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【环球网文化记者 张嘉玉】7月22日，大暑节气到来。环球网文化频道邀请京味作家肖复兴，再忆大暑节气的旧京民俗。肖复兴是二十四节气的“体验派”，在人生阅历中体味一节一气的风情，书写成“老北京”的节气物语。肖复兴感慨二十四节气饱含着丰富的民俗，“这些民俗不仅是生活的外在体现，也是文化的升华，化在生活之上，与今天依然有着千丝万缕联系，影响着我们对于未来和过去的认知。”
大暑节气。图源：视觉中国
大暑是“生长”的节气
关切农事稼穑的辛酸苦辣
环球网文化频道：大暑节气的特点和意义是怎样的？
肖复兴：在漫长的农业社会中，中国总结出独有的二十四节气，农事稼穑、辛酸苦辣都融合在一节一气之中，它并不是一种风花雪月，而是与老百姓的生存息息相关。
在乡村， 如果说春天是播种的节气、秋天是收获的节气，那么大暑就属于一年四季当中“生长”的节气。民谚说“大暑不暑，五谷不鼓”，如果大暑节气天气不热，谷物的颗粒就不会饱满。后来随着社会的快速发展，现代化城市也越来越多。城市人对二十四节气的感受其实远远不如乡村那样明显和敏感，避暑纳凉更多成为了人们首先的需要。
环球网文化频道：在大暑节气，有着怎样的京城“赏花指南”？
肖复兴：大暑节气，盛夏七月，国槐花开。在北京的街道胡同、尤其是老北京有很多槐树，槐花开得密实，花朵细小，风一吹，漫天都是白色的槐花，花如雨落，满地槐花，“槐花雨”成为京城盛夏的一道风景。
大暑节气，在北京开得最旺盛的花是木槿和紫薇。这两种花在大、小暑节气前后开花，花期很长，从漫长的夏季一直开到秋天。在老北京来讲，过去木槿和紫薇都是种在皇家园林或私人院子里的，并不是老百姓司空见惯的花。一般开在四合院、老百姓墙角院落的反而是晚香玉、茉莉和瓣儿兰这样的草本小花，有钱的大户人家院子里还会有白色大朵的玉簪花。
大暑节气的旧京舌尖记忆
酸梅汤、奶酪、果子干是独特风味
环球网文化频道：时下年轻人开始沉迷奶茶，在大暑节气，老北京还有哪些独特的消暑凉饮？
肖复兴：酸梅汤、奶酪和果子干，是北京独特的夏日凉饮，值得向年轻人推荐。冰镇酸梅汤到现在也非常流行。而奶酪是老北京人夏天特色的吃食，将液体的牛奶熬成粘稠的半固体状态，是清朝旗人入关带来的草原风味，慢慢在北京流行起来。还有一种小吃，现在基本见不到了，叫做“果子干”，以杏干、柿子干为主，慢慢熬制，加入山楂、梨片、鲜藕片等，颜色分明，又甜又酸。做法有点像卤煮、乱炖，把各种果子干煮成一锅，冰镇解暑，那时五分钱就可以买一碗。
环球网文化频道：在舌尖上的大暑节气里，还有哪些时令美食？
肖复兴：过去什刹海专门卖子儿莲蓬，非常嫩的莲子熬成特别清浅鲜香的汤，撒上桂花。那时候，在什刹海湖岸是一溜儿小摊林立，卖各种夏季时令小吃，琳琅满目。除了子儿莲蓬，还有荷叶粥也是时令的吃食。有一种吃食“冰角子”，我也没有吃过。在里面包一层冰，外面裹一层面，油炸而成，内冷外热，别有一番滋味，有点像现在的油炸冰激凌，是当时有钱人家才能吃上的玩意儿。其实，老北京有很多下里巴人的吃食，并不复杂，也不高贵，因为挣不到钱，很多已经消失了，我觉得是非常可惜的。
大暑节气。图源：视觉中国
趣话大暑里的民俗风情
二十四节气承载百姓生活的生动故事
环球网文化频道：您在新书《咫尺天涯：最后的老北京》中书写了老北京的节气物语，还原消逝中的文化记忆。那么，在大暑节气，老北京人如何渡过炎炎夏日？
肖复兴：我一直对北京的书写一往情深，作家就是要重获过去，阻止现在的流逝，把消失的一切唤回到现实的记忆，在书中我也写到了“京都夏忆”。过去，老北京夏天流行“吃冰”。早在清末，皇上要给各位大臣颁发冰票解暑，《燕京岁时记》中说：“各衙门例有赐冰。届时由工部颁给冰票，自行领取，多寡不同，各有等差。”清末民初，大街上还有官府搭棚，将冰块削成一块块，施舍给来往过路的平民百姓，棚上还会写着“皇恩浩荡”。
老北京有两处冰窖厂，一处在南城，即现在的珠市口附近，另一处位于北城，在什刹海附近。冬天结冰时，把冰储藏在很深的地下冰窖，到夏天再取出来，普通人家会到冰窖厂去买冰。当时，还有三轮车拉着冰走街串巷，敲着铜盏，往来卖冰，叫“卖冰核儿”。
上世纪三十年代，民国时期的北京大栅栏开始有卖西方冰淇淋的冷饮店，还有一种叫做“沙士水”的解暑汽水。随着制冷设备越来越普及，才开始流行起冰棍、雪糕，这都是后来的事了。
环球网文化频道：在大暑节气，老北京有哪些民俗或游乐活动？
肖复兴：老北京人讲究“穷欢乐”。到什刹海，人们一边赏荷，一边品尝夏季小食，还有宣武门外的护城河、二闸都是老百姓赏玩的热门地点。
过去，皇宫养象的象房就在宣武门内，大象是从东南亚“进口”来的珍稀动物，主要是为了朝廷的礼仪活动。每年夏天，官校都要用旗鼓迎象出象房，再出城门，到护城河洗澡消暑。那时候，聚在河边看洗象，成为了大暑天盛大的节日。有钱人，会如王士祯诗中所写的那样：“玉水轻阴夹绿槐，香车笋轿锦成堆，千金更赁楼窗坐，都为河边洗象来。”而老百姓则把护城河两岸围得密密实实的，可以说是“万人空巷、只为洗象”。
元朝时，大运河贯通京杭，由于通州地势低、大都地势高，在河道设闸坝调节水位，防止水势越来越浅，使河水直流到现在的什刹海。通惠河上有一道“二闸”，也就是现在的庆丰闸遗址，过去闸口高达十丈有余，水势猛，形成了一道天然的瀑布，到那里观赏游玩的人特别多。《天咫偶闻》中说：“二闸遂为游人荟萃之所，自五月朔至七月望，青帘画舫，酒肆歌台，令人疑在秦淮河上……”足见那时候在整个夏天二闸的鼎盛辉煌。直到上世纪二三十年代依然游人趋之若鹜，是当时北京避暑游玩的最佳去处。
大暑节气。图源：视觉中国
环球网文化频道：在书写节气的过程中，你对二十四节气有着怎样的人生感悟？
肖复兴：二十四节气就像一本书，并且它不是枯燥的教科书，而是包罗了丰富的民俗，如同百姓生活的缩影，是我们的祖先用生命和情感总结出来的。这些民俗不仅是生活的外在体现，也是文化的升华，化在生活之上，与今天依然有着千丝万缕联系，影响着我们对于未来和过去的认知。
我们每个人都是从二十四节气的更替里走过来的，谁也逃脱不了，没有二十四节气的时间流转，就没有我们自己经过的生命，没有一天天、一年年的年岁增长，我们生命的形成也是跟二十四节气联系在一起的。所以，对节气的认识，实际上也是对自身生命的一种认识。就像春分节气是生机勃勃的气象，大暑节气如同人的壮年时期，大雪节气宛如人生暮年，二十四节气也对应着人生的四季。
媒体注：本文来源于微信公众号新浪科技（ID:techsina），作者：杨雪梅，钛媒体获授权转载。
白雪镶红墙，琼脂坠未央。烟霞蒸紫气，十里火锅香。
如果要在故宫角楼餐厅吃上一顿“慈禧同款”火锅，你需要提前一个月疯狂打电话预约，或是穿过拥挤的人流去现场排队，一般三、四个小时才能落座点餐，完成打卡。
上元夜之后，故宫又因为新开的火锅店、咖啡店一座难求刷屏朋友圈，实力演绎了超级大IP效应。这一次，故宫文创真正从线上走到线下，与餐饮消费结合了起来。
快600岁的故宫曾经还依赖国家财政拨款，如今文创营收一年能达15亿元，可谓传统文化创新标杆。从“高冷”到入世、经商，我们来谈谈故宫的生意经。
宫里的火锅吃不到，也吃不起？
“体验下在故宫过大年，吃慈禧最爱的火锅”、“排过等位时间最长的火锅”、“吃过最贵的火锅”、“原来皇帝喜欢的火锅是这个味道”……大年初一，故宫火锅店正式开张。
宫墙外，角楼下，这间已有250年历史，位于故宫神武门外的东围房，曾是紫禁城侍卫住所。如今摇身一变，再也不是只卖烤肠、玉米、盒饭、矿泉水的快餐店，而是年轻人争相排队打卡的网红店。
而就在火锅店对面的故宫角楼咖啡门口，同样也有一支排满年轻人的拥挤的队伍，他们可能仅为点一杯“康熙最爱巧克力”或是“三千佳丽奶茶”，然后拍照发社交媒体。
经过一圈爆发式传播，目前，故宫角楼餐厅和故宫角楼咖啡已分别是北京美食热门榜第一名和北京咖啡厅热门榜第一名。
但这家“京城第一火锅店”，也是出了名的一座难求，火锅营业时间为17：30-22：30，每晚仅开30锅，其余时间仅售快餐。
据悉，故宫火锅需线上预约或现场领号排队，而网传预约已经排到了四月份。截至发稿，新浪科技致电故宫角楼餐厅预约电话，两个号码均无法接通。
有网友表示，经过自己疯狂打电话，在下午5点后才打通，但是已经预约满了，最后还是早早到现场排的号，排了近3个小时才吃上。也有网友一天打了十多个电话，仍然没有打通。
如此火爆，那么故宫火锅到底好不好吃？上述排了近3小时队的网友表示，味道凑合，相较于专业的火锅还有许多待改进的地方，“就吃个矫情和扫除故宫暴走的疲惫吧”。
一位本来计划周末去的朋友告诉新浪科技，预约电话打不通，已经放弃去了。而据她已经现场体验过的朋友说，可以用“华而不实”四个字来形容。
在社交网络、点评网站上，故宫火锅的另一个标签就是“贵”。
在大众点评上，故宫角楼餐厅人均消费186元。据新浪科技了解，其菜单上只有万寿菊花锅一种锅底，是慈禧用自己最爱的菊花发明的吃法，口味偏清淡，价格128元，随锅附送附赠松花江黑鱼片、长白山鲜鸡片与万寿菊花盏；酱料有五种，12元一份；涮肉价格从68元到108元一份，此外还有海鲜、蔬菜，整体价格高于一般火锅店水平。
“太贵了，吃不起”“吃的是一种心情，囊中羞涩就不去打卡了”，这样的定价，也让不少消费者望而却步。不过，据故宫角楼餐厅工作人员向媒体透露，这个价格“其实还好，就北京的物价来看”。
不管怎么样，故宫火锅店从起步就已经成功了大半。后续，它将根据故宫的5位帝王推出相应的锅底，4月份左右会推出乾隆相关的，具体时间还没定。
至于故宫为什么要开一家火锅店？故宫角楼餐厅表示，“我们翻阅清宫膳食底档，发现历代帝后大年初一必吃火锅，有着新的一年红红火火的寓意。”
当然，除此之外，还少不了商业化的考量。
故宫不差钱
故宫或许是中国互联网时代第一网红。它不缺热度，也不缺钱。
故宫的钱从哪来？
在2019年亚布力论坛上，故宫博物院院长单霁翔少见地提到财政问题，“国家文物局长让我不要说故宫文创的收入，以免给其他博物馆太大压力，我只能说，2017年故宫文创的营业额达到了15亿。”
实际上，很多A股上市公司的营业收入都达不到这个水平。
故宫博物院院长单霁翔，图片来源@视觉中国
据悉，以往春节是故宫旅游的淡季，而在2019年的春节，故宫举办了史上最大展览——“紫禁城里过大年”，总共有886件文物参展，取得了巨大的成功。自大年初一开始，故宫的门票一直都是售空的状态，每天有8万人流量。
不过，门票收入却不是直接归入故宫。单霁翔透露，故宫每年有8个亿的门票，现在都是网上购票，直接进入国库。
他表示，故宫是差额拨款单位，国家每年提供54%的经费，46%靠故宫自己来挣。其中，2012年国家给故宫的专项拨款预算是3.2亿元，2018年到了11.2亿元，6年时间涨了8个亿。
而那46%，则主要靠纪念品、文创商品等零售收入支撑。不过故宫文创一直以来，在传统文化数字化方面都起着标杆性的作用，几次创新和尝试后，严肃的故宫一跃成为新晋网红。
在2014年以前，故宫还主要依赖国家财政拨款，2013年的文创市场销售额仅6亿元。故宫在互联网+文创领域初次尝鲜应该是在2014年，当时故宫新媒体号上一篇名为《雍正：感觉自己萌萌哒》的文章在朋友圈收获了10W+的阅读量。其中，雍正行乐图被做成gif，皇帝卖萌、洗脚等反差萌表情包一炮而红，热情的网友又进行了大量二次创作。
故宫从此画风突变，从严肃传统文化迅速变为网红IP，通过自营、合作经营和品牌授权等方式，推出上万件文创产品。据悉，2015年，故宫文创产品在淘宝店销售超10亿元。
在2018年年底，故宫博物院文化创意馆和故宫淘宝先后推出彩妆产品，均上线初即售空，体现出强劲的“带货能力”。
据悉，故宫有三个部门负责文创事宜，故宫博物院常务副院长王亚民曾透露，故宫博物院专门成立了公共文化服务中心、经营管理处、故宫出版社和故宫文化传播公司等，专门从事文创工作的员工达到了150多人，分布在文化创意产品策划、设计、生产、销售各个环节。
如今在网购平台上，故宫博物院相关的店铺有4家：售卖门票的故宫博物院官方旗舰店、售卖创意生活用品的故宫博物院文创旗舰店、出售书籍字画的故宫博物院出版旗舰店、主打萌系路线的故宫淘宝。
传统文化数字化，故宫做对了吗？
除了文创产品，故宫也探索出了很多互联网内容玩法，从故宫初雪图、故宫网红猫，到纪录片《我在故宫修文物》、H5《穿越故宫来看你》等，都曾刷屏过年轻人的朋友圈，这让快600岁的故宫焕发出年轻的气息。
单霁翔曾说“我不懂时尚，也不懂新鲜词汇，但将故宫文化数字化可千万不能落伍！”
故宫文化在数字化过程中，也为自己带来了经济上的增长。不过，爆发式的传播和追捧背后，也有一些吐槽和质疑的声音。
有人认为故宫是一种中国历史文化底蕴的象征，不应该被玩坏，而引入火锅店和咖啡馆会显得突兀、格格不入。但单霁翔认为现在很多年轻人都喜欢喝咖啡，故宫应该有咖啡。
也有网友表示，提升知名度的同时赚更多的钱，没毛病，只要不过度开发，改革开放创新还是有必要的，何况钱多了就能更好地保护修缮文物。
无论是彩妆、火锅，还是更早的睡衣、胶带，故宫的创新都值得肯定。只不过，相比较仅爆火一段时间就销声匿迹，市场应该更希望看到能沉淀下来形成独立的品牌，而不仅仅是依赖IP的热度。
故宫作为博物院，实际上是一个其实是一个用户消费频次较低的产品，大多数人可能也就去一两次。但口红、餐饮，则属于高频产品。如果故宫将餐饮品牌真正做起来，而不只是成为打卡网红店，这桩生意才可能长久下去。
目前看来，故宫在餐饮方面还需要向更专业的方向靠拢。据餐厅负责人介绍，现在厨师、服务员和管理人员加起来也就三十人，而且现在是试运营阶段，人手不够，每天电话都要被打爆了，难免会错过，现在浮现的很多问题之后还要进一步调整。
但总的来说，在博物馆里，故宫无疑树立了创新标杆作用。对传统文化创新，我们不妨多点耐心。
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源：中国新闻社
23日，河南卫视微信公众号发文称，明天的元宵奇妙游中，雷佳将全新演绎歌曲《上春山》，带给你不一样的感官享受。#上春山#这一词条也再次登上热榜。
春节假期过后，春晚节目中的歌曲《上春山》热度依旧延续。
《上春山》歌曲创作人玉镯儿和张超表示，这首歌表达的是相约好友家人一起踏春的场景，倾注了自己对贵州山水的无限深情，大家不仅能从歌曲中感受到春天的温暖和美好，更能感受到满满的希望和梦想。
据悉，2月24日正月十五19:00，“2024元宵奇妙游”将在河南卫视、大象新闻全网播出，20:30在河南卫视大屏播出。
《上春山》
二月天杨柳醉春烟
三月三来山青草漫漫
最美是人间四月的天
一江春水绿如蓝
春色闹人那不得眠
春雨涨满池塘唤睡莲
春花儿开遍呢喃的燕
春风得意正少年
我上春山约你来见
我攒了一年万千思念
今天原是平常一天
因为遇见你而不平凡
山上儿童那放纸鸢
山下游人纷纷追画船
东风拂人面落花作簪
踏遍春山不思还
我上春山约你来见
我攒了一年万千思念
今天原是平常一天
因为遇见你而不平凡
我上春山约你来见
我攒了一年万千思念
今天原是平常一天
因为遇见你而不平凡
我上春山约你来见
看花人只觉春光太短
与你相约一生春天
灿烂的笑啊似今年
灿烂的笑啊似今年
似今年
这首歌为什么能郎朗上口、广为流传？
原来是歌词里的
古诗词含量“超标了”！
1.歌名:《上春山》
《望春山》
宋·王应麟
群峰西南起还伏，湖上丹丘立于独。
神仙寓迹山水间，不在幽深在清淑。
松潭水暖龙欲起，蕙帐人空鹤自宿。
飞云晓驭紫琼车，沆瀣宵涵白银屋。
蓬莱之名不可思，俗客须当避尔躅。
2.歌词：二月天杨柳醉春烟
山上儿童放纸鸢
《村居》
清·高鼎
草长莺飞二月天，拂堤杨柳醉春烟。
儿童散学归来早，忙趁东风放纸鸢。
3、4.歌词：三月三来山青草漫漫
《苏溪亭》
唐·戴叔伦
苏溪亭上草漫漫，谁倚东风十二阑。
燕子不归春事晚，一汀烟雨杏花寒。
《元谋县歌》
明·杨慎
遥望元谋县，冢墓何累累。
借问何人墓，官尸与吏骸。
山川多瘴疠，仕宦少生回。
三月春草青，元谋不可行。
九月草交头，元谋不可游。
嗟尔营营子，何为欻来此。
九州幸自宽，何为此游盘。
5.歌词：最美是人间四月的天
《你是人间四月天》
林徽因
你是人间的四月天
——一句爱的赞颂
我说 你是人间的四月天；
笑响点亮了四面风；
轻灵在春的光艳中交舞着变。
你是四月早天里的云烟，
黄昏吹着风的软，星子在
无意中闪，细雨点洒在花前。
那轻，那娉婷，你是，
鲜妍百花的冠冕你戴着，
你是天真，庄严，
你是夜夜的月圆。
雪化后那片鹅黄，你像；
新鲜初放芽的绿，你是；
柔嫩喜悦，
水光浮动着你梦期待中白莲。
你是一树一树的花开，
是燕在梁间呢喃，
——你是爱，是暖，
是希望，
你是人间的四月天！
图/视觉中国
6.歌词：一江春水绿如蓝
《忆江南·其一》
唐·白居易
江南好，风景旧曾谙：
日出江花红胜火，
春来江水绿如蓝。
能不忆江南？
7.歌词：春色闹人那不得眠
《春夜》
宋·王安石
金炉香烬漏声残，剪剪轻风阵阵寒。
春色恼人眠不得，月移花影上栏杆。
8、9.歌词：春雨涨满池塘唤睡莲
《南坡杂诗·凿池种莲》
宋·虞俦
太华峰头开玉井，若耶溪上识红妆。
要遣秋风开菡萏，急须春雨涨池塘。
《无题》
唐·无名氏
春水春满池，春时春草生。
春人饮春酒，春鸟弄春声。
10.歌词：春花儿开遍呢喃的燕
《海陵四咏·小香岩》
清·许传霈
盐宗祠石小香岩，迢递朱阑映碧杉。
春去犹开花烂漫，楼深惯听燕呢喃。
曲池傍榭鱼清数，洞石当门柳未芟。
语罢钟声起邻寺，半林落日已西衔。
11.歌词：春风得意正少年
《登科后》
唐·孟郊
昔日龌龊不足夸，今朝放荡思无涯。
春风得意马蹄疾，一日看尽长安花。
12.歌词：山下游人纷纷追画船
《浣溪沙》
宋·欧阳修
堤上游人逐画船，拍堤春水四垂天，
绿杨楼外出秋千。
白发戴花君莫笑，六幺催拍盏频传。
人生何处似尊前！
13、14.歌词：东风拂人面落花作簪
《南园》
宋·陆游
晓莺催系柳边舟，老陌东风拂面柔。
客里又惊春事晚，梦中重续栝苍游。
欢情饮量年年减，古寺名园处处留。
却羡少年轻岁月，角声如此不知愁。
《卜算子·不是爱风尘》
宋·严蕊
不是爱风尘，似被前身误。
花落花开自有时， 总赖东君主。
去也终须去，住也如何住。
若得山花插满头， 莫问奴归处。
15.歌词：踏遍春山不思还
《念奴娇·阳关西路》
宋·葛郯
阳关西路，看垂阳客舍，嫩浮波縠。
宝马嘶风人渐远，隐隐歌声戛玉。
踏遍春山，归来高卧，笑濯沧浪足。
孤鸿天际，断霞摇曳心目。
香露飞入壶中，仙家九酝，酿百家醽醁。
一朵巫阳休怅望，且看家山眉绿。
歌罢风生，舞馀花颤，凤髓飘红烛。
瑶台月冷，夜归斗挂银屋。
中新社发 施亚磊 摄
这么多诗词
你听出来几处呢？
相关报道：春晚过后，“上春山XX”魔幻爆红
在春晚结束后，“上春山”相关话题不断登上微博热搜。截至2月20日，在抖音上，话题“上春山”视频总播放量超过14亿；在B站上，有多个关于《上春山》的视频，播放量超过百万。
同时，定制奶茶、唱K、爬山，都出现了“上春山”款。
在社交平台上，可见网友晒出的在KTV演唱《上春山》的视频。而在演唱时，网友们普遍会模仿魏晨、魏大勋、白敬亭三人在春晚演唱《上春山》时的站位和动作。北京多家KTV近日也向记者表示，已经有《上春山》这首歌。
图自某社交平台
此外，还有网友以“上春山”为标题，分享自己爬山的照片。
中国商标网则显示，目前也有公司拥有“上春山”商标。2021年9月，深圳春火火供应链管理有限公司申请注册3枚“上春山”商标，国际分类分别为5、10和35，3枚商标已于2022年2月、3月注册成功。
中国新闻社综合自河南卫视、大象新闻、中新网此前报道等
