店大堂副理是酒店的高级业务主管，应熟悉酒店的基本运作情况，具有较强的处理问题能力和较高的英语听、说、写水平。其主要工作内容包括：
1、每天当班前，要认真阅读前厅部、客房部、餐饮部的有关资料，了解当天的贵宾到达情况，客房入住率情况、宴会预定情况或其它重要的信息，做好一切工作安排。
2、阅读前厅部交班日志，跟办上一班未完成的有关工作。
3、礼貌地接听电话，处理客人提出的问题和其它部门需协调的有关工作。
4、处理酒店客人的投诉。
5、每天对餐厅、客房、大堂、通道等公共场所进行必要的巡查，对酒店各工作岗位的服务质量进行必要的监督，发现问题要及时提出建议或意见，必要时应采取果断的措施。
6、为客人提供必要的帮助和服务。
7、遇到重大问题要及时向酒店的当值领导汇报，并取得有关的工作指示。
8、完成上级分配的其它工作任务。
、保安部经理不在时，代行经理职责、权力。
2、做好分管部门的工作计划和总结，督导下属的工作。
3、处理值班期间发生的各种安保问题。
4、负责分管部门员工的培训和考核。
5、深入了解保安部各保安员的工作情况及思想状况，对全体员工进行思想教育。
6、组织各类综合性专业训练，提高保安队伍的业务素质。
7、处理领班及保安员反映的日常工作问题。
8、按时、按质完成总经理、经理交办的其他工作。
素质要求
基本素质：具有较强的事业心和责任感，有一定的组织协调能力，有较高的个人修养和良好的人际关系，为人正直，以身作则，不畏强暴，秉公依法办事，模范遵守酒店的各项规章制度。
身体自然条件：男性，28岁以上，身高177~183厘米，相貌端正，身体健康，精力充沛。
文化程度：大专以上学历。
工作经验：具备4年以上酒店保卫管理或公安工作经验。
特殊要求：1）在刑侦、消防方面受过一定专业训练。
2）与公安、消防机关以及各部门之间有很强的沟通和协调能力
3）掌握公安、消防、涉外人员管理、保密工作等方面的法律、法规，并掌握中层管理基础知识。
4）具有一定的法律、法规知识。
5）受过一定擒拿训练，对处理紧急突发事件有快速反应能力。
、负责酒店餐饮部的全面工作，对总经理负责;
2、认真执行总经理下达的各项工作任务和工作指标，对酒店餐饮的经营好坏负有重要的责任;
3、制订酒店餐饮部的营业政策和经营计划;
4、拟定酒店餐饮部每年的预算方案和经营指标，审阅餐饮部各部门每天的营业报表，进行营业分析，并作出经营决策;
5、主持酒店日常餐饮部的部门会议，协调部门内部各部门的工作，使工作能协调一致地顺利进行;
6、审阅和批示酒店餐饮部各部门和个人呈交的报告及各项申请;
7、与酒店行政总厨、大厨、宴会部研究如何提高餐饮食品的质量，创制新的菜色品种；制定或修订年、季、月、周、日的餐牌，制定食品及饮料的成本标准；
8、参加酒店总经理召开的各部门经理例会及业务协调会议，与各部门建立良好的业务关系；
9、对餐饮部管理人员的工作进行督导，帮助他们不断提高业务能力；
10、负责督促餐饮部员工的服务情况，使餐饮部的服务档次得以提高。
