春不是记忆，想念不是怀旧。
那些年在山顶看天空，
斑驳的水泥球场练球，
即便是掉了漆的栏杆，
直到现在都是青春的味道。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">正是因为青春有着遗憾美，才值得国内外争先拍摄影视剧来怀念。
无论是《那些年，我们一起追的女孩》，
或是泰国的《初恋这件小事》，
都有放学后在奶茶店温书、聊天的场景。
那是学生时期的秘密基地，
满足我们闲晃、发呆、想事儿、留言、
甚至是找人聊天或倾诉的各种需求。
< class="pgc-img">阳光很好的周末，正值春暖花开的时节，
< class="pgc-img">< class="pgc-img">意气风发的少年在马路边骑行，有说有笑，仿佛回到了高中时代的那个感觉。
每个人都无忧无虑，享受着这美好的青春时光。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">偶然路过街边的一个小店，是一家刚开的奶茶店。有着天空蓝的招牌，这让她想起了她是一名茶饮师，对于奶茶的喜爱是从17岁那年开始的。
< class="pgc-img">情窦初开的年纪，
< class="pgc-img">< class="pgc-img">在学校的走廊对邻班的男生一见钟情，从此开始了对这个男生长达三年的追逐之路。
费尽心思地跟邻班的男生处好关系，打听男生全部的消息。好人缘的她相当外向，没有多久，全班都差不多知道了她在追求邻班男生，也有很多同学为她加油助威，甚至帮忙送早餐。
< class="pgc-img">下午放学后，她和男生们成群结队地走向奶茶店，却突然看见男生提着一杯浅咖色的奶茶，从我们经常光顾的店内出来。于是，她点了餐牌上所有这个颜色的奶茶。夕阳西下，一群人人手一杯深深浅浅咖色的奶茶。
< class="pgc-img">奶茶是起源于往茶汤里加入奶和糖调配而成，这个年龄的少年好像对奶茶情有独钟。倒不是因为馋它的味道，就是喜欢握着一杯奶茶的感觉，好像青春就是这样没有理由的钟情于一物。或许已经记不清那个男生，但是那天下午美好的让人情不自禁爱上奶茶。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">周杰伦的《晴天》里唱着“为你翘课的那一天 ”，
< class="pgc-img">< class="pgc-img">傲娇少年在《等你下课》内改口“高中三年，为什么不好好读书。”
好似那年的词就是为自己而写，而如今将那份对奶茶，与其说对奶茶的钟情，不如说是对青春的思念，注入自己的奶茶师职业，不求做到最完美，但愿做好一杯就着顾客的茶饮，做个配角，也心满意足。
< class="pgc-img">17岁的天空是海风吹过的记忆，
青春稍纵即逝，
在长大成人的现在我们也无需缅怀，
充分谨慎地利用每一分每一秒，
不虚度光阴，
为了自己的梦想而充满活力地生活。
南台垦丁，南台湾海风的味道。
< class="pgc-img">#always 17岁#
一茶一书，分享一段记忆深处的青春情愫
【一杯奶茶】
<>新一期的「新店速递」出炉啦，近日厦门又新增了哪些超有料的人气小店呢 ？ 先给大家推荐十家哦 ！
1、煲王爷
回到1962年的老香港餐厅
煲王爷，位于蔡塘东百广场4楼。老板的家族在香港从事餐饮行业至今已有数十年的历史，而煲王爷的诞生便是在向60年代的老香港味道致敬。
复古的桌椅、留声机以及各种香港特色的手绘元素，让人仿佛置身于《花样年华》电影中梁朝伟和张曼玉时常相遇的老香港馄饨店中，用餐感十分美好。
既然店名叫“煲王爷”，煲仔饭自然是他们的主打，餐厅有近十种口味煲仔饭可以提供选择，还有港式烧腊，桥底辣蟹，粤式小炒，港式奶茶等等各款港式经典菜式，深受好评。
地址：吕岭路蔡塘广场4楼
电话：0592-5021086
人均：50-60元
2、MANGOSIX
韩剧欧巴御用咖啡馆
MANGOSIX 是一个以提倡健康生活习惯为理念的韩国咖啡品牌，与普通咖啡店不同的是，MANGOSIX 是一间以芒果为主打的咖啡店，旨在让的客人能够养成一种良好的饮食习惯。
它是《继承者们》《绅士的品格》《海德哲基尔与我》《Kill Me Heal Me》等热门韩剧御用的咖啡甜点店，在明星访谈、新片发布等娱乐节目中更是有持续的高曝光率。因而，此次 MANGOSIX 入驻厦门让众多韩剧迷们欢呼雀跃也是情有可原了。
地址：思明区中华城北区1楼
电话：0592-5811878
人均：30-40元
3、厦门乐堂咖啡 & 烘焙教室
集咖啡、烘焙、甜品、培训为一体的生活馆
厦门几个热爱烘焙和咖啡的好朋友开办的咖啡、烘焙教室。他们用市场1/3的价格提供高品质的咖啡和烘焙培训，推出的经典课程都大受学员们欢迎。
乐堂以生活馆为理念，取名乐堂，意在希望给大家带去幸福生活。在学习咖啡及烘焙技术的同时，能够更好地享受生活，拥抱生活。
目前推出咖啡师培训及乐堂烘焙师培训两大超级套餐，全程由专业老师手把手指导授课。对咖啡和烘焙感兴趣的朋友不妨一试哦！
地址：火车站罗宾森蓝晶阁2607室
报名 & 咨询：
电话：18005051627（David）
电话：15750793920（小猪）
微信：letang777（小豁）
4、M1-KTV
自助餐和 KTV 结合的全新娱乐
「M1-KTV」是厦门新花样娱乐有限公司开发的全新娱乐概念品牌，在厦门创新地将自助餐和 KTV 结合，开启了全新玩法。唱K、开趴、美食，在这里一应俱全。
和其他 KTV 不一样的是，M1 还有别树一帜的唱吧，音响采用高定 JBL 系列配置，可以同时体验 KTV、迪厅、酒吧等不同场合的音效感觉。情侣间的浪漫、死党间的欢聚、家庭或同事聚会，有自助餐也有 KTV，M1 再适合不过。
由厨师精心烹饪的百余款美食，从中餐到西餐，从海鲜、日料到法式甜品，在这里应有尽有，美味不止一点点！
地址：湖滨东路293-299(南湖公园东门)
电话：0592-5065222
人均：70-80元
5、菜市场博物馆
一间可以吃的博物馆
“融合在地好物·感受菜市博物”，一间位于鼓浪屿的好好吃博物馆诞生了。新格文创携手夏商文创邀请树德科技大学师生团队从关注闽南道地食材的做起，重温传统市场与饮食生活，挖掘鼓浪屿深度人文内涵，挑选具有历史意义的老物件构造出博物馆般的万物空间。
融合道地闽南美食和最厦门的海鲜风味，更有西班牙菜品和晚间独有的烧酒配。在富有人情味的菜市，甄选在地食材犒赏自己，就是旅行最大的收获！
地址：鼓浪屿龙头路108号
电话：0592-7701155
人均：60-70元
6、晓学堂
软二里的多功能复合型书店
晓学堂，位于厦门市软件园二期观日路22号。由晓学堂咖啡馆和中信书店合作开办。晓学堂还为软二创作者和消费者之间，营建更加亲密无间的互动空间，在延伸阅读的无限可能的同时，为创意创作者提供创业平台。
晓学堂的营业也使得软二内终于有了一间拿得出手的餐厅，食物非常精致，不仅摆盘精美，口味也是不俗。如阳光房般的落地玻璃窗，充满设计感的图书展示区，简洁大方的北欧风格，可以说晓学堂的环境本身就是极好的宣传。
地址：软件园二期观日路22号1F
电话：0592-5281860
人均：20-30元
7、花潮日料艺食馆
刘嘉玲也爱的日料店
花潮日料艺食馆位于 SM 2期黄宝石5楼，是一家精致的日本料理自助餐厅。看到这家店小编的第一感觉就是：逼格、精致和高大上！
菜品十分考究，招牌刺身拼盘，选料上乘，包括了来自北大西洋深海的鲜甜北极贝、挪威三文鱼、松软鲜甜的甜虾、脆爽的香螺，以及鲜美的龙虾肉。这样的一份刺身拼盘，散发出的大气你感受到了么？
除此之外，还有铁板鹅肝、鳕鱼京西烧、松茸土瓶蒸、芝士焗蟹斗、芝士斑节虾等等让人眼前一亮的菜品。寻常的寿司与手卷也毫不逊色，出品优质。去过的吃货们对它各种五星好评，不得不说花潮又是厦门自助餐厅里的一大种子选手！
地址：嘉禾路SM2期黄宝石5楼
电话：0592-8867555
人均：300-400元
8、迷待音乐酒吧
厦门知名贝斯手的爵士+精酿城堡
迷待音乐酒吧，位于厦门桥头堡文创园，由废弃厂房改造。老板是厦门知名贝斯手，组过不少乐队。如今，他还立志把自己变成一名最好的酿酒师。
酒吧里配备了全套的德式进口精酿设备，晚上九点半会有乐队演出，略带现代感的爵士乐，轻快、微 blue，没有太多的重金属，让你一边聊天、喝着精酿啤酒，一边欣赏音乐，好惬意。
地址：仙岳路8号桥头堡文创园内(青年阳光酒店东渡店后面)
电话：0592-5882306 / 13459291227
人均：￥50
9、海派·海景餐厅
拥有老厦门味道的私房菜馆
海派·海景餐厅位于沙坡尾艺术西区，环境简约雅致，木制的隔板和墙面的绿荫，以及镂空修饰都传递着小清新，隔窗眺海，位置极佳，店铺环境将沙坡尾的渔港气息和艺术气质很好地融为一体。
“爆炸的海蛎”、“我是一只鱿鱼”，有趣而新颖的菜名，菜品是闽南人熟悉的食材。将厦门的本土菜肴升级为精致私房菜，老板立志做出小时候的厦门味道。
地址：沙坡尾60号之十艺术西区4楼401
电话：0592-2560151
人均：90元
10、老衲酸奶
厦大理工男的手作酸奶
说到老纳酸奶，背后还有一段蛮有意思的创业故事：老板是一个厦门的理工男，大学一毕业就加入了当时还不是很火的“饿了么”，曾做到了上海区BD负责人。因为他的女朋友爱喝酸奶，然而又觉得厦门没有真正优质好喝的手作酸奶，索性辞去工作和同为理工男的小伙伴一起创办了这家老纳酸奶。
听说老板花了半年多的时间去研制调配酸奶的最佳比例，产品分为【凝固型】和【搅拌型】，各有各的特色。据吃过的吃货反映：他们家酸奶口感之顺滑秒杀市场上的盒装酸奶。而且，如今老纳酸奶通过和顺丰冷运的合作，已经实现了厦门全岛的新鲜配送。
地址：思明区民族路85号(乌糖沙茶面斜对面)
电话：15159224663
人均：15-20元
到奶茶啊饮料啊，真的是女孩纸们的快乐源泉，上班沮丧来一杯，下班快乐来一杯，而厦门除了奈雪和喜茶这些众所周知的网红，就没有其他好喝的饮品店了吗？
今天，就来给你推荐推荐我们从整个厦门给你“扒”出来的小众饮品，快乐短暂，及时行乐！
图太快看不清？看不清就对了，请看下文慢慢分解。
小众饮品店清单
小岛治茶
厦大学子的爱，也霸占了我们办公桌整个夏天
际渊的茶
坚持一杯一茶的虹吸壶烹茶方式
GO TO PARK
清新小房子里 PLUS 版本的水果茶
有东西喝事务所
网红流量咸蛋黄的忠实拥护者
呗堤
集美学子爱了7年的店
土拨鼠咖啡
藏在楼梯间，也有我们爱的口袋饮品
纯契茶
朴实无华的小店，驰骋厦门饮料界十二年
tick tock
奇怪的地理位置，却拥有一个“秘密基地”
九分茶到
虽然分店多，但是我却一直错过那杯特别的......
壶见
从里到外，都是正统的“壶见”血统
七分甜
芒果饮品专门店，芒果星人别错过
办公室从“要不要喝喜茶？”到“今天点不点小岛？”已经三个月有余，它一定藏着这个夏天体重飙升的秘密。
「芷若西瓜」就像我们的接头暗号，只要一有人提起，半小时后它就会在办公桌上出现。作为夏天极具代表人物西瓜，不愧是饮料界的C位担当，被切成细细的小颗粒，冰沙的质地让你一秒到达冬季，冷萃的茶底味道清香，口感丰富又轻盈。
（西瓜季一过就会下架~冲啊！赶紧趁还没下架前就去喝吧！）
万一没有喝到西瓜，那来个人间水蜜桃也不错呀~香甜柔美的水蜜桃，粉白多汁，铁观音的茶香气没有被完全制压，是我喜欢的类型。
从10平米不到的厦大店到华丽转身的瑞景旗舰店，相信凭借新鲜可见的食材，它会俘获更多挑剔食客的心。
店铺信息：
营业时间：周一至周日10:00-22:00
地址：思明区瑞景商业广场一楼C区018（瑞景店）
电话：19906012346（瑞景店）
（其他分店信息详见大众点评）
在磐基的五楼，隐藏着这么一家“清新”的小茶铺，名字有点拗口，并不是看一眼就能记住的字眼。
当你点完饮料之后，就是他们表演真正的技术了：
① 取茶
② 注水
③ 烹茶
④ 出茶
坚持一杯一茶，采用虹吸壶的冲泡方式，倒是在别的饮料店没有见过，店里的小哥哥很乐于跟客人交流，只有你有空闲，都可以面对面听他慢慢给你说道说道。
或许是冲泡方式的不同，茶底的清香释放得很彻底。怕喝奶茶会胖？那就来款「不会胖奶茶」，纯茶基底和纯鲜奶搭配，健康又好喝。
喜欢西柚的人，不要错过的是这款「柚遇际渊」，和某茶很类似，但是更加细心地去掉了会发苦的西柚膜，撕成细丝的西柚果肉在嘴里一颗颗爆开。
老板，能快点开外卖吗？等不及要安利给别人了。
店铺信息：
营业时间：周一至周日10:00-22:00
地址：思明区莲岳路1号磐基名品中心五楼鼎泰丰隔壁
电话：0592-5135616
坐落在金榜公园附近的一栋小白房子里，同去的小伙伴一下车就直呼“也太好看了吧！”，整体风格清新又简约，到处都是满满的设计感，不失又是一个拍照的好去处。
如果你和我一样是离不开水果茶的人，那么这杯PLUS版本的水果茶一定是你的下一杯私藏，当季新鲜水果摆了一展台。
自己当老板的唯一好处就是，给自己的饮品取名为「帅气老板水果碰碰茶」，顾客还不能反驳
。这一杯水果茶有760ml，新鲜水果塞的满满当当，冲着这个老板你说自己帅就是帅了吧。
榴莲榴莲榴莲，满满的一杯「猫山王芋泥滑滑tea」，就足够你“留恋”，浓稠的榴莲果泥和芋泥给你双重暴击，但是就是苦了爱芋泥不爱榴莲的小伙伴了~
别说胖两斤了，胖五斤我也得喝！
店铺信息：
营业时间：周一至周日10:00-23:00
地址：思明区厦禾路875-18号（金榜公园店）
电话：13776988717
这家店真的是过分了！竟然当街“蹭流量”。
最早甚至连店铺都没有的一个小众品牌，到现在开了一家小小的店铺，名字看似随意，但是饮品却一点也不含糊。
要不怎么说大家都愿意蹭一下这个“网红”的热度呢，因为不论什么，只要搭配上了它，绝对俘获一大票的粉丝，它，就是咸蛋黄，是整个门面的美味担当。
来，加个咸蛋黄酱，全场动作必须跟我整齐划一。
「桃桃冰沙」里咸蛋黄沙沙的口感保留得很到位，醇厚的奶盖香甜，在水蜜桃君和清香茶底的加持下，整体显得甜蜜却又不腻味。
店铺信息：
营业时间：周一至周日12:00-22:00
地址：思明区湖滨东路144号
电话：13063036863
要说小岛治茶是厦大的招牌，那么集美的扛把子饮品就是呗堤了。
最为推荐的还是要数「芋头恋鲜奶」了，满满都是恋爱的甜蜜味，细细的冰沙和滑润的鲜奶，还有小颗粒的芋头，一切都是天造地的一对，就像我和奶茶。
而什么甜蜜的恋爱不恋爱的，我才不嫉妒，夏天里，最爱点的就是那杯叫「芭乐梅」的，咸咸甜甜，趁着冰沙没化开之前就要吮吸完毕，错过了最佳的口感，一切都不是我要的，就像.......好吧爱情。
店铺信息：
营业时间：周一至周日10:30-22:30
地址：集美区集源路34号（集美店）
电话：0592-3962885
（其他分店信息详见大众点评）
如果有一个理由让我懊恼毕业太早的话，那就是这家藏在楼梯间底下的饮品店，以至于我都毕业×年了，只要一回集美，还总要绕道去学校附近点一杯带走。
「草莓番石榴」，是我们口袋里的常驻嘉宾，一杯只需9元，价格感人，草莓香气十足，女孩纸总是无法抗拒，不会过于甜腻，是恰到好处的表达。
而想要喝一杯「大板浓缩」，做法有点类似阿芙佳朵，口感苦涩又有恰到好处的香甜奶味，如果恰巧碰上店里的大板用完了，去隔壁买上一根也照样不耽误事。
店铺信息：
营业时间：周一至周日09:00-23:00
地址：集美区乐安西里197号之3
微信：AMEI-IEMA
一家朴实无华的店，为何十二年来在风起云涌的厦门饮料市场，还占有一席之地？答案大概就是“真材实料”吧。
松柏一带吃的真是数不胜数，来这里光吃个麻辣烫都要得选择忧郁症，唯一不犹豫的是，打包一杯纯契茶的「芭乐百香果」果汁带走，浓郁的芭乐香气从插入吸管的那刻起，就已经迫不及待地飘了出来。
现点现榨的「芒果爽」，喝起来还有细细碎碎的果肉，是纯天然无添加的味道，尽管口味层次上没有那么丰富，但是喝得很心安。
店铺信息：
营业时间：周一至周日09:30-23:30
地址：思明区莲岳里屿后路209号
电话：0592-5087865
这家“小店铺”就隐藏在骏豪会里面，蓝白的清新风格很简约，简约到，怕是以为只能沐浴在阳光下喝奶茶。
△编辑海狗倾情出演
其实啊，有个“秘密基地”——在离店铺直线50米距离的小树屋上，是一个可以暂时休憩的地方，并且，还不赖啊这里！可以和我们一样，沙雕地玩玩滑梯。
来一杯「多汁蜜桃乌龙」将部分水蜜桃果肉打成泥，还保留有层层的水蜜桃肉丁，吃起来脆脆的，入喉咙后在尾部泛起丝丝回甘。
店铺信息：
营业时间：周一至周日10:30-22:30
地址：思明区仙岳路625-4号
电话：0592-5059857
虽然说他们家已经有很多家分店了，但还是不是十分大众，也算是厦门本土的饮品代表之一，最特别的还是要算「蛋糕奶茶」了。
底层是厚厚的一层蛋糕，暴风吸入后都是蛋糕的香味，软软绵绵的口感甚是欢喜，如果不喜甜的，建议糖度再降低一点，肯定有惊喜。
店铺信息：
营业时间：周一至周日10:00-24:00
地址：思明区嘉禾路莲坂商业广场北区3号（明发店）
电话：0592-5362622
（其他分店信息详见大众点评）
起源于泉州的一个饮品品牌，从品牌名到饮品名都非常具有闽南特色，十分有趣。
例如这杯「画虎兰」，喝起来有一种古早味，是小时候最喜欢的烧仙草味道，质地偏得更为细软，能丝丝顺着奶茶入喉，无需刻意咀嚼。
店铺信息：
营业时间：周一至周日10:30-23:00
地址：思明区莲前西路明发商业广场17号102
电话：0592-5034950
主打芒果的饮品店，虽然不是厦门本土原创，但是各式芒果饮品也绝对是能让你停下脚步。
新鲜芒果出品的杨枝甘露，很浓稠，软软QQ的西米和椰汁香气也是实实在在的，但是芒椰小丸子不够特别就不推荐啦。
店铺信息：
营业时间：周一至周日10:00-22:00（周五周六营业到22:30）
地址：思明区洪莲路17号加州广场1楼
电话：0592-6517677
天气渐冷，厦门的夏天就要过去了啊，我都还没打卡完所有的奶茶店就要结束了，抓紧今夏最后一次肥胖机会喝一波。
- 本期互动话题 -
厦门还有哪些小众的饮料店啊？
留言区里告诉我们你私藏的店！
明年夏天我们再约！
