常想喝奶茶的时候
我的脑子里就有两个小人起争执
一个让我加珍珠,一个让我加椰果
不知道大家是不是和小编一样
喝奶茶的时候喜欢加料
芋圆、布丁、红豆......
今天的主题
与加料有关哦~
< class="pgc-img">>在往期的文章中
小编给大家讲解了毒品会
摧毁人的身体、折磨人的心理
除此之外
它还会使人的家庭离散、金钱流失
< class="pgc-img">>今天,小编要告诉大家
吸毒的代价原来还有这些?!
毒品还掺假??
有些毒品里,可能不仅仅是含有毒品成分,根据近年来破获的制贩毒案件情况,发现这些毒贩多会在毒品中掺杂杂质进行加工,他们为了高额利润,还会在毒品中加入其他你不知道的“配料”。
< class="pgc-img">>所以,无论从哪个角度来看,用“无良”这个词来形容毒贩都不为过。为了牟取更大的利润,他们在毒品中加入了千奇百怪、各种各样的物品,谋财害命说的就是他们。
他们掺假的理由也十分可笑,除了增加重量牟利外,“据说这样吸食起来更加刺激,更容易上头”……说到为恶之深,无所不用其极,毒贩们真是“当仁不让”。
来看看,毒贩的掺假加料单
在有一些影视作品中,会有简单的毒品交易镜头,道具师会使用淀粉、面粉、奶粉甚至粉笔灰来代替毒品。例如在小李子的《华尔街之狼》中,就有大量吸食毒品的镜头,其中粉末状的毒品就是将维生素B药丸磨成粉末充当道具。下面,小编来盘一盘毒贩的毒品掺假料都有哪些。
< class="pgc-img">>糖。葡萄糖、白糖、冰糖,都可能被加入毒品之中。尤其是冰糖,因为形态接近,经常会被掺杂进冰毒中以增加重量,牟取暴利,甚至有案例直接以百分百的纯冰糖伪装成冰毒的,这还算是较为“良心”的毒品掺假。
老鼠药或其他毒品。有的毒贩会在毒品中掺入其他毒品这在他们口中,即能稀释毒品纯度,又能“来劲”。以海洛因为例,掺K粉、蓝精灵算是比较正常的,掺墙灰、加老鼠药也不算是什么稀奇事。
淀粉和面粉。白色粉末状的淀粉掺进某些毒品后很难分辨,也有不少毒贩会用它来压制各种药片。而面粉也跟淀粉一样,同样也时常被毒贩们应用在毒品中。
碱面。日常生活中我们用来做馒头用的碱面,也会被毒贩掺进毒品里。当然,毒贩们可不会在意那么多,为了省钱,他们也会直接使用工业碱。
现在看来,毒贩这个无良群体为了高额的利润,可谓是无良至极。吸毒者自己可能都想不到手上的一小包毒品在贩毒者的几经转手、财迷心窍后,毒品价格能被高价翻升多少倍,更不会了解偷工减料后的毒品中间到底被掺杂了什么物质,这真是细思极恐的事情。
有些毒品犯罪是没有数量要求的
首先,让我们来详细了解一下这方面的法律。
< class="pgc-img">>根据《刑法》第三百四十七条,走私、贩卖、运输、制造毒品,无论数量多少,都应当追究刑事责任,予以刑事处罚。
也就是说,你只要贩卖那么一点点儿毒品,就要受到法律制裁了。
而涉毒案件中,数量在量刑时是非常重要的。
根据《刑法》规定,走私、贩卖、运输、制造海洛因或者甲基苯丙胺(冰毒)10克以上,就要被判处七年以上有期徒刑;走私、贩卖、运输、制造毒品,数量大的,或者是犯罪集团首要分子的、以暴力抗拒检查、拘留、逮捕、情节严重的,或者参与有组织的国际贩毒活动的等,处十五年有期徒刑、无期徒刑或者死刑,并处没收财产。
也就是说,数量越大,量刑越重。
《刑法》第三百五十七条第二款规定,毒品的数量以查证属实的走私、贩卖、运输、制造、非法持有毒品的数量计算,不以纯度折算。《全国法院毒品犯罪审判工作座谈会纪要》(2015年)也明确指出:办理毒品犯罪案件,无论毒品纯度高低,一般均应将查证属实的毒品数量认定为毒品犯罪的数量,并据此确定适用的法定刑幅度,但司法解释另有规定或者为了隐蔽运输而临时改变毒品常规形态的除外。
也就是说,不管毒品纯度高低,将查获的毒品放在称上一称,有多少就算多少!
< class="pgc-img">>所以说,吸个毒还要辨别真伪
谨防被坑
这样又费精力、又损耗身体的事情
为什么要去做呢?
想要获得快乐
看部喜剧电影、电视剧
运动到大汗淋漓
去见能让你开心快乐的家人朋友
它不香嘛?
要健康快乐的活着
才对得起自己鸭~
< class="pgc-img">>转载:北京禁毒公众号
点点奶茶是生活中很多人喜欢的饮品,喝一点点还有几样免费配料。那么一点点免费配料是什么? 一点点免费加料几样?
一点点免费配料是什么
一点点免费配料是仙草,波霸,珍波椰,珍珠,布丁。
一点点奶茶店的常用原料
主奶茶原料-果糖:果糖是一种吸湿性的食品,怕潮湿、怕热、又怕寒冻。因此需要存放在室内相对湿度不超过70%,周围的贮糖环境不能低于0℃,在0℃以下,糖会因受冻而结块。夏季的贮糖环境不要高于35℃,温度过高糖会化了。其次:贮存糖的旁边,不能存放水份容易蒸发的食品或有恶劣异味的食品。另外,还要防止老鼠、苍蝇、虫、蛾等对糖的侵害。把食糖装入瓷罐或玻璃皿中,将盖盖严放在阴凉、通风处,即可防止潮湿,但不可在日光下暴晒或靠近热的东西。
果粉:果粉需要存放在干燥阴暗处。
果汁/果酱/果露/果泥:果汁/果酱/果露/果泥这四个系列跟果糖差不多,都是含糖量比较高,所以存方方法也差不多。需要将盖盖严放在阴凉、通风处,即可防止潮湿,但不可在日光下暴晒或靠近热的东西。
果酱类。这是制作奶茶的常用原料,主要为颗粒较大(水果冰沙鲜榨水果辅料)与果粒较小(果昔)。
酒精类。这是制作酒精类奶茶用的,一般我们用威士忌和白兰地等名酒。提醒开车的朋友,酒后不要开车,酒料类的奶茶喝了之后也不要开车哦。
固体粉类。固体粉差不多是按我们制作的奶茶来划分的,常用的固体粉有双皮奶粉、布丁粉、仙草粉、可可粉、咖啡粉、果冻粉、果味粉、冰沙粉、奶昔粉。#p#副标题#e#
一点点免费加料几样
免费的只能加一样。
10款网友最爱配方
1.红茶玛奇朵(去冰加波霸五分甜)
一口奶霜绵密,一口茶香,完美!喝到一半,可以把奶霜和茶摇均匀,给你带来新的口感!
2.四季春(去冰+珍波椰三分甜)
四季春的茶味很清新,三分甜足够了,再加上珍波椰,感觉很有嚼劲!
3.冰淇淋红茶(去冰+波霸+奶霜三分甜)
一整杯三分之二是奶霜,喝一半等冰淇淋化掉搅一搅再喝!好吃到哭泣!!!
4.阿华田(去冰+布丁三分甜)
三分甜的阿华田加上一两个布丁,口感超乎你的想象!
5.可可芭蕾(去冰+布丁三分甜)
浓浓的巧克力风味,甜中带些苦味的可可喝一整杯都不会腻哦!
6.四季春奶青(去冰+波霸五分甜)
奶青加上Q弹的波霸,吃起来超满足!
7.波霸奶绿(去冰+波霸+燕麦三分甜)
香醇的奶茶中有了燕麦香味感觉口感加倍浓郁,对不爱太甜的小伙伴非常友好哦!
8.柠檬养乐多(加冰五分甜)
在燥热的夏天来一杯加冰的养乐多,口感酸酸甜甜,简直爽呆了!
9.古早味奶茶(去冰五分甜)
半糖的古早味奶茶丝滑浓郁,口感独特,超经典的台湾风味!
10.抹茶拿铁
颜值超高,上海的宝宝四月就已经能喝到了,杭州据说要能到6月1日,超期待der!
家隔离的第44天,掐指一算,上次喝奶茶,好像还是上次。
点不到外卖,只好自己做。但不是搭配普通,就是单薄寡淡,就是没有外面喝的爽呜呜……
< class="pgc-img">>公司里正好有一位同事,以前是干茶饮研发的,简单点拨了两下:妈耶,平平无奇的牛奶+茶,竟然更香浓好喝了!
我们还逼他交出了几款秘方,简直可以直接拿去开奶茶店!(已经试过的我只能说太绝了
< class="pgc-img">>这篇文章分两部分,前半部分是奶茶,第二部分讲果茶,文末有详细的配方卡片,心急的朋友可以直接拉到最后,一键get!
为什么我做的奶茶
总是水叽叽的啊?
很多人按照网上的配方,直接用瓶装茶兑鲜奶,加再多糖依然觉得单薄。
其实奶茶店的奶茶之所以好喝,是因为商家会用高度浓缩的茶汤提香,用淡奶油、炼乳等乳脂升华口感,能不让人上瘾吗?
家里没条件怎么办?请收好这3招作弊技巧。
< class="pgc-img">>一定要掌握的3个作弊大招
1. 熬煮大法好
做奶茶最快速的方法是直接冲泡,取300g牛奶煮至微微沸腾,再倒入5g茶叶,10min后将茶叶过滤掉。相当于用牛奶泡茶,是最简单的加浓方案!
< class="pgc-img">>
如果你想做出更香浓的奶茶,我们推荐熬煮法,能最大程度萃取出茶和奶的香气,成品的融合度更高。
其实并不需要像网上流传的说法,先加糖炒茶叶,这一步新手很容易炒焦糊底,变成“沥青奶茶”。
< class="pgc-img">>给大家看看前几天我朋友做的。
直接锅中倒入一罐牛奶,加入5g茶叶(最好用茶包就不用过滤),熬煮15-20分钟即可(煮开后转至小火)。想喝冰奶茶的话,放至温凉后加入冰块即可。
虽然有点花时间,但香浓度能拔高两倍!
< class="pgc-img">>2. 摇出奶泡才好喝
煮好的奶茶,想要更好喝,使劲摇晃这一步别偷懒。它可以让奶茶产生细腻的泡沫,入口更顺滑,相当于0成本增稠了。
< class="pgc-img">>3. 万能黄油糖浆:加什么都好喝
如果有时间,这一罐超级作弊的黄油糖浆,请学起来!
不仅奶茶可以加,咖啡可可气泡水随便怼,都会好喝很多。(悄悄说,它就是哈利波特中黄油啤酒的核心配方噢)
< class="pgc-img">>就是直接拿来当抹酱都很好吃。
配方其实简单到不行,按照1:1:2的比例,准备黄油、牛奶和红糖。(没有红糖也可以用其他糖代替,但要相应减少用量,因为红糖本身甜度偏弱)
红糖入锅,加一点水小火煮至沸冒大泡泡;再加黄油煮化;之后加入牛奶,边加边搅;最后加一小撮盐,煮到整体粘稠,像刚做好的花生酱一样就大功告成。
< class="pgc-img">>它奶香浓郁,还有红糖融化带来的迷人焦糖气息。一点微微的咸,不仅放大了香甜度,更添层次。
哪怕是用三得利乌龙茶+鲜奶怼出来的“稀释奶茶”,只需要加一勺黄油糖浆,立马变成15元一杯的焦糖奶茶,香醇程度直线上升!
< class="pgc-img">>如果分别在茶和奶上做文章,那能发挥的空间就更大了。借鉴奶茶店研发的思路,简单来说就是让奶变醇,茶变香,加小料,就能得到一杯媲美外面买的奶茶!
让奶茶更好喝的进阶技巧
1. 四种牛奶处理法:加料、熬煮、冷冻、调配
想让奶更醇厚,最简单的方式就是加料:可以放入一定比例的淡奶油或者炼奶;如果没有,翻出你家冷冻层的雪糕,无论是八喜还是光明板砖,往里怼就完事儿了。
< class="pgc-img">>如果以上家里都没有,可以直接熬煮蒸发掉部分水分。
加热时间根据个人喜好的浓度把握一下。加热到最后,牛奶会凝结出这样厚厚的一层奶皮,质地介于炼乳和奶糖之间,牛奶的甜香被无限浓缩放大,空口吃就很爽!
< class="pgc-img">>还有一种办法是冷冻提纯:将鲜奶冷冻凝固后,倒置在冷藏层中慢慢融化,分离牛奶和水分,这就是冰博克啦!不过冰箱环境复杂的朋友不建议尝试,会窜味。
< class="pgc-img">>室温解冻的速度会更快,但牛奶容易变质,不推荐。
牛奶喝腻了,试试换其他奶底吧,比如豆乳、燕麦奶、椰奶,甚至加抹茶粉、可可粉。
强烈推荐鲜奶+豆乳1:1兑开,再加一勺黑糖,就是一杯上头的黑糖豆乳茶!
< class="pgc-img">>2. 两种茶叶处理法:拼配、增味
奶茶店的产品,90%以上都是拼配茶,让不同的茶叶协调互补。
记住这样一个原则:90%的淡口茶+10%的浓口茶。这样成品汤色不会太深,茶感足但不至于太浓发苦发涩,而且香气持久。
< class="pgc-img">>淡口茶:就是香气馥郁,茶汤清亮,茶感稍弱的,比如茉莉绿茶,普普通的红茶、高山乌龙等;浓口茶:就是香气高昂,茶汤颜色深,茶感足的,比如岩茶、单枞、普洱等。
如果没有那么多茶叶,或者碰到年份较陈、香气不足的茶,还可以用其他食材增味,这在袋泡茶中非常常见。
可以试着放一些玫瑰、菊花、桂花等干花,也可以放干果、炒豆等材料,能让茶汤的香气更饱满有层次。
< class="pgc-img">>常用的香料,比如生姜、肉桂、丁香以及各式香草,也很好用。
< class="pgc-img">>强烈推荐大家试试姜撞奶绿!绿茶的甘甜清新,撞上生姜的温暖辛辣,入口像有一股酥酥麻麻的电流划过喉咙。
< class="pgc-img">>重点是不要用姜汁,而是把生姜拍碎跟茶叶、牛奶一起熬煮,否则牛奶容易凝固。
3. 加点小料
小料的思路就更广了,别光想着家里没有的珍珠、芋圆、仙草,其实饼干、坚果、吐司、甚至山药芋头,都可以拿来做奶茶小料。
就比如吐司,切小块用黄油烤脆,就可以做成家庭版奶香泡鲁达。
< class="pgc-img">>最后安利一招:想要漂亮的分层,除了用勺子辅助,其实只需要在底层加入冰块,然后再来一勺油脂(淡奶或黄油都行),就能形成特别稳定的层次!
< class="pgc-img">>如何做出一杯好喝的果茶?
只用水果是万万不够的
做果茶的思路,和奶茶完全不同。
回想一下,你喝到的果茶,是不是基本没有太浓的茶味?甚至用果汁打冰沙也能单独出道。
所以,果茶好喝的核心是果汁够浓郁,茶叶相对来说没那么重要。
问题来了,怎么让果汁更浓?
单纯用水果榨汁,风味强度是远远不够的。一般来说,奶茶店会用到NFC浓缩汁,有条件的可以直接淘宝搜“达川”,它家是部分头部品牌的供应商。
< class="pgc-img">>想要提升果汁的浓郁感,另一个重点是强化甜度。
除了芒果、荔枝这种纤维低甜度高的水果外,大部分水果都需要靠加糖来增强风味。
< class="pgc-img">>但单纯加白砂糖也不太行,它的纯度不高,所以甜度偏低,而且缺乏其他风味。奶茶店一般会用甜度更高的各种风味果葡糖浆。
没有也没关系,教你做一个万能的果糖糖浆,做一罐能保存很久,随时拿出来怼两勺相当好用!
原料就只有冰糖和柠檬(冰糖比白砂糖风味好,因为经过提纯,杂质少),将冰糖加水熬化,然后加入半个柠檬挤的汁(记得去籽,不然会发苦),中小火熬10分钟左右就好啦,温热后倒入无油无水的密封罐,放在阴凉处保存。
< class="pgc-img">>冰糖熬煮后更加清润甜美,柠檬汁的加入则提供了清新果香。果茶中放这种糖浆,水果的鲜爽与甜味都会被自然放大,仿佛就是原原本本的果味。
< class="pgc-img">>水果浓缩大法:糖腌、盐渍、酒浸
还有其他办法让水果味道更浓郁吗?有的!即使不做饮品,这些处理方法也非常适合保存吃不完的水果。
糖腌
将水果加糖熬成果酱,做果茶时放两勺就行,用不完的还能留着抹面包。
< class="pgc-img">>这里有几个熬制果酱的小技巧:
预处理别偷懒,比如苹果要去皮去核,草莓要浸泡沥干去蒂。总而言之,熬酱的水果只需要保留果肉部分,避免成品发苦发涩。
不管用什么水果做,都可以加一点苹果代替部分糖,不仅果胶感更足,甜味也更自然复合。
< class="pgc-img">>其次,在熬煮前,一定要把水果先切好,提前糖渍冰镇10-12小时,这样做是为了让冰糖融化,利用渗透的原理,让水果软化脱水,果味和糖就会融合得更紧密。(这一步不是必须的,但便于水果出胶,大家可以根据自己的时间取舍)
熬煮果酱的时间大概在30-40分钟,糖与水果的比例在2:1左右,可以灵活增减。重点是全程小火,不断翻拌直至浓稠。
< class="pgc-img">>果酱做好后,一定要趁热放入密封罐保存,这样不易滋生细菌,可以延长保存时间。
推荐大家熬一个柠檬薄荷蜜,酸甜清爽,夏日解暑必备!当然,你也可以灵活运用香草,让果酱拥有更清新的口感,风味也会更有层次。
< class="pgc-img">>盐渍
学会盐渍,就能解锁这两年很流行的老盐系列果茶啦!一般推荐用金桔、青梅、柠檬、菠萝、橄榄、黄皮等肉质肥厚,酸香浓郁的品种来盐渍。
用盐渍过的水果,酸甜带微咸,比糖浆更不容易腻。用途也更广,可以兑苏打水,或者做饭煲汤,能保存数十年之久,年份越久越珍贵。
< class="pgc-img">>步骤比熬果酱简单多了,只需要将水果清洗干净扎几个孔,放入一个无油无水的容器中,一层水果一层盐,密封好就行。隔段时间记得补充点盐,一般3个月左右就能吃了。
夏天,我很喜欢做咸金桔百香果茉莉绿茶,酸甜多汁的果肉碰上微微带咸的金桔,喝起来太酸爽啦!
< class="pgc-img">>如果等不及又想尝试的朋友,可以用现成的咸果代替,比如九制橄榄、盐津梅子,直接拍碎浸泡在茶汤中,加一点鲜果和酒酿,也非常好喝。
?酒浸
像樱桃、小番茄、葡萄这类柔软多汁的水果,都很适合酒浸。既可以用来做一杯风味高级的茶酒,也可以直接当作夏日的清凉小菜。
< class="pgc-img">>将洗净去皮去籽的水果、柠檬汁、酒(朗姆酒、白兰地或者葡萄酒都行)、冰糖和柠檬皮一起放入锅中煮开后,转小火煮10分钟左右,装入密封罐一周左右。(熬煮时间并不一定,时间短,可以保留水果口感和酒味,相应的需要延长浸泡时间)
我试过用樱桃朗姆配乌龙茶,葡萄白兰地配绿茶,草莓百利甜配红茶,都很棒,大家可以根据喜好大胆尝试。
< class="pgc-img">>3种果茶做法 :冷萃、冰沙、多肉
如果觉得上面处理水果的步骤太麻烦,倾情推荐这3种做法!
1. 冷萃法:直接将鲜果、茶叶放入纯净水中冷藏过夜,很简单,口感也相当清爽。
< class="pgc-img">>技巧在于,水果的选择有一定讲究。适合冷萃的水果包括柑橘类、苹果梨瓜、菠萝等有一定纤维的水果,比较耐泡。
反之,像芒果、火龙果、猕猴桃这类肥厚柔软的水果,本身就很浓郁无需浸泡,质地也不适合冷萃。
< class="pgc-img">>苹果是最最万能百搭的水果,无论做哪种冷萃都可以放上两片,能提升甜感。
制作冷萃茶时有一个技巧,茶叶最好选择清爽高香的品类,比如绿茶、红茶或部分乌龙茶,这样茶汤颜色会清雅,而且茶味不会太浓影响果味。
直接用增味茶包就更方便了,一般300ml的水,投入3-4g茶叶即可。
< class="pgc-img">>2. 冰沙法:奶茶店90%的果茶都是冰沙形态,糖度和冰量上去了,绝对不会难喝。讲究点的,还可以把水果冻成冰,再搭配冷萃茶汤,风味更饱满。
没有冰沙机、搅拌机的朋友,直接把水果冷冻保存一夜,之后只要解冻回温捣碎就好啦!
< class="pgc-img">>3. 多肉法:这个方法针对的是甜度高且多汁、风味强烈、果肉肥厚的水果,比如荔枝、杨梅、葡萄、芒果、椰子等。
取大量果肉,加入冷萃茶汤或者牛奶、一点糖浆或果酱,加入大量冰块就可以了。
< class="pgc-img">>最后单独说说很流行的柠檬茶
茶饮店的柠檬茶之所以好喝,一是柠檬品种选择有讲究(有些还会拼配),二是经过用力捶打,充分释放香气,还加了大量冰块和糖避免苦涩。
在家条件不足,想要做出好喝的柠檬茶,可以换个思路。
< class="pgc-img">>首先是茶底,尽量选择醇厚的红茶,有条件的可以试试陈皮普洱或高香单枞,和柑橘调的水果都非常搭,这样可以增强茶味与甜感。
< class="pgc-img">>二是对柠檬做更精细的处理。只取柠檬果肉和最外层的黄色表皮捣碎捶打,一个提供酸度,一个提供香气,没了白色筋膜和籽,就可以避免久泡产生涩感。
此外,灵活运用其他水果与香草,比如青瓜、百香果、薄荷,都能有效提升风味。
< class="pgc-img">>还没喝够?茶饮研发同事,给大家定制了几个外面也喝不到的有趣配方,请自取。
百香果罗勒冷萃绿茶配酒渍小番茄
这个搭配的灵感来自Bar a vin的百香果罗勒油bruatta。取2个百香果,几片拍打后的罗勒叶(便于释放香气),与4g绿茶,一同投入300-400ml冷水壶中冷藏过夜,第二天加一勺自己熬的果糖糖浆和一枚就在小番茄即可。
成品有浓郁的水果酸甜与幽香的草本气息,酒浸后的小番茄弹嫩柔软,多了一抹清冽。
海盐胡椒蜜瓜冰绿茶
用蜜瓜做混搭在意大利非常流行,因为蜜瓜本身的甜度非常高,而且柔软多汁,所以用一点咸、鲜、酸味去搭配,就能突出蜜瓜的甜与清爽。
准备300ml冷萃绿茶,将蜜瓜切块,可以用冷萃法,也可以用冰沙法。我更偏爱将蜜瓜冷冻后直接投入绿茶,随着果肉融化慢慢释放甜味。加一点点胡椒海盐,想更丰富的可以再加一杯养乐多或是香草冰淇淋,像是三亚的海风拂过板清新。
满杯柑橘西瓜蜜
柑橘果肉和西瓜切片,一部分冷冻后捣成冰沙,加入适量的冷萃红茶,另一部分直接放入茶中,加一勺前面做过的柠檬薄荷蜜。
同样清香鲜爽的两样水果,柑橘酸甜,西瓜甘甜,再配上薄荷的清凉,忍不住每天一杯。