０月２０日，神龙公司“阳光工匠”品牌推广暨招商会在武汉隆重举行，首批９家加盟合作商代表还与“阳光工匠”现场签订加盟意向协议。来自１０个城市的３１家投资人、５４位嘉宾代表出席活动。

“‘阳光工匠’的目标是到２０２２年建设３０００家连锁维修店，形成‘贴近社区、快速灵活、高效便捷、质优价廉’的独特网络优势。我们将与广大加盟合作伙伴一起为客户带来‘真品质、快服务、惠价格’的汽车服务新选择。”神龙公司执行副总经理麦柯然在招商会上再次表明了神龙公司积极开拓汽车后市场，主动融入开放共享的出行服务生态圈的决心。

“阳光工匠”品牌推广暨招商会在武汉隆重举行

“阳光工匠”三大核心优势：真品质 快服务 惠价格

“阳光工匠”全国首家直营店已于今年６月份在武汉开业。根据计划，２０１８年“阳光工匠”将在全国开设４００家门店，到２０２２年将建成３０００家连锁维修店。目前，“阳光工匠”已于道达尔、汉高、大地保险、深圳联友及业界知名Ｏ２Ｏ运营商达成了战略合作，将致力于将“阳光工匠”打造成为中国汽车后市场品牌连锁维修主流品牌。

“阳光工匠”全国首家直营店

神龙公司执行副总经理麦柯然在讲话中表示，“阳光工匠”将持续整合一流的产品资源、一流的技术资源、一流的服务资源，打造“服务标准化、操作规范化、技术专业化”的可复制能力，为广大加盟合作伙伴提供全方位的支持，相信在双方的共同努力下，“阳光工匠”一定会茁壮成长，成为中国汽车后市场品牌连锁维修最为重要的力量之一。

图为神龙公司执行副总经理麦柯然讲话

图为神龙公司备件服务部部长、武汉阳光工匠汽车服务有限公司总经理孙万湘代表“阳光工匠”与加盟合作商代表签约

“阳光工匠”，是神龙公司借助吸收了ＰＳＡ集团“ＥＵＲＯ ＲＥＰＡＲ ＣＡＲ ＳＥＲＶＩＣＥ”连锁维修品牌全球成功经验，强强联手，共同打造的中国汽车服务维修品牌，寓意“让走进‘阳光工匠’网点的每位客户，沐浴阳光，感受养车工匠的贴心服务”。

“阳光工匠”将以“源于欧洲的服务体系、值得信赖的专业技术、具有竞争力的备件保障”三大基石支撑，以“真品质、快服务、惠价格”三大优势立足，依托“灵活高效的服务流程、体系完善的零配件供应、汽车主机厂商支持的供货保障”，为客户提供“贴近社区、快速灵活、高效便捷”的品质服务体验。

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当前全球健康产业迅速发展的背景下，东阳光鲜虫草凭借其在生物科技领域的领先技术和创新产品，正在开拓国内外市场，寻找志同道合的合作伙伴。东阳光鲜虫草的招商加盟计划，旨在与更多的业内精英共享市场机遇，实现互利共赢。

招商计划核心要素

1. 产品优势

东阳光鲜虫草秉承“高质量，高标准”的生产理念，采用国际领先的FD宇航冻干锁鲜技术和智能保鲜技术，保证留了产品冬虫夏草的更多营养高活性和高营养价值。每一批产品都经过10+项严格的质量控制和安全检测，无添加、无掺假、无重金属含量超标，确保高品质质量，确保达到国际健康标准，为消费者带来最自然、最健康更多营养，更加安心的滋补体验。

2. 市场潜力

随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，高品质的保健品需求日益增长。东阳光鲜虫草以其独特的保健功效专利锁鲜技术和卓越的产品品质，已在市场上建立了良好的声誉。加盟东阳光鲜虫草，意味着进入一个快速增长的滋补市场，享受持续的业务增长和盈利潜力。

3. 支持政策

东阳光提供全方位的加盟支持，包括市场调研、店面设计、广告宣传、销售策略和售后服务门店品牌定制、运营服务支持、专业培训管理、运营资金补贴等。公司还将定期举办培训和交流会议，帮助加盟商提升管理能力和服务质量，确保每一位加盟商都能在市场上稳健发展。

4. 合作优势

东阳光A+H双主板上市集团，拥有雄厚实力，强大研发实力和创新能力确保在激烈的市场竞争中保持领先。加盟旗下大健康产业东阳光鲜虫草，您将获得品牌授权使用权，利用东阳光的品牌影响力和市场地位，快速提升业务知名度。同时，东阳光的研发实力和创新能力将持续为加盟商提供新产品和市场竞争力，确保在激烈的市场竞争中保持领先。

东阳光鲜虫草已在全国多个城市成功布局，形成了强大的销售网络。公司计划未来几年内继续扩大市场份额，深入更多未覆盖的区域。我们诚挚邀请有志之士加盟东阳光鲜虫草，共同开拓广阔的健康产业市场，实现财富增值和事业发展。

东阳光鲜虫草的招商加盟，不仅仅是一次商业合作，更是健康事业的共同追求。我们期待与每一位加盟商携手，共创健康养生的美好未来。

场突如其来的疫情，正在让许多中小企业经历着生存的历练与考验。

新年伊始，新冠肺炎疫情暴发，紧张的防控工作全面开启。疫情之外，中小企业的生存和发展也增加了新的挑战，特别是餐饮、酒店、旅游、实体零售业，其经营现状引起了社会广泛关注。

2月3日，习近平总书记主持召开中共中央政治局常务委员会会议，明确要求要切实维护正常经济社会秩序。在加强疫情防控的同时，努力保持生产生活平稳有序。

由此，一场经济界的“抗疫”之战已经打响。近日，新京报与来自一线的中小企业家深度交流，报道他们目前的生存现状和需要，以期引起外界的关注和支持，一起抗击疫情影响、谋求新的发展。

【同题问答】

问：目前最大困难是什么？

答：主要是资金问题。我们这两年发展速度比较快，所以账面的流动资金比较紧。目前，我们无法预测疫情的持续时间，如果时间较长，难免会有人员流失的风险，然后我们开业以后再招聘，人员的流动会影响我们的顾客满意度。我们的风险储备金不足，随着疫情的持续，我们给员工发生活费的能力也会受到影响。

问：最期待的帮助和扶持是什么？

答：能克服的，我们自己想办法尽量克服。主要还是资金方面，最近各行各业的企业都在呼吁政策支持，我们也差不多，而且，我们看到财政部等部门也关注到了餐饮行业受疫情影响较大，相信相关政策出台之后可以对行业起到很大的帮助。

“疫情无情，人有情！”这句话最近频繁出现在杨记兴创始人杨金祥的朋友圈中，其后紧随的是来自社会各界的支持。“万达免租一个月”、“厨芯免除咱们门店2月的设备租金”、“提供人力资源服务的可为给杨记兴减免服务费”……

面对疫情突袭，杨记兴紧急成立预案小组，“目前营业收入为0，按照正常支付流程，账面资金很难撑过3个月。”2月5日，杨金祥告诉新京报记者，本次疫情对他们的影响很大。

但杨记兴近日陆续收到来自各方的支持，“我感受到了上下一心的力量，现在信心满满，十分看好疫情过后餐饮业的前景。”杨金祥说。

年夜饭食材损失约50万，1月份员工工资减半发放

目前，杨记兴在北京有19家门店，员工总数约为500人，疫情暴发之后，“我们紧急成立了疫情预案小组，讨论当前形势，做好员工安排，以及开闭店的准备。”杨金祥告诉新京报记者。

随着疫情的持续，杨记兴陆续接到了来自顾客的年夜饭退订通知，“从1月22日开始，大概95%以上的客人都决定取消年夜饭，于是我们也满足消费者的需求，开始退押金，消费者没有受到任何经济损失。”

但是，杨记兴为了这些年夜饭订单已经提前准备了一些食材，这方面的损失只能由杨记兴承担。据杨金祥预估，不包括人力等成本，仅仅是食材，“损失大约为50万左右。”

杨金祥表示，年夜饭食材的损失是餐饮企业在疫情期间面临的普遍问题，“相对而言，我们的损失不算严重，因为我们的食材一直是由海底捞的蜀海供应链配送的，所以我们自己的存储量不大。”

对于库存的处理方式，杨记兴选择一部分做员工餐，个别门店还进行了社区销售，但是对于过了保质期的食材，就只能“扔掉”了。

杨记兴的门店主要分为街边店和商场店，商场店占70%，大年初一开始，所有的街边店停业，商场店由个别工作人员驻店，到了大年初四，商场店也开始停业闭店了。

疫情当下，和很多餐饮企业一样，杨记兴也面临着严峻的资金问题，“就我们目前的发展阶段而言，按照正常的支付流程，账面资金很难撑过3个月。”杨金祥坦言，但是他目前正在积极处理这个问题。

据了解，主要是从租金、人力、原材料三大成本入手。

在租金方面，“我们的业主、房东没有在这个时候催交租金，我想大部分的业主、房东都会有减免，只是减免额度的大小会有不同，所以这方面我们现在是在等待减免额度。同时，我们也在和他们协商，是否可以把这部分分摊到未来几个月，这样就可以减轻我们在疫情期间的资金压力。”

在人力成本方面，“目前我们从基层到高层的员工都积极主动表态支持公司的一切决定，高管们纷纷表示愿意放弃薪酬，跟企业共渡难关。具体计划，全体员工1月份的工资是减半发放，2月份的工资以北京市最低工资标准的70%作为生活费去发放，等到疫情过去之后，企业恢复发展了，再补发所欠薪酬。

在原材料方面，“我们已经和蜀海达成了共识，他们同意我们食材的货款可以顺延到后期开业之后再支付。”

为自救转战线上市场，有员工愿卖车力挺企业

当下，由于堂食停止接待，很多餐饮企业开始靠外卖求生，但是杨记兴的外卖业务开展时间尚不足一年，其营收九成以上来自堂食，所以目前处于“收入为0”的状态。

疫情之下，杨记兴的自救措施是什么呢？

杨金祥说：“我们也在密切观察形势，原计划是从2月10号开始，个别门店开展线上业务，比如外卖等。我们考虑的因素很多，比如骑手的安全、店员的安全、消费者的安全如何保障，骑手的数量是否充足、原材料采购能否通畅等。”

但是，“外卖业务上线之后，对企业利润的支撑我觉得是微乎其微的，因为外卖本身的利润远低于堂食，受疫情影响，销量不会很大。我们只是借这个机会尝试性的探索一下市场需求，但是外卖解决不了企业利润保本的问题。”

据杨金祥介绍，在餐饮行业，做不同菜品的利润不同，就杨记兴而言，外卖利润远远低于堂食利润。所以杨记兴计划的自救方式是：“把堂食的产品通过规范的工业化生产转变成可以在京东、天猫等电商平台上销售的产品。”

然而，工业化产品和堂食产品势必会在口感等方面有所差别，对此，杨记兴如何应对？

杨金祥称：“这点我们也考虑到了。比如，外卖和堂食存在区别，对此，消费者也有心理预期。其次，线上产品的价格肯定会低于堂食，这方面也可以冲抵一些消费者对于口感欠缺的不满。”

“另外，我们把线上的To C产品分成两种，一种是半成品，这部分我们会提供食材配料和食品等，同时还会提供视频指导，让消费者在家里通过很简单的操作就可以80%的还原餐厅的味道。”杨金祥介绍，“第二种是成品，我们正在寻找具备加热后不降低传统口味的食材和工艺，然后生产成品菜品，让消费者在家里只要经过给食品加热就可以享用到餐厅的味道。”

杨金祥告诉新京报记者，“我们计划尽快研发产品，能够走入超市和电商平台。”

据了解，这段时间，杨金祥和他的团队一直在积极寻找各种自救方法，他本人也对团队的支持十分感动。

“他们绝大部分都力挺公司的一切决策，包括我的高管会说疫情期间可以不要工资，等到企业恢复生产之后再说。另外，很多高管和基层员工对我说，可以用他们的积蓄来支持公司的发展，甚至有很多员工说要卖车来支持公司的发展，这也出乎我的意料。”杨金祥说。

杨金祥说：“这次疫情也是对我们团队的考验，能反映出来我们的企业文化，未来我们会把这些公示在企业里让大家都看到，疫情面前，上下一心的力量有多大。”

从街头小店到餐饮连锁，撑过非典后迎来企业上升期

杨记兴创始人杨金祥是安徽人，2001年进入餐饮行业，2002年来到北京创业，最初只是个街头夫妻小店，经过多年努力，把杨记兴臭鳜鱼打造成一家知名餐饮连锁品牌。

作为入行19年的餐饮老兵，杨记兴的经历比较丰富，从30平米的小店做起，也遭遇过很多挫折和失败，“我们尝试过多次转型，后来开始聚焦臭鳜鱼特色单品，才慢慢发展壮大。”

杨金祥也经历过非典，“当时信息的传播没有现在发达，所以我们的感知相对较弱，大家主要是恐慌。那时我的店比较小，在一个社区里，非典严重了，我们就开始停业，大概停了不到两个月，后来情况好转，我们也几乎维持不下去了，于是就开业了，开业以后我们的生意非常火爆，反而是在那个转折后，慢慢发展起来了。”

多份研报显示，当年非典时期，餐饮行业受到了很大影响，但是在疫情结束后迎来“报复性”增长，很多企业成功崛起。

杨金祥告诉新京报记者：“每次大的事件过后，餐饮行业都会发生变化，模式上、政府的要求上以及消费者的需求上，都会和之前有所改变，比如对食品安全的关注，对透明厨房和阳光厨房的关注等，在当前疫情的影响下，会加大消费者对线上平台的依赖。对于餐饮企业而言，这次疫情影响最大的是直营店，其次是加盟店。这也会引发餐饮行业的思考，我们未来是以重为主，还是通过资源整合以轻为主？包括线上与线下的结合，电商产品的开发，这都是我们在疫情中和疫情后要思考的。”

如今，此次疫情对餐饮行业的影响有目共睹，随着一些中小型餐饮企业倒闭，“离职潮”一说甚嚣尘土。

对此，杨金祥认为：“即使没有疫情，在餐饮企业，赚钱的也是少数，所以说，大家本身就在漩涡中挣扎。疫情突袭，很多小的餐饮企业没有抵御能力，所以就加速死亡了，这些小餐饮企业的倒闭，属于行业的正常洗牌，对此，我们没有必要恐慌。”

“至于员工失业的问题，我相信疫情过后，餐饮行业会很快恢复，这些人不会造成社会负担。”杨金祥说。

新京报记者 阎侠 编辑 李薇佳 校对 李世辉