃在女人推开门时响了起来。
“那个......请问你需要点什么？”
李杰故作镇定问了一句，枪口却微微抖动。
女人抬手摘下了头盔，露出一头黄色短发和一张精致的脸。
绝对的大美女呀。
等等，这个不是黑寡妇吗？
李杰很快就认了出来，眼前这个能将男人迷死的女人就是漫威宇宙的黑寡妇。
如果黑寡妇现在是为神盾局服务的话，那没有什么问题。
可如果不是，李杰今天怕是要把命留在这里了。
绝对会被杀人灭口呀。
黑寡妇却无视李杰手里的枪，嘴角勾出笑容说：
“有什么吃的？
我饿了。”
这清纯的样子和刚刚战斗的样子反差实在是太大了。
不是亲眼看到的话，很难相信是同一个人。
“只有豆腐。
五十美元一份，你要吗？”
李杰故意隐去了“臭”字，否则光是名字就可能让眼前这位大美女转身离开。
“五十美元？”
黑寡妇皱起了眉头。
现在国内臭豆腐都卖到十块钱一份了，还只有六块豆腐。
让人直呼：“吃不起，吃不起呀。”
虽然这里是曼哈顿，物价不是一般的高，但是五十美元吃一份豆腐还是非常吓人的。
不过，李杰吃过后非常确定。
先不说臭豆腐成品做出来后的美味，光是系统提供的食材就绝对值这个价。
五十美元一份臭豆腐，绝对是良心价。
好在寡姐也是见过世面的大人物，视金钱如粪土的她只是有点意外，却并没有被吓走。
“五十美元一份的豆腐，我倒要看看它是不是真的好吃。”
黑寡妇的笑容有点变冷，估计是在想李杰在宰她。
李杰伸出手说：“先付钱，这是店里的规矩。”
“希望你的豆腐真的值这个价。”
黑寡妇说着故意扭头看了眼餐厅外面躺着的肌肉男。
赤裸裸的威胁呀！
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