| 职业餐饮网 刘妍
当下的茶饮市场正暗流涌动！
仅过去的一个月内，奈雪正式敲钟上市、喜茶的品牌估值直接飙升至600亿、沪上阿姨获得近亿元融资……
资本的持续加码，让新茶饮这片天地变得越来越热闹！然而热闹的背后是竞争的不断升级，茶饮市场已经进入拼实力、拼规模的下半场，进入白热化阶段！
如何打赢茶饮下半场的激战？今天一场别开生面的发布会似乎给出了答案。
今天，“第1杯装杨枝甘露创造者”7分甜在上海梅赛德斯奔驰文化中心举办了“全国久等了——7分甜第3届品牌日暨全国战略发布大会”，不仅向我们展示了“第1杯杨枝甘露的前生今世”，也正式宣告了其从华东区域走向全国的扩张步伐。
杯装杨枝甘露开创者，5年开店1000家！
今天的7分甜全国门店数超1000家，已成为名副其实的区域茶饮头部品牌。
回首过往，从2006年以“谢记甜品”的身份踏入市场至今，7分甜已走过了15年的发展历程。15年间，7分甜经历了多次升级，不断聚焦品类创新，向我们呈现了一个新品牌崛起的故事。
1、首创“杯装杨枝甘露”，打破消费场景限制
时间倒回到2006年，创始人谢焕城在上海开了一家6平米的小店——谢记甜品，也就是7分甜的前身，主要卖龟苓膏、烧仙草等港式甜品。
7分甜前身：谢记甜品
2007年，一个偶然的机会，谢焕城将港式甜品杨枝甘露放进杯子里，第一次尝试以喝珍珠奶茶的方式喝杨枝甘露，由此创造出了第1杯杨枝甘露。
彼时以许留山、满记甜品为主导的传统甜品市场，甜品多是碗装，谢记甜品凭借着“杯装甜品”这一高度差异化的打法在市场站稳了脚跟。
2、聚焦芒果饮品，5年开店1000家
从碗装到杯装，7分甜更迭的不仅仅是产品包装，更是从差异化甜品到差异化茶饮的突破。
2015年，谢记甜品改名为“7分甜”，主打20~25元价格带的产品，但头两年的发展一直不温不火。
一直到2017年，当茶饮市场都在打价格战的时候，7分甜选择了布局细分赛道，从“可以喝的甜品”到聚焦“芒果饮品”，细分芒果类饮品市场，迅速抢占了顾客认知。
聚焦到芒果饮品后，7分甜顺势推出芒果饮品中的明星产品——杨枝甘露。此后几年，杨枝甘露逐渐成为茶饮市场销量排名第一的产品，7分甜以领导者的姿态带动了整个品类的发展。
获得精准定位后的7分甜发展势如破竹，每年营业额与利润以300%速度增长，到2021年已经开店超1000家，跻身热门茶饮品牌之一。
3、深耕华东市场，成区域茶饮头部品牌
品牌势能形成之后，门店扩张成为了7分甜的重头戏。但和许多全国广撒网式布局的茶饮品牌不同，7分甜一直选择的是区域聚焦战略。
在确定好深耕华东市场之后，7分甜的第一选择是苏州，因为那是7分甜的大本营，有一定的知名度，可以迅速布店。
但后来谢焕城发现，江苏市场就算做得很好，也无法成为全国性品牌，所以选了上海作为品牌高地。立足上海市场，做成头部品牌，再高密度覆盖长三角热点市场。
如果绘制一张地图，视觉化呈现各个地区7分甜门店的分布情况，华东区域就是目前颜色最深的部分。
如今7分甜在上海的门店数已经超过260家，浙江、上海、江苏三地的门店数占总门店数的92%，已成为区域强势品牌。
4、杀出重围，获得小米雷军1.5亿元投资
通过精准的定位和聚焦，7分甜从竞争激烈的茶饮市场脱颖而出，赢得了资本市场的青睐。
2020年10月底，7分甜获得了1.5亿元人民币融资，顺为资本领投，内向基金跟投。从启动融资计划到正式签署协议、完成交割，7分甜仅用了4个月时间。而此轮领投方顺为资本的法人代表为小米科技的创始人雷军。
消息一出，瞬间在茶饮市场激起了不小的浪花，而这轮融资也为7分甜实现新一轮跨越提供了助力。
新式茶饮的下半场，
7分甜开启规模化扩张！
餐饮已经正式奔向规模化时代，但当下中国餐饮连锁化还不足10%，而茶饮又是厮杀最激烈的赛道，规模化更是势不可挡。
在今天的发布会上，7分甜不仅正式宣布开启全国规模化扩张步伐，也向我们展现了品牌发展的新趋势。
7分甜创始人 谢焕城
1、中端茶饮迎来新浪潮，7分甜由区域走向全国
企查查数据显示，2020 年我国在业奶茶相关企业多达 30.63 万家，且近四年注册量上升趋势明显。在热闹的大背景之下，喜茶、奈雪的茶、茶颜悦色、蜜雪冰城、古茗、沪上阿姨等茶饮品牌在2020年的拓店数量均高于往年，其中蜜雪冰城更是突破了万店规模。
各品牌激烈厮杀的同时，茶饮各消费层级的格局也迎来了初步定型。
有数据显示，目前全国价格在16~20元的中端茶饮门店的占比，比人均价格在25元以上的高端茶饮、10元以下的低端茶饮都要高。
作为中端茶饮的代表品牌之一，7分甜在华东区域深耕细作，已经建立了稳固的“根据地”，2020年到2021年，其全国门店闭店率仅为1.9%。
今年4月，7分甜正式面向全国开放加盟合作，由深耕华东到辐射全国，目前已经布局了国内11个省份，29个城市，还在美国洛杉矶也开设了门店。
未来，7分甜将采取直营和加盟两种形式，继续向全国招募合伙人。同时为了更好应对茶饮下半场的竞争，7分甜也在不断升级自己的打法。
2、持续加码超级爆款产品，“万物皆可杨枝甘露”
饮品的更新速度很快，为此各大茶饮品牌过去几年都在不断加码创新。
根据各品牌公开的年终报告，2020年，喜茶平均每1.2周会推出一个新品，奈雪全年上新30+款现制饮品，古茗全年上新79款新品……
作为杯装杨枝甘露的创造者，7分甜一直致力于发展杨枝甘露品类，逐渐实现“万物皆可杨枝甘露”。
同时还开启了“城会玩”计划，根据每一座城市独特的饮食风俗推出城市限定版7分甜杨枝甘露，持续与顾客沟通，打造品牌的新鲜感。
例如7月5日，7分甜就在上海豫园单店推出了限定产品“小笼包杨枝甘露”，瞬间引爆了微博热搜，相关话题的阅读量达1亿多。
目前7分甜的产品结构由杨枝甘露家族、芒果系列、水果奶茶系列、经典奶茶系列和鲜果茶系列组成。产品更迭速度从原来的42天调整到了28天，已经做到了“月月上新”，而“月月上新”对单店不难，但在千家门店的连锁品牌里面，却很少有做到的。
接下来，7分甜将持续加码杨枝甘露这道超级爆款产品，不断丰富杨枝甘露的产品线。
3、借助流量，不断尝试新渠道新营销
茶饮市场经过一轮又一轮的淘汰，传统的门店式经营已经不能满足日常经营的需要，需要多根据品牌特点进行营销，才能加强品牌记忆点，更多地触达顾客。
前段时间一点点的mini杯，引爆网络，带动了一点点的销量；最近这段时间的蜜雪冰城洗脑主题曲，几乎每个人都能哼上两句，话题热度也让蜜雪冰城获利颇丰……毫无疑问，茶饮市场已经进入全面营销时代。
过去，7分甜与电视媒体进行年度结合，全年播放量达到了4亿+，与知名品牌举办快闪店及联名活动，达到了限量级传播约1000W+的曝光量。
用“万物皆可杨枝甘露”不断引爆社交网络，可以说年轻人的战场在哪儿，7分甜就去到了哪儿。
目前，7分甜已经与OKK、橘子娱乐、船井、猫眼娱乐、合众合以及众多头部MCN机构建立合作，未来将不断尝试新渠道新营销，开启全门店全伙伴营销模式，用流量打法帮助品牌曝光。
职业餐饮网小结：
群雄逐鹿的茶饮江湖，已经进入贴身肉搏阶段！
当越来越多的茶饮品牌开始涌现，伴随供应链的成熟，行业标准化程度提高，原本在各自舒适区域深耕的区域品牌逐渐迎来正面交锋。
在全国这个新战场，7分甜将如何迎接茶饮下半场的挑战？让我们拭目以待！
两天，一则“古茗因偷逃税被罚1161万元”的消息冲上热搜，不少人心里咯噔一跳，怎么连奶茶也塌房了吗？
< class="pgc-img">后来根据天眼查了解到，被罚款的是与古茗奶茶相关联的浙江古茗科技有限公司。
该公司不进行纳税申报，不缴或者少缴应纳税款，在账簿上不列或少列收入，被税务局追缴1161万余元。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">偷税手段
根据处罚信息，可以了解到该公司偷逃税的对象主要是增值税和企业所得税，这两种税也是企业主要面临的税种。
简化一下这两种税的计算公式：应纳税额=（收入-费用/成本）×税率
从上面的公式可以直截了当地看清楚一些简单直接的偷逃税手段
从右往左看公式，做低收入是避税的第一招。
做低收入的方法有：企业的不开发票收入不做记录。不开发票的收入一般都进入了企业的小金库，这样可以少计收入。企业在少计收入的情况下，可以降低企业的利润，从而降低企业所得税的税负。
还可以从费用和成本入手，做高成本费用，可达到一样的效果
买发票是被应用最多、最广泛的做高费用手段，但是无论是买票还是卖票，都是违法行为，也是税务机关长期斗争的重点对象。
< class="pgc-img">比买票稍微高明一点的做高费用手段就是做高研发费用。
国家为了鼓励企业加大研发力度，国家对企业的研发费用有加计扣除的政策，特别是对制造型企业，最高可以加计扣除100%。
目的是为了鼓励企业加大研发力度，促进企业的发展，而有些企业为了都扣税，就不管什么费用都往研究费用里面塞，离谱一点的甚至把全公司的工资都开到了研发费用里。
以上这些做法都是违法的，不可取，企业经营在税务方面不要抱有侥幸心理，这些根本就经不起检查，不要以身犯险，到时候后悔莫及。
< class="pgc-img">做低收入是该公司的主要偷税手段，这种诱惑很多企业都会面临，既然客户不要求开发票，那是不是就可以不计收入少交税了？
这种想法过于天真了，不说目前已经上线的布下天罗地网的金税四期，就是金税三期，也能轻而易举的查到真实收入。
国家在2017年底，牵头成立了一家“网联清算有限公司”，经过几年的沉淀，所有的金融平台数据已经全面打通。支付宝、微信等国内所有有支付牌照的企业基本上都被收编了，
言外之意就是，我们所有的金融数据都是受监管的。
< class="pgc-img">企业分账管理
被该事件波及的古茗奶茶有着6000家加盟店，我们以加盟店业务场景为例，了解一下企业分账管理，企业分账管理有什么用？
举例：
大部分加盟店总部会不收加盟费或者降低加盟费，改为在统一收银的模式下按流水抽佣的形式
比如像古茗奶茶这样的拥有自建冷链物流体系、独立生产水果基地，最后由总部统一标准供应，这样的交易订单经常会涉及到多方分账。
如此以来企业不只是分账效率低下，税务压力也很沉重。但是通过企业分账管理，不仅可以高效分账的还能缓解税务压力。
< class="pgc-img">1.高效分账
企业分账管理是以账户为核心的智能账务管理体系，调用API接口后即可一键接入，实现与企业的业务信息对接，只要在后台配置分润信息，就能实现自动化分账
并且能够形成可视化的数据报表，改变原本多变的交易场景和线上线下多渠道带来的交易数据割裂，导致资金交易信息不对称，有效提高分账效率，降低财务人力成本。
2.缓解税务压力
通过企业分账管理可以在资金不落地的情况下分账给各加盟店、物流商、供应商等，交易资金不过总部账户，暂存于央行监管户内
即无需承担自身实际所得之外的税务压力，同时也能保证资金流与发票流相匹配，有效降低税务压力和规避二清风险。
< class="pgc-img">2022严查，企业该警惕的风险点
此次热搜事件的违法事实是不进行纳税申报，这也再次提醒我们，企业要及时进行税务登记，依法纳税，只办营业执照，不报税的企业都会被严查，目前，国家的税收制度日渐完善，已步入“以数治税”的时代，在天罗地网的监管下，企业务必警惕以下7大风险点：
< class="pgc-img">1、企业收入
企业涉及通过私人账户来瞒报以避税，或通过迟开、多开发票的行为获取不当得利。
2、企业成本费用
营业务成本长期大于收入的企业；企业短期内，大量的定额开票；开票品目与企业实际经营规模和范围严重不符。
3、企业利润
企业常年亏损，却屹立不倒，长期零申报、不申报；比同行业利润偏低。公司连续几年盈利，不分红、有意不缴分红税
4、企业库存
进销项不一致，库存账实不一致
5、纳税税额
增值税长期大于企业所得税收入，税负率异常，企业平均税负率上下浮动超过20%。公司大部分员工工资长期达不到个税起征点、企业申报的工资和员工个税申报表中的工资报的工资存在差异。使用“非常手段”避税
6、银行账户
同一法人，设立关联的公司异常过多、集中，个人在多处获得大额收入，没有合并申报
7、社保情况
试用期间不入社保、代别人挂靠社保、未足额或未缴纳社保、员工自愿放弃社保等违法行为。
总结：任何一家企业想要做大做强，势必要以合规为准绳，做好合规管理，搭建合规体系，只有业务合规，方能走得长远。通过利用国家及地方出台的税收优惠政策，在政策允许的范围内提前做好税务筹划，合理、合规、合法减轻企业的税负负担，提升经济效益，才是企业不二的选择。#如何看待古茗偷逃税被罚#
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茗加盟费2024明细表
古茗加盟客服：13611023154
古茗加盟费是指加盟商需要支付给总部的费用，包括品牌使用费、技术支持费、培训费等。古茗加盟费的具体数额会根据加盟店的规模、地理位置、市场竞争等因素而有所不同。目前，古茗加盟费的范围在10万元至30万元之间。加盟商需要在签订合同前与总部协商确定加盟费用。
< class="pgc-img">古茗加盟流程：
1、投资咨询：通过拨打加盟电话、网上留言等方式初步了解项目信息。
2、实地考察：到总部进行项目考察，确认合作意愿提交申请。
3、资格审核：古茗总部对加盟者进行审核，确认合作资格。
4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
5、总部培训：总部安排投资者进行技术培训、管理培训、员工培训等。
6、店面装修：该品牌为加盟者提供装修指导与设计指导。
7、正式营业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。
古茗加盟条件
1、有独立承担民事责任能力的自然人或独立承担民事责任的企业法人。
2、有相关经营经验者可优先考虑。
3、有优质道德品质及对社会健康事业有奉献精神的。
4、有强烈的创业精神的。
< class="pgc-img">5、能认同公司的经营理念和模式的。
6、具备一定的经济基础的。
7、能遵守公司的经营管理政策及能很好维护公司和品牌形象的。
