货们的好消息
< class="pgc-img">>随着疫情的好转各行各业开始复工了
昆山的小吃店也重新开业啦!
在家是不是都憋坏了
迫不及待的想出门大吃一顿?
可是,昆山小吃这么多
该从哪里下口呢?
别着急,往这看!
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< class="pgc-img">>各种小吃、糕点类
喜欢咸味的看这里
1、袜底酥
袜底酥是昆山的特色小吃,去锦溪古镇那得去小毛糕饼店买来尝尝,有芝麻椒盐味的,酥酥脆脆很香,还有葱油味、海苔味。口味多多,总有一款适合你。
?地址:锦溪镇小毛糕饼店
?人均:2元
2、鲜肉月饼
鲜肉月饼是非常传统的昆山小吃,一些北方的朋友总是惊讶:“月饼还可以做成咸的?”但是鲜肉月饼确实是馅料用了一大坨咸鲜多汁的肉馅。在昆山最为出名的肉月饼,自然是长发鲜肉月饼莫属。
?地址:昆山商厦(人民路店)、欧尚超市
?人均:5元
3、鸡蛋饼
昆中附近的厕所蛋饼,应该是昆山几代学子的回忆了,现在开了新店,配料也极其丰富,去排队的人超多。
?地址:亭林路205号周小超蛋饼(原老昆中厕所蛋饼)
?人均:8元
4、粽子
昆山千灯古镇里有一道小吃非常出名,那就是千灯肉粽。粽子是长条状的,里面塞着大块的肉,吃起来是口口有肉。
?地址:千灯古镇尚书路8号西80米(夏季粽子)
?人均:6元
5、烧饼
推荐王氏林记烧饼,这家分店很多。大饼加油条的组合不会错,早了排队,去晚了就没得吃!关键是:大饼是猪油做的,还酥得掉渣。
?地址: 人民南路81号/ 同丰西路506号(玉龙店)/ 春晖路778号(春晖路店)
?人均:5元
6、香酥鸡
说到香酥鸡,小昆同学的一群小伙伴直接推荐:去锦溪!看来是公认的美味。油炸的鸡柳条可香了,据说每次去排队都得半天。
?地址:锦溪古镇香酥鸡小吃店
?人均:10元
7、生煎
昆山的生煎底部色金黄,硬香带脆,肉馅鲜嫩,内有汁,咬嚼时还有芝麻或葱的香味。
你细品,看到这口锅还走得动路吗
当然,生煎还是得吃刚做好的,如果菜场门口、早餐店里碰不到一锅刚出炉的生煎,小昆同学再推荐一家店——小杨生煎,这是家比较有名的连锁店,小龙虾馅还蛮特别的,一口飙汁!
?地址:长城国际广场1楼/九方购物中心B1楼/万象汇商业中心B1-105
?人均:20元
8、小笼包
小笼包小昆同学推荐来自无锡的锡笼记,汤汁浓郁、肉质饱满,肉馅的鲜香与微甜味的汤汁相交融,简直是让人没法挑剔,这家店大馄饨也好吃。还有一家昆山本土的小宝汤包,每天蒸笼都堆得老高了。
?地址
锡笼记:人民南路90-1号/昆北路与九方街交叉口/新纬路(万达广场店)
小宝汤包:玉山镇南街53号
?人均:10-20元
9、昆宾大包
名副其实的大包,一个肉包快比巴掌大了,而且里面的肉馅还很扎实,价格也是良心价,5块钱,还有素菜包和卤菜哦。
?地址:人民路昆山宾馆星巴克旁
?人均:5元
10、萝卜丝饼
昆山很常见的小吃,面皮裹着萝卜丝然后下锅煎炸后,散发着萝卜与葱花香气,香是香得不得了,价钱也公道。在一般的小吃摊头上都能找到。
?地址:巴城镇正仪并蒂莲路31号(沈记泡泡馄饨)、并蒂莲路60号(桂英糕团店 )
?人均:2元
11、八戒烤猪蹄
八戒烤猪蹄味道真的不错,烤好的猪蹄撒上秘制的调料香味扑鼻,啃上一口肉汁软糯,满嘴胶原蛋白不要太香。
?地址:吉田国际广场/人民南路62号
?人均:10元
12、骨里香烤鸡
位于正阳桥附近的骨里香熟食店是老昆山人耳熟能详的熟食店了,烤鸡、麻鸭、猪蹄、牛肉……菜品很丰富,偏甜口的,逢年过节很多人在这里排队。
?地址:震川西路121号
?人均:40元
13、桥记洪濑鸡爪
鸡爪加点辣,保证吃得停不下来,店里的各种卤菜也不错。
?地址:同丰西路389号/紫竹路328号/人民南路63-2号
?人均:18元
14、台湾东山鸭头
店面不大但是味道杠杠的,每次路过都被那油炸味吸引去买几串,推荐鸭头,腌制得非常入味之后炸得脆脆的,还有花菜,豆角,脆皮丸子各种,吃了就停不下来。
?地址:同丰西路667号(总店)
?人均:15元
15、卤人甲鸡爪
这家是南京的网红店,开到昆山有两年了,招牌鸡爪推荐,有油炸和卤制两种做法,都是人气特别高的。
?地址:昆北路745号(九方街店)/吾悦广场负一楼
?人均:20元
16、酸辣鸡爪
这家店里主打的是甜品小吃,但今天小昆同学推荐它家的酸辣鸡爪,吃着特爽特过瘾。
?地址:九方城购物中心负一楼最西面
?人均:17元
17、廖记棒棒鸡
这家店在全国不要太火,开到昆山不久,麻辣鲜香棒棒鸡、吃爪不吐骨无骨凤爪统统安排!不去四川也能吃到正宗川味!
?地址:万象汇B1层
?人均:25元
18、徐师傅烹鸡腿
每次看到这家店一堆鸡腿摆在里面,就特别有食欲,鸡肉真心嫩,大鸡腿吃着贼过瘾。不过减肥的小伙伴们可别馋,油炸食品嘛,你懂的!
?地址:城北花园路866号
?人均:10元
19、巴弟鸡排
这家小昆同学就不多说了,从读书吃到现在,昆山的分店太多太多了,味道还是原来的味道,就是价格涨了不少。梅子粉味超大鸡排很不错,口水又下来了……
?地址:明澄路38-1号(农贸市场旁)/人民路54号(店铺太多,未一一列举)
?人均:15元
20、超级鸡车
又是一家人气蛮高的店,特别是位于黄河路的那家店,开了挺久的了。对面就是学校,经常能看到排队的学生,盐酥鸡、鸡排、鱿鱼都很好吃,推荐招牌特大鸡排、盐酥菇。
?地址:黄河北路110号/青阳北路218号万达金街57#(未一一列举)
?人均:18元
21、炸鸡腿
小昆同学一直被小伙伴安利心有炸念家的炸鸡腿,看看这分量确实也是很实在,据说这店的秘制酱料味道也特别可以,要甜要辣,由你自己搭配选择。
?地址:玉山镇红峰东路红峰二村77号楼底商4室/弘基财富广场3栋3-24/张浦新吴街300-106号
?人均:20元
22、大小王炸鸡排·奶茶
藤椒鸡排、藤椒扒翅口味非常特别,分量很足,还有排骨也是昆山论坛网友一再推荐的,再配上一杯茉莉花茶奶绿,美滋滋啊~
?地址:黄河北路110号/普陀山路76号
?人均:18元
23、胡先胜香爆鱼
爆鱼是活鱼现场切的,新鲜看得见,油锅里面炸完然后裹上调料,又酥又脆又有点甜。还有大排和鸡柳卖,味道都很厉害。
?地址:花园路717号(富贵菜场店)/同丰西路玉龙菜市场南入口内
?人均:22元
24、好来排条店
绝对是酒香不怕巷子深的代表小吃,这家小店位于前进菜场,开了很多年了,现做现卖椒盐鸡排条和猪排条葱香味十足,逃不过的真香定律~
?地址:前浜与西园街交叉口西北角
?人均:11元
25、阿甘锅盔
昆山开了很多店,都在综合体里面,一闻到锅盔味道就知道肯定是这家了,人气挺旺的。小昆同学推荐梅干菜锅盔和牛肉锅盔。
?地址:九方城购物中心负一楼/万象汇负一楼/欧尚二楼/万达二楼
?人均:9元
26、陈记肉夹馍
馍脆肉香,一如既往地好吃。如果不喜欢吃肥瘦相间的肉夹馍记得点纯瘦肉的哦~
?地址:南后街30号/花园路泾河菜场对面
?人均:9元
27、又卷烧饼
风靡全国的网红店,小昆同学推荐金牌掉渣烧饼,建议大家在店里等现做现吃,外卖送的总感觉烧饼没那么香脆。
?地址:万达广场三楼/世茂广场/昆城广场负一楼
?人均:13元
28、何记花甲
昆山有很多家分店,小昆同学买过很多次了,推荐秘制花甲,满满一大盆超级划算。还有蟹脚、八爪鱼,味道都很棒!
?地址:黄河北路280号(未一一列举)
?人均:27元
29、张奶奶鱼丸
张奶奶鱼丸店铺的门面虽然不大,但是去光顾的人挺多。推荐招牌手工包心鱼丸和馄饨,汤的味道很好。
?地址:陆家镇友谊路274号(总店)
?人均:24元
30、真圆粢饭团
饭团一份馅料丰富,比拳头还大。有小伙伴说比台湾饭团好吃,而且用的都是黑紫米,吃起来糯糯黏黏的。
?地址:花园路2063号
?人均:6元
喜欢甜味的看这里
31、青团子
青团子现在可以说是全国的网红小吃了,在昆山首推的就是百年老店文魁斋。昆山正仪老街的文魁斋青团出名早在解放前,香甜软糯,一口咬下去满是青草的清香。
?地址:昆山正仪老街文魁斋
?人均:10元
32、酒酿饼
酒酿饼的面皮是用清酒酿来发的,所以会有淡淡的酒的清香。一般有玫瑰和豆沙口味,价格不贵,几块钱就能吃饱。
?地址:昆山前进菜场红英糕团
?人均:5元
33、豆浆油条
豆浆油条不止是吃早饭的专属,凌晨也能吃上!下午开始营业到凌晨的阿明豆浆值得一去,油条超大,甜豆浆十分可以。
?地址:前进西路星海大厦B座
?人均:8元
34、海棠糕
小时候多少人排队买的美食呀!海棠糕趁热吃,表面一层焦焦脆脆的糖
层,真是香甜可口。
?地址:千灯钢锋新村西门口的海棠糕(网友力荐)
?人均:6元
35、绿豆汤
昆山的绿豆汤和别处的有些不同,里面有绿豆、蜜枣、葡萄干、冬瓜糖、红绿丝和糯米饭等材料,最后用冰镇过的薄荷水泡一泡,夏天吃起来格外的清凉解暑。
?地址:昆山本地的面馆夏天都有,小昆同学推荐位于同丰西路788号的同丰饭店
?人均:6元
36、桂花赤豆小圆子
煮化成沙的红豆和软软糯糯的小圆子香甜可口,点点桂花的香味扑面而来,冬天吃上这一碗昆山特色小甜点别提多美啦,热乎乎的。在市区的小店很少能找到这个美食了,但幸好昆山的古镇上还是挺多的。
?地址:周庄景区城隍埭4号(孙福昌)
?人均:5元
37、桂花糯米藕
桂花糯米藕将清脆的藕、糯软的糯米、香气浓郁的桂花香巧妙地融合在一起,昆山的各大菜场、餐馆都有这道美食卖哦~
?地址:前进菜场(昆山各大菜场都有哦)
?人均:10元
38、糖葫芦
小山楂味道甜中带酸,吃着不腻。这家的糖雪球味道也超美,山楂外裹得糖绵绵糯糯,入口即化。
?地址:白马泾路欧尚一楼/金鹰购物中心负一楼(冰冰糖糖)
?人均:10元
39、糖炒栗子
糖炒栗子吃起来软糯香甜,特别是刚出炉超级烫的时候一口下去,简直太幸福了吧!冷了也很好吃~
?地址:朝阳西路139号好吃得金栗子、亭林路栗子王
?人均:20元
40、高山烤薯
又到一年大街小巷烤红薯飘香的时节,小昆同学推荐的是高山烤薯,红薯很大个,烤得焦香软糯。
?地址:人民北路与新阳街交叉口东南50米
?人均:8元
41、忆时光古早味
古早味蛋糕现在换店名了,但味道还是没变的,没那么多花里胡哨,招牌原味蛋糕百吃不腻,而且一大块蛋糕价格20来块,简直太划算。
?地址:黄河北路161号/虹祺路西城后街商业广场D2-104C/万象汇负一楼
?人均:20元
42、阿蔡爆米花
西园影城对面的阿蔡爆米花,用高压锅做的好吃!甜度香度都可以根据自己口味调整,又脆又香。现炸爆米花需要15分钟左右,并且经常要排队,所以早点去哦。
?地址:西园街与西街交叉口东50米
?人均:11元一桶
43、鸡蛋仔
米芝莲不止有丝袜奶茶,还有鸡蛋仔也是人气超高,鸡蛋仔出现在五十年代的香港,算是街头小吃的鼻祖。它酥脆香甜的口感,浓郁的香气,诱人的金黄色泽,征服了大波人群,一定要吃新鲜出炉的!
?地址:万象汇B121
?人均:15元
44、厝内小眷村奶茶
又是一家全国知名的网红店,用料都很新鲜健康,奶茶味道比较香浓。而且最值得一提的是自家做的配料,绢豆腐、芝麻芋圆、红豆都很受好评。
?地址:金鹰负一楼/九方城购物中心负一楼
?人均:13元
45、大猫糕点
推荐这家的海苔肉松小贝和芝士软欧,店内的蛋糕和各式面包也挺好吃的。
?地址:紫竹路515号/春晖路731号/开发区樾河北路333号
?人均:18元
46、木子小姐
肉松小贝、奥利奥海盐蛋糕,太好吃了!都是店家自己手做的,用料很天然,糖分也不太高。
?地址:黄河北路112号(开发区实验小学对面)
?人均:20元
47、板栗饼
饼夫子家的板栗饼,有咸的甜的两种口味,刚烤出来的味道真香,走在旁边就忍不住被吸引过去。
?地址:朝阳西路167号/前进西路178号
?人均:15元
48、拔丝蛋糕
小小的一间店铺,新开的。但是很划算,味道也是我们小时候吃到的鸡蛋糕的味道,拔丝据说是因为里面加肉松的缘故。
?地址:亭林路312号
?人均:10元
49、SEVENBUS
这家是火遍厦门的茶饮连锁品牌,开到昆山有半年左右的时间,收获了大批粉丝,首推独创的豆乳奶茶。
?地址:昆城广场二号楼108室
?人均:20元
50、伏見桃山
刚开到昆山的人气网红茶饮店店伏見桃山,光颜值就叫人醉了,好多小姐姐排队打卡。推荐招牌伏见桃山,口感绵密的新西兰奶油、加上梦幻缤纷的棉花糖、带着清香的桃肉丁……
?地址:万象汇L2层S250号商铺
?人均:25元
51、百分茶
水果茶专门店,水果都在店里摆着,新鲜看得到,小昆同学推荐很应季的手舂草莓奶缇。每个季节都有应季水果做的茶饮,可以去喝喝看。
?地址:金鹰国际购物中心6楼/昆城广场3号楼四楼/吾悦广场6楼
?人均:22元
52、奈雪の茶
茶+软欧包的组合太让人满足了,这家店是风靡魔都、苏州的网红店,2020年刚刚开到昆山来,大家喜欢哪个组合记得在留言区探讨下~
?地址:万象汇L1层L152-153商铺
?人均:25元
各种主食类
1、奥灶馆
在百年老店奥灶馆吃奥灶面,这是一种情怀。奥灶馆的拳头产品当然是我们从小吃到大的那一碗奥灶面啦!大排、爆鱼、奥鸭,单浇、双浇、三浇……想怎么吃就怎么吃。
?地址:亭林路155号/虹祺路西城后街商业广场B2-101/201/301/前进中路大戏院B1层/全福路28号周庄镇
?人均:25元
2、红霞泡泡馄饨
正仪老街是泡泡馄饨一条街,很多家都很好吃,这家红霞泡泡馄饨人气超级火,每次去必排队。一碗泡泡馄饨端出来,清澈的汤汁,翠绿的葱花,漂浮的馄饨,也太美了,面拖大排和鸡脚也不错哦~
?地址:巴城镇正仪社区下塘路正仪老街
?人均:14元
3、同丰饭店
昆山小伙伴基本都强烈推荐这家,而且价格比奥灶馆实惠,味道刚刚好、面条不软不硬、红油汤鲜美。早上来吃碗面,再去旁边的玉龙菜场逛逛,这不就是生活嘛。
?地址:同丰路原儿童公园三岔路口
?人均:15元
4、龙王面馆
大概是因为开在龙王庙的旁边,所以这家店名字叫龙王面馆。面积不大,装修简单,很多人爱往这跑。干拌大排面推荐给大家尝试下。
?地址:春晖路龙王庙旁
?人均:13元
5、伟顺老汤面
老店开在小巷里生意都特别好,价格非常实惠,推荐特色酱排面,大排厚度没变过,实在是良心价。
?地址:玉山镇东塘街5号
?人均:13元
6、状元馆
地道的昆山面,虽然店铺有点小、有点破,但小伙伴形容是从小吃到大的味道。状元馆,听名字就很有彩头呀~
?地址:樾阁南街237号
?人均:12元
7、天香馆
据说天香馆是奥灶面的创始品牌。强烈推荐他们家的卤鸭面,以卤鸭做浇头,红油面的鲜油搭配卤鸭的肥嫩,岂一个美味了得!当然其他种类的面也是很好吃哦,秘诀就是他们家的汤,浓而不腻,鲜而不油!
?地址:中山路128号
?人均:26元
8、鸿瑞兴面馆
鸿瑞兴的面是真的好吃!味道超正的奥灶面。
?地址:虹桥路511号\花园路2149号
?人均:11元
9、鹿城饭店
鹿城饭店的面好吃,汤底是一如既往的浓厚鲜香,鳝丝是炸的,爆鱼不错,价格也实惠。之前生意媲美奥灶馆,以前开人民路的,现在搬家了。
?地址:南城河岸8-3
?人均:14元
10、姐妹面馆
这家店开了很久了,有西北风味在,面条有刀削和拉面两种,店里还有炒菜可以吃。
?地址:同丰路西路553号
?人均:18元
11、太白岩面馆
这家店面分量足,各种特色浇头都是现炒的,特别适合喜欢吃辣的小伙伴,推荐黄鱼海鲜煨面、干炒牛肉乌冬面、老坛酸菜牛肉面。
?地址:鹿城路840号/同丰东路1000号附103号
?人均:21元
12、藏书金记羊肉
冬天不吃羊肉真的白过了,早上赶时间可以来一碗羊肉汤面,晚上再好好吃顿羊肉锅,小昆同学的小伙伴称这里是昆山zui好吃的羊肉店,每次去基本都是满客。
?地址:友谊医院往东100米/黄河路226号
?人均:15元(羊肉面)
13、鲜壹品牛肉汤
冬天喝牛肉汤最适合不过了,这家是选用上乘牛肉与牛骨,添加几十种滋补药材及卤料按一定的比例熬制而成,汤味醇厚,喝多不上火。他们家也有海鲜吃,性价比极高,超便宜和美味。
?地址:城北民营路15号(与生力路交界口)
?人均:15元(牛肉面)
14、吉妹子酸辣粉
吉妹子酸辣粉,一碗吃下来大汗淋漓,分量特别足,这家也是昆山的网红店之一,绿豆汤更是一绝。
?地址:友谊路庄家界对面/花集路27-105号/芦莺路145号3-103、104
?人均:24元
15、味好美砂锅
这家砂锅不知道开了多少年了,店里人很多,生意好的时候需要拼桌大排砂锅的大排是现炸的,鸡爪软烂,肥肠又韧又香……砂锅里除了粉丝还有很多蔬菜,菜都很新鲜。
?地址:红峰西路70号红峰二村(新搬迁地址)
?人均:20元
16、阿芳麻辣烫
昆山麻辣烫中非常出名的一家,基本上是一说起麻辣烫都会想到的店,生意真的很火爆,加上店面又小,饭点过去的话要等位,而且挑选菜的时候也是人挤人。
?地址:玉山镇南后街下塘33号
?人均:28元
17、广深源石磨肠粉
真的是石磨做的米浆,做成肠粉和米线,原汁原味。肠粉用的酱汁色浓味鲜,很接近广式肠粉的味道。
?地址:花园路954号(城北小学对面)
?人均:8元
18、绵阳开元米粉
川味米粉,小昆同学推荐吃细粉,头一次吃的人或许会感觉油有点多,味道有点辣,里面放了酸萝卜小菜,解腻一流。
?地址:鹿城路825号/汉浦路37号
?人均:10元
19、好灶头传统手工米粉
据说米粉是用广西大米制作的,吃起来又软又滑。
?地址:萧林路万方水岸花园84号商铺
?人均:14元
20、民间米粉
在黄河路开了很多年了,是江西风味的米粉店,天气冷的时候来这吃是不错的选择,牛肉米粉、炒米粉、南昌拌粉,都很有人气。
?地址:黄河北路358号(近同丰路)
?人均:15元
21、金陵鸭血粉丝
这家鸭血粉丝备受好评,有网友曾留言称,从和老公谈恋爱吃到现在,儿子都上三年级了,也有小伙伴从结婚吃到儿子10岁了。
?地址:新阳街甲子弄9号(近小商品市场)
?人均:12元
22、淮南牛肉粉丝汤
昆山这个名号的店太多了,所以小昆同学不特地推荐哪一家。好吃的牛肉粉丝汤,汤底一定是炖的不是冲的,再配上现烤出来的饼,太满足了。
?人均:12元
23、凉皮
牛哥的凉皮铺有多网红大家都懂的,夏天的时候一到饭点就要排队等座位。凉皮里面的料放的很多,紫甘蓝、花生米、豆芽等,再淋上特制酱料,满满一碗太诱人。
?地址:金鹰负一楼/九方负一楼
?人均:16元
24、担仔面
在台湾几乎没人不知“度小月”担仔面,它是台南很有名的一道传统面类小吃,在昆山也能吃到正宗的哦~
?地址:长江北路335号宝裕广场103栋5号
?人均:担仔面20元一份
25、杨梅馄饨
馄饨都是现包的,有很多口味。如果不在店里吃可以买包好的生馄饨回家做。
?地址:玉山镇新阳街81号
?人均:16元
26、西西里披萨
小伙伴说这家现做现烤的披萨味道挺好,而且很平价,推荐榴莲披萨、鸡肉培根披萨。
?地址:花园路870号
?人均:44元
27、火焰山烧烤
昆山老字号,现在餐饮店越来越多了,但火焰山就是心里想起来必须要去的那种。推荐肉末茄子、鸡胗、烤鱼等等,反正都好吃。
?地址:红峰路昆城中欣广场2号楼3室
?人均:60元
28、独一家串串
同丰西路的独一家串串(原大富豪串串)也特别好吃,大富豪串串本来是个小摊位,现在终于有了店面,在昆山吃炸串必打卡这家店,里脊肉、火腿肠、臭豆腐……感受童年的快乐就是这么简单。
?地址:同丰西路685号
?人均:20元
小昆同学已经把最近“找回的快乐”
都圈了出来
小伙伴们快get起来!
不能只胖我一个
集美们!冲鸭!
< class="pgc-img">>如果你有私藏特别中意的美食店
别忘了在下方留言
小昆同学扶你上墙,为它打call!
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>| 职业餐饮网 辰溪
好利来卖奶茶了!价格低至9块9!
近日,烘焙巨头好利来宣布推出茶饮品牌“好茶”,主打当下流行的新中式茶饮。
品牌推出的3款饮品售价均为13元,活动期间仅9.9元,低于市场上一众新茶饮品牌。
这并非好利来首次进军茶饮赛道。此前好利来曾推出凤凰单丛轻乳茶、夏日杨梅等多款饮品,价格在20元左右,然而并未激起太大的水花。
此次好利来宣布推出“好茶”,一口气在全国20个城市的门店上线,并且专门设置了点单专柜,吸引消费者购买。
好利来推出的茶饮品牌有何特点?以低价杀入火热的茶饮赛道,能否成功搅动现有的市场格局?
单价9块9,好利来低价“杀入”新中式茶饮!
“好利来也开始卖奶茶了!”“卷上天了,9.9元超大一杯,性价比绝绝子”“味道和霸王茶姬差不多”……
近日,好利来上线3款奶茶饮品,火速刷屏社交媒体,不少消费者纷纷到门店购买。这些饮品原价为13元,活动期间一杯只要9.9元,凭借低价吸引了许多顾客购买。
1,在上海、成都、南京等20多个城市上线“好茶”
近日,好利来在全国20多个城市上线了“好茶”。
其中位于昆山、南通、南京、芜湖等22个城市的全部门店,已经上线“好茶”。其余的上海、成都、绵阳、德阳这4个城市的一部分门店,也上线了“好茶”,目前仅限自提。
据了解,好利来在店内为奶茶设置了点单专柜,点单时产品无小料搭配,规格统一为550ml,温度有少冰、标准冰与去冰三种选择,顾客可选择不同甜度。
一位好利来的店员对媒体称,“好茶”茶底皆为现泡,为公司的长期业务,陆续或将上线更多产品,也将逐步推广至更多好利来门店。
2,主打新中式茶饮,3款饮品价格低至9.9元
从产品设计和包装来看,好利来此次推出的茶饮产品,走的是当下流行的新中式路线。
品牌共推出3款产品,为好韵观音、好茉鸣香、好景正山,分别使用了铁观音、茉莉花茶和正山小种作为茶底,搭配鲜奶制作。
在原料上,这3款饮品紧跟当下的健康、无添加趋势,强调使用0香精原叶真茶、0奶精鲜牛奶制作和0反式脂肪酸,由店员现场手工现泡。
为了推动产品出圈,好利来也把价格降到了9块9,“秒杀”市面上许多新中式茶饮品牌。
3,曾推出20元以上奶茶,如今以9.9元低价卷土重来
这并非好利来第一次布局茶饮品类。
去年,好利来曾推出凤凰单丛、幽香茉莉、玫瑰油切3款轻乳茶,售价19元一杯,还有美式咖啡、拿铁、海盐焦糖玛奇朵三款咖啡饮品,售价在15-20元。此外还有夏日杨梅、百香果果等多款特调饮品,售价在22元。
不过这些尝试很快戛然而止。有网友曾在社交平台上发文称“好利来为啥不卖奶茶了?问了好几家店,都说原材料没有”。
如今好利来再次推出饮品,不仅打出了9.9元的低价,更是一口气在全国20多个城市进行布局。
低价卷入“烘焙+茶饮”,好利来能否成功搅局?
茶饮市场已经极度内卷,许多茶饮品牌为了生存展开激烈的“混战”。为了打破增长天花板,各家纷纷探索“茶饮+”的模式,来寻找新的增长曲线。
作为烘焙巨头的好利来,却从烘焙切入高度内卷的奶茶赛道,背后究竟在下怎样的一盘棋?
1,探索“烘焙+茶饮”,模式能否跑通?
对许多餐饮品牌来说,将烘焙与茶饮进行结合,不仅能够丰富门店品类,也能从中获取新的增量。
此前许多茶饮品牌就曾探索“茶饮+烘焙”的模式,例如奈雪、乐乐茶等,但并未激起太大的水花。
拿奈雪来说,2023年,奈雪的茶全年营收近52亿元,其中现制茶饮的营收为37.77亿元,占到总营收的73.1%。而烘焙产品的营收为7.08亿元,仅占总营收的13.7%,还同比下滑了8.76%,成为奈雪唯一下滑的业务板块。
如今烘焙巨头好利来,开始亲自下场探索“烘焙+茶饮”的新模式,或许将碰撞出不同的火花。
与烘焙产品相比,茶饮的覆盖客群更广、消费频次更高。对好利来这样的烘焙品牌来说,增加茶饮品类,不仅能够扩大客群,也能够增加原有客群的消费频次,有助于拉动烘焙业务的增长。
目前来看,好利来推出了3款茶饮产品,已经成为门店的爆款。这些新品一方面为品牌吸引了新客户,尤其是年轻群体,让品牌进一步破圈。另一方面,这些高性价比的产品,也能够让现有客群获得超价值感的体验。
2,瞄准新中式茶饮,用低价武器“杀”入市场
最近几年,新中式茶饮成为茶饮行业的一股新风潮。包括霸王茶姬、茉莉奶白等众多茶饮品牌,都抓住这一风口快速崛起,并加速扩张门店。
与此同时,追求健康也成为新茶饮的主流消费趋势,原叶茶+鲜奶成为许多茶饮品牌发力的方向,如今已成为各家的标配。
好利来正是瞄准了这些消费和市场趋势,以9块9的极致性价比杀入茶饮赛道。
作为烘焙巨头,好利来旗下拥有900多家门店,具有强大的供应链和门店优势,能够快速支撑茶饮产品的研发和创新。
在价格方面,好利来能够做到低至9块9的低价,比霸王茶姬、茉莉奶白、茶颜悦色等一批新中式茶饮品牌还要低。这将有利于好利来与其他品牌展开竞争,争取更多的市场份额。
职业餐饮网小结:
茶饮市场的快速发展,尤其是近两年新中式茶饮的火爆,不仅受到许多消费者的欢迎,也吸引了好利来这样的烘焙玩家跨界入局。
对好利来而言,探索烘焙+茶饮的新模式,能够挖掘新的业务增长点,吸引更多消费者尤其是年轻群体,从而实现业务的多元化。
而好利来也利用自身的优势,凭借极致性价比,碾压市面上许多茶饮品牌,透露出开拓茶饮市场的决心。
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主编丨陈青 统筹 | 杨阳
标题:手中冰美式换成壶中新中式(引题)
医院版“宝藏茶饮”今夏破圈爆火(主题)
新华日报记者 杨 彦
五月底,社交媒体上,医院版的乌梅汤、养发饮、熬夜水,正成为足以和网红奶茶、咖啡并列的新流量。浙江省中医院的乌梅荷叶饮,上线24小时便卖出115万帖,该院互联网医院一度被挤崩;杭州市第三人民医院推出1.3元一帖的“养发饮”,上线首日也开出了2000多帖,很快库存告急……
各种来自中医院的中药茶饮“破圈”爆火,手中“冰美式”换成壶中“新中式”,拥趸者还以年轻人为主。记者了解到,江苏各地中医院“本土版”的中药茶饮包并不少。此外,各医院也开发了不少中药产品,很多背后都有名家献方。业内专家表示,医院版中药产品要“出圈”,切中年轻人痛点很关键,同时也要解决产能等问题。
酸梅健身饮(南京市中医院供图)
网上“下单”快递上门
医院版“宝藏茶饮”出圈了
小李是一家4s店的业务员,工作压力大、应酬多、吃饭不规律,经常看起来面容憔悴。加之夏天来到,气温渐高,经常感觉胸口闷闷的,吃不下饭,心绪更加烦躁。偶然,他在手机上刷到了南京市中医院拍摄的短视频,被一款“酸梅健身饮”种草了,于是在该院互联网医院的小程序上下了单。隔了一天,分装好的茶饮包就送到了小李的手上。
尝试了之后,小李觉得这种医院配来的中药茶饮放心又靠谱,又下单了其他中药茶。他把平时爱喝的冰美式换成了中药茶饮,还特地买了个养生壶,工作之余就在办公室煮一煮,有时还会给想尝试的客户来一杯。“喝了一个礼拜,感觉胃口变好了,同事还说我气色也好多了。”小李很开心,主动把自己发现的“宝藏茶饮”分享给了大家。
杨小姐今年五月份就在网上刷到了外省医院中药茶饮包热销的“盛况”,但一直没抢到,于是咨询了家门口的江苏省第二中医院,没想到家门口医院就有,品种还不少,医生还给杨小姐进行体质辨识。“我平时症状也不是特别重,医生说属于阳虚体质,于是开了一个月的阳虚体质调理茶,感觉比自己在网上盲买要有针对性,还顺带买了个宁神香囊回家。”杨小姐说,总体来讲单价不贵,所以没犹豫,特别期待效果。
沐足包、眼罩、中药曲奇饼……
不少“宝贝”脱胎于中医古方、名家验方
记者采访中发现,省内不少中医院其实早已“上架”了中药产品,品类也不局限于茶饮包,有些产品“脑洞”很大,不少都脱胎于中医古方、名家验方。
南京市中医院在售产品包含有普通版、增强版的“酸梅健身饮”以及“养发生发饮”“解酲护肝饮”“减脂瘦身饮”等多款养生茶饮。治未病中心主任余波介绍,该院的养生茶饮都来自医生组方,乌梅饮本身是古方,但市中医院的“酸梅健身饮”加入了菊花和麦冬等药材,升级版的还加入了枫斗,也就是石斛,两款“酸梅健身饮”更重滋阴。而“养发生发饮”则脱胎于余波自己在临床开的生发方子,综合了近两年来病人使用后的反馈情况,进一步精简优化而成。
江苏省中医院的橘井泉香健康商城内,上架中的“宝贝”品类更丰富,除了“精山饮”“梦香饮”等茶饮外,还有防流感香囊、沐足汤、伴眠枕、中药曲奇饼干等。以“梦香饮”为例,“梦香饮”由江苏省中医院全国名中医、国务院特殊津贴专家刘沈林献方,具有养血安神、调理睡眠等药理作用。该院商城内单个“宝贝”的月售量在800—1300份。
江苏省第二中医院从2022年起就推出了中药茶饮。“最开始是健康管理中心门诊开方,然后市民自己去抓药,但对市民来说比较麻烦,后来我们就提供了制作茶包的服务。”江苏省第二中医院健康管理中心主任王栋介绍,现在医院有香囊和茶饮两个主要品类,茶饮品类主要有阳虚、阴虚、气郁、痰湿等体质调理茶,还有春季柔肝茶、夏季宁心茶、秋季润肺茶、冬季益肾茶等四季茶饮。“香囊近期每月开方在1000—1500个,各种茶饮的月开方总量在2000份左右。”
昆山市中医院的茶饮包也已经推出五六年的时间了。“茶饮包有降血压、血脂等偏重治疗的,也有乌梅饮、美颜饮这样以药食同源食材为主、较为温和的。”昆山市中医院药剂科主任徐诚介绍,茶饮之外,医院还有针对眼睛干涩疲劳的中药眼罩、可以热敷肌肉或是关节的热奄包,也都很受欢迎。
中药产品如何变时尚?
改变做药思维,切中年轻人痛点
中药茶饮包的“出圈”,是中药现代化、时尚化的一次有益尝试。“出圈”,在余波看来并不意外。
“首先这是对中药简、便、廉、验特色的又一次验证。”余波告诉记者,“简”就是用材简单,“便”就是治疗手段便捷,“廉”就是花费少、经济实惠,“验”就是疗效确切。茶饮包取材简便,用药轻灵,随时饮用,取效于无意之中,比开方喝中药更方便,因此会受到追捧。在余波看来,中药茶饮包等中药产品,瞄准的是改善体质这一抓手。尤其是现在的年轻人,由于工作、生活压力大,作息不规律,体质容易出现偏颇,但可能还没有发展到症状困扰需要看病的程度,通过中药茶饮包等方式来改善体质,既方便,又体现出“治未病”的意义来。
“对医院来说,也要主动去改变思维,贴合年轻人的需求。”余波说,在产品的开发上要改掉做“药”的思路,“喝药大家不会在意药汁黑黢黢、苦津津,但买中药茶饮包不一样,汤色、口味都要照顾到。”
南京市中医院的药学专家、刚刚获得“江苏省老药工”称号的李文主任也表示,该院每一份经临床专家开具的中药茶饮处方,都要经过药学专家的煎煮、品尝,对于口感不佳的,还会会同临床专家进行处方微调,既要保证药茶的口感,也要保证药茶的疗效。
徐诚主任则表示,中药产品“破圈”的首要环节是大众知晓,单靠传统院内介绍、发发传单,很难达到理想的效果。“所以在宣传推广方面,医院也要打破传统的模式,多借助社交媒体,才能让中药产品走出医院的大门,融入到大众生活中去。”
中药茶饮包“破圈”后,有医院被挤上了热搜,库存告急很快出现延迟发货的情况,将医院产能问题也暴露在大众面前。多位医院药房负责人告诉记者,单靠药房人力,肯定难以接住“泼天的流量”。不少医院仍然希望可以由医生来问诊把一道关,根据患者个体情况在原方上增减,这又会制约“备货”的速度。
提醒:
别把药茶只当茶, 也需参考个人体质
医院推出中药茶饮的初衷,是尽可能地方便群众消费者,让中医药养生理念走进老百姓的日常生活中。余波主任提醒,中医理论讲究“君臣佐使”,消费者在选择中药茶饮的时候也需谨记“适合自己的才是最好的”。每个人的体质是不一样的,不同的中药食材炮制的茶饮,仍然适用于不同的体质,哪怕药性温和也有禁忌症:酸梅健身饮益处多多,但并非人人皆宜,消化性溃疡患者和哺乳期妇女应慎用;养发生发饮能够养血祛风、补肾固发,适合经常熬夜、脱发、口气重、易疲劳者,但体寒易腹泻者则不宜饮此茶……消费者需先了解清楚自己的体质,再针对性地选择适合自己的茶饮。
徐诚主任则提醒,不能把养生药茶完全地当“茶”而不当“药”,“药茶处方中有中药材,短期内服用不会出现问题,但长期服用可能对肝肾功能造成损伤,消费者不能掉以轻心。在现实生活中,市民在享受中药茶饮带来的便利与益处时,仍需保持理性与谨慎。对于长期服用的市民,建议请医生把关,避免潜在的风险。
此外,尽管中药茶饮有利于健康,但是养生的重点仍然离不开良好的生活习惯,不能一味依赖中药茶饮。如果持续出现身体不适症状,还是要调整作息、饮食和情绪,及时去正规医院就诊。
来源:新华日报