获云在积累了十数年的餐饮行业数据与餐饮业主的心路历程中发现,以下是餐饮管理系统如何帮助餐厅进行数字化转型的几个方面:
1. 点餐系统:传统的人工点餐方式存在效率低下、误单等问题。通过引入点餐系统,顾客可以使用手机、平板电脑等设备自主点餐,减少人工介入,提高点餐效率。此外,点餐系统还可以提供菜品推荐、营养信息、特殊要求等功能,提升顾客个性化体验。
2. 后厨管理系统:后厨管理系统可以实时监控菜品制作情况,并自动发送制作指令给厨房,减少人工操作和沟通出错带来的问题。后厨管理系统还可以根据菜品库存和销售情况进行智能调配,提高库存管理效率。
3. 顾客关系管理系统:通过顾客关系管理系统,餐厅可以收集顾客的消费习惯、喜好等信息,建立顾客档案,并通过短信、电子邮件等方式与顾客保持沟通。利用顾客关系管理系统可以进行精准营销,提供个性化优惠和推荐,在增加顾客忠诚度和再消费率的同时,更好地了解顾客需求。
4. 数据分析与决策支持:餐饮管理系统可以收集和分析大量的数据,包括销售数据、库存数据、顾客数据等。通过数据分析,餐厅可以了解菜品热销情况、顾客消费习惯、库存管理情况等,从而优化菜单设计、库存管理和营销策略,提高经营决策水平。
5. 外卖平台对接:餐饮管理系统可以和外卖平台进行对接,实现自动接单、配送管理等功能,提高外卖业务的效率和管理水平。
优获云希望通过自身十数年的数据积累为餐饮从业者们揭开经营迷雾的一角。我们会努力发掘餐饮业的各类知识、动态,让餐饮业主更快的提高,更好的服务于社会。
么样的餐饮店能活得最久?答案可能会让你意外。根据一项调查针对口味、环境与服务对餐饮店存续的影响,竟然发现,“服务”评分每上升1分,该店铺的边际存续概率会下降13%~19%左右。
这明显与我们的日常认知相反:餐饮店服务越好,理应生意更好,餐饮店能维持得更长久。但是相对地,为了维持好的服务质量,也就意味着更高的人力成本。对于像海底捞这类大型的连锁餐饮品牌,可以维持住好的服务质量,但对中小型餐饮门店,要保证店员提供好的服务质量的确需要下不少的功夫。
经营对服务质量要求不高的自助快餐店,或许对经营者是个较好的选择。例如麦当劳、肯德基、汉堡王使用的自助点餐机供顾客点餐,很少顾客会对自助点餐机的服务质量提出挑剔,自助点餐机只需能做到流畅的菜单展示,灵敏的触屏相应、多样化的支付方式快捷的点餐速度和打印小票速度,甚至能提供一些有趣的语音交互,对顾客来说就是一种便捷的好服务。
对来快餐店的顾客来说,他们的需求首先是点餐方便、下单简易、取餐快捷、立等可取,对于店员的过度热情反而不感冒,自助点餐机基本就能满足他们的用餐需求,从而对餐厅产生好的印象和引起回购。对餐饮经营者来说,使用自助点餐机也能节省用人成本和培训时间,减轻经营负担。
智能大屏触屏自助点餐机 采用27英寸电容触摸屏,可支持触屏点餐、二维码支付,扫商品码、热敏打印小票等功能,可选配摄像头,支持人脸支付、刷脸核验、会员识别等,工业级主板方案设计,板载工业级芯片组,八核CPU,性能稳定,采用模块化设计,结构简单灵活,后续维护更便捷,更可支持市面上少有的Windows和Android双系统切换,节省调试开发和运营成本。
当然,有一些高端餐厅是主打服务质量的,餐饮店收银机就可以让店员使用手持式点餐收银终端或移动式收款机平板等进行点单下单,也是更便捷和智能化的手段,给顾客感觉更为高端。
< class="pgc-img">>因此,在选择餐饮店收银机时,经营者要考虑针对的顾客群体是什么,他们的用餐需求是什么,是追求点餐用餐的便捷性还是环境和服务,才能做到更精准的采购,优化顾客体验,延长餐饮店的存续性。
TAG:餐饮店收银机|触屏自助点餐机|手持式点餐收银终端|麦当劳自助点餐机|移动式收款机
(转自“天波智能硬件”、“天波智慧行业”)
获云在积累了十数年的餐饮行业数据与餐饮业主的心路历程中发现,以下是餐饮管理系统如何帮助餐厅进行数字化转型的几个方面:
1.点餐系统:传统的人工点餐方式存在效率低下、误单等问题。通过引入点餐系统,顾客可以使用手机、平板电脑等设备自主点餐,减少人工介入,提高点餐效率。此外,点餐系统还可以提供菜品推荐、营养信息、特殊要求等功能,提升顾客个性化体验。
2.后厨管理系统:后厨管理系统可以实时监控菜品制作情况,并自动发送制作指令给厨房,减少人工操作和沟通出错带来的问题。后厨管理系统还可以根据菜品库存和销售情况进行智能调配,提高库存管理效率。
3.顾客关系管理系统:通过顾客关系管理系统,餐厅可以收集顾客的消费习惯、喜好等信息,建立顾客档案,并通过短信、电子邮件等方式与顾客保持沟通。利用顾客关系管理系统可以进行精准营销,提供个性化优惠和推荐,在增加顾客忠诚度和再消费率的同时,更好地了解顾客需求。
4.数据分析与决策支持:餐饮管理系统可以收集和分析大量的数据,包括销售数据、库存数据、顾客数据等。通过数据分析,餐厅可以了解菜品热销情况、顾客消费习惯、库存管理情况等,从而优化菜单设计、库存管理和营销策略,提高经营决策水平。
5.外卖平台对接:餐饮管理系统可以和外卖平台进行对接,实现自动接单、配送管理等功能,提高外卖业务的效率和管理水平。
优获云希望通过自身十数年的数据积累为餐饮从业者们揭开经营迷雾的一角。我们会努力发掘餐饮业的各类知识、动态,让餐饮业主更快的提高,更好的服务于社会。