今年的东海“第一口鲜”来了！价格较去年有优势

年的东海“第一口鲜”来了！

日前，第一批“盒马号”已满载返港，活蹦乱跳的梭子蟹在上岸后2—5个小时内，快速运达上海地区的盒马门店，并通过新建产区、新增运输专线等链路提速提鲜，第一时间将活鲜送上全国饕客的餐桌。

在价格方面，目前盒马门店的鲜活梭子蟹散称价在49.9元/斤，每只重量在150—200g。而200—300g的梭子蟹价格为69.9元/斤。

同时，盒马门店还有香辣梭子蟹、椒盐炒梭子蟹神鲜桶等热食售卖，价格为89元～99元一份。此外，梭子蟹到店入缸之后，盒马门店会提供多种“现买现吃”的餐饮加工服务，消费者可以在门店更快捷地享受美味的海鲜。

相较往年，今年受高温天气影响，梭子蟹生长较快，个头大、肉质饱满。从业近30年的上海海凯贸易有限公司负责人吴志松介绍说，从开海这两天情况看，今年将是梭子蟹的丰收年，“有关部门前期投入了更多蟹苗，且加大了对渔业资源的保护，预计今年产量比往年规模更大。”对于吃货来说，产量高意味着梭子蟹的价格会更加亲民，“预计再过一周，价格会比去年同期降低一两成。”

盒马水产采购李子涵介绍，今年基地扩建了江苏吕四港、海头港等产区，还新建了浙江苍南产区，可更好地通过就近供应来“抢鲜”，“新产区相距江苏产区500多公里，新鲜捕捞的梭子蟹从海上渔场直接运送到这里分拣后，再运输到广州、深圳以及西南城市的路途更短，到达时间会更快。”

东海开捕打头阵，本月南海也会接力开海，盒马表示，将与时间赛跑，将三目蟹、兰花蟹、冰鲜鱼、贝类等琳琅满目的南海海鲜运输上市。李子涵透露，今年南海的海产品除了第一时间空运到上海、武汉、西安等地，还将首次运往成都、重庆等城市。9月，随着黄海、渤海的开海，带膏的皮皮虾、东沟梭子蟹也会陆续上桌，丰富“盒区房”餐桌。

记者：黄小清

编辑：路景斓

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式奶茶和成都赖汤圆结合起来是什么味道？港式烧腊和成都蛋烘糕结合起来是什么味道？在这场“蓉港下午茶”里，成都美食与香港美食来了次“创意互动”。

8月7日15时，2025年第12届世界运动会倒计时一周年香港推介活动“蓉港下午茶”在中国香港举行，邀请蓉港两地政企嘉宾深入探讨产业共融、互通共建。

在下午茶的场合，茶点必不可缺。红星新闻记者在美食区域看到，来自成都的赖汤圆、蛋烘糕，以及来自香港的奶茶等美食琳琅满目，让人垂涎欲滴。

有意思的是，这里的汤圆不再是大家印象中的白色，而是加上黑色点缀，捏成了熊猫脑袋的形状，清透的汤里还漂浮着几片茶叶，显得更加有意境。而其中一碗汤圆更为独特，“熊猫脑袋”被泡在了棕色的汤中。“这是我专门为蓉港下午茶制作的熊猫汤圆，这道创新的奶茶汤圆，运用了港式特色奶茶，希望能碰撞出不一样的火花。”成都市饮食公司赖汤圆食品厂老字号技艺传承人郑秋节向记者介绍道。

这些奶茶，来自于大湾区金茶王大赛冠军梁海庆之手。梁海庆也来到了蓉港下午茶的现场，为大家亲手制作地道的港式奶茶。“美食是一道桥梁，希望能通过这些香港和成都的美食，进一步拉近两地人民的距离。”梁海庆说。

在奶茶汤圆的旁边，则摆放着成都名小吃蛋烘糕。“我们不仅带来了成都蛋烘糕传统的五仁馅、肉松馅、果酱馅，还专门针对香港人的口味，推出了叉烧馅的蛋烘糕。”成都市饮食公司钟水饺总店老字号技艺传承人郭小红说，“希望通过美食来促进蓉港两地的交流，让更多香港人喜欢我们成都美食，也欢迎他们来到成都。”

“美食，是促进交流非常好的工具，因为美食是每个人都会被触动的体验。”成都零售商协会秘书长欧建瓴说，“未来我们会搭建更多这样的平台，为两地的美食架起一座桥梁，让成都的美食企业走出去，也让香港的美食企业走进来。”

这场美食交流活动也让香港餐饮协会会长黄家和感慨颇多。“美食的交流，就是文化的交融。今天我看到奶茶和汤圆的结合，蛋烘糕与烧腊的结合，我觉得特别有意思。”黄家和说，“对于我们餐饮业而言，我希望未来两地的美食企业、美食产业能够有更多的沟通和合作，加入新想法、新概念，让两地的餐饮有更多创意的发挥。同时，加强两地的旅游、文化交流。”

红星新闻记者 彭惊 摄影记者 吕国应

编辑 成序

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月12日

有网友发布视频称

河南省安阳市文峰区一家新开的餐饮店

几名服务员倒地不起

河南安阳融媒发布情况通报称

该店空间较小

事发时店门紧闭

消防部门救援时测试一氧化碳浓度偏高

初步判断为

因空气流通不畅引起的一氧化碳中毒

事发后

店内7人第一时间送往医院救治

目前人员均无大碍

3人留院观察

其余4人吸氧后已出院

夏季天气炎热

大家都习惯性地关上门

然后把空调开到最大

殊不知危险也随之而来

其实在炎热的夏季

也会有一氧化碳中毒事故发生

事故案例

案例一

2018年6月26日晚，浙江衢州市某餐馆老板、老板娘及其朋友3人在聚餐时，突然晕倒在店中。送至医院抢救后经检查，三人血中碳氧血红蛋白（HBCO）浓度均在30%以上。调查发现，餐馆老板在厨房使用液化气加工饭菜时，因天气炎热开启空调，紧闭门窗，但未开启抽油烟机的排风扇，导致室内空气流通不畅，液化气燃烧不充分生成的一氧化碳聚积，从而引起急性一氧化碳中毒。

案例二

2022年7月6日，浙江杭州市一家3口在家中烤肉时发生意外。当天，面对室外的高温，一家人决定关上窗户、开足空调，在冷气十足的房间内吃烤肉，使用罐装煤气烤肉不久，一家人便觉得头晕恶心，后经医院确诊，3人为一氧化碳中毒。

案例三

2024年6月7日凌晨，复旦大学附属金山医院急诊室来了一批患者，通过询问病史得知7人结伴一起吃夜宵，在一个密闭环境、无窗无通风的包厢内吃炭火烧烤，持续1个多小时，7人都出现了不同程度的头晕、恶心、呕吐、乏力、行走不稳等症状。经医生诊断，这是一起典型的密闭环境下一氧化碳中毒事件。

这些行为很危险

1

停车闭窗吹空调

汽车发动机连续运转会源源不断地产生一氧化碳，如果未能及时通风换气，排出的一氧化碳会通过空调和车厢缝隙进入车内，当车内一氧化碳的浓度越来越高，车内人员就有可能出现一氧化碳中毒。

2

紧闭门窗使用燃气做饭

夏季炎热，很多人开空调做饭，为了图舒适凉爽将门窗紧闭，结果导致空气不流通，就有可能引起燃气爆炸或一氧化碳中毒等事故。

3

空调房内吃炭火锅或烧烤

在空调房或密闭环境下吃有明火的火锅、烧烤等，氧气含量会随着燃烧持续下降，造成燃烧不充分而产生一氧化碳，而一氧化碳无色无味不容易发现，一旦中毒往往来不及自救，危险性很大。

防范一氧化碳中毒

千万不能疏忽大意

这些常见误区和潜在风险要警惕

↓↓↓

一氧化碳中毒的临床表现

主要为缺氧，轻者有头痛、无力、眩晕、活动后呼吸困难；

症状加重，患者口唇呈樱桃红色，可有恶心、呕吐、意识模糊、虚脱或昏迷；

重者呈深昏迷，伴有高热、四肢肌张力增强和阵发性或强直性痉挛，患者多有脑水肿、肺水肿、心肌损害、心律失常和呼吸抑制，可造成死亡。

部分急性一氧化碳中毒患者于昏迷苏醒后，经2～30天的假愈期，会再度昏迷，并出现痴呆木僵型精神病、震颤麻痹综合征、感觉运动障碍或周围神经病等精神神经后发症，又称急性一氧化碳中毒迟发脑病。

即便是在夏季，一氧化碳中毒的风险依然存在，例如在空调房里紧闭门窗，同时使用燃气灶具而未开启有效的排风设备，密闭环境下的炭火使用等都是引发CO中毒的罪魁祸首。因此，保持室内空气流通，是预防CO中毒最直接的手段。

一氧化碳中毒急救措施

1.迅速将中毒患者脱离中毒现场，转移至空气新鲜、通风良好处，解松衣扣、腰带，保持呼吸畅通；

2.拨打120急救电话并及时送往医院，对意识不清的患者保持侧卧位，以防呕吐物吸入呼吸道引发窒息；

3.在等待急救人员的间隙，对中毒者做进一步观察和紧急处理；如发现心跳呼吸停止，进行心肺复苏。

如何预防一氧化碳中毒

1. 室内用煤火炭火时应有安全措施（如烟囱、风斗、开门开窗通风等）。

2. 不使用淘汰热水器，如直排式热水器和烟道式热水器，这两种热水器都是国家明文规定禁止生产和销售的；不使用超期服役热水器。

3. 开车时，不要让发动机长时间空转；车在停驶时，不要过久地开空调机；即使是在行驶中，也应经常打开车窗，让车内外空气产生对流。感觉不适即停车休息；驾驶或乘坐空调车如感到头晕、发沉、四肢无力时，应及时开窗呼吸新鲜空气。

4. 在可能产生一氧化碳的地方安装一氧化碳报警器。一氧化碳报警器是专门用来检测空气中一氧化碳浓度的装置，能在一氧化碳浓度超标的时候及时地报警，有的还可以强行打开窗户或排气扇，使人们远离一氧化碳的侵害。

来源：江苏新闻