他们吃遍了三明最火的港式茶餐厅 只为告诉你这些....

网上有一个神秘组织——“吃货小分队”

此组织为挖掘和鉴定三明美食而生

聚集了三明最顶尖的“饭桶”

最近他们在鱼网掀起了一股港式茶餐厅测评风

吃遍了三明最火的三家茶餐厅

只为给三明的广大吃货们一份有价值的参考！

来看看这群“饭桶”们对三明这几家港式茶餐厅的测评吧

从去年7月份到现在，三明新开了三家所谓的港式茶餐厅，目前都还算火，分别是：

去年7月份开业的澜记

去年10月份开业的广芳园

大概是今年1月份开业的表舅茶餐厅；

先说说环境吧茶餐厅在香港是一种相当平民化的饮食场所，可以把它说成是快餐店，所以对装修、服务、座位的舒适度就不要想太多；当然它们在进驻大陆各个城市后，环境和服务同比香港基本都有改进的。

三明茶餐厅环境评价：三明这三家港式茶餐厅，风格相差无几，都是满满的香港风，墙壁上不是香港的老照片便是经典的港剧照，谈不上什么特色有创意，但至少舒适，轻松。吃货们不太满意的是广芳园的地板，是没有任何装饰的水泥地板，以及澜记的厕所，这个让鱼妹也印象颇深。

一、澜记

地点：四路广景花园附近

二、表舅茶餐厅

地址：五路交行隔壁

三、广芳园

地点：四路广景花园附近（与澜记一条街，仅是隔着几个店的距离）

再说说什么是正宗港式鱼网资深鱼友@花匠 说了（作为一个对香港茶餐厅的偏爱和了解都超出一般人的吃货）他认为一家茶餐厅的好坏只要通过两样东西便可检验出来：一个是丝袜奶茶，一个是菠萝油；在论三明这三家的奶茶和菠萝油口味如何之前；先来看看@花匠对香港正宗的这两种产品的描述；花匠每年只要有时间，都会去HK转上一圈吃美食，香港美食中给他留下深刻印象的真的就是丝袜奶茶和菠萝油。正宗香港丝袜奶茶是什么味？

正宗的香港丝袜奶茶在他的认知里是：苦，涩，滑，甜 的一个过程，简单的说就是“难喝”，所以在国内，其实丝袜奶茶是很难被接受的，市场上的奶茶多半都是台湾奶茶——奶多，糖多，茶少。

（香港丝袜奶茶首推兰芳园）

正宗香港菠萝油是什么样？

而菠萝油绝对是香港最好的面包类食物，所谓菠萝油就是在菠萝包中加上一块厚切的黄油，依然是香港的城市特色，一个正宗的菠萝油完全可以提供一个成年人一早上的摄入所需，松软的口感，慢慢融化的黄油能够提供给你最完美的生活享受。

评测正式开始

1、表舅茶餐厅菠萝油价格：10元大小：★★★★★表面酥脆度：★★★底部酥脆度：★★口感：★★★

2、 广芳园菠萝油价格：9元大小：★★★表面酥脆度：★★★★底部酥脆度：★★★★★口感：★★★★★

3、澜记菠萝油价格：9元大小：★★★★表面酥脆度：★★★★★底部酥脆度：★★★口感：★★★★

详细评价

菠萝包大小：三家伯仲之间，非要说谁最大，表舅茶餐厅排第一

黄油大小：广芳园的黄油大小与厚度远胜于另外两家

黄油口味：香港的黄油口味一般分为咸甜两种，大多数人认为咸黄油会比较正宗；表舅餐厅和广芳园的黄油口味为咸口味；而澜记甜度比较高。

表皮酥脆程度：一般情况下表皮厚度越大越酥脆；这点澜记胜出，其次是广芳园；

黄油与面包的融合：广芳园的面包热度与黄油的融合度最佳，热气腾腾的菠萝包很快便将黄油溶解，两者浑然一体，口感和味道都很好。其次是澜记，而表舅茶餐厅的面包是温的，黄油需要靠嘴里的温度来融化，口感稍怪。

所以第一回合：菠萝油之战，广芳园胜出，其次是澜记，表舅茶餐厅排第三；

（备注：正如@花匠 所说，正宗的香港丝袜奶茶都比较甘涩并且茶味浓，所以正宗的星级是通过奶茶的甘涩感和茶味浓度来评定的哦；）

1、表舅茶餐厅丝袜奶茶 价格：热13元/冻15元正宗：★★★★★甘涩：★★★★★茶味：★★★★香滑：★★★甜度：★★★口感：★★★★

2、广芳园丝袜奶茶价格：15元 正宗：★★★★甘涩：★★★★茶味：★★★香滑：★★★甜度：★★★

口感：★★

3、澜记丝袜奶茶价格：12元正宗：★★★甘涩：★★★茶味：★★★★香滑：★★★★甜度：★★★★口感：★★★

详细评价

广芳园：入口微微甘涩，还有点微妙的粗糙感，不够顺滑，茶味很淡，口感普通。它的糖是自己加的，没有加糖的情况下味道也能适应，加入糖后口感会更好一些。

澜记：入口后的第一感受便是甜，完全没有甘涩感，茶味比奶味突出，口感比广芳园更丝滑一些，整体是比较迎合顾客口味的。

表舅茶餐厅：入口有很纯正的红茶香，较重的苦涩被奶茶的甜味中和，一切都恰到好处，确实是比较正宗的香港味哦，口感香滑。

所以第二回合：丝袜奶茶之战，就整体口感而言，表舅茶餐厅胜出，其次是澜记，广芳园排第三；

除此了菠萝油和丝袜奶茶，咸柠七饮品也是港式茶餐厅的必备，腌过的柠檬带着淡淡的微咸，保留着原本的清香，放进七喜后加速了气泡的挥发，使原本刺激的碳酸饮料变得柔和了许多，而微微的咸味也使得七喜的甜味不再那么突出，喝起来特别舒服。

这三家的咸柠七口感都相差无几、不分伯仲，如果非要点评下；澜记的咸柠檬与七喜结合的最好，广芳园的其次；而表舅略差一点。

吃货小分队里面不少小伙伴极力推荐表舅茶餐厅的奶皇流心西多士，用刀把西多士切开，金黄金黄的蛋液流出，颜色实在诱人，把切好的西多士蘸着流出来的蛋液吃，味道很棒。

看完测评，是不是对这三家茶餐厅有了比较清晰的认知了呢？本期内容整合至鱼网鱼友@花匠 @沙发虫哥 @石楠花泪汪汪 的实地测评，感谢他们的分享，三位小伙伴测评贴写的一个比一个认真，鱼妹觉得不给上头条都不好意思，所以说这样的粉丝才是真爱粉嘛，才是吃货小分队里面的合格吃货嘛！

于是鱼妹们决定奖励他们一套星巴克杯子！

此处应有掌声！

也欢迎大家加入鱼网吃货小分队

加入的方式很简单

来鱼网美食版块发美食测评贴吧

源；新浪网三明站 最三明

三明地区

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┃本文为广告推文，新浪网三明站编辑

明沙县入口即化豆花。

终于在三明吃到刚出炉的豆花了，入口即化，就在三明沙县东门街。天气真的很好，不想喝奶茶，想吃一点健康的东西，就去三明沙县东门古街逛逛。这边的年味还是很足。现在已经是3月中旬了，快4月份了，沙县东门古街一整个中式浪漫给你拉满。

天气好的时候，真的挺多人在这边逛晒太阳喝咖啡的。想喝的那家咖啡店没有开门，其他的喝过了就来吃吃豆花。他家豆花有甜的还有咸的，如果口味不够甜还可以跟老板加。我吃了一个甜的酒酿小丸子，还有个咸的撒辣椒的，好像吃了都不到20块钱。人均就10块钱一碗，酒酿味道不是很重，但是这个咸的贼好吃，我都光盘了。

今天夕阳真的很好看，回家啦。