下第一要务是啥知道不？
就是在3月1号前，
把过年微信红包收的钱全都提出来
每笔就要收取至少1毛钱的手续费了！
昨天，微信团队发布了这个公告：
关于转账收费调整为提现收费的公告
从2016年3月1日起，微信支付对转账功能停止收取手续费。同日起，对提现功能开始收取手续费。
收费方案：按提现金额的0.1%收取手续费，每笔至少收取0.1元。每位用户可获赠1000元免费提现额度（同身份证账号共享1000元免费提现额度）。
也就是说，从现在开始终身，提现的累计金额在1000元以内，免除手续费。如果累积已经超过了1000元，那么以后每一笔提现都要收取千分之一的手续费，而且这笔手续费不能少于一毛钱。
微信红包、面对面收付款、AA收款等功能不受影响，免收手续费。
微信：为了支付银行的手续费
免费了这么多年，突然提出要收手续费，谁都不会乐意。网友“暴走”了：你看你隔壁的支付宝都没有收费，你怎么就这么跳呢？！
对此微信表示，这么做的原因并不是为了追求营收，而是用来“支付银行收取的手续费。”
基于微信支付的每一笔交易，只要从银行卡扣款，事实上不论金额大小，银行都要向微信支付收取交易手续费。这些成本一直都由微信支付承担，随着微信支付用户量和交易量逐步升高，成本压力也越来越大。此次策略调整也是希望能补贴一部分巨额成本。
专业人士“打脸”：这个锅银行不背
听起来似乎有点道理。不过，马上就有自称银行专业人士出来“打脸”：这个锅，我们银行不背！
包括微信支付背后的财付通在内的第三方支付公司的运作模式：第三方支付公司有一家主要的存管银行和很多协办的合作银行，每家银行都有一个或者多个账户用来放客户的资金。发红包的时候，钱从我们的银行卡里扣除后转入第三方支付在你的银行卡所属银行所开立的账户里；而提现的时候就是这个流程反过来，把钱转入你的银行卡而不是给你现金。
小荔枝是这么理解的：我们在发红包的时候，钱都是先进入微信平台背后的这个第三方账户里面，只要不提现，不管红包给了谁，钱在谁的微信钱包里面，实际上都是在第三方账户里面不动的。只有提现的时候，这个“第三方账户”里面的金额才会减少。
这样看来，这个第三方账户既然是跟银行开的，钱转出的时候似乎真的需要手续费呢。
BUT！
这位专业人士接着用“咆哮体”表达了心中的愤懑：
地球人都知道银行喜欢要存款啊！微信你背后的财付通攒了那么多存款你放在哪家银行都会同意给你减免交易手续费啊！还要倒贴给你钱啊！有本事你把哪家银行收你的钱你公布出来啊！可以选择向收你钱的银行卡的用户收费为什么要找微信支付的全部客户收手续费啊！跨行手续费也别当借口啊！人行大小额支付系统收费但是超级网银不收费啊！设计好了根本不用走多少笔大小额支付系统啊！大小额支付系统手续费有封顶啊！转多少钱都只要你两百块啊！这还没说你所停止的那个转账手续费啊！你内部记虚拟帐关银行什么事啊！
字有点多，总结一下大概就是，“微信在银行开的户头攒了那么多存款银行肯定给它减免了交易手续费，并不会产生所谓的‘巨额手续费’，就算有那也刷200块钱封顶。”
难道真正目的是……
如果手续费其实并不是这次提现收费的根本原因，为什么要收钱！
有专家猜测：收费不是目的，而是对客户的引导和选择。
对于大部分的红包接收者来说，一个越用越少的免费提现额度无疑会有一种节约使用的想法，但收到的红包无论如何要花出去，这就使得使用微信支付消费的倾向更加强烈，大大增加了微信支付体系的“需求侧”的规模。同时这对支持微信支付的商户拓展也是极大的利好，如果你是店主，每天有几十个客户问你能不能用微信支付，你会不会去考虑在自己的收银机上连接一个小盒子？
……既可以对个人类商户进行收费，又可以促进微信支付的场景拓展及体内循环，还顺便黑了银行一把，真是一举多得的好手段。
解释了那么多，那么现在问题来了，微信提现对于我们小老百姓意味着什么？
小荔枝首先表示，对于我们这种每次红包抢到几分钱的人来说，呵呵，1000上限简直就是一种侮辱：你以为我们有那么多钱可以提？
网友们的倾向也很明确：既然如此，不要怪我们去爱马云爸爸。
那么，如果在3月1号以后，还是不免要在微信里面收钱花钱，也完全不用方：小荔枝这里还准备了微信零钱的N种花法！
可用便利店
（便利店）罗森、屈臣氏、万宁、十足、快客、喜士多、喜市多、好德、可的、美宜佳、ok便利店、百里汇、百果园、7-11、全家、Today、全时、好邻居等；
（商超）华润万家（含乐购&苏果）、永辉、大润发、家乐福、永旺、百佳、天虹、人人乐、物美、重百超市、北京华联、乐天玛特、卜蜂莲花等；
可用餐厅
麦当劳、真功夫、汉堡王、吉野家、85度c、面包新语、味多美、金凤成祥、DQ 、许留山、乡村基、太平洋咖啡、元祖食品、coco 奶茶、鲜芋仙、海底捞等。
可用停车场微信智慧停车方案已经在北京、上海、广州、深圳、南京、武汉、济南等20个城市覆盖了600个停车场，超40万个停车位，服务覆盖近500万车主用户。
用微信支付还能做什么？
在全国44000台自动售卖机买单；
完成200个生活缴费项目；
在遍布全国各地的1100家客运站买票；
100所高校缴费；
26家物流快递付款；
在1200家医院用微信全流程就诊，20000家药店购药（真心希望你用不到）；
在全国数十家机场消费，覆盖北上广深，实现“从无到有”；
同样实现“从无到有”的还有智慧商圈、微信支付街、夜店、KTV、菜场...
看了这么多，对于微信提现没有这么慌了吧！
综合自新闻晨报、微信派、四顾剑
编辑：桃桃
过一个春节的红包大战，很多人的微信零钱包里都存有“不小的一笔”。昨天，腾讯发布公告称，从3月1日起，微信支付将对从零钱到银行卡的超额提现收取手续费，转账恢复免费，而微信红包、AA收款等其他功能不受影响，继续免收手续费。
随着移动互联网的快速发展和第三方支付的逐步普及，网上支付手段很多。根据最新的消息，苹果支付将在本月18日正式登陆中国。与大家钱包密切相关的第三方支付都有哪些新消息？一起看看。
微信支付：下月起提现收费
用户从零钱到银行卡的超额提现，将开始收取手续费。从3月1日起计算，每位用户（身份证维度）有终身累计1000元免费提现额度。超出1000元部分按银行费率收取手续费，目前费率均为0.1%，每笔最少收0.1元。
几招帮你省下这笔钱
方法一：
选用其它方式发红包，如支付宝等。
方法二：
使用其他平台支付功能。大家记住：目前微信转账功能是免费的；手Q的提现和转账功能是免费的；支付宝移动端的提现和转账都是免费的（PC端收费）。
方法三：
3月1日前将零钱全部提现。
方法四：
多使用零钱支付及转账功能（还朋友钱多选择微信零钱支付），微信支付在线下的使用已经非常普遍，想避免超过1000元的提现被收费，就多使用零钱支付功能。
方法五：
减少提现，尽量用于微信内部的消费，如微信的微票儿（买电影票还是蛮便宜的）、充值等等。
目前，微信支付在30多个行业拓展了使用场景，30万家门店现已支持无现金消费。无论线上还是线下，微信零钱提现收费对我们的生活几乎毫无影响，即使不提现，微信零钱还有这些花法！下面一起看看吧！
零售：10万家
可用地盘：
（便利店）罗森、屈臣氏、万宁、十足、快客、喜士多、喜市多、好德、可的、美宜佳、ok便利店、百里汇、百果园、7-11、全家、Today、全时、好邻居等；
（商超）华润万家（含乐购&苏果）、永辉、大润发、家乐福、永旺、百佳、天虹、人人乐、物美、重百超市、北京华联、乐天玛特、卜蜂莲花等；
（品牌专营）优衣库、热风、名创优品、迪卡侬、达芙妮、绫致时装等。
餐饮：8万家
可用地盘：
麦当劳、真功夫、汉堡王、吉野家、85度c、面包新语、味多美、金凤成祥、DQ 、许留山、乡村基、太平洋咖啡、元祖食品、coco 奶茶、鲜芋仙、海底捞等。
停车：40万个车位
可用地盘：
微信智慧停车方案已经在北京、上海、广州、深圳、南京、武汉、济南等20个城市覆盖了600个停车场，超40万个停车位，服务覆盖近500万车主用户。
加油：3000家
可用地盘：
广东省内的所有中石化加油站、北京、上海、浙江的中石油加油站以及超过1500家民营油站。
用微信支付还能做什么？
在全国44000台自动售卖机买单；
完成200个生活缴费项目；
在遍布全国各地的1100家客运站买票；
100所高校缴费；
26家物流快递付款；
在1200家医院用微信全流程就诊，20000家药店购药（真心希望你用不到）；
在全国数十家机场消费，覆盖北上广深，实现“从无到有”；
同样实现“从无到有”的还有智慧商圈、微信支付街、夜店、KTV、菜场...
不仅境内，微信跨境支付的布局也正在加速扩张，已覆盖包括港澳台、东南亚、日韩、欧美、西亚、澳洲的 20 多个国家和地区。
不想出门，怎么办？！
没关系，微信支付还是众多线上消费平台的首选支付方式。
可用地盘：
京东、滴滴出行、大众点评、美团、饿了么、携程等
看大片，买礼物，买车票，充话费……更多零钱的奥秘其实早就藏在你的“钱包”里了，赶紧去体验吧！
零钱实在不急着花？快去赚取收益吧！微信零钱理财内产品存取方便。零钱购买理财产品，赎回到零钱，极速到账。增值收益轻松高于提现手续费，帮你赚更多哦。去微信-我-钱包-零钱，寻找秘籍吧。
看完了微信的相关支付方式，我们再来看看与大家钱包密切相关的支付宝，苹果支付都有哪些新消息：
支付宝：手机端提现仍然免费
微信提现收费，另外一大第三方支付巨头支付宝呢？支付宝官方微博今天上午正式做出回应：支付宝提现不收费。“一大早就有好多小伙伴来问宝宝，我统一回复下：支付宝提现不收费！”支付宝发微博称。微信有零钱，支付宝有余额，目前余额提现并不收费。
不过，2013年12月3日，支付宝宣布实行PC端转账收费政策，500元或以下的交易额收费都是0.5元，500-10000元之间收费按0.1%比例收取费用，10000元或以上以10元封顶。而手机端则仍然实行提现、转账免费政策。当时，外界普遍认为支付宝此举是为了让用户从PC端向移动端转移。
此外，百度钱包在用户转账、提现等功能上仍然坚持免费政策。
苹果支付：18日登陆中国
在中国的第三方支付市场，支付宝和微信支付是两大重量级玩家，不过很快将迎来强劲竞争对手：苹果支付。2月15日，多家银行在官方微信同时发布消息，Apple Pay将在2月18日凌晨5时正式上线。苹果官方目前还没有发布确切消息。
广发银行和建设银行是首批宣布支持苹果Apple Pay的15家银行合作伙伴中的两家。Apple Pay推出后，在手机上下载一个移动支付客户端，打开添加银行卡就可以了。从操作体验来讲，苹果支付只需要靠近POS机、按指纹两步就可完成，比支付宝和微信打开应用、扫码等步骤还要简洁。
对于消费者来说，是否使用苹果支付或许还在于有多少实惠。无论是微信支付还是支付宝，在推广的时候都有一些优惠打折活动。苹果支付能够获得多少商家支持、能有什么实惠让我们拭目以待。但不管怎么说，对于消费者而言都是多了一项选择。
综合央视新闻、人民日报、天天说钱(ID:liuxb0929)
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餐在现在满地知名品牌的餐饮行业里是个异类，对于创业者来说门槛低,虽然是一个拥有很大市场的品类,但竞争更加激烈。由于人均消费相对更低，即使达到一定规模，其利润与做正餐也不能相比。因此，具备一定经济实力的餐饮经营者很少有愿意做早餐市场的。这也直接导致早餐经营基本上处于自由状态，规模化、上档次的经营很少，突破速度慢。
一位包子铺的经营者曾经算了一笔账：如果一个包子一块钱，就算平均每个人消费2块钱，一个早晨300个人吃早餐，营业额也只有600 元，除去原料、房租、人工等成本，赢利实在有限。加盟君也和几个开早餐店的人聊过，实在是太辛苦了，营业额还不怎么高。
那么在现在的环境下，早餐行业对于想要创业的人来说,怎么突破辛苦又难赚钱的现状，到底这种方式盈利空间如何,这期我们一起来看一下.
目录
早餐市场分析
早餐店怎么运营好
成本及盈利实地考察
1早餐市场
1.早餐的市场增长率
根据2013-2017年早餐店行业发展前景分析及投资风险预测报告，真正开发早餐市场不仅仅是一个经济问题，而是一个社会问题。据10年的早餐店规模数据显示已达到1876亿元，并由此预计未来早餐市场的增长会达到14%左右，政府为加大进程，推出“放心早餐工程”。所以，未来早餐市场的增长趋势，要以满足市民的需求为出发点，创新经营方式，完善经营手段，开发经营品种，把早餐市场做大做好。
2.消费者需求分析
随着人们消费水平的提高和对健康的关注，消费者对早餐的质量、营养日益重视。同时，随着生活水平的提高，消费能力的提升，除传统的温饱需求以外，消费者对于健康早餐包装、品种、口味等需求也会不断加强。
3.早餐店行业的发展趋势
近年来，西式类早餐在我国飞速发展，受到市民们的喜爱。人们对吃好早餐的重要性也越来越重视，对早餐的要求越来越多，大家不再简简单单满足于温饱，更是要求吃好、吃出营养、吃出健康、吃出个性。
4.早餐行业竞争趋势
1）洋快餐开始进攻早餐市场
知名洋快餐连锁企业必胜客、国际品牌咖啡店星巴克最近也悄悄地做起了早餐，而且选择还不少，七种产品涵盖了法式、美式、中式，甚至还有煎饺，目前已在全国部分城市几十家餐厅推出，尚处于测试阶段。 而麦当劳、肯德基的早餐早已成为市民早餐菜单上的常客。六元起步的价格囊括主食和饮料，小小一个汉堡里既有鸡蛋又有肉还有蔬菜，搭配起来营养全面。肯德基早餐的优势在于比起酱油拌面这种单调的食物，洋快餐店的早餐不仅卫生而且丰富，最重要的是打包带走很方便，从麦当劳经营的数字上看，麦当劳早餐的销售业绩多年来一直呈现平稳增长的趋势。
2） 本土早餐企业加快扩张步伐 面对洋快餐的挑战。
为抗击洋早餐对中国本土的冲击，给中国百姓以纯天然的传统饮食文化，许多加盟店主都是从来没有做过饮食或早餐行业的，但单通过加盟培训，均能熟练操作相关设备及相关技术，制作出来的豆浆等口感纯正、豆香浓郁、天然美味， 再加上其它传统制法的包子、馒头、花卷、肠粉、麻圆、葱油饼、酱香饼、鸡蛋汉堡、香酥油条等相关早餐小吃产品配套经营，不仅大大丰富了早餐产品， 同时也给广大消费者以更多的选择。
3）连锁便利店也开始添加早餐服务
便利店近年来异军突起，大举杀入早餐市场，全家、喜事多、7-11，联华快客、可的（KEDI），罗森（LAWSON）、美佳宜、苏果超市、京客隆、生活良品（LIFE CARE）、超市发（chaoshifa）等便利店也开始供应的早餐，价格多在3-10元之间，也颇受欢迎。以美宜佳在广东的便利店为例，许多美宜佳加盟店开始了售卖牛肉丸、鱼丸、火腿肠、皮蛋瘦肉粥等早餐食品，虽然不是主业，但仍可以让许多家庭主妇与小朋友们接受。
4） 街边摊、夫妻店仍占主导
由于中国早餐行业没有任何门槛，投资也不大，技术操作也不难，因此，许多不愿打工的人，经营生意失败的人，暂时找不到好项目的小生意人, 他们也都陆续走进了早餐行业，他们大多数人是以早餐行业为跳板，想通过几年的的努力，能为自己积累更多的原始资金，然后转行做其它的项目，也有部分是只要能让全家人衣食无忧、能让孩子们上学就够了，总之，这部分人的心态是“只要能比打工强就好”！ 由于这些经营者受自己思维与学识的限制，他们往往是在街边、社区或临近菜市场的市场上租一门面，开始着自己家庭式的经营，过着日出而作，日没而息的生活，他们经营的品种仍然以传统早餐为主，以当地特色早餐为主，但由于近几年受各路人马相互竞争的影响，大部分街边摊、夫妻店生意不尽人意，比往年暗淡了许多。但这些街边摊、夫妻店在中国早餐的市场上仍然不可小看，仍然占据着大半壁江山， 可以说，这是中国早餐发展史上的一个必经之路，一个续写着中国百姓艰苦奋斗、白手起家、自食其力的平民创业英雄的史诗。
那在现在消费升级的背景中，怎样才能从早餐行业里突围而出？
2早餐店的运营思路
标准化产品是个方式 品牌加盟店运营方式值得学习
加盟君经过两个星期与早餐从业者的交流还有实地调查，发现品牌加盟店的营业额和营业利润相对于一般夫妻自营店高太多，一般一间夫妻自营店一早上的营业额只有几百，而品牌加盟店的营业额高的可以去到几千。
那为什么会出现这样的差距，怎么才能做到这种情况呢，这不仅涉及到产品、员工，还涉及到运营方式等。我们首先来看看消费者对于早餐的基本需求：
早餐经营要点
美味 快节奏
现在的社会白领增多，很多人在上班的路上来不及吃早餐，所以快很重要。
你所在城市的居民基本早点口味是什么？比如北上广，快节奏的生活就会让很多上班族买快捷包装好的早点边走边吃，而一些二三线城市则是悠闲坐下来吃碗牛肉面再去上班。要注意一点，现在普普通通的早点果腹这已不是最重要的需求了。
早餐用户需求：现在的年轻人对于早餐主要有几个需求，一是饱腹，二是相对美味，三是健康。四是要很快可以拿走。在实际的情况中，饱腹是基本的需求，但最重要的其实是相对美味和可以很快拿走。
早餐产品分类
传统型：就是按传统早餐形式吃馒头、稀饭、油条、包子、咸菜、酱豆腐或剩菜，虽有热量，但蛋白质差，含钙量低，与合理的营养标准相差很远。炒粉，饺子，包子，豆浆，红米粥，油条，肠粉。
速食型：牛奶加鸡蛋或牛奶加面包。牛奶加鸡蛋，蛋白质12克，热量200千卡，达不到正常需求量；牛奶加面包，特别是果料面包，含糖分太多，易使血糖很快升上来，又很快降下去，早上不到10点，就会感到饥肠辘辘。
西餐型：一份三明治加一杯咖啡或一个汉堡包加一杯奶茶。这种西式早餐的最大缺点是油脂和糖的含量高，热量高，缺少蔬菜。另外，咖啡和茶会影响铁的吸收，所以最好在饭后或中间休息时饮用。
营养型：注意营养均衡，蔬菜、肉类、蛋、奶、水果、谷类等食物要搭配得当。肉、蛋、奶和谷物保证了充足的蛋白质、碳水化合物和脂肪，蔬菜和水果补充人体所需的维生素和必需的微量元素。
在了解现在社会早餐最大消费群体的基本需求后，按现在的趋势，做早餐有什么要点？
1、早餐产品种类需丰富 标准化的半成品是个解决方法
单一的品种越来越不能满足白领的选择，所以相对丰富的品类是一个趋势。
但丰富的品类会有一个问题，需要人工及时间成本去制作，这也是早餐辛苦的根源。那现在的解决方法就是这些产品在采购时就是半成品，只需加热即可，例如包装好的包子，糯米饼等，只需要蒸一蒸或煎一煎即可。
对于一般的夫妻档来说，是没有人手提前制作好这些东西的，这就需要通过加盟或者找供应商来解决这个问题。不得不说，对于这种品类，豆浆等宣传健康的饮品一定要卖，需求高，利润高。
2、产品美味
这个就不用多说了，在现在这个社会，快速和美味是消费者最重要的需求。那如何才能制作好相对美味的早餐产品，一个当然就是自己学习并且不断改良口味，但对于大多数人来说，选择一个有良好口碑的品牌加盟或者早餐半成品供应商是一个相对性价比高的解决方案，而且这些供应的产品口味相信已经得到了市场的验证。
3、 可以马上拿走
上面已经提到过，可以快速拿走是现在社会一个很重要的需求，不愿意等待的人已经越来越多，对于需要客户等待的美味产品来说，虽然可以吸引不少忠诚客户，但时间成本会比较高。
根据观察，一个专门制作拉肠的店，虽然排队的人络绎不绝，一个上午师傅没有停过，但是每两分钟才能制作一份拉肠，算了一下账，就算早上4个小时不停的有顾客，按每份6元计算，实际的销售额也就720元（4*6*30）。其实这和餐饮里的翻台率有异曲同工的意思，同样的两家店，同样的人流，一家店1个小时可以接待200个客户，一家店1个小时可能只可以接待几十个客户。
当然，需要做到这点
一是可以快速地有热腾腾的早餐供应。（这样就需要简单的加工程序）
二是需要有足够的人手（员工），这就需要资金投入和人流的预估，少了满足不快速售卖的要求，多了会增加人工成本。
4、尝试不同的定价方式
传统的早餐是采取按份或者按个来定价，而现在已经有采取按量即按称重来计算。根据加盟君的实际考察，客户并不排斥这种方式，采用这种定价方式会比传统的定价方式消费单价要高2元左右。
同样的客流量，采取传统方式的客单价在3-4元左右，而采取按重量的定价方式可以去到5-6元。当然这种定价要看具体的产品种类，现在的大多数的策略是根据产品种类，按数量定价和按重量定价的混合来。
5、选址依然是很重要的事情
说了产品和价格的运营方式，那最后也是相当重要的一点就是选址。选址可以说决定了人流，决定了成本，也决定了投资和营业额。
选址的几点建议：
一是选择早上上班族必经的地方
所有上班族必经路段，这种地段最理想的地方就是地铁口。（当然不是经常会有这种机会。一定要选择顺路的地方，例如，十字马路口，不能想着我的东西美味，让客户兜路。
二是一定要通过选址预估人流。这决定了员工的数量。
最后，满足上述条件的一家早餐店成本和盈利情况如何？
这次加盟君选择了一家早餐加盟店主，通过实地考察和分析与大家评测下大概的成本和实际盈利情况
3成本及盈利分析
成本
开一间店的成本如下：
加盟投资成本在3-5万元左右
（包括 加盟费用、保证金、技术培训、产品供应、早餐制作设备）
店铺成本：
店铺租金（1W-1.5W/月）
店门装修(1w)
人员成本（2.5W-3W/月）
总体：加盟投资费（包括设备）在5万左右，而初期的投资在10-15万左右，具体要看店租的成本。
那实际一家品牌加盟早餐店的盈利情况如何？
加盟君选择了两家店进行实地蹲点考察，两家店的位置较为接近，也都是加盟店。
店铺人员：9个
店铺面积：30-40平方
店铺租金：1.2W/月
这两家店在早上7-9点，大概有500个顾客进行早餐购买，按照每个顾客5元的消费，销售额可以去到2500元，而从9点开始，人流量逐渐减少，但是9-10点这个时间段大概也有150个人，因为这两家店是从早上6点到晚上8点，全天营业额至少可以去到4000-6000元左右，按照50%的利润，每个月的毛利可以去到9万左右。
销售额：4000-6000元/天
盈利分析：
除去成本，一般每月的纯利润是2.5-5万左右，可以预计回本周期大概是4-6个月，这相对于很多小餐饮投资或者从业者都是不错的选择。
早餐行业不再苦逼也能赚钱，希望看到以上的分析，能让做早餐的你有一丝头绪！
