田间到山头，从溪畔到海岸，你最忘不了的家乡味道是什么？近日，作为浙江农业博览会的重点活动之一，2019“浙江十大农家特色小吃”评选结果公布，海宁宴球成功上榜。
据了解，“2019浙江十大农家特色小吃”活动由省农业农村厅组织开展推选，择优推荐出120余个农家特色小吃。再根据区域代表、文化故事、规模产值等原则，筛选出50余个符合条件的农家特色小吃进入初评环节。经过专家综合考量小吃的地域分布、地方组织、获得荣誉等因素后研究讨论，最后遴选出25个小吃入围候选名单。最终，经微信投票，海宁宴球成功入选2019“浙江十大农家特色小吃”。
“一个个圆头圆脑，但浑身是‘刺’，入口滑软，鲜美无比。”这是对海宁宴球最精髓的评价。相传当年乾隆下江南时，对海宁长安这道特制美食大为赞赏，并赐名“宴球”。由此，这种肉皮包的鱼丸便成了海宁长安镇的特色，并流传至今。虽然海宁宴球也可以炖汤，但更正宗的吃法是蒸。蒸笼出锅时撒上葱花，宴球金黄葱花碧绿，冒着腾腾白气，香味扑鼻。夹起一个宴球沾点醋，既解肥腻又吊鲜味，十分解馋。
浙一带，周边游的选择向来是非常多的。
千岛湖、莫干山、舟山岛......数不胜数！
事实上，单单一个浙江丽水，就有好几个超值得去的小县城。
这一次，我们将安利一个丽水境内的宝藏小县城，不管是人文、风光或美食，样样都出众。
< class="pgc-img">论人文历史，它是4500年前好川文化的发祥地，汤显祖也曾在此任职5年；
论山水风光，这里有“江南小九寨”、“华东第一飞瀑”、“江南第一金矿”；
论民族风情，这里生活着近两万名畲族同胞；
论古村古寨，这里至今仍保留着明清时期古村落的痕迹；
论美食小吃，这里有着混合了乡野豪迈之气的美食，堪称省内“小四川”；
这里便是：浙江 · 丽水遂（suì）昌。
< class="pgc-img">遂昌，是一个位于浙江西南部的小山城。这里没有开通高铁，也没有过多的游客，让它留下了难能可贵的原始与淳朴。
< class="pgc-img">遂昌，有逛不完的山水秘境，每一个都是避暑的天然氧吧
01.千佛山
千佛山拥有迷人的水域风光和原始阔叶林，被誉“江南小九寨”。
自瑶池始，一路前行，风光旖旎、水光潋滟，美不胜收。景区内最大的看点在于有着高达300米的天然山体弥勒佛，非常壮观。
< class="pgc-img">走在景区内，蜿蜒崎岖的登山道，潺潺的山泉水，密布的连绵瀑布，宛若碧波的池色，满目都是自然和谐的风光。
门票：70元
< class="pgc-img">02.仙侠湖
仙侠湖是一个充满武侠剧气息的宝藏地，这里有着得天独厚的山水资源。
仙侠湖的主要看点集中在两条环湖绿道，这里山林、湖光、云海、花田、温泉……应有尽有。
< class="pgc-img">来到这，你可以漫步于环湖绿道，徜徉于茶园自由骑行；可以泡一次萤石矿温泉，住一次世外桃源般的民宿；也可以体验一回刺激的水上浆板，穿越古树林间的丛林。
< class="pgc-img">03.遂昌金矿国家矿山公园
遂昌金矿被誉为“江南第一金矿”，早在在北宋元丰年间，就已有人在此采冶金银矿产。
这里奇峰秀水，林幽涧碧，拥有国内开釆规模最大、遗迹保存最完好的唐代金银矿古矿硐。
< class="pgc-img">可以乘坐“黄金之旅”号小火车去到明代金矿遗址，感受当年矿工是如何进行金矿作业的，即使是炎炎夏日，洞内也非常凉爽。
门票：110元
< class="pgc-img">04.南尖岩
南尖岩囊括了云海、梯田、石林、竹海、瀑布、村落等多种景观，是联合国科教文组织授予的"国际摄影创作基地"。
< class="pgc-img">元阳哈尼的梯田、黄山的云海、三清山的栈道、九寨沟的竹林……这些引人入胜的景观都同时出现在南尖岩。
< class="pgc-img">此外，景区还有“华东第一长”的全透明5D玻璃吊桥，全长389米，走在上面，仿佛行走在云端之巅。
早上有时还能拍到梯田间云雾缭绕的云海美景，观云亭是最佳的观景台。
门票：景区80元+玻璃桥128元=套票160元
< class="pgc-img">05.神龙谷
神龙谷有“华东第一飞瀑”之誉。
这里，两侧的青山就像是两条山龙，沿途可经过遂昌怀古、森林浴吧、卧虎藏龙、神龙出山等8个景区，是夏天避暑度假的好去处。
门票：70元
< class="pgc-img">06.九龙山自然保护区
九龙山主峰1724米，为浙江省第四高峰。
< class="pgc-img">这里有近万亩原始状态的天然林，还有猕猴、金猫、云豹等珍稀动物十余种，享有“华东生物基因库”的美称。
在保护区内，还有壮观的十里猴头杜鹃长廊，在全国实属罕见。
< class="pgc-img">古色古香的小村落，至今都保留着明清时期的痕迹
01.三仁畲族乡小忠村
三仁畲族乡是遂昌县畲族人口比例最高的乡镇。
来到这里，可以去遂昌畲族字带展陈馆，体验了一次传统的畲族字带编织；可以去小忠村，挖挖这儿出名的小忠鞭笋。
< class="pgc-img">02.车前村
车前村坐落在海拔900多米的高山上，是遂昌海拔最高的村落之一。
它由车床村、前山村两个小村庄组成，村里有近百幢完整的夯土墙黄泥屋，再加上优美的山水景观、淳朴的民风，吸引了许多摄影爱好者前来。
< class="pgc-img">03.独山古寨
独山古寨是乌溪江畔的一个古村落，昔日的古街、民居、石碑坊及寨门、寨墙，保存较好，是典型的明清时期的古村落，素有“明代一条街”之称。
< class="pgc-img">这里还保存着叶家祠堂、鹅卵石民居、隆庆三年石牌坊等古建，每一处都值得打卡。
< class="pgc-img">遂昌，处处写满了历史的印记
01.汤显祖纪念馆
汤显祖纪念馆由前院、馆舍、后园三部分组成，环境美丽，古朴雅致。
< class="pgc-img">据说《牡丹亭》是汤显祖任遂昌知县时所著，因此这里便成了探访遂昌人文积淀的必去之地。
< class="pgc-img">02.鞍山书院
鞍山书院建于明万历年间，距今已有400多年历史。
书院为三进三间两塔厢穿斗结构院落式建筑，为明代风格的江南民居建筑，明代进士郑秉厚曾在此读书。
< class="pgc-img">遂昌美食，丰富到让人垂涎三尺
遂昌美食非常丰富，特别是以三层楼锅、鱼头锅、香藤土猪脚锅、梅干菜窖肉、红烧石斑鱼、遂昌辣排、雪菜冬笋排骨锅、山粉鳅、黄米粿、遂昌长粽为代表菜品，被称为遂昌“十大碗”。
< class="pgc-img">01.风炉宴
遂昌最具代表性的美食当属“风炉”宴，上过央视，还被评为“浙江最具特色火锅No.1”
”风炉”是遂昌传统火锅的统称，主要食材有高山土猪肉、农家手磨豆腐、自制梅干菜、时令蔬菜......搭配不同的食材，就能做出不一样的风炉火锅。
< class="pgc-img">在各种风炉锅宴中，三层楼火锅是绝对的主角。它是用猪肉汤煨透的萝卜垫底，铺上盐卤煎豆腐和新鲜猪血，最上面是提前炒好的红烧肉。
此外，鱼头锅、香藤土猪脚锅、黄牛肉萝卜丝锅也是比较推荐的风炉锅。
< class="pgc-img">推荐店铺：
风炉记忆：专门烹饪遂昌传统风味，特色就是风炉；
好川人家农家：平平无奇的笋锅，是这里的必点菜。
< class="pgc-img">02.长粽
遂昌还有一个代表性的美食，那就是纯手工包制的长粽。
推荐经典的梅干菜猪肉粽，它采用野生箬叶，用料主要是高山糯米、农家土猪肉和梅干菜，梅干菜的鲜混合着五花肉的香，香糯缠绵，肥而不腻。
< class="pgc-img">03.黄米粿
遂昌黄米粿口感像年糕，Q糯厚实有韧劲，还有着淡淡的草木香。
< class="pgc-img">04.山粉鳅
现挖的番薯经繁琐工序提炼出粉再捣腾成鳅，口感更嫩软滑，没那么锻炼咬肌。
< class="pgc-img">05.粉干
遂昌的粉干有炒的，有砂锅，有高汤，有凉拌，每个店主打的特色都不一样。
店铺推荐：焦来北、妙高苑面馆、砂锅粉干店
< class="pgc-img">06.竹炭面
遂昌是中国竹炭之乡，当地竹炭产业已发展到美食界了。
其中，最典型的一道属竹炭面，它是将食用碳粉加入面粉中调匀、擀薄、切条，吃起来口感爽滑，有嚼劲。
店铺推荐：竹炭博物馆
< class="pgc-img">07.青粿饼
青粿饼有咸口的葱油饼和甜口的青粿饼。
甜口的表皮焦脆，咬一口微微拉丝；咸口的半发酵的面胚，让面饼蓬松，内馅饱满。
< class="pgc-img">08.泡豆腐
现炸油豆腐是遂昌的一种特色小吃，豆腐切成薄片下油锅炸至金黄色，起锅后热腾腾的油豆腐，配上当地的辣椒酱和酱油，非常香！
< class="pgc-img">遂昌，绝对是一个被严重低估的避世小城。
这个夏日，就找个时间来这里避避暑吧！
本期就分享到这里，喜欢旅行的小伙伴，欢迎关注！
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起温州，除了难懂的温州方言和温州人勇于创新、善于经商的精神，最让人印象深刻的当属温州糯米饭、温州鱼丸这些温州美食了吧。今天，小布为大家送上温州这座城市的美食盛宴，征服你的味蕾！不信？你往下瞧↓↓
前不久，“浙江农家特色小吃百强”榜出炉，温州有10个名小吃上榜。小布带你一睹为快~
温州鱼丸
温州鱼丸是温州的地方名小吃，与各地的鱼丸都有所不同，温州鱼丸外形为不规则的条状，呈半透明的玉白色，以新鲜的鱼肉为主料。正宗的温州鱼丸有三大特点：料码足、有韧劲、味道鲜。
三丝敲鱼
三丝敲鱼是温州民间传统佳肴，相传已有百余年历史。逢年过节、亲朋相聚，常以敲鱼款待客人，“三丝”指的是鸡脯丝、火腿丝、香菇丝，三丝加清汤烹制而成的“三丝敲鱼”，汤清味醇、鲜嫩爽滑，色泽调和，独具风味。
鲜肉馄饨
老温州馄饨担的清汤鲜肉馄饨制作方法考究，馄饨皮精选上等面粉原料，以传统手工艺多次压制成形，力求皮薄，配料丰富讲究，还可另外添加水煮本地鸡蛋，汤清味鲜，柔滑爽口。
永强泥蒜冻
精选永强地区泥蒜，制作时不放任何冻粉、鱼粉，用泥蒜本身的胶原蛋白制作而成，成品入口即化，原汁原味。
盘香鳝鱼
盘香鳝鱼选用鲜活鳝鱼、梅菜干、生姜、蒜子、农家黄酒、酱油、白糖为原料，菜品外脆里嫩，姜香酒味，咸鲜可口。盘中阵阵飘香，农家鳝鱼特色美味。
瑞安扎羊
瑞安扎羊，让无数去过瑞安的食客牢牢记住了这道特色菜。在温州本地菜系中，罕有用羊肉做冷盘，唯独在瑞安的大小宴席上，将扎羊切片摆盘，别有风味。
岩头锦粉饺
锦粉饺又称山粉饺，是浙江永嘉楠溪江一带的特产小吃。锦粉饺是将芋仔煮熟后剥皮，拌山粉（番薯粉）掺揉均匀。以盘菜、碎肉、冬笋、豆腐等作馅，包成三角形（或半月形），蒸熟存放，吃时再煮热加佐料，为冬至、春节或平时待客食品。
白落地温蛋
白落地是一种可以当良药喝的野菜，是一味清热去火的良药。白落地也可以和鸡蛋炒起来吃，鸡蛋是嫩黄的、叶子是绿色的，色彩鲜明，吃起来绝对美味，“白落地温蛋”是文成一道名菜。
怀溪番鸭
怀溪番鸭以怀溪本地养的番鸭、红酒、生姜为原料，经独特的方法烹调而成，与其他酒店烹制的番鸭具有截然不同的风味，其中主要归结为怀溪特有的饲养环境方法和加工手法。
矾山肉燕
苍南肉燕产于苍南县东南部山区盆地矾山镇。百余年前肉燕由福建传入，矾山人称肉燕制作工艺为“肉包肉”，将猪后腿精肉捶打成皮而成。肉燕传入矾山以后，经过历代矾山人在配料选用、制作工艺、菜品设计上的改良，逐渐打上了矾山风味的印记。
你可能会说，才10个名小吃怎么能代表温州的美食。那么就跟着小布一起走进温州，开启一场24小时的味蕾狂欢！
早餐篇
6:00—9:00
温州糯米饭
蒸得透透的糯米上，被撒上了香脆金黄的油条碎和肉松，一勺香菇肉末汁，再来一点点葱花。糯米咀嚼起来香软粘糯，伴着滋啦作响的油条脆声和滑嫩的香菇，这时候再来一碗豆浆或者紫菜汤，那真是再好不过了！
清汤米面
不同于北方面食的劲道，温州米面是以米粉水磨后蒸制凝固而成，白玉般剔透的扁状细面，入口爽滑Q弹。配上肉末和香葱，最好再来点塑料瓶装古早味辣椒酱，那才算是地道的温州吃法。
午餐篇
11:00—13:00
小排面
温州的特色小排面，排骨很多而且入味，装在青瓷大碗里，并不耽误一碗面的美感，反而能感受到市井生活的真实气息。
县前汤圆
县前汤圆，是温州一家百年老店。汤底清澈地如白水一般，散发着桂花的清香和芝麻的味道。一个汤圆有勺子那么大，皮薄馅大，一口咬下去，里面藏着的芝麻甜馅儿就不由自主地溢了出来，乌黑发亮。
鸭舌
温州人有“无舌不成宴”的说法。鸭赚！鸭赚！来年大赚啊~酱味浓厚、爽嫩细腻，骨头咬咬都觉得好香。
下午茶篇
14:00—16:00
灯盏糕
这是温州最典型的街头小吃。白色的糕浆裹着猪腿肉和白萝卜丝等馅料，放进热油内，瞬间涨成了一个个手巴掌大的灯盏糕。咬上一口，外皮松脆，圆边酥软，内馅味美。
猪油糕
猪油糕又名脂油糕，由糯米和白糖制成薄薄的糯米团，放在猪油里煎到外皮稍脆，吃时撒上些白糖，然后用粽子叶包着，入口油而不腻。
杏仁腐
杏仁腐是温州传统的夏令美食，虽然名叫杏仁豆腐，其实并无杏仁，而是用琼脂加上牛奶、糖、水等加工而成的。成品的形状和鲜嫩的口感都很像豆腐，吃起来冰爽又解馋~
白象香糕
作为非物质文化遗产，白象香糕，又俗称板糕，始创于清朝末年，距今已有百年历史。刚蒸炊而成的香糕软糯适中，甜甜的香味扑面而来。
永嘉麦饼
麦饼是温州的名小吃，也是永嘉人的主食之一。那松软脆香的麦皮，咬上一口，在嘴里炸出浓郁的肉汁，梅菜的咸味儿盖住了肉的油腻，食之松脆，爽口极了，让人忍不住多吃几个，回味无穷。
宵夜篇
22:00至凌晨
猪脏粉
鼎鼎大名的猪脏粉是绝对称得上温州美食重口味的代表。猪大肠是从锅里捞出来现切的，酥烂软糯，入味又新鲜，猪血鲜滑又爽嫩，粉干细嫩滑腻，尤其热汤特别鲜美。
温州炒粉干
炒粉干是温州街头巷尾最热销的。刚出锅的炒粉干嚼劲十足，猪油完全渗入其中，与蔬菜、海鲜和鸡蛋的香味充分融合在一起，配上一碗精心熬制的牛肉汤，美味挡不住。
锅贴
锅贴是当地人深夜的心头好。韭菜猪肉的馅儿，底面被煎的焦黄带少许黑，皮薄焦脆，肉馅香嫩，清爽且不腻。
看完这么多温州美食
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综合自温州发布
来源： 浙江发布
