四个人来这一锅，人均不到20块钱，吃饱吃好。78块钱就能吃到4斤的牛羽骨套餐，就是今天来的这家牛先生牛排牛尾一锅香。他家在泡崖也有个店，这个是泉水店，今天就尝尝他家这个到底怎么样。
咱家能不能拿什么不好东西糊弄人？不可能。做买卖讲究的就是诚信，足量、保证质量。口味怎么样？众口难调，但是我们相信80%的客户都会达到他们的满足感。他家一楼是散台和包间，二楼基本上都是包间了。他家包间里边的环境也是相当不错的，也都挺私密。
< class="pgc-img">我面前的就是他家78块钱的牛羽骨锅套餐，这锅给的也是相当实惠。这就是牛羽骨，里边是带筋、带肉、带脆骨，肉给的也是特别厚实的。黄色的就是板筋，烀的也是特别烂糊，兄弟们，嘎嘎的。你看这上面这个肉，老香了。下面配菜还有一斤半的白萝卜，萝卜也都入味了，我觉得这个萝卜比肉还好吃。
如果你觉得这一锅牛羽骨吃的不过瘾，他家还可以放大牛排。看看这个牛排，也都是一根骨头的。把这个放到锅里边，再咕噜一下，也都没谁了。里边还可以加各种配菜，主要是在这吃肉能吃到爽。高端的美食都不需要复杂的烹饪方式，绝了兄弟们，一口就脱骨。这牛排也是妥妥的推荐。
< class="pgc-img">这锅78块钱，妥妥的性价比了。你四个人来这一锅，人均不到20块钱，吃饱吃好。离得近的朋友想要吃一顿经济实惠还有点品质的牛肉火锅，来他家一点毛病都没有，绝对能吃到过瘾。
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牛库NEW COOK
地址：红星德思勤广场5楼
联系电话：0731-82808966
面积：250平方米
大厅：37张台
餐位：117个
人均：80-90元
业态：正餐，牛大骨火锅，酒吧式餐厅
大啃牛大骨＋钢管舞助兴
湖南餐饮界已经这么会玩了？
众所周知，牛肉是一种营养价值很高、对身体非常有益的肉类食材，听闻寸土寸金的德思勤开了一家牛主题餐厅「牛库NEW COOK」。听着让人初以为又是烧烤？韩式？牛排？西餐？左不过是一些常吃的料理。进店内才发现，实则别有洞天~
这间牛主题餐厅可不是“铂来品种”，既不带美式西式，也不掺韩式日式，这儿主要吃的是来自内蒙古大草原的牛大骨火锅料理！
据餐厅负责人尹耀文先生介绍，牛库的所有牛大骨均是来自内蒙古草原的当地牛，选用部位为牛背脊中骨，是牛身上运动最少的部位，肉质嫩滑，口味独特。烹饪过程中，将牛脊骨剁成寸余长入锅，加入20多种香料，炖制6小时，令骨汁、骨油、骨膜、骨肉烹调至最佳状态，使其香味独特、滋味丰富。
而店内的另一大特色即钢管舞演出，每天晚上7点10分在餐厅中部，左右两张台子，为整间餐厅的每位顾客展示招牌钢管秀。伴着电子舞曲，大口啃肉的同时，享受着一场火辣的视觉盛宴，不得不感叹，长沙餐饮人会玩！
除了手抓牛大骨与钢管演出，牛库餐厅还有仓库式的用餐环境、卡通童趣的钢管牛代表形象、创意的点菜机制与来自江西等地的特色食物。多元化的用餐体验也都是顾客们选择牛库的原因。
附上火辣钢管show美图！
餐厅亮点
? 将草原牛大骨作为主单品的涮锅店目前在湖南餐饮业内不多。选用牛大骨作为主材料，一是牛肉本就是一种非常健康美味的食材，而牛脊骨与自制香料的结合使得这道牛骨锅在味道和营养上都能抓住食客们的心。
? 钢管舞助兴演出既是为餐厅制造了吸客噱头又能作为餐厅的招牌特色文化持久的保持下去。环境上，配合火辣诱惑的管舞、动感活力的DJ舞曲，餐厅将仓库式的风格与酒吧完美结合。为用餐体验增添娱乐性与互动性，绝对是现下餐厅发展的大势所向。
改进建议
①钢管舞作为餐厅的长期特色文化可开发“钢管特色套餐”，或定制钢管造型餐具。利用钢管舞演出这个宣传契机将餐厅的名声与特色更广泛的宣传，以进一步加深牛库在食客们心里的印象。
②牛库的卡通钢管牛形象为餐厅吸引了很多儿童客源。餐厅可考虑增加更多的儿童游乐设施，如儿童游玩区、棉花糖/糖葫芦/糖画制作台，都是吸引孩子的有利方式。让父母安心的用餐与观看演出的同时不用分心照看孩子。
菜 品 展 示
少了她没法吃——手抓草原牛大骨
井冈山豆笋
江西鱼骨粉
手工虾滑
有爱的牛库服务团队，点个赞哦
来源：《湘菜人微报》原创
编辑：微报小颖君
拒绝一切未经授权的转载，请尊重原创
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<>址： 江浦街道珠泉路10号平安银行旁
好久没给出全五星了啊哈哈，这家店真的经验了我！
作为跨年选的最重要的一餐，本来是到浦口看灯光节的，点评搜了一下附近美食，这家排名第一，又是我钟爱的火锅，毫不犹豫来了。
这里停车都交给老板吧，我是个停车困难选手，这种地方停车真是需要技术啊，不过男盆友的停车技术好阿哈哈。
火锅点的高钙牛骨的底，28软妹币，很棒，怎么煮都没有浮沫，说明不仅肉质好，汤底也好！汤底的玉米也好好吃！
牛肉点了脖仁和吊龙，真的惊艳我了！太好吃了！牛肉跟一般火锅店的牛肉卷完全不同，很新鲜，肉感完全不同，沾上特制的黄色的酱，幸福感爆棚！
牛肉水饺略小，不过毕竟是牛肉馅儿啊，里面还有香菇，也很美味！
牛肉丸也很弹牙，有劲道，真恨自己怎么没长两个胃啊。
跨年晚饭还遇到了停电五分钟，大家都好欢乐啊，都拿出手机照亮了接着吃，相互逗笑，这是一种特别难忘氛围吧！
就是好远，住市区搜了下发现三牌楼还有一家，有空再去探探那边的店。江浦这家满分，哈哈哈！
嗯，就酱！
特地到江浦来尝尝鲜，这家店是新开的，进门一排排农夫山泉排列，店员都很热情，环境很好装修得很“牛”哈。
脖仁，吊龙，五花，每一份肉都是满满当当的，端上来吃得特别特别满足，肉放下去十几秒就捞上来吃，配上酱料味道很赞！牛肉炒饭也很好吃，还送了酸奶～
这是我最近吃的最好吃满足的一次火锅了，还有老板娘也很爽快的，有一位女店员也很细心贴心，下楼梯一直提醒还帮我们涮肉，她涮的真的比我自己涮得好吃哎总之推荐大家～
