年来，每经小编（微信号：nbdnews）常常在饭点时看到有一群人，手拿白色排号单，在拥挤的街道上排队，他们一边擦着额头的汗，一边面露急色地观察喊号机，生怕自己错过号码.....乍一看以为是新楼盘开售准备摇号，走进才发现，这群人的头上立着一个牌匾，上面几个大字写着“XXX火锅”。
“动辄5、6小时”，“每天几百人排队"，"最高等候记录一天超1000桌"，这就是当下消费者对网红火锅店的偏爱。
然而从5月28日开始，素有“排队排到天荒地老”的网红火锅店—小龙坎老火锅，彻底成了“网黑”！起因则是微博上的一条视频——戳视频↓↓↓
直击小龙坎老火锅：成桶老油重复用，拖把杯子一个盆洗（视频来源：腾讯视频）
成都食药监突击检查成都10家门店
5月28日，微博上的视频曝光了小龙坎火锅在长春、南昌、哈尔滨等地几家加盟店中存在的食品安全问题：
视频中小龙坎吉林长春欧亚店工作人员将客人吃剩的锅拿回后厨后，直接将锅底油沥在一个大桶子里，“重新炼一下”，“透红透红”的“口水油”就再次上桌了；
小龙坎黑龙江哈尔滨会展店“酸了的肉刷猪血上色”；
小龙坎江西南昌店“餐具拖把一起洗”。
成都小龙坎老火锅总部工作人员在视频中回应称，“这个真的是没办法避免，也不能保证每个人的品德对吧。我们只能说尽可能做到监管”。该回应引起网友对小龙坎加盟监管工作的质疑。
当晚，小龙坎官方微博连发两条声明，回应称：被曝光的3家店铺立即停业自查，并邀请政府主管部门监督检查，并表示将对所有门店加强监管，要求全国所有门店坚决使用一次性油，此事件进展将第一时间向公众通报。
据封面新闻报道，成都市食药监局相关负责人告诉记者，在得知视频中反映的情况后，于29日上午对小龙坎进行约谈，要求其自查各门店可能存在的问题，并配合食品中3家门店的属地食药监部门调查。
5月29日下午1点过，成都市食药监局突击抽查成都10家门店，暂未发现视频中反映的食品安全问题，但就检查发现的荤菜素菜摆放混乱和食材储存的问题，已责令改正。
针对视频反映的问题，小龙坎成都总部首度进行了回应。该公司公关部何女士说，事情发生后，他们第一时间对全国600家门店展开了自查，并配合监管部门对视频中提及到的3家门店进行了相关检查，经过自查和属地监管部门的检查，暂未发现视频中反映的问题。
何女士说，针对该报道，小龙坎将保留提起民事诉讼的权利。
此外，小龙坎官方还书面回应封面新闻称，得知此事后，28日，公司总部已经成立内部调查小组，要求所涉门店立即停业整顿，并对全国所有门店进行连夜排查。
截至发稿时，视频提及的三家小龙坎门店（江西南昌胜利路店、吉林长春欧亚店、哈尔滨会展店），已配合完成当地食药监部门检查。成都已完成10家直营门店抽查（共12家），全国580余家门店已完成自查，并积极邀请当地食药监部门对自查进行监督，并进行检查。最终检查结果以政府部门官方公布为准。小龙坎总部称，一旦出现食品安全卫生问题，绝不姑息，并将承担相应法律责任。
加盟店监管制度问题多
目前，小龙坎在成都地区拥有12家直营店，全国签约加盟店600余家。所有门店覆盖全国各个省市自治区共300多个城市，海外也已经有多家门店开业。
小龙坎在官网上称，预计2018年门店数量将超过1000家。随着小龙坎全国门店的快速扩张，加盟店监管难度在加大，而有效监管加盟店对消费者和品牌来说至关重要。
小龙坎的加盟门槛并不低，据了解，小龙坎在北上广深、重庆、天津等地区的加盟费是47万元，非重点省会城市及下属区县的加盟费是37万元。
那么小龙坎对加盟商的管理和督导情况到底怎样？
每日经济新闻
<>015-05-22 南昌美食
红谷滩世贸广场已经开业一年多了，集餐饮、服饰、娱乐为一体，地面建筑7层，其中地下负2层为地下停车场，负1层为华联超市，美食基本都集中在四楼五楼，
有适合大胃王的亚马逊国际自助；
有南昌唯一一家德式餐厅——莱柯德；
有水乡格调环境雅致的西江月；
有创意十足、烹饪过程劲爆的57°C湘；
其他楼层虽然美食比较分散，但是也还是有很多口碑好的店哟，比如一楼的伊俪舍可丽饼，二楼的娜缇思酸奶冰淇淋,三楼的鲜芋仙等等。
世茂内部是一个类似回字形的结构，不算大，所以相对而言店铺还是很容易找到的。
一楼
1必胜客
@Lexxxxxxx：味道是一如既往的好。两个人一份饭一份面，一份小吃一个披萨两份汤。很饱，吃光光！！
@wsxnc：店里环境很不错，而且不能抽烟的餐厅哟！10点半结束早餐供应。进门两侧有2个类似雅坐的位置哟，喜欢安静的可以选这里。人多的话有圆形的大沙发桌，可以坐8-10人吧，多数是2人的小桌子。味道还可以，主要是环境不错，适合全家聚餐，小朋友也不用受烟薰之苦。
2面包新语
@jenny_Xux：之前一直觉得面包新语挺好的，不管是从蛋糕、面包的选材或者是服务上面都挺不错的。
@小小汤圆圆不圆：甜甜圈好好吃，晚上把买的全吃光了，真的好吃，还有这个黑黑的也好好吃，叫什么椰蓉，忘记咯。绿茶蛋糕也不错，哈哈，过几天再来买。
3星巴克
@X煜abc：每次走过星巴克的店门口就能闻到一股很浓的咖啡味，很香浓。每次店里也坐了很多人，聊天休闲不错的。
4伊俪舍·可丽饼
@贱货一枚金牌：每次来世贸，都要吃的。
@许文琴xx：又来吃可丽饼了，好吃没得说。
@janson930827：很好吃，服务妹妹很不错。幽默风趣，饼的口味也好，纯牛奶没有加一滴水。推荐！
5DQ冰雪皇后
@zcc_hello：偶尔一吃还是可以的啦，世茂这家比较清净，服务不错。
@爱吃辣椒的荔枝：很好吃的！很实惠，味道也很好！超级喜欢。
@我我我要改名字：每次去世贸都想吃，但是怕胖，你们懂女孩子。但是还是抵不住美食的诱惑，我和妹妹一起去吃的，去的时候人有点多，等了好一会才有位置，梦幻系列是我喜欢的，团购很划算。她家的奶油真的很好吃啊，好吃到后来我都不想吃其他家的蛋糕了。
6Stickhouse
@dpuser_08756670249：好吃，也很贵，味道不错，可以吃吃。
@camation0112：口味很不错，冰棍儿卖相很好，一看就很想吃，但是不知是不是因为去的店人流不多所以品种并不多，有些可惜啊！
7鲜芋仙
二楼
8Nuttis娜缇思酸奶冰淇淋
@KoliStock：娜缇思酸奶不错不错，味道zan一个，世茂二楼，自助的喔。
@这里泡泡：抹茶味道棒棒哒！还有香草味的！自己动手点zan！
三楼
9厚呷茶饮
107点制造DIY烘焙馆
11果鲜芋圆
四楼
12阪上皇
@大眼睛胖佛：菜品有很多选择，各种肉卷，然后丸子，蔬菜，还有提前腌制好的肉类。一个桌子两个锅，火锅和铁板烤锅。58一个人，要交20块押金，防止浪费。
13灶ZAO吗麻辣烫
14榴莲王
@ida高端铺子：很正宗的马来西亚榴莲王！
@元大宝_blingbling：吃过那么多家甜品 还是榴莲王最正。
15大脸谱百年老灶火锅
@肉肉的银发天使：在世茂大脸谱吃火锅，味道zan爆。
@丢小姐的旅行箱：世茂楼上的大脸谱火锅，满满的花椒香，突然起凉风的日子吃也不错。
16小石城新派餐厅
@KoliStock：一块钱一份的毛豆啊，毛豆控大爱！菜价挺实惠，本地菜味道不错，毛豆、藕夹、鲍鱼仔烧排骨、莼菜羹、铁板鲈鱼都不错。
@897王君：创意明显优于口味诶，当然，菜的味道本身也是很OK的。最重要是，环境的私密性绝对是适合聊天散心的好设计，石城热舞很有创意，赣川的结合辣感适中。
17糖印象手工糖果
@黑黑的珍珠：来的时候是下午，来领棒棒糖，顺便买了一罐。在厦门的时候见过，当时觉得还好玩的，很奇特的糖。
18亚马逊国际自助
@万里寻你臻爱一生：给一个大大的zan，三文鱼、阿拉斯加蟹、生蚝扇贝都是最爱啊，烤肉也是没话说，最爱牛舌，还有虫草炖土鸡很养生有木有。
19佐佑时尚经典餐厅
@碗里没饭：吃到撑！金汤肥牛和萝卜最好吃！火炬紫薯泥口感很好，紫薯的绵绸加上薯片的脆爽，zan一个！
@饼饼饼崽慢热难搞BLX：面包诱惑做的就非常一般，其他菜很不错，牛肉的分量真的是超级多，从面到里满满的牛肉，蝴蝶鱼看上去一般味道却很鲜美。
20炉鱼来了
@七七6938：菜还没上完，就被吃完了！蓝莓山药，是极好极好的。
@其叶菁菁Y：环境幽雅店员态度也好，烤鱼里面加了藕片、平菇、千叶豆腐、手擀面等，过年吃多了荤菜有点腻，来点田园青青碎和炝拌有机生菜那是极好的，小炒猪肝鲜香滑嫩，被好萌的熊猫包和好萌的饮料萌化啦！
21蓉城记
@王楚楚楚楚王：最喜欢的还是凉拌黑木耳，非常的爽口，然后就是成都特色小吃钟水饺了，的确是全肉馅上面淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。zan不绝口的是米线，米线比较细，比较入味。
@我是个吃货大胃王：世茂广场四楼的蓉城记，四川小吃，挺正宗的。羊肉粉真的超大碗的，很鲜很鲜，辣味够劲，一碗下去暖暖的。蓉城小面、口水钵钵鸡、夫妻肺片、三大炮都是特色了，zan一个。
22局百犊
@漆佳玮--莹莹妈：很满意哦，来过很多次了，总体还不错。这次试了孜然牛排，个人感觉比澳洲的好吃些，自助的东西还蛮多。
23客串
@智硬少女瓦西里：客串的毛肚、百叶和黄喉必点，调料原材料都是从四川空运过来的，绝对的新鲜！豆奶也是泰国的品牌，干锅虾味道也很zan。特别值得一提的是--小蒸食，艾米果、跳跳膏、红薯饺，吃完辣的再吃点甜点！
@kiko冬韩代直邮：客串，推荐喔，它家牛肉真的超好吃，好嫩！
五楼
24汉阳园韩国料理
@快乐工场：中午人不多，环境很好，很安静，到店验证后，服务员指导坐好，先上了四碟小菜，还有自助沙拉，不过都是甜酱，没有沙拉，石锅饭也偏甜，水果真挺好吃的，卫生也很好。
25西江月
@莎翁情书：算得上有特色，水乡民俗设计，透露着禅意，情调满分。菜品的话，中规中矩，莲藕和蓝莓慕斯挺棒。
26秀玉红茶坊
@Fancy许燕：真心好吃，三块牛扒量好多，配餐也很好吃，还有美中不足就是意粉太硬了。还是喜欢秀玉的芝士焗饭啦，最喜欢牛仔骨的。
@糖心元宵：鲜茄牛肉跟饭全是一大块的牛肉，牛肉番茄酱汁拌饭好吃惨了，才22元堪称性价比之王！月亮烧全是芝士和肉丸味道不错吃多了有点腻，杨枝甘露和海苔鱼酥还可以，熏鸡肉忌廉汤配蒜香面包片超棒，蜂蜜烤厚多士配冰淇淋不用多说一如既往的zan！世茂店服务很好。
27宴火
@Yu_喻婷：世茂广场的宴火餐厅味道不错，环境也不错，手打年糕是目前吃过的最好吃的年糕。
@张欣00：蒙古烤牛肉相当好吃，调味合适，肉质鲜嫩再加上孜然香气十足；蛋黄焗鸡翅，好爱咸蛋黄独特味道，鸡翅皮酥酥的；竹荪养生煲里面有虾仁，火腿，竹荪，汤浓味美。
28缤纷悦港茶餐厅
@黑社会de团长：没有络绎不绝的客流，但陆陆续续进来的大多老客模样，十分熟络的感觉。广式点心还行，菜谱上有许多别家没有的粤菜，推荐烧味拼盘、爆炒生肠。
2957°C湘
@dailynote_sssssss：菜融入铁板烧可谓创意十足，厨师在料理台前更是上演一段烹饪大戏，火焰玻璃片就是蜂蜜猪颈肉，但制作过程很是劲爆，高高蹿起的火焰让人热血激昂。铜锣烧现做现吃，酸软可口，奶香味十足。另外手撕包菜也是清脆爽嫩，味道很是“湘”气逼人。
@偶等待希望：他家的菜菜确实蛮不错呢，好符合我的口味。环境也很舒服，今天恰得好满足好满足。
30故乡屋
@万思梦：小菜螺肉是吃过最好吃的，烤鳗鱼汁多肉嫩值得推，刺身一般，招牌香芒寿司味道很惊喜，真的是口有余香，拉面味道偏淡但是汤底很鲜。价格中上，就餐环境还是不错的。
31小天鹅火锅
@周大胆稀罕蘑菇头：一个却杀的火锅店，环境很好。
@云开悦明：味道还好，环境安静。服务还要加强！！！！！！
@东方之猪猪猪：这家店有单独一人锅跟大锅，无论是一个人吃还是一群人吃都可以。火锅的底料都差不多，只能比较菜肉的新鲜跟酱料的特别。鸭血、莲藕什么还不错，汤底没什么特别，常见的鸳鸯锅，香菇、油条也可以试试，摆盘做的还不错的。六个人点了一大堆，最后吃不完，鸡蛋都是打包的，吃了两百多差不多三百，用团购代金券打了个小折。
六楼
32莱柯德德式餐厅
@Ivy_su_苏爷一介疯癫君：德式香肠配德国酸菜，味道还不错，还好我乐于尝试不同风味的美食，不会吃不惯，这里的食物都超大一份，德国范十足，肉眼牛排不管是分量还是口感都要比别家厚实很多，巧克力熔岩蛋糕很好吃。
33宜客咖啡
34甜甜圈&咖啡
@cs_5160：经常吃这家的甜甜圈，口感比别家的要好很多，只是太甜了，吃不了几个就吃不下了，甜甜圈都是比较新鲜的，当天生产的，但是这也导致许多口味经常缺货，特别是晚上去，几乎就没有什么口味可以选择了，饮料也很好喝，唐人街冻鸳鸯不错。店里环境也很好，看电影的时候或者逛商场累了，买个甜甜圈吃是很不错的。
35COCOQI港式甜品
@Dahlia_9：跑来世贸看电影门口买了芒果粒粒爽，终于吃满足了！想吃芒果沙冰已经想了很久，一到冬天，Coco这些店沙冰都下架，想要在街上随手买到沙冰是件很困难的事了。芒果粒粒爽第二杯半价，两杯22块5，它是芒果和沙冰混合打的，已经没有冰的沙粒感了，口感有点像雪泥，杯底垫的是类似果冻的东西，中间还放了几块新鲜芒果，混在一起口味很搭。
南昌餐厅信息瞬息万变！以上餐厅以最终门店营业为准， 仅供参考。
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想做你最亲近的吃货朋友
（南昌美食 微信号：ncfood）
< class="pgc-img">重点：够辣够麻
①他够麻够辣，味道很霸道
②停车超级方便，无比大的停车场，还免费
③渝味谢记老火锅，重庆人带到大理的火锅！
④找到了绝版黑梅冰浆
品牌故事：在六十年代 初，重庆的谢氏夫妇开办了一家渝味火锅馆，这家火锅便是“渝味谢记 老火锅”的前身。其后，谢氏夫妇又将独家手艺传给了独生女儿和女婿。经过数代的传承，这家现代的重庆火锅落地成都，渐渐受人们的喜爱流 行起来,而“渝味谢记老火锅”也成为渝派火锅的代表流派之一。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">工业风装修
< class="pgc-img">简约清爽舒适
< class="pgc-img">店铺采用工业风，比起传统复古风格显得更加别具一格，内部宽敞明亮。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">卡座包厢一样不少，而且店铺一共两层，二楼除了包厢还有户外阳台，夏天吃火锅凉爽无比。
< class="pgc-img">开放式明厨亮灶，在外面就可以看到厨师配菜，吃着放心。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">聚会约会都合适，而且特别夸奖一下店里的空调，马力特别足，就算在包厢也不会觉得闷热。
关于锅底
够麻够辣
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锅底，谢记的锅底讲究的就是够麻够辣，看看这个锅底就知道花椒辣椒是一点不省，吃的小编一顿饭下来畅快淋漓。
< class="pgc-img">想要火锅要味道更香更浓更重，用油量一定要够足，一上桌就是重庆火锅的标配：一大锅喷香的牛油。
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对于小编这种为了为给大家提前探路纯正美食可以放下一切的人，锅底当然是点一个店里招牌创奇全红锅，再来一份油碟才是纯正。
推荐菜品
麻辣牛肉
麻辣牛肉是渝味谢记的特色菜品，入眼是红艳艳的辣椒，看上去就感受到辣味。牛肉选用的的是后腿肉，辣椒是这家店自己炒的。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">
满满的辣椒加滚烫的锅底，让麻辣升级，温馨提醒下不能吃辣的千万不要轻易尝试，看到牛肉就会让你菊花一紧。
< class="pgc-img">小编看到这种充满食欲的美食是根本没有抵抗力的，打起蘸水加油干！
特级毛肚
毛肚颜色自然，颗粒分明，脆，细腻，保证新鲜极品。
放进锅里七上八下，8秒左右就可以了，吸够了大量汤汁出锅，吃起来三个字：弹嫩脆！
< class="pgc-img">筷子牛肉
区别于麻辣牛肉，吃起来更加嫩，但是不怎么辣，不喜欢过度辣的，可以选择。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">鸭肠
为了保证新鲜，谢记的鹅肠每天早上定制，还一定得是长到一年以上的鸭才行。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">空运贡菜
吃火锅除了荤菜，小编最喜欢的还有贡菜，虽然是素菜，但是喜欢程度不亚于荤菜。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">配上油碟小米辣蘸水，吃起来嚼劲十足，十分爽口。
素菜推荐
8秒海带芽，功夫土豆，血旺，都是不错的选择。吃到差不多下入素菜，又是另外一番体验。
绝杀：黑梅冰浆
说起这杯黑梅冰桨，小编还有重点介绍，据老板说；原来在绿玉公园开的哪家黑梅冰浆就是他们家开的，现在因为拆迁没有了，想不到阴差阳错，让小编在这里再次遇见。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">一顿特辣版本的火锅过后，这杯黑梅冰浆可以说是解药，爽到不行！尝一口会让瞬间你想起小时候的味道...
关于出行
在下关出行，最头疼的就是停车，店铺位于华兴纺织厂内，这里小编最喜欢一个点就是停车方便，而且目前还不收停车费，想停哪里停哪里。
< class="pgc-img">介绍差不多
当然是按照惯例安排个福利了！
美食坐标
< class="pgc-img">店名：大理市苍山路50号（华兴纺织厂内）
平均消费：50+
订餐电话：0872-2138789
