凉好个秋，这个季节最幸福的事情，就是约上三五好友聚一聚了，要说聚餐吃什么最有烟火气，火锅一定是当仁不让。岭南天地云集了十大火锅，想要美食社交，来这里就对了！
太艮堡毋米粥
“吃的每一口都是非物质文化遗产”
地址：岭南天地文明里6号
“太艮堡毋米粥”首创的粥水火锅，在传承了百年的粥水技艺精髓下，经过不懈地探索和创新，别出心裁地将粥水和火锅结合，形成“有米不见米，只取精华”的粥底火锅，并且被纳入了世界非物质文化遗产。
< class="pgc-img">涮火锅非常讲究，按照食物的特性有先后顺序。先涮海鲜，带出粥水鲜香；再涮肉类，引出粥水浓香；最后放以捞好味道的蔬菜，让粥水得以升华，每一口都是精华。
潮牛·潮汕牛肉火锅
“牛的每一寸都要吃的明明白白”
地址：岭南天地文会里15号
在潮汕火锅里，一头牛能吃出的花样，真的多到让你怀疑人生！鲜中带肥的肥牛、柔软多汁的牛朴、鲜甜弹牙的吊龙、清香怡人的匙仁、肉质滑嫩的肥胼、入口即化的匙柄......每一种都美味无比。潮牛精选秦川优质黄牛，传承潮汕的庖丁解牛，不注水，不冷冻，不隔夜
< class="pgc-img">餐餐新鲜牛，加上来自宁夏的CHANDON起泡香槟，甜嫩鲜美，唇齿留香。
水锅锅蒸汽海鲜料理
“连赵文卓都要打卡的‘桑拿火锅’”
地址：岭南天地祖庙大街6号
水锅锅拥有3000多亩自家的生蚝养殖场，在全球还有多个兄弟蚝场供应，生长海域清澈无污染，培养出来的生蚝肉质饱满有弹性，口感鲜甜，品质保证。
< class="pgc-img">别以为蒸汽料理就是把，食材放进锅里盖上盖子开炉就搞定，对于“灵魂”蒸汽，水锅锅也丝毫不马虎！
< class="pgc-img">经过8层过滤的125℃分子蒸汽水，快速锁住食材营养成分，无论饮用、蒸煮还是煲汤，都有健康保障，一切准备就绪，准备开蒸吧——
< class="pgc-img">店员小姐姐帮你计时水锅蒸煮，鲜味积聚，吃尽原汁原味~无需1滴水，精华积聚在下层锅底，再煮一碗粥，鲜得刚画的眉毛都掉下来！
湊湊火锅·茶憩
“锅滚先喝汤、吃料配着饭”
地址：岭南天地福晨里2号
湊湊火锅的汤底都是，浓缩丰富食材精华熬煮的，精致温润，特别滋养！从重口麻辣到香醇滋补，都让人一试难忘！
< class="pgc-img">“锅滚先喝汤，吃料配着饭”是最正宗的台式火锅吃法！第一次吃台式火锅还可以根据湊湊的配方，调一碗台式酱哦 。
< class="pgc-img">海鲜棒棒糖、雪花牛肉粒、牛PLUS、伊比利亚黑猪肉、山海一盘、波士顿龙虾、飞鱼籽墨鱼滑、时蔬拼盘，最后再来一杯店内招牌大红袍珍珠奶茶，这是什么神仙生活~
一叶一世界藏茶火锅
“能够静心的禅意火锅”
地址：岭南天地祖庙大街 4号
一叶一世界藏茶火锅，禅意十足。藏茶是天然抗衰老的宝茶，一人一锅，不仅喝的是藏茶，连汤底也是用藏茶煮。
< class="pgc-img">选用地下120米深的矿物质水种植的荷兰菊苣为特色菜，用植物蛋白、魔芋蛋白、菌类做成的全素虾、招牌丸子从台湾冷链运回，食材考究。没有味精、添加剂，不但不上火，汤底喝了还很养胃，一叶一世界，一花一菩提，在这喧嚣的闹市，一餐饭，一柱香，一壶茶，让你在禅意中洗礼身心。
电台巷火锅
“穿越到80年代的成都老味道”
地址：岭南天地协天里8号
不卖鸳鸯锅，不提供香菜蚝油…如此个性的火锅店，不火才怪！
< class="pgc-img">1斤底料、3斤牛油，经典到无法复制的电台巷味道，麻辣咸香、痛快淋漓的红油锅底让你一筷还魂，不用来到成都，也能品尝到原汁原味的成都火锅味道。
< class="pgc-img">到了广东，辣度依然不可选，但是可以有鸳鸯锅，这已经是老板最大的退让，蛋煎糍粑、冰粉、嫩牛肉全国统一供货商，保证每一口都是地道的成都风味。
< class="pgc-img">电台巷火锅复古的80年代装修，桌椅碗筷简直和“精致”无关，市井而不市侩、简单而不简陋，任他满室烟雾缭绕，都是人情事故的温度。
小龙坎老火锅
“人生唯一过不了的坎就是小龙坎”
地址：岭南天地祖庙大街4号
三国演义的火锅汤底，选择纠结症患者的终结者。从成都老家过来的食材，麻辣刺激的牛油汤、酸爽开胃的番茄汤、滋补浓郁的菌菇汤，一锅就可以煮天下！
< class="pgc-img">麻辣锅底配合90多种秘制的配方，番茄锅底最是开胃爽口了，鸡汤熬制的菌菇汤底，涮菜品之前一定要喝三大碗才罢休。冰球鹅肠、大刀鲜毛肚、双椒牛肉、玫瑰圆子、A+雪花肥牛、胶原肥牛、毛肚、鹅肠、千层肚、黄喉、虾滑、大刀腰片、红糖糍粑&现炸酥肉，每一款菜品都新鲜至极！
< class="pgc-img">花龙阵
“吃美蛙鱼头认准花龙阵”
地址：岭南天地文明里8号
新鲜滑嫩的美蛙鱼头锅，九孔木桶喷泉养生锅，炭烧鱼、炭烧蛙等，在这里都可以吃到。
< class="pgc-img">红锅底料由十多种，秘制调料加上纯菜籽油，各种花椒辣椒铺满，真正的真锅底，真麻辣！
< class="pgc-img">钢管厂五区小郡肝火锅串串香
“从来不日白、烫了才晓得”
地址：岭南天地东熙里1号
正宗的钢管厂五区 ，不仅火锅底料从四川直发，连香油都是从总部空运而来！保证了香油的品质和味道，一级棒！
< class="pgc-img">头牌网红小郡肝，作为镇店之宝的小郡肝，取自鸡胗最嫩的部位，口感爽脆厚实有嚼劲，每一串小郡都饱满结实，新鲜弹牙。
< class="pgc-img">招牌香辣牛肉大军，吃串串怎么能不点牛肉串！这里的牛肉厚实细嫩，下锅十几秒就可以出锅，在冰柜的消失速度可以说是以秒计算，手快有手慢无喔~
锅说
“一次用油重庆老火锅”
地址：岭南天地福贤路68号
从重庆空运过来的特色铺盖毛肚
选自重庆水牛牛瓣胃中最好的六大片，煮的时候，上一秒，下一秒，七上八下十五秒，吃起来劲道脆爽。
< class="pgc-img">重庆老井深井水发制的豆芽，又细又长，金黄嫩白，散发着井水的清甜，大豆的芳香与重庆金针菇，一块下入清汤锅里，吃的时候一筷子夹入嘴里。既有金针菇的Q弹，又有黄豆芽的脆爽，寓意也非常好，叫金玉良缘！
< class="pgc-img">特色菜九尺鹅肠，它比鸭肠口感更加爽脆、劲道有嚼头，七上八下九进口，入口脆香无比。
与好友约上一顿火锅，吃的不仅是味觉美学，更是在轻松热闹的氛围中，大汗淋漓、坦诚相见的友情。怎么样，想好去哪家了吗？岭南天地十大火锅总有一款合你心意。
年57岁的益阳人曹女士，不久前因为咳嗽、痰中带有血丝伴有胸闷、乏力、畏寒的病症，前往当地诊所，在予以抗感染、祛痰、止血等对症治疗后，病情稍有好转。但近来她咳嗽、咳痰越来越重，且在活动后有胸闷、气促的症状，于是来到湖南省胸科医院做进一步治疗。
湖南省胸科医院胸外科主任、主任医师石自力接诊了曹女士，有多年从业经验的石自力判断，曹女士患上的应该不是自认为的肿瘤，而是肺部进了异物，随即追问曹女士是否有呛咳的经历。
曹女士这才回忆起10个月前的经历——
今年春节期间，曹女士热情邀请了家人在家里煮火锅，火锅里有辣椒和红油。但在吃火锅的过程中，曹女士不慎被呛到，发生剧烈的咳嗽，眼泪鼻涕直流，好半天才缓解下来。
了解基本情况后，医生为其办理了入院手续，并进行了相应检查，行胸部CT发现左下叶外基底段支气管闭塞，相应肺段有较大炎性病灶，其性质待定，异物待排。经过一段时间的抗感染、祛痰、增强免疫力等保守治疗后，医生发现左下肺病灶无明显变化，曹女士仍有咳嗽、咳痰、胸闷等症状。
石自力带领团队详细分析了曹女士的病情，综合判断下建议手术切除。手术中，医生发现患者左下肺病灶较大，且下肺基底段支气管闭塞，左下肺反复感染，导致肺不张和肺脓肿，只能将左下肺整体切除。医生小心翼翼切下左下肺，剖开切除的肺组织，竟然发现一大小约1厘米左右锥形异物。术后经查验，居然是一块辣椒皮。
石自力介绍，肺内进入异物的情况并不常见，很多人吸入异物后并不会立刻出现反应，有的甚至毫无知觉，等某一时刻或疾病发展到一定程度后进行特殊检查才被发现，但这种“后知后觉”往往让患者付出更大代价。
“立冬已过，天气渐凉，大家吃火锅的频率多了起来，此时一定要注意细嚼慢咽，进食时不要说话、大笑，以免呛到。”石自力特别提醒家长，要注意不要让幼儿玩纽扣、钱币、玻璃球、橡胶嘴及较小玩具，不吞吃整粒的瓜籽、花生米、榛子、松子、蚕豆等，以免发生意外。遭遇异物呛咳等紧急情况，需立即对患者实施海姆立克急救法：施救者站在患者背后，用手臂环绕其腰部，一手握拳，另外一手将拳握住，拳眼朝向腹部正中线脐上，快速向内上方冲击腹部，直至异物排出。
记者｜朱炎皇 通讯员 何超 陈亚男
来源： 长沙晚报
<>< class="pgc-img">说一个人不能吃火锅！
现在很多人的生命都是火锅给的
伤心难过了去吃火锅治愈
遇到高兴事来顿火锅庆祝
同事聚餐涮火锅
朋友聚会吃火锅
甚至情侣约会还吃火锅！
天天吃顿顿吃，怎么都吃不腻！
< class="pgc-img">但是每次和其他人一起吃火锅
因为涮菜习惯不同总是吃得不开心
明明自己下的菜马上就会被其他人捞走
有时候还抢不过别人夹不到肉菜
这种时候就需要来一个
“①人食小火锅”完美解决各种困扰！
< class="pgc-img">小编给你们安排了8家“小火锅”餐厅
每一家都风格不同
一周吃遍不重样！
来，小火锅走起~
千味涮
- 记忆中的味道，不会出错的火锅首选 -
< class="pgc-img">图/大众点评@Millypang
小编读书时第一次吃小火锅就在千味涮
自从试过一次后欲罢不能
每次来吃一定要坐吧台位
（不是所有座位都是小锅哦~）
享受一人一锅的自由自在~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">图/大众点评@ScarlettCurryyy@娜拉男豆儿
这里最吸引人的不是种类繁多的涮菜
不是各有特色的汤底
而是超多种火锅调料随意搭配！
川味辣油、广式沙茶、北京麻酱、菌王酱、海鲜酱....
调出自己最喜欢的口味
再慢慢涮火锅真的超级享受！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">图/大众点评@ScarlettCurryyy@Millypang@star星星妹
千味涮的配菜都很新鲜，选择也多
锅底味道比较传统
总体来说性价比挺高的
每家店到饭时基本都要排队
如果你想吃火锅又不知道选哪家时
来这里总没错了~
毕竟他家承包了不少人的记忆
千味涮
< class="pgc-img">图/大众点评@天之骄女
< class="pgc-img">地址：深圳超多分店（可以上某团某点评网查找）
人均：76元
堂小锅·日式锅物料理
- 特色日式小火锅，跟堂本家同源 -
< class="pgc-img">图/大众点评@水银_7717
这里有很多种火锅套餐选择
每份套餐包含一份肉+蔬菜拼盘+主食
一个人吃刚刚好~
强推【澳洲牛牡蛎套餐】
和【梅花猪肉眼套餐】
肉虽然不多，但都很大片
吃起来超过瘾！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">图/大众点评@凹粒奥@心宝宝啦@Monica.lr
觉得意犹未尽的盆友还可以点多一份【福袋】
超大个的福袋里面包裹着
厚厚的芋头和虾仁
煮完吸饱了汤汁后一口一个大满足~
< class="pgc-img">图/大众点评@Junny
kkmall的堂本家和堂小锅挨在一起
想边吃火锅边吃炸猪排的朋友
也可以在堂小锅点猪排哦~
堂小锅·日式锅物料理
< class="pgc-img">图/大众点评@cynthia_西小西
【kkmall店】
地址：深南东路5016号KKMALL购物中心123铺（堂本家旁）
人均：108元
电话：0755-22958891
【华强北九方店】
地址：华富路九方购物中心北区2层L270号（无印良品旁外围）
人均：117元
电话：0755-82522573
呷哺呷哺
- 来自台湾的火锅茶语，名下凑凑火锅超级火 -
< class="pgc-img">图/大众点评@林大
标配一人一个小火锅+奶茶
热气腾腾的火锅配上冰镇奶茶超完美！
火锅采用下沉式设计
避免吃完后衣服沾上味道，这一点超贴心~
最便宜的锅底才12元，性价比忒高！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">图/大众点评@匿名用户@懒猫@夯浪夯浪拉姆狮
最划算的当然是点套餐
￥59【肥牛套餐】里面有
一份锅底+满满一盘肥牛+蔬菜拼盘+米饭/三色面
加6元还可以换饮料
简直不要太美好~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">图/大众点评@jiezailin@一只加菲叫欧阳@一块扣肉
强推这里的【大红袍珍珠奶茶】
没想到一家火锅店的奶茶这么惊艳！
茶味很醇厚，偏台式奶茶feel
加上软糯的珍珠根本停不下来！
呷哺呷哺
< class="pgc-img">图/大众点评@dpuser_1003723584
地址：上梅林卓悦汇L6-15
人均：93元
电话：0755-23945374
一叶一世界藏茶蔬食火锅
- 特色藏茶锅底+全素食配菜 -
< class="pgc-img">图/大众点评@orangeeeyy
大鱼大肉吃多了，偶尔来点素食清清肠胃~
这是一家很清静的素食餐厅
窗外有一大片宁静的湖
整个装修充满禅意，特别舒服
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">图/大众点评@xiaoji1220@susan爱吃@上进的猪
菜品都是平常很少见到的蔬菜
和各种植物蛋白做的素肉
锅底是藏茶+一些药材或菌菇
加汤直接加茶壶里的茶就行，非常特别
整体口味清清淡淡，适合养生
< class="pgc-img">图/大众点评@诗小丸
【海带芽】爽口滑嫩，【菱角】粉中带脆
【冬瓜】绵软清甜，【非洲冰草】口感新鲜
还有很多市面上不怎么卖的蔬菜菌菇
这里都能品尝到
来到这吃素食感觉身心都得到了一次净化~
< class="pgc-img">图/大众点评@8_477
觉得素食吃不饱或者太清淡的
可以来一份【爱情扎萨】
素肉青稞饼，吃起来真的像在吃肉夹馍
而且比肉夹馍还要好吃！
一叶一世界藏茶蔬食火锅
< class="pgc-img">图/大众点评@kikikuang
地址：侨乡东路1011号1979文化新天地B区2层210
人均：116元
电话：0755-23483497
汤响自助回转火锅百汇
- 平价火锅自助，人均不到50吃到扶墙出 -
< class="pgc-img">图/大众点评@花花君
这是一家连锁旋转自助小火锅
价格便宜种类多能吃饱
至于环境和口味，嗯~要求不能太高
< class="pgc-img">每人面前一个小火锅
菜品在回转带上用夹子自取
吃多少拿多少，非常方便~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">图/大众点评@喜喜張@i7i7
肥牛、羊肉、虾、白贝、鱿鱼、生蚝、
各类丸子、青菜、菇类、水果......
玲琅满目的菜品在面前“招摇而过”
吸引力十足~
不过缺点是出品很不稳定！
上一次来能吃到的菜
可能下一次再来就没有了.....
< class="pgc-img">图/大众点评@黑洞胃少女婉
如果你很饿很饿又想吃火锅的时候
就可以来这家啦~
菜品、调料、饮品、冰激淋都是任拿任吃
绝对让你吃到扶墙出！
汤响自助回转火锅百汇
< class="pgc-img">图/大众点评@花花君
地址：深圳超多分店（可以上某团某点评网查找）
人均：49元
张妈台式锅烧
- 2015年深大桂庙平民美食之一 -
< class="pgc-img">图/大众点评@小裁缝
一人一锅的台式锅烧严格说来可能不算火锅
但是吃起来和火锅一样
菜品丰富，物美价廉~
而且性价比极高！
店在桂庙新村，不止深大的学生经常光顾
甚至科技园的白领们都慕名而来
< class="pgc-img">< class="pgc-img">图/大众点评@小贝_8515
套餐有很多种锅底口味选择
强推【泡菜肥牛锅】和【沙茶海鲜锅】
一小锅里面有海鲜、肥牛、丸子、
玉米、金针菇、包菜、粉丝.....
还配一碟沙茶+自制蔬菜酱和一碗米饭
一个人吃特别满足~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">图/大众点评@六神薄荷味儿@KiyomiHHHH
这里的【芝麻酱菠菜】很有特色
浓厚的芝麻酱在菠菜上层铺满
看着腻实际吃起来清爽鲜香~
还有【黑糖芋圆刨冰】
夏天来一碗再爽不过了！
张妈台式锅烧
< class="pgc-img">图/大众点评@叽叽咕咕那般
【桂庙新村店】
地址：南山区学府路桂庙新村35-1-21号
人均：41元
电话：13554810453
【商乐街店】
地址：商乐街30号A铺（新一佳对面）
人均：39元
电话：0755-26869855
浅锅日式和牛小锅放题
- 高品质和牛肉+哈根达斯任性吃 -
< class="pgc-img">图/大众点评@chiiinglam
放题形式，价格有四挡，最低168，最高289
每档能不限量吃的肉的种类不同
大家可以根据自己经济能力选择~
建议是每种肉都先来一份
吃到喜欢的再无限续加
饮料、蔬菜、酱料、哈根达斯任拿~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">图/大众点评@chiiinglam@蓝梦蝶朵丽卡
点寿喜锅底墙裂建议配一个无菌生鸡蛋
涮好的和牛热腾腾放在凉凉的蛋液里裹上一圈
入口温度适宜，滑嫩鲜爽，一点都不腥~
【牛舌】带点爽脆，口感很好
【安格斯牛后胸】半肥瘦、紧实不柴、纹理清晰
还有很多种海鲜可以任点哦~
< class="pgc-img">图/大众点评@Wendy
吃完火锅后记得留一点位置给哈根达斯啊
夏威夷果仁、提拉米苏、芒果等
四个口味都能尝遍~
光吃哈根达斯都能回本了！
浅锅日式和牛小锅放题
< class="pgc-img">图/大众点评@lxnfg12
地址：南山区文心四路海岸城广场负一层049铺（Forever21楼下）
人均：204元
电话：0755-86665295
十方锅物原创日式纸火锅
- 用纸做的小火锅，全新味蕾体验 -
< class="pgc-img">图/大众点评@-肥安那。
在深圳的纸火锅店小编只发现了这一家
纸做的火锅能把食材的原味锁住
不会破坏口感，而且干净卫生又环保
店里装修风格比较复古，室内空间布局很好
服务非常nice~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">图/大众点评@-肥安那。@Vis公子请留步
一只小竹篮、一张特色材料的火锅专用纸
用小电磁炉慢慢煮
锅底有很多种口味选择
最重要的是这里的食材特别新鲜
95%都是国外进口空运过来的
口味偏清淡，吃起来不会有什么负担
< class="pgc-img">< class="pgc-img">图/大众点评@懒猫@Fieeeeeeeee
除了纸火锅以外，其他特色料理也都很惊艳！
【盐烤橙鲷鱼】又称长寿鱼
盐烤保持住了鱼肉的原汁原味
吃起来外酥里嫩
入口的一瞬间轻易被俘获~
还有【红烧河豚】、【蟹黄狮子头汤】
都是不可多得的美味~
十方锅物原创日式纸火锅
< class="pgc-img">图/大众点评@小马哥的右手
地址：南山区东滨路4078号永新汇2座2楼
人均：120元
电话：0755-26653764
每次吃火锅都觉得
恼人的烦恼会随着烟雾消散
只剩下美好的锅底和食材等着我一一品尝
而小火锅又多了一分自由随性
简直是最佳治愈的存在
收好这份小火锅清单
心情好或不好的时候去吃一顿吧~
< class="pgc-img">出品：吃货剧组
深圳吃喝玩乐发布
编辑：小茶茶 主编：小喇叭
来源：大众点评 、网络
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