源：爱秦皇岛公众号
< class="pgc-img">说起“老二位”
秦皇岛的00后可能没吃过
但如果不知道“老二位”
那你就不是合格的秦皇岛人了~
上个世纪四十年代末，老二位就以饺子、全羊汤、黄焖牛肉等著称。创始人是山海关的杨庭利老先生。解放初，老二位从山海关“移民”到海港区。
▲杨庭利
我们今天所探的这家店，老板的外祖父就是杨庭利老先生，老板是老二位第三代传承人。
走起~
吃货小编带你们
去探一探
这个有故事的店
(?ω?)
Set out
出发
这家店是“爱秦皇岛·爱美食”群里粉丝推荐的，位置就在道南友谊路秦皇岛港的北面（点击清真坊荤锅查看位置），附近停车很方便。这次我们从群里选择了两位爱吃荤锅的小伙伴一起来体验，她们已经到了，进店~
门脸非常朴素，装修富有年代感，老板传承了外祖父的“独家绝技”。从1989年开店到今天已经三十多年了，2004年，从最初清真炒菜和饺子的基础上又增加了荤锅，才有了今天的“清真坊荤锅”。老板告诉我们：很多人都是在他家从小吃到大的，哈哈哈哈......
< class="pgc-img">店里所用的食材全都是真材实料，牛肉来自昌黎靖安。看这刀工，薄薄的，绝了！
饺子都是现包现做的，皮薄馅大，非常实在。
接下来我们来看看重头戏——荤锅，是怎么摆弄出来的。
荤锅配料极其讲究，本地酸菜和海带必不可少，把它们切成极细的丝，垫在锅底，不仅是浑锅中的一味食材，更是不可或缺的“调味品”。
< class="pgc-img">牛舌、牛肉丸、焖子、鸡肉、冻豆腐等整齐地码在酸菜和海带上，一锅实在的“当家花旦”就这样新鲜出炉了！
table
上桌
小编看到好吃的就激动~~
< class="pgc-img">这饺子，皮薄透馅，夹开后更是皮馅分离，汤汁丰富，肉多而不腻，成团而不散。
赶紧吃上一口，嗯~
真
香
< class="pgc-img">▲回勺
回勺是我们几个人第一次尝到，入口外焦里嫩。老板告诉我，这用的是炖熟的牛肋条肉，通过蘸稀糊过油炸二次，再回到锅里调汁翻炒出来的。
▲焖胸口
焖胸口是小编的最爱，虽然看起来油，但吃起来一点也不腻，肥瘦相间，回味无穷~
▲溜肚片和酱牛肉
< class="pgc-img">还有溜肚片、酱牛肉，都是店里特色。一口酱牛肉吃下去，是那种瘦而不柴的口感，能吃出来牛肉内部的水分。溜肚片很薄很嫩，收拾得非常干净~
在这里，小编要说，他家的辣椒油太好吃啦，太好吃啦，太好吃啦！！
接下来就是重头戏了
——荤锅
荤锅上来了~~~
我们点的是小锅，老板给上了碗韭菜花后告诉我们，吃荤锅也可以蘸料，虽然火锅里的汤菜本身就有味道。
先把第一层夹出来放到盘子里，然后一边放汤一边涮，没等老板说完，大家都已经忍不住吃上了......
汤煮开后先喝一碗，老板说这汤是不含嘌呤的哦！鲜美中带着一点酸味，开胃到不要不要的！
荤锅里的牛肉丸绝对真材实料，夹开后丝丝相连，纯纯的肉，吃起来满嘴都是肉香。
< class="pgc-img">这会儿，两位粉丝已经吃得抬不起头了，连连称赞店里这肉的实惠。
其实，锅里的各种肉肉都非常入味，鸡肉一点也不柴，还有锅底的酸菜味道太正了，爱吃酸菜的小伙伴一定不要错过。
after
吃后
感
吃完肉和菜，再把最初夹出来的焖子和牛舌再次放入锅中，这满满当当的感觉，就好像刚吃一样。最后我们的胃全部满载而归，四个人吃撑了，也没吃完......
来听听两位粉丝
刚吃完还热乎乎的评价吧~
粉丝小安
荤锅的味道非常棒！对这里面的牛肉块，牛肉丸还有牛舌印象深刻，不仅美味而且实惠。还有牛肉饺子，汤汁浓郁，是那种印象中小时候的味道。
粉丝小张
感觉很实在，特别真材实料。那个肉丸简直太良心了，荤锅里的肉都很入味，肉焖子口感也很Q弹， 和别家不太一样，炒菜里面最喜欢那个回勺，软软的也不柴，酱牛肉很棒也很薄，每一片都很入味，能吃到很原始的肉香。
< class="pgc-img">至于价格，小编觉得和其他清真馆差不多，还是可以接受的。
<END>
场秋雨一场寒
天凉了
吃火锅再适合不过啦~
最近秦皇岛新开了一家
以内蒙古草原苏尼特羊肉
为主要食材的特色火锅店
“ 秦 福 楼 ”
和小编去看看吧！
< class="pgc-img">秦福楼店内一楼用餐区宽敞明亮、干净整洁。厨房采用的是明厨亮灶的设计，自助选料区，有三十几种好料任你随意搭配。
二楼、三楼是包间房，屋内古色古香、优雅舒适。
高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式，秦福楼主张的饮食理念就是“好食材，清汤涮”，这样的烹饪方法，既极大地保留了食材本身的营养价值，又能让人体验原野味道在口中翻腾的舒爽快感。
而他家主打的好食材就是苏尼特羊肉。话不多说，涮起来~
苏尼特羊：内蒙古自治区苏尼特特产，中国地理标志产品。位于内蒙古自治区中部，锡林郭勒大草原西部，是闻名遐迩的纯天然牧场，苏尼特羊是该旗的主要畜种，所产羊肉，号称”肉中人参"。
精品牛羊肉推荐
草原面包肉：选自羊的后腿肉，肉如其名，吃到嘴里肉质厚实、没有膻味，咽进肚里满满的果腹感。雪花S上脑肥牛：肥瘦相间、色泽光鲜，口感绵软，入口即化。
草原面包肉
< class="pgc-img">雪花S上脑肥牛
在小编看来，手切羊肉是涮肉之魂。
小编品尝的这款是手切羊瓜条，羊瓜条属于羊后腿内侧的一小部分，与磨裆肉相连，形如两条相连的黄瓜，因而称之为羊瓜条。其肉质细腻，久煮不老，涮3分钟食用口感最佳，汁水紧锁在肉里，吃起来汁多嫩滑，越品越香！
手切羊瓜条
海鲜推荐
海鲜具有预防血液疾病、补充营养的功效。如果你想搭配海鲜一起涮，小编推荐的这款海鲜拼盘由鲍鱼、海参、大夏贝、海白虾拼成，食材新鲜、营养丰富、造型精美、干冰渲染、仙气满满。
海鲜拼盘
吃涮肉还有不爱虾滑的吗？据店员介绍，他家这款手打黑松露虾滑，虾肉含量在95%以上。营养价值不言而喻，这口感也是真的绝，滑嫩Q弹、鲜味十足。
手打黑松露虾滑
主食推荐
一顿饭，主食必不可少。小编力荐他家这款羊肉烧饼，外酥里嫩、皮薄馅大，一口咬下去，酥脆爽滑、鲜嫩飚汁。
羊肉烧饼
所谓万物皆可涮，除了精品的肉类食材，还有山野菌类、有机时蔬、精美豆类等好食材任你选择。
听我说不如进店亲自体验
地址就在下方
赶快行动吧~
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秦福楼酒店河北省秦皇岛市海港区经济技术开发区秦皇西大街88-4号秦皇新天地8号楼D座
皇岛，简称秦，又称港城，河北省地级市，今天小编给大家分享一下到了秦皇岛要品尝一下的8道地方美食。
1、粉鸽子
粉鸽子，一般更普遍的叫法是鸽子，是河北省秦皇岛市的一种食品名称，所谓粉鸽子就是用绿豆面贴在锅里，做成的圆圆的很薄很薄的薄饼，可以炖着吃、炒着吃、炸着吃、蒸着吃、非常有益身体健康。
< class="pgc-img">2、山海关饽椤饼
这是长城山海关的特色传统面食！是一道有历史味道的小吃，相传明朝将领戚继光率领戚家军镇守山海关，戍边士因生活艰苦，利用长城5月沿线的饽椤叶，制成饽椤饼，却没想到，这个饼味道独特，流传至今。
< class="pgc-img">3、四条包子
四条包子是一道来自国家历史文化名城-秦皇岛山海关的美味可口的传统名点，属于河北菜。普通的面粉，常见的馅料加工成造型美观、口味独特、醇而不霸、肥而不腻。1958年开业的老字号企业。因坐落在古城山海关四条这条街上而得名，其店初创时，服务质量比较高，吸引顾客较多，而名气越来越大。
< class="pgc-img">4、老二位麻酱烧饼
色泽微黄，层次分明，麻香醇正，松软适口。与涮火锅，喝羊汤相搭配同吃，味道尤佳。其色泽焦黄色，醇正的烧饼香味，加上芝麻带来的麻香口感，让整体的口味达到松软鲜香。
< class="pgc-img">5、孟和尚粉肠
孟和尚粉肠，始创于1886年，因创始人孟吃素，人称"孟和尚"。成品肠选料考究，配方独特，加工精细，五香味浓，爽口不腻，口味纯正，深受市民顾客欢迎，是秦皇岛一道地方小吃。
< class="pgc-img">6、赵家馆饺子
赵家饺子馆包的圆笼蒸饺，皮薄馅大，香而不腻，水灵可口，是昌黎闻名遐迩的地方传统食品，现已经发展成秦皇岛的一道名吃。
< class="pgc-img">7、海鲜
秦皇岛海产品丰富，饮食以海味居多，不同的海鲜品类，其料理方式也各不相同，通常以蒸、炒为主。可在海鲜馆现点现做，也可以自己买来食材在餐馆加工。秦皇岛的招牌海鲜菜有椒盐皮皮虾、辣炒花蛤、烤大虾等，每一道菜肴都独具风味。
< class="pgc-img">8、绿豆糕
是秦皇岛山海关特有小吃，入口即化，口感细腻，深受当地人及游客欢迎。
< class="pgc-img">以上是给大家分享的秦皇岛的8道地方美食，味道都很不错，到秦皇岛的朋友可以找找尝尝，秦皇岛的朋友也可以给补充一下。
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