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3.15追踪!大斌家12店停业整顿后,长沙全面清查串串火锅

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:晚(3月14日),在2018年长沙市3·15晚会上,政法频道曝光了大斌家串串火锅餐具不消毒,竹签发黑重复使用等现象。甚至有市民投诉

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晚(3月14日),在2018年长沙市3·15晚会上,政法频道曝光了大斌家串串火锅餐具不消毒,竹签发黑重复使用等现象。甚至有市民投诉称,在大斌家串串火锅个别门店用餐后,出现了腹泻等症状!节目播出后,大斌家串串火锅总部通过微博发文致歉,并对12家门店进行了停业整顿的处罚决定。

稿件回顾:长沙3·15晚会|大斌家串串火锅餐具不消毒,竹签发黑重复使用

稿件回顾:3.15追踪|大斌家串串火锅连夜发文致歉,12家门店停业整顿

总部向所有消费者道歉

自行关停12家门店

曾雅静告诉记者,这12家停业整顿点门店分别是井湾子店、山水湾店、河西咸嘉湖店、黄花店、汇一城店、河西达美店、新开铺店、保利mall店、晚报店、铁道学院店、摩天轮店、喜来登店,而这些门店关停的原因都基本相同。

曾雅静表示,除了关停不合格的门店,在接下来他们也会加强对其他门店的监管。

食材储藏、串串加工存在问题

执法人员责令整改

大斌家串串火锅自行关停12家门店,在肯定他们能自查自纠问题的同时,有一个问题不容忽视,那就是这些门店确实或多或少存在问题,为了确保消费者舌尖上的安全,今天(3月15日)上午,长沙市食药监局再次派出多名执法人员对大斌家多家门店展开执法检查。

大斌家串串火锅店总店

该店长告诉记者,对于315晚会中所曝光的竹签问题,他们也进行了整改。

经执法人员现场检查发现,该店餐具卫生问题已经进行整改,但店内还存在后厨分区不明的现象。

大斌家串串火锅南门口店

该店的餐具卫生问题已经基本整改到位,但是食材储存、加工未分区仍存在一些问题。

突击检查多家串串火锅门店

责令违规门店进行整改

尽管目前全市餐饮行业餐具的卫生质量日益提高,但问题依然不容忽视。而竹签这种新型且不容易被注意到的“餐具”更需要严格管理。为此,长沙市食药监决定对全市所有串串火锅类型餐饮店进行全面排查

南门口李嘉嘉串串香火锅门店

除此之外,执法人员还发现该店的冰箱内储藏着大量加工好的串串。戴理文表示将会这家门店进行责令整改,而在接下的时间他们将对全市串串火锅的餐用具消毒问题进行逐一排查。

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经受够了合肥过山车式的天气啦!

必须要吃一顿美食安抚情绪

不为吃什么发愁

呐~今天就吃它了

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串串香,一种源于四川成都的特色美食,李嘉嘉串串香火锅上升到声、法、量、质、数的层面,更注重营养的搭配和吸收以及原料的鲜活程度!


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味道的成败在于锅底,用料足?纯牛油?辣椒香 ,你说怎么能不好吃?白汤也别有一番风味哦。


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正宗四川成都底料,一次性锅底,李嘉嘉串串火锅承诺绝不使用第二次!5种锅底任你pick,自助小料也是应有尽有。


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长四米的自选柜上琳琅满目,多种多样的串串映入眼帘,小编都看花了眼,不亏是李嘉嘉,火遍霸都不是没有道理,这个程度够良心。

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各式各样的串串撩动你的味蕾,每一串都是精心挑选,自制的酱料腌制入味,都想把签子一起吃了。

玫瑰牛肉


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玫瑰牛肉入锅烫至熟透后,玫瑰萎缩,美丽不再。咀嚼个十几个来回,口腔里都是玫瑰的清香。

薄荷牛肉


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薄荷的清爽遇上牛肉的紧实,两者的融合给口腔带来了一次爽口风暴,不妨多嚼一会,唇齿留香。

麻辣牛肉

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招牌牛肉是真正的无添加,这个辣味不辣喉咙,感受到仿佛细小蚂蚁在啃食嘴唇,又痒又麻,就是这个feel,嗜辣者在狂欢。

话梅牛肉


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牛肉裹挟着酸酸的话梅,还没下锅就忍不住咽了咽口水,开胃解馋必须要先吃它,喜欢吃酸的朋友们的福音。

虫草花牛肉



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虫草花是冬虫夏草的理想代用品,有着滋补保健的食用功效,没错,是掉发一族想要的养生串,多拿个几十串完全不过分。


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鸡蛋牛肉



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将鸡蛋和牛肉充分搅拌搅拌,润过的牛肉变的很柔软,马上乖巧Q弹,这样入锅哪怕烫很久牛肉也不会老。

毛肚


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坐飞机来的毛肚,新鲜到可以生吃,当然我们建议在锅中烫到微微卷起,配合着七上八下的节奏后,很是脆弹。

手打鲜虾滑


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虾滑都是整只虾仁打制的,将虾滑放进勺子里再入锅,等虾滑浮出就可以入胃啦,虾滑入口鲜弹美味。


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小酥肉



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小酥肉是选用新鲜食材,裹上一层酥衣,小编就是那隔壁被馋哭的小孩~

红糖糍粑


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和普通的红糖糍粑不同的是,最外层是脆皮。外边香脆,里边软糯,沾上的红糖水甜却不腻味,解辣是一把好手!

四川冰粉


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冰粉和果冻有点像,口感更滑,添上时令水果、葡萄干、些许红糖,这种组合解救了多少被辣折磨的食客,吃了这碗冰粉还能再撸100串!


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这么小清新的环境,暖黄色的灯光充分映衬出吃串的愉悦心情。座位沙发都有,怎么舒服怎么来。


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还有超大圆桌,气氛也是温馨清新的风格,聚会、团建的好去处,快带着家人、朋友一起来打卡吧。


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墙面上充满童真趣味的绘画,让人不自觉的放松了心情。吃,是我每天都想和你一起做的事情。#吃在中国#

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① 蜀 山 金 水 里 店

人均:50元

地址:蜀山区金牛路与长江西路交口北300米金水里文化产业园内一号楼

② 包 河 南 七 店

人均:50元

地址:包河区金寨路与望江路交口南七商业大厦背后

③ 新 都 会 店

人均:50元

地址:马鞍山路与南一环交口新都会环球购物广场五楼

④ 瑶 海 万 达 店

人均:50元

地址:临泉东路瑶海万达广场内街3楼

要吃得饱

又想吃得好

还想花钱少

小编是不是太贪心了?

但也不是完全不可能!

【极致性价比榜单】让你分分钟吃回本!

合肥13家性价比超高餐厅

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跟好小编的步伐,走起!


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PS : 以下言论纯属个人点评

不涉及任何商业内容 、没有广告植入



庐州太太


上榜理由:无论是老合肥还是90后,无人不知晓,对于合肥人来说就是家里的食堂。有经典的徽菜,地道的家常菜,营业到凌晨,宛若深夜食堂般治愈,温暖了合肥人的心与胃。这是合肥人心里的特色餐厅,金牌老店,真正的诠释了物美价廉。


推荐产品:剁椒鱼头,铁板土豆片,鹅肝鸡蛋盅,蛋黄焗锅巴。


长江中路店、鼓楼店、南七店、滨湖店等多店


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茉莉餐厅


上榜理由:时尚创意餐厅的首创者,港式装修加上极具心思的小饰品的小资风格。招牌菜品都是独家研制!!一百多道菜随心搭配,让你永远不重复。除了颜值高,还好吃得让人停不下来!服务也能给到99分,还有超多VIP福利啊,可以说是性价比之王了!


推荐产品:菠萝油条虾,金牌厚多士,冰火菠萝油,金不换焗三杯鸡。


包河万达店、天鹅湖万达店、老报馆店


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风波庄


上榜理由:风波庄里的江湖故事,日日满座,桌桌翻台。古色古香中透露一种江湖的闲适之感,在这里来一份糯米包裹着肉丸的大力丸,一个没好几口都吃不完。一大大大大大份的口水鱼,一份就能过瘾。


推荐产品:大力丸,招牌口水鱼,芙蓉露。


宿州路店、鼓楼店、南七店、三孝口店、国购店等多店


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湘知源


上榜理由:在lv,香奈儿,迪奥,巴宝莉汇集的银泰商场里,吃饭也是一项大手笔,人美会省钱的小编还是找到了这家美味实惠的湘菜馆,精巧的装修,别致的格调,立刻带领我们步入一种“曲径通幽处,禅房花木深”的美妙意境, 麻辣鲜香的湘菜和湖南同款菜品,都让我为之疯狂。


推荐产品:小炒黄牛肉,长沙臭豆腐,烟笋腊肉钵。


银泰中心店(近步行街)


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谷田稻香


上榜理由:谷田稻香是小编我吃过最好吃的饭,一碗米饭能有多美味多撩人?来自天然稻场种植的谷田大米——东北五常大米,用特制的瓦锅现煲现做。再淋上秘制的酱汁,配上心意浓浓的配菜,组合成一口入魂的——瓦锅饭,快餐店的诚意价格,满满的诱惑!


推荐产品:瓦锅饭,干锅辣子鸡,蒸蛋。


国购店、滨湖世纪金源店、火车站店


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梧桐小桟


上榜理由:持续的忙忙碌碌,便当盒饭外卖,有时也会想要放纵塞肉撑到爆,选择梧桐小桟,让人眼花缭乱的各式菜品,菜品质量更是没话说。一份软糯香酥的蒸排骨就能让幸福感UP,所以说,吃不腻的最是梧桐小桟。


推荐产品:杏仁海皇卷,台式芒果油条虾,海皇粉丝煲。


步行街店、老报馆店、国购店等多店


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外婆家


上榜理由:“外婆喊你吃饭啦。”这个声音响起时,便有一种回家吃饭的热切和温馨之感。吃了万年的外婆家,菜品依旧如初,外婆家总是散发着迷人的魅力。环境好,菜品种类多,份量足,当不知道吃啥好的时候去外婆家,每次都不会失望。


推荐产品:外婆烤肉,茶香鸡,麻婆豆腐(只要3块钱,便宜得嘞)。


银泰中心店、银泰城店、之心城店、宝利丰广场店等多店


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虹泥小厨


上榜理由:2008年就有的老牌子,熬过了舌尖上的七年之痒,是岁月见证的美味。主打的是民间传统菜,“炭炉菜”温暖指数五星级!获奖的独创菜也比比皆是,炉火里沸腾着不同的食材,完全配得上它的价格。


推荐产品:虹泥秘制猪手,虹泥回味鸭五件,虹泥养生豆腐。


淮河路步行街店、天鹅湖万达店、包河苑店、滨湖店等多店




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大喜川菜


上榜理由:这家宛若花园一般的川菜馆,餐厅里每一个角落都是经过精心布置的,优雅的环境、精致的小摆件,举手投足间都透露出浪漫的格调。环境优美不是搞那些“虚伪”的噱头,地地道道的川菜,菜单上的价格也真的平易近人,


推荐产品:大喜沸腾鱼,川味凉粉,大喜回锅肉。


万象城店、天鹅湖万达店、悦方店、保利广场店


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老芗汇


上榜理由:老芗汇是一家自助式火锅,涮菜的价格就像在超市里买菜一样,拿满满的一大篮子,也不过几十块钱罢了。作为火锅店,少有的干净卫生,10多块钱的鲜榨果汁里还有果肉呢!连我爸妈都炒鸡爱去吃。这么实在稍不注意就吃得胖成球了啊喂!


推荐产品:牛羊肉卷,番茄锅底。


悦方店、步行街店、马鞍山家乐福店


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串丁三分熟


上榜理由:这个烧烤店装修用心,几个啤酒盒子摞起来的桌子充满风情。它藏在城市的角落里,不过倒是个过生活的地方。和一般的烧烤店最大的不同,就是营业到凌晨四点,你问我人多吗?还真不少。食材也不是生冷的冰箱货,每天早晨集市采购,店员当天串好售卖。有时候,不是价格便宜就是性价比高,价格对得起食材才叫真正的实惠!


推荐产品:烤牛骨髓,酱油小串,烤玉米粒。


肥西路店


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樱の海


上榜理由:是不是一想到吃日料,就满心的舍不得?稍微把持不住吃多一点,一个月房租都能搭进去了,可是忍不住啊,每个月总有几天想念刺身寿司鳗鱼饭梅子酒啊!so,每次小编总是不可救药来到这家日料店,口味9.0,环境9.2,服务9.1,某点评惊人2593条好评(并随着时间持续增长中),合肥日料热门榜第一名。当然这些都是虚的,人均100多的日料享受才是打动我的原因!


推荐产品:刺身拼盘,樱花寿司,三文鱼薄切,牛油果炸虾卷。


1912店


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李嘉嘉串串香火锅


上榜理由:北京网红店出身,不是饭点也要排队,去年下大雪的时候,都是爆满呐!吃再多的饭菜,也忘不了翻滚的红油,甚至可以感觉鼻尖都闻到了辣分子的香味,口水不自觉就分泌了出来。爱吃肉的串串党,可以随意拿,6毛一串的价格总是打败我减肥的心!


推荐产品:薄荷牛肉,泡椒牛肉、掌中宝。


1912店、万岗后街店、步行街店、中星城店


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讲究性价比的你

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