●肥牛年糕粉丝煲●●
< class="pgc-img">今日美食——肥牛年糕粉丝煲
今天分享一道美味的肥牛年糕粉丝煲，非常适合下班后的快速晚餐，浓稠的酱汁混着肥牛，年糕和粉丝，保证你一吃就会爱上它。这款酱汁只要是用黄豆酱和番茄调制的，其他配料都很家常，一起看看吧！
< class="pgc-img">食材：
粉丝：适量
番茄：2个
青蒜苗：适量
红椒：适量
肥牛：300g
黄豆酱：20g
年糕：适量
蟹味菇：适量
配料：
盐、香油
< class="pgc-img">- Step 1 -
粉丝提前泡水半个小时
< class="pgc-img">番茄洗净切块
< class="pgc-img">▲青蒜苗切斜段，红椒切斜片
- Step 2 -
锅内放油烧热，放入300g解冻好的肥牛
< class="pgc-img">▲炒到变色后盛出；
- Step 3 -
锅内留底油，放入青蒜苗和红辣椒爆香
< class="pgc-img">放入番茄翻炒出汁
< class="pgc-img">▲接着放入一大勺黄豆酱，翻炒均匀；
- Step 4 -
< class="pgc-img">倒入小半锅热水，放入年糕，用大火煮开
< class="pgc-img">▲然后放入泡好的粉丝，洗净的蟹味菇，中间放入肥牛，再用中小火煮5分钟；
- Step 5 -
< class="pgc-img">起锅前再加一小勺盐，一勺香油调味
< class="pgc-img">轻轻推匀避免年糕粘锅
< class="pgc-img">▲最后撒上青蒜苗，就可以出锅了！
- Step 6 -
< class="pgc-img">< class="pgc-img">▲天气冷了非常适合用这种快手的汤锅做晚餐，里面的食材可以自由搭配，想吃什么就往里放什么，吃得暖乎乎的身体就不冷了。
祝大家猪事顺利，新年快乐?
y 莫陌沫默
用料
- 鸡肉 800g
- 姜 1块
- 火锅底料 100g
- 洋葱 半个
- 红辣椒 1个
- 青辣椒 1个
做法步骤
1、准备鸡肉、辣椒、火锅底料
2、油热姜片爆香，加鸡肉翻炒至微微泛黄
3、加入火锅底料翻炒
4、加水没过鸡肉大火煮开转小火炖20分钟
5、大火收汁后放洋葱、青红椒
6、炖至汤汁浓稠即可
7、开动吧
鸡肉的营养功效
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体：鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力：现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精：可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡肉的饮食禁忌
1、食时不应饮汤弃肉。
2、禁忌食用多龄鸡头。
3、禁忌食用鸡臀尖。
4、不宜与兔肉同时食用。
5、不宜与鲤鱼同时食用。
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