忽如一夜春风来，千家万家贡茶开”，广州的各大商场、地面街道瞬间被一家名为“贡茶”的台湾饮品店占领，其走红的速度非常之快，在百度地图里搜索“贡茶”，广州足足有237家门店。
只要平时留意一下就可以发现，这些店面名字大体上差不多，但仔细一看门店标志，却有明显的差异。跟随南方日报记者的步伐，我们来看一看贡茶的真与假。
▼琳琅满目的贡茶店面。（网络图片）
远看都是“贡茶”其实各不同
记者选择从海珠区前进路金谷广场的贡茶店开始，一路向西南方向前进，到江南新地为止，这段路程大约有1.6公里。但是记者的发现，这短短不到两公里的距离中共有7家贡茶，且这7家贡茶隶属5个品牌，其中包括“漾漾好”“御可”“禧御”“炜祺”，还有一家用繁体字标注，而记者也不知道是什么的牌子。
记者首先采用定点的方法，对每个品牌店铺进行观察。随后发现，这5家都以“贡茶”二字命名的饮品店，门店标志却有明显的差异。
喝过贡茶的亲们可能都知道，在竖字“贡茶”的左下方有一个小小图标，这也就是每个牌子的商标。记者细看发现，这七家门店小图标的样子各不相同。另外，这7家店铺里有的挂有加盟店的牌子，有的却没有。那些挂牌子的商店，他们的加盟牌都各不相同。
连店员都不知道是不是真的…
那么，这些品牌的贡茶都是真的吗？
记者采访了5个贡茶品牌店铺的工作人员，其中2个品牌店铺说它们是真品牌，1个说它是真品牌的1/3，即贡茶品牌的三大代理之一，1个品牌店铺的工作人员不知道自己是不是真的，而最后一个说它家的牌子是用老板的名字起的。
记者在豆瓣中发现了一篇名为《贡茶十大品牌》的文章，文中的“内部人”以自己在贡茶做店长的两年经历说：“面上叫贡茶的奶茶其实分为几个大品牌大公司在运作！”其中，漾漾好、御可、薡御、禧御和添赐等已经注册，属于大公司运作。
但是这几个品牌也有区别。文章中说道，这五家贡茶的加盟费均不相同，对于网络推广和店面广告，各家大同小异。
只有80家与台湾有授权加盟关系
很多人以为贡茶就是来自台湾的，其实不然。
首先，大陆的确是有台湾贡茶加盟店的。据南都周刊（微信号：nbweekly）报道，登陆台湾贡茶官方网站，点击全球贡茶-亚洲地区-中国大陆，就能进入大陆的贡茶加盟的网站，发现全广州只有80家和台湾贡茶有授权加盟关系。也就是说，剩下那100多家贡茶并不是来自台湾那家贡茶企业。
某网站有位ID为“台湾贡茶技术”的人给出解释：市面上大多贡茶都有注册公司，而且都有注册商标，为名正言顺的公司（其中不乏上市公司）。和台湾“贡茶”品牌受商标保护不一样，大陆的“贡茶”并非品牌，只是一个相当于饮料、食品等等的名称，就像两种臭豆腐，一个叫李记臭豆腐，另一个叫张记臭豆腐 ，名字不一样而已。
话虽如此，可有些五花八门的贡茶店是不是山寨的，且是否构成侵权行为？
台湾贡茶国际股份有限公司相关负责人回应称：近来陆续在中国大陆、香港及其他重要地区，出现不肖业者仿冒及模仿“贡茶”商标，并以“贡茶”品牌及加盟体系名义展店及招收加盟，谎称源自台湾且于全球均设有据点，不仅欺骗及混淆消费者与加盟商，并已严重损害本公司“贡茶”品牌与商誉。本公司将对此类行为採取必要的法律措施。
消费者：好喝就行啦
记者观察到，很多消费者除了没有注意到价钱这一点外，对于饮品单也不在意。在购买自己喜欢的饮品时，只看到自己想要的，其实贡茶的饮品单也大有文章。这些品牌的饮品单不管从产品总数量，和特色产品上都不同，甚至饮品单还存在简繁两种字体。
广州大学生陈嘉灿（化名），是一个贡茶的“真爱粉”，她告诉记者:“其实我一点都不在乎贡茶的品牌，我只在乎它做出来的味道，味道好我不在意品牌的真真假假。”
记者在对路人的采访中发现，80%的人们并不在乎品牌真假，但是也有一些人靠品牌来选择。
内容来自：南方日报（微信号：NF_Daily）、网络
新闻
炎炎夏日，一杯冰凉解渴的奶茶，是年轻人最惬意的消暑方式。最近，杭州白领王小姐点单时发现，奶茶价格变得“亲民”了，原本动辄二三十元，如今用券后不到十元。
低价的背后，是奶茶市场日趋白热化。今夏，新茶饮又“卷”出新高度，从降价到疯狂扩店，再到攻占县城乡镇，还搞起联名跨界、多元产品，当国内市场厮杀成红海，茶饮企业又纷纷出海。
“在新茶饮行业，后进的企业与资本越来越多，竞争日益激烈，竞争的关键在企业壁垒能否形成。显然，技术壁垒已基本不存在，关键在于品牌壁垒和规模壁垒。国内市场日趋饱和，出海成了寻找新增长点的途径。”近日，中国食品产业分析师、广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬告诉潮新闻记者。
吴桐 摄
低价并非唯一出路，从健康、多元求解
高价奶茶正在走下神坛。
曾几何时，高端新茶饮是杭州年轻人的宠儿，喜茶、乐乐茶、奈雪的茶，奶茶加点心的消费模式让人感到新奇，20-30元的单笔消费稀松平常，有人为了喝上一杯要等1小时。
今年夏天，这些高端奶茶也集体降价，开启了亲民模式，均价都降到了十余元，最便宜的甚至降到了十元以内。
“一夜之间，奶茶这么便宜了！”豆乳茶8元一杯，鲜果茶6元……王小姐的公司在杭州闹市区，周边奶茶店很多，最近她很惊讶，“和咖啡店一样，奶茶店都开始卷了。我们几个人团购，哪家便宜点哪家。”
各大茶饮品牌纷纷亮出“杀手锏”，价格杀入了10元以下。书亦烧仙草推出新品，售价大都在10元以下。部分地区，古茗柠檬水从10元降至4元。茶百道的酸奶紫米露折扣后仅需2.9元一杯，喜茶也曾推出限时活动，“纯绿茶妍后”4元一杯。
而一直走低价路线的蜜雪冰城，凭着4元柠檬水、2元冰激凌、1元冰杯深受顾客喜爱。“雪王唯一的缺点就是太便宜了，凑不够起送费。”一位资深粉丝说，蜜雪冰城“低价多量”，最近常有优惠，满10杯送1杯，用券后一杯柠檬水最低不到1元。
不过，拼低价不是唯一出路，卷健康、卷多元，也是新茶饮吸引眼球的妙招。
今夏，各大品牌都在主打“健康牌”。霸王茶姬对外公开产品热量，推行“营养选择”标识；喜茶发布了“四真七零”健康茶饮标准；古茗升级原叶鲜奶茶产品，产品均无植脂末添加、无反式脂肪酸；沪上阿姨则设置“低热量轻果茶专区”，可以选加电解质，为运动后的人补水充电。
吴桐 摄
常年健身的小胡说，“以前奶茶是不敢碰的‘热量炸弹’，喝一杯奶茶一周白练。现在我隔三岔五就喝一杯，以果茶为主，不额外加糖、小料，给减脂餐添点滋味。”
消费观念向健康转变，也为市场注入了新的活力与增长点。尼尔森IQ数据显示，2023年，包括无糖茶在内的即饮茶拿下21.1%的市场份额，首次超过碳酸饮料（18.5%），位列行业第一。
开店速度趋缓，下沉市场打得火热
近几年，奶茶江湖风云变幻，走出了百家混战，几家巨头称雄，市场版图愈发清晰。
2023年是新茶饮狂飙突进的一年。喜茶、霸王茶姬、蜜雪冰城、茶百道、古茗……知名品牌纷纷发力加盟，靠扩张门店迅速“圈地”。
最“疯狂”的时候，新茶饮品牌们走马灯似地开店、闭店试错，打价格战，每隔几米就开一家店。2023年，喜茶新开2300+门店，霸王茶姬新开店2000+，蜜雪冰城则新开6000+门店。
壹览商业的数据显示，截至今年6月底，蜜雪冰城的门店数量为31713家，牢牢占据门店数第一位，排名第二位的是古茗，其门店数量超9000家，茶百道以超8000家门店紧随其后。
这其中，三线及以下的城市竞争尤为白热化，下沉市场撑起了“半边天”。如今喜茶有约4成门店开在三线及以下城市，蜜雪门店遍布1700个县城和3100个乡镇，古茗主攻的乡镇市场，占比超过30%。
吴桐 摄
当县城成了新茶饮的“主战场”，“小镇青年”是各大品牌的目标用户。古茗、喜茶、奈雪纷纷开进县城商业中心，每逢节假日，返乡青年回归，奶茶店迎来了一波销售高峰。
几大新茶饮品牌，为何要拼命开店？朱丹蓬表示，当前新茶饮已经是一个内卷严重、竞争过剩，行业红利也在逐渐消退。大量开店和抢占下沉市场是建立规模壁垒的方式。
即便有巨头称霸江湖，入局者还在增加。天眼查显示，目前现存新茶饮相关企业32.5万余家，而2024年1-6月新增注册相关企业高达19000余家。
但是，肉眼可见的是，新茶饮开店速度已经慢下来了。
红餐大数据显示，近3个月，新开门店数排名前十的新茶饮品牌，有一半品牌的新门店数环比在下降，包括蜜雪冰城、茶百道等。甚至有品牌，如书亦烧仙草，开店速度已经赶不上关店的速度。
有人在扩张版图，注定有人在退场。以近70元一杯高价奶茶闻名的“谢谢茶”，已于7月关闭全国门店，黯然落幕。曾红火一时的厝内小眷村，在杭州只剩一家门店。周杰伦代言的“麦吉奶茶”，也正在收缩店铺。
快速占领市场，也需要大量资金支持，上市融资就成了新茶饮品牌的梦想。
新茶饮曾是资本市场中的香饽饽，但唯二两家上市的企业，奈雪的茶和茶百道都没能躲过上市首日破发的困境，如今股价远低于发行价。
“上市对于新茶饮企业的综合实力上升，抗风险能力加强，以及在整个供应链的加持方面肯定有很好的帮助。”朱丹蓬说。
当然，上市并非就能高枕无忧。朱丹蓬表示，结合当下的资本市场行情，企业更多的要从供应链的完整度、品质的稳定、食品安全的保障、长久的创新产品的方向升级迭代，才能把品牌做到基业长青。
国内“花式内卷”，集体出海寻求新市场
“为了拿到全套周边，喝奶茶喝到饱。”小雪表示，自己是二次元迷，从柯南、宝可梦到恋与深空，每次有新的联名，自己要点上好几杯奶茶，送给同事们喝，就为了集齐周边。
2023年，酱香拿铁火了，喜茶和Fendi牵手，这些现象级的联名“破圈”，至今仍为不少消费者所乐道。今年，新茶饮品牌联名动作不断，有的联名爆款剧集《繁花》，有的推出《故宫纹样》新春联名系列，跨界联名已经成为当下新茶饮品牌的流量密码。
与游戏、动漫IP跨界联名，更是受到年轻人热捧，走红社交网络。
CoCo都可与动漫《火影忍者》及同名手游联动，古茗与手游《恋与深空》推出联名产品西子龙井春奶茶等套餐，茶百道联名《崩坏：星穹铁道》游戏，喜茶与吉卜力工作室联名，推出周边产品，圈粉“二次元”消费者。
据DT研究院联名消费调研数据显示，2023年，10个主流奶茶品牌累计联名了161次，平均每2天就有一个奶茶品牌推出联名活动。
今年，还有更多的玩家，跨界进入新茶饮。目前，已先后有KFC旗下的“爷爷自在茶”、“星卡里”、古法珍珠奶茶“陈文鼎”进入杭州市场，好利来则推出全新茶饮品牌“好茶（Holiland TeA）”。
新茶饮品牌为何高频联名？中国企业资本联盟副理事长柏文喜告诉记者，联名营销为品牌积攒了话题和热度，收获了一拨由明星、影视剧、游戏等转化而来的“粉丝客群”。
“同时，联名活动可以引发消费者的共鸣和互动，增强品牌的社交属性。茶饮品牌可以借助联名品牌的粉丝基础和知名度，提高自身品牌的曝光度，增强消费者的品牌忠诚度和认知，提升购买力。”柏文喜说。
玩跨界对新茶饮已不是难事，面对国内激烈竞争，大家集体将目光转向海外，寻找新的增长点。
众新茶饮品牌出海时，多以东南亚地区作为第一站。诸如喜茶、蜜雪冰城、霸王茶姬等品牌，均是在东南亚开启其海外征途，进而向欧美、日本、澳大利亚等更广阔的海外市场延伸。
今年上半年，不少新茶饮品牌迈出了出海的第一步。1月，茶百道海外首店在韩国首尔江南区开业。7分甜宣布品牌海外首店落地加拿大温哥华。2月，沪上阿姨首家门店在马来西亚开业，这是其出海第一步。3月，霸王茶姬全球首家“Drive-Thru”门店在马来西亚开业。
国内市场份额遥遥领先的蜜雪冰城，海外门店数量已近5000家，多数在东南亚。COCO都可和贡茶已率先入局英国。喜茶在欧美市场的投入力度高，相继进入了英国、澳大利亚、加拿大、美国等国家。
“当国内市场趋于饱和，出海是许多新茶饮品牌的首选。集体出海是新茶饮成为寻找新增长点的一大途径。”朱丹蓬说。
虽然出海难度大，但也不乏新机遇。最近，国产新茶饮一路“火”到了巴黎。喜茶于巴黎打造的快闪门店，打响了新茶饮品牌奥运营销的第一枪。随后，霸王茶姬巴黎线下快闪店也亮相，当天人流量接近2000人次。
朱丹蓬表示，如今，国内外人员流动加速，国内茶饮市场发展相对成熟的当前，品牌出海应该是新茶饮“内外兼修”、实现新市场突破的契机。
“现在出海的新茶饮品牌都是供应链非常成熟的头部企业，因此，跨境供应链建设将日臻完善。未来，拥有对供应链进行完整布局能力的企业，才能在激烈的竞争中占有优势。”朱丹蓬说。
新茶饮赛道早已“卷”成白热化，在大浪淘沙之下，谁是昙花一现，谁能笑到最后，只有经历市场的考验，才知道答案。
<>茶是目前最热门的饮品，因为它不仅口味多变，并且拥有颜色亮丽的外形，并且能够变化出无穷的口味来适应不同的消费者的口味。那么夏日开一家奶茶店好在哪里呢，优势如下：
投资人群：范围广门槛低
奶茶店作为小本创业者的新宠，在外出逛街、聚会等场合提供咖啡、奶茶、果汁等奶茶。它的主要特点是投资小、利润高，是上班族或是年轻人实现创业梦、体现人生价值的重要平台。投资奶茶店能够帮助创业初期的年轻人快速积累财富，积累宝贵的商业经验。奶茶店相对管理培训简便。
市场容量：需求巨大
现在各色奶茶店布满大街小巷，用"多如牛毛"来形容也一点不过分。竞争虽然激烈但市场也大。只要是年轻人和白领聚集的场所，就有奶茶店的市场。奶茶店的受众非常广，不用担心客源地问题，如御质贡茶奶茶店。
成本利润：平均毛利70%左右
如果奶茶店店面面积30平，店面租金4000元/月，那么利润较高通常毛利在70%左右，扣除每日的水电杂费，销售额旺季每月平均可做到9000元以上。一新鲜果茶为卖点的奶茶店的点成本可能会高一些，但其售价也相对较高。假如是加盟一家成熟正规的奶茶品牌，那么选址会很大程度的影响你的利润水平，因为店面租金和客流量是很重要的利润决定因素。
回收期：平均4个月左右
奶茶店的晨报回收期都不长，一般在4个月左右。这是个和你的房租人工成本息息相关的不过一家经营良好的奶茶加盟店的回收期不超过1年。
夏日开一家奶茶店它不需要一个多大的门面，只需要前期的小小投入就可以收获，而加盟的方式又为加盟者们解决了技术问题，帮加盟者们培训好员工，让一切能尽快的上轨道，是个很不错的选择。
