当前经济环境比较困难，以前人满为患的大商圈都已经逐渐凋零，人流量的减少带来最直接的损失就是进店消费人数减少，对于我们的店主绝对是不愿意看到的情况。所以我们当前面临的重大问题就是要不断的推陈出新，提升我们的运营能力。
现在的奶茶店按照做活动的频次，主要分成三种。
1、从来不做活动，常见与具有自来流量的大品牌或者是完全不会做活动的店铺。
2、是经常做活动的店铺，多见于高频消费或有个戏精老板开的店铺。
3、是偶尔做个活动，多见于想起一出是一出的老板开的店铺。
以上三种哪一种方式更好呢？其实小雪认为，以上三种方式都应该根据店铺的实际运营情况出发，寻找并调试适合自己的方案才是比较合适的。
照搬别人做的方案不一定适合自己，执行不到位反而会弄巧成拙，画虎不成反类犬！
小雪给大家输出几个做活动的方法，让大家自行选择。
1、价格促销方案：通过对价格的调整促使客户买单，比如买一送一，第二件半价等等。
2、奖品促销方案：通过设置奖品促使客户买单，比如买一杯奶茶送一个周边布包，买奶茶送抽奖等等。
3、会员促销方案：通过设置加入会员实现客户买单，比如会员有打折权限，会员有会员日等等。
4、变相折扣方案：通过组合销售促使客户买单。比如柠檬水+烧仙草组合等等。
5、主题特征方案：通过某些活动主题促使客户买单，比如六一儿童节“小鬼当家”活动，母亲节购买送鲜花等等。
6、服务员促销方案：通过服务员收银台促销话术促使客户买单。比如在客户犹豫不决的时候主动为客户做出决策，促使客户买单。利用服务员特权给予客户一定优惠促使客户买单。
今年的立秋是8月7日是，“秋天第一杯奶茶”的梗又来了。再一次登上了微博热搜的话题，都说秋风微冷，落叶枯黄是一个令人伤感的季节。
< class="pgc-img">伤感的氛围还没开始就被“秋天的第一杯奶茶”这个充满爱情酸臭味的热搜给破坏了。
< class="pgc-img">秋天的第一杯奶茶，其实就是立秋当天或立秋之后喝的第一杯奶茶。在秋分天，情侣、家人和朋友之间互送奶茶。或者发一个52元的小红包，让你去买秋天的第一杯奶茶喝。表达亲密之情。也只是众多情侣之间，秀恩爱的一种方式。
< class="pgc-img">据《中国新闻社》报道，2020年12月4日，“秋天第一杯奶茶”入选国家语言资源监测与研究中心发布的2020年度十大流行语，意指秋天来了。
< class="pgc-img">去年9月，秋分时节，“秋天的第一杯奶茶”在微信、微博、抖音、小红书上爆红，掀起了一阵奶茶热。今年的“奶茶热”，比去年来得还要早很多。提前了一个多月，而且热度跟高。对地奶茶店出现爆单现象，奶茶店门口排起长长的队伍。
< class="pgc-img">立秋之前许多奶茶品牌就在微信公众号，已经开始营造气氛制造“秋天的第一杯奶茶的话题”CoCo都可、益禾堂、书亦烧仙草、等品牌都以“秋天的第一杯奶茶”为话题发布微博，阅读量突破24亿，讨论量超过110万。为奶茶热助推预热。蜜雪冰城在立秋当天，连发三条官微。早上发出“下次见面，你想请谁喝秋天的第一杯奶茶”。
< class="pgc-img">中午在微博上发起“转发@你在乎的人，雪王送奶茶桶”的活动。下午又专门为以“秋天第一杯奶茶”为主题，制作条漫。古茗茶饮则是邀请水果茶系列的代言人章若楠，到古茗的杭州滨江天街店做一日店长，给粉丝制作“秋天的第一杯奶茶”烘托氛围。
< class="pgc-img">奥运冠军和明星的助推使“秋天第一杯奶茶”热度不断攀升。还有一些大V美食博主，纷纷在各大平台账号上发布在家自制“奶茶”的视频教程。 更是让“秋天第一杯奶茶”的热度持续升级。
8月7日当天立秋之日恰逢东京奥运会，跳水运动陈若琳在微博晒出郭晶晶为其制作的手工奶茶，还有两人的合照并发文称：“秋天的第一杯奶茶是我郭姐给我做滴，幸福的冒泡嗷”。 另外蹦床运动员，何雯娜在微博上也晒出了自己喝着秋天的第一杯奶茶看奥运会花样游泳比赛的图片，在微博上都是阅读破千万。
< class="pgc-img">小编拜访了一些奶茶店店主，从8月7日起奶茶的外卖单量与门店销售均高于日常时间，特别是外卖的单量爆发性的增加。多家奶茶店出现了“爆单”，有的店铺甚至“招架不住”不少奶茶店主都感慨，立秋的当天年内的售卖情景与五一、十一等节假日不相上下。
< class="pgc-img">与平时的外卖订单量增长在50%以上，有的店家营业额翻番。店内的许多顾客都是奔着“秋天的第一杯奶茶”而来的。书亦烧仙草因为门店外卖爆单而导致订单配送时效延长，甚至在微博向消费者道歉：“各位亲爱的伙伴，因今天门店爆单，导致部分订单配送时效延长，对此造成各位秋天第一杯奶茶的延迟感到抱歉。”
目前，“秋天的第一杯奶茶”有两种含义：
一是指在立秋后喝到的第一杯奶茶，表示一种快乐的心情。
另一种是立秋后，给喜欢的人，发52元的奶茶钱，让他喝到秋天的第一杯奶茶。
< class="pgc-img">去年，“秋天的第一杯奶茶”开始就表现出惊人的传播力和感染力。今年，这一话题的阅读量更是高达到24.7亿，讨论110万次，成为当今的一种社会现象。下面是对奶茶热现象的分析：
群体的焦虑情绪增多
疫情发生后，受国内外的政治经济环境的变化，使业压力和生活压力的增加。在充满着不确定性和没有安全感的情绪之下，人们的焦虑感增多。秋后的第一杯奶茶可以使人心情愉悦，让焦虑的群众们有了喝奶茶的“好借口”。
< class="pgc-img">传播成本比较低，使人们更愿意表达
从互联网的产生之后，传播手段更加的多元和丰富，秋天的第一杯奶茶是非常具有娱乐性、明了性、简易性、 群众性等多重传播的属性，是人们愿意分享的关键因素。
明星偶像的助推
许多奶茶品牌请明星代言，美食博主。南台垦丁Q蛋奶茶邀请明道代言；不二茶铺邀请昆凌参与宣传活动并做其代言人，还在台北的店铺当一日店长；鹿谷制茶请来吴尊，参加该品牌的百店同开庆典活动；南京茶饮品牌乌所味签约柳岩作为品牌代言人，今年立秋当天，古茗茶饮则是邀请水果茶系列代言人章若楠，到杭州滨江天街店做一日店长，为“秋天的第一杯奶茶”增加热度。
茶店市场营销方案总结：
在激烈的市场竞争中，为了更好的生存和发展，必须要对自己的市场营销策划有认真的态度。奶茶是现在人们日常生活中非常受欢迎的饮品，很多年轻人正是看中了这一点，所以都会想要创业投资一家奶茶店。下面爽洋洋为您分享奶茶店市场营销方案总结：
< class="pgc-img">1、排队营销适用于新店开业
排队效应，自从喜茶开业之后就一直有被各大媒体报道过。如果你刚开业的时候也使用这一招的话，对于从来没来过你店里消费的人来说，只能通过与自己一样的其他消费者来选择奶茶店。很多消费者都有这么一个心理，排队人多的奶茶店一定不会太差。
2、制作奶茶的速度也要看排队人数
平时奶茶店排队人不多的时候，要适当的放慢做奶茶的速度，保持门店门口始终有人在排队的状况。或是经常举办一些小的促销活动为等位的人设置一些等待席、娱乐设施、瓜果点心等也是为制造热闹的气氛，让消费者有一个对比，觉得你家的奶茶店似乎有更多的优惠。
3、帮助消费者快速点单
现在很多来购买奶茶的消费者，很可能是第一次来你们家的奶茶店消费。他们并不清楚你们店铺的特色产品，就会纠结很久。在这样的时候，店员的建议就十分关键了。比如说推荐款饮品，点单必备的奶茶，跟顾客询问喜好之后，就推荐一款适合他的奶茶。这样顾客对你们店铺的好感度也会增加。
4、利用价格的落差感
每次促销活动都可以看到奶茶的价格从一杯10块到9块。虽然只差一块钱，但是在很多消费者心理一定会这么想，9就是比10划得来很多，这就是非常经典数字策略。有些奶茶产品单价是固定不可调的，但促销时“数字策略”可大为所用，举个例子，两款产品单价相加为20元，做促销两杯只要18元，消费者在听到两杯饮品只要18元时第一反应将会是“真划算!”。
5、使用多种付款方式
现在大部分的年轻消费者都喜欢使用微信或是支付宝付款，身上没有多少的现金。如果你们家的奶茶店还不支持扫码支付的话，会给消费者带来不好的体验感。点餐付款时，同样也会出现这种心理。奶茶店应照顾消费者这种付款效应，鼓励消费者使用信用卡、花呗等替代金钱，来提高购买时的快感。
6、产品搭配销售
奶茶市场消费最多的是女性，但是付款最多的却是男性。这也说明了出来购买奶茶的群体大部分是两三个人一起，他们在选购奶茶时大部分都不会有太多的考虑，如果你们奶茶店没有经典款产品，可以推荐产品搭配的套餐。比如一杯奶盖茶搭配一杯烧仙草奶茶或是汉堡薯条，这样也便于他们点单消费。
7、奶茶店产品的品质决定了市场需求
要记住一点，产品的品质决定了消费者下次是否会回购。一杯奶茶的味道取决于原料的优劣程度，好的奶茶，只需喝一口唇齿留香，丝滑香甜。而使用劣质原料的奶茶，往往会让人感觉像是香精色素的混合物。爽洋洋奶茶口味纯正，风味更佳，就连奶茶的配料——珍珠，也是使用天然的薯粉，精制而成，Q弹有嚼劲。爽洋洋奶茶，喝过你就知道好不好，值不值！
