三叔是副县长，我在县城开饭店，他见到我装作不认识，后来我懂了

小张，你三叔不是副县长吗？怎么从来没见他来咱们饭店吃过饭？”老李头一边擦着桌子，一边好奇地问。

小张苦笑着摇摇头，心里五味杂陈。他三叔是副县长没错，可自从他开了这家“家乡味”饭店，三叔别说来吃饭，就连路上碰见，都是装作不认识。小张心里清楚，三叔这是避嫌，不想让人说闲话。

但小张心里不是滋味，毕竟血浓于水，他开饭店也是想靠自己的双手打拼，不想沾三叔的光。可三叔这态度，让他感觉自己就像个外人。

饭店里，客人们熙熙攘攘，小张忙得不可开交。他用心经营，食材新鲜，味道地道，渐渐的，“家乡味”在县城里小有名气。小张看着客人们吃得津津有味，心里也渐渐踏实了。

一天，饭店来了几位穿着朴素的客人，他们点了一桌子菜，吃得赞不绝口。结账时，其中一位客人递给小张一张名片，笑着说：“小伙子，菜做得不错，我是你三叔的老同学，他经常提起你。”

小张一愣，接过名片，心里五味杂陈。原来三叔一直在默默关注他，只是方式不同。他突然明白，三叔的冷漠，其实是一种保护，一种不想让他陷入是非的保护。

从那以后，小张更加努力，他的饭店越开越大，成了县城里的一块招牌。而三叔，依旧在县城里忙碌着，为百姓做实事，两人虽少有交集，但彼此的理解和尊重，却比以往更深。

几年后，小张的饭店已经发展成了连锁品牌。一天，他正在店里忙碌，忽然看到三叔走了进来。小张迎上去，两人相视一笑，所有的隔阂和误解，在这一刻烟消云散。

三叔坐下，点了一桌菜，边吃边聊，说起了这些年的点点滴滴。小张听着，心中感慨万分。他终于明白，亲情不是天天挂在嘴边，而是在关键时刻，给你最需要的支持和理解。

饭店里，笑声不断，亲情和理解在空气中弥漫。小张看着三叔，心中暖流涌动。他知道，无论世事如何变迁，这份亲情和支持，将是他最宝贵的财富。

正如老李头所说，“家家有本难念的经”，但只要心往一处想，劲往一处使，再难的经也能念得顺。小张和三叔的故事，就是最好的证明。

小县城开店做生意，怎么样才能赚大钱呢？接下来给你分享六招，只要照着做，直接引爆全城，不想年入百万都难，不管是正在开店还是准备开店的人，请先点赞收藏，如果你把这六招都做到了，没赚到钱的话，请到评论区喷我。

第一，要么做19岁以下学生的生意，要么做50岁以上中老年的生意，因为小县城的青壮年是很少的，大部分的人都外出务工了，留在当地的要么是有条件的，要么是企事业单位体制里面的人，你看那些把店做死的老板，其实都是没有找到真正适合他的消费人群，没有一个人群的定位，所以生意才会越来越差。

第二，大地方开小店，小地方开大店，店里面要有地方放那些沙发座，也要牢记县城的消费者他是没有那么着急的，相比那些一二线的大都市的生活快节奏，小县城的消费者更注重的是消费感觉，你的装修和服务是第一位，产品和质量是第二位，位置和客流量是第三位。只要你能在当地做出名气，我愿意花20分钟开车到你那个地方进行消费，因为地方本来就没那么大。你还在乎什么位置和客流吗？你应该更在乎的是口碑传播。

第三，熟人帮你宣传非常重要，比如像饭店、健身房、理发店、网吧、修表的各行各业，你要尽可能的把每一个过来的客人，不管有没有消费都变成你的朋友，给予一些蝇头小利的好处就够了。人性的贪婪有些时候就是一颗能食用的鸡蛋，而不是一张毫无用处，今天无法使用的优惠券。留电话，加微信，一点一点，你只要做到你来了我就送你一点东西，你来了我就让你尝到点好处，尝到些甜头，它就会持续的来。这是营销学当中最简单的客户依赖。小地方人情味浓，人好面，你敬我一尺，我敬你一丈，很快生意就会做大。还有你打广告千万不要找那些广告公司，尽可能的找当地的出租车公司，只要给那些司机一点点好处，他们就会玩了命地帮你宣传，比你正常打广告的效果强10倍。比如你的产品不适合做外卖，就千万不要上什么某团，因为扣除平台抽取的提点，你根本没有什么利润。

第四，小县城做生意一定要学会叫卖，留在小县城的消费群体，大多数他的消费观念还是很守旧的，一般来说会叫的店都是活得很好的店。举个例子，比如你路过两家米线店，有一家米线店他的喇叭喊云南正宗过桥米线，新顾客进店送汽水一瓶，还有一家店他没有喊，这两家店哪一家店更吸引你呢？肯定是那家正在叫卖的米线店，那另一家想喊呢？对不起，没机会了，因为那一家米线店已经快速的占有了市场的先机，你再想喊你来不及了，人家掌握了一个东西叫主动权，他培养了一个客户，一个东西叫消费路径。

第五，你家里面卖的上价钱的产品，价值感一定要醒悟，一定要肉眼可见，就比如你墙上挂的那个产品的宣传单，客户进店的第一件事干的是什么？肯定是。环顾店的四周，一份水煮鱼，鱼的肉一定要做的让别人垂涎三尺，看起来就特别好吃，把那些鱼的营养价值让人在这4米开外都能看得清清楚楚，把那些营养价值写在菜单的底下。这一招叫客户的眼球经济，特别适用于县级城市的小店。

第六，县城开店营销活动千万不要太复杂。简单粗暴，一个月就一次，别一搞就一个月，那样的话客户一点感觉都没有。搞活动跟没搞没有什么区别，只要你的成本划得来，我给你个最好的建议，每一个月搞一次，搞就搞，买一送一，效果是最好的。这一招培养的是客户的消费印象，以及打造自己的私域流量护城河。每个月的月底或者每个月的月初，知道你家搞活动，都愿意来你家占便宜。当你有了客户的消费依赖、消费感觉，消费路径，你家的店铺不可能在当地做不好。

5句话送给你，环境好，价格低，性价比高，占领市场先机，营销简单粗暴，你就可以在四五线的城市把店开的红红火火。

在无模式不商业的移动互联网时代，如果你还在坐等顾客上门、还在靠差价赚钱、还在靠打折促销、拉条幅摆展架、发宣传单页引流获客注定你无法做强做大，甚至会沦为房东的打工人。

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市风情的餐厅文化正在向小城市蔓延，年轻创业者纷纷回到家乡，开设异域风情的餐厅、咖啡馆和酒吧。他们以极简风、工业风、东南亚风等风格的装修，结合精美摆盘和多元菜单，吸引了当地年轻人，取得了可观的收入。社交媒体的普及缩小了小城市与大城市的审美差距，推动了下沉市场的餐饮审美觉醒。本文将探讨这一趋势，揭示小城市的审美红利如何改变了餐饮行业格局。

审美觉醒：小城市餐饮的崛起

数年前，芡芡结束了在北京的北漂生涯，携丈夫回到浙江慈溪市。

慈溪是浙江宁波代管的县级市，交通便捷，距离上海、杭州和宁波不过两小时车程。芡芡迅速发现，当地居民与大城市居民一样，热衷于跟随饮食潮流，不仅钟情于国际快餐品牌，还追捧新潮餐厅。她察觉到了当地餐饮市场的潜在机遇。

迅速行动的芡芡首先开设了一家轻食料理店，然后迅速转型为融合料理餐厅。这种融合料理以各国特色美食为灵感，结合精致装修和摆盘，适合顾客拍照分享。她的装修风格采用了原木、清新的日式风格，与北京的铃木食堂相似。

芡芡深刻认为，审美红利已经在下沉市场取得显著成就。她投入近70万元创办了这家餐厅，其中近20万元用于装修。类似的趋势也在全国范围内的小城市中展现出来，吸引了年轻创业者。

小城市的创业机会：审美红利

在中国，有1817个县级行政区划，包括县级市、县、自治县等。这些县域地区构成了广阔的市场，吸引年轻人回乡开设小而美的餐厅、咖啡馆和酒吧。社交媒体平台上有一万多篇关于县城餐厅的探店分享，展示了各种新潮餐饮业态的崛起。

在福建福鼎市，文静也抓住了这一机遇，开设了一家融合餐厅，填补了市场空白。在选择店址上，她巧妙地将餐厅设在距离繁华区不远的小巷中，既接近市区又宁静，为餐厅取名"小隐"，寓意着简单而幸福的生活。

小而美的创业：房租投入要低，回本要快

文静在创业初期制定了"短平快"的三大原则：房租投入要低，回本要快。为了控制成本，她将装修预算控制在30万元，保留了老宅的红砖墙，用白漆刷墙壁，以节省装修成本。

尽管小城市的餐饮业面临着进口食材和调料有限的挑战，但低人工成本和房租成本仍是创业的优势。文静的餐厅主打东南亚和日韩美食，吸引了众多食客，特别是在寒冷的季节里，暖锅类菜品更受欢迎。文静的经验表明，小城市的餐厅需要灵活更新菜单，以满足顾客的多样需求。而要在小城市开展餐饮生意，产品质量至关重要，它是吸引客户并保持他们忠诚的关键。

小城市的优势：有钱有闲

小城市并不一定意味着消费能力有限。

根据黑蚁资本的研究，小城市年轻人的生活质量普遍较高，平均家庭年收入约为95,000元（税前），拥有房产和汽车。他们拥有充足的时间，平均每天工作7.2小时，享受8小时的睡眠，还有2.5小时的娱乐时间。这种优势使他们对高质量餐饮和社交体验有着强烈需求。

小城市创业的挑战：产品核心竞争力

在小城市创业，创业者需要注重产品的核心竞争力。

汪洪栋认为，小城市的市场依然价格敏感，产品品质是吸引顾客的关键。

小城市餐厅应该满足当地居民的需求，通过不断更新菜单来吸引顾客。此外，个性化和灵活性是小城市餐厅的优势，可以帮助它们与连锁品牌竞争。同时，用人问题和复制竞争也是小城市餐厅需要应对的挑战之一。

结语

小城市的餐饮行业正在崛起，年轻创业者回到家乡，开设小而美的餐厅，受到年轻人的欢迎。审美红利正在改变小城市的餐饮市场格局，推动创新和创业。虽然小城市餐饮面临着诸多挑战，但有巨大的潜力和机遇等待着有抱负的创业者。