为消防监督员正在让店长签字。
图为消防监督员正在排查消防隐患。
中新网新疆1月11日电（李常溪）寒风瑟瑟，热汤滚滚。冬日里的火锅是广大市民的美食首选。连日来，新疆克拉玛依是消防救援支队组织人员深入辖区餐饮场所，开展消防监督检查曝光及宣传活动，致力做好平安烟火气的守卫人。
火锅店具有人员聚集量大、空气流动性差、内部设计复杂及装饰材料易燃等特点。在克拉玛依市福润商业中心，防火监督员艾芳与郭怀宇接连走进几家火锅店，针对人员密集且用火用电等实际，进行消防监督检查。
“刚进门就发现，常闭式防火门没有张贴标识，疏散通道堆放着杂物，如果不慎发生火灾烟气向上蔓延，有可燃物的话就会更加危险。”监督员艾芳在萍姐火锅店进门处就排查出了消防隐患。
霸王牛肉火锅店的厨师长黄杨阳在消防检查结束后，信心满满地说：“通过检查，我知道了消防栓要定期检查，灭火器的使用方法，灭火器要先抓把子，然后拔销子握管子，站在顺风的上口，对准火焰根部，站稳然后扫射。今后的工作，我会把这些学到的东西，运用到工作当中，并且教会我们的员工，怎么样去做好消防。”
“今天我们对辖区的餐饮场所，进行了消防安全检查，在检查的过程中，也发现了相应的消防安全隐患，后期我们会将此次检查做成小视频，对公众进行曝光，希望所有餐饮企业，对曝光的内容举一反三，检查一下自己的场所，是否也存在相应的消防隐患。”克拉玛依市消防救援支队 防火监督员艾芳在采访中说道。
别让“火锅”变“祸锅”。针对发现的火灾隐患，防火监督员提出了整改意见，要求负责人立即整改，将隐患彻底消除在萌芽状态。消防宣传员在消防隐患排查过程同步进行短视频拍摄，将餐饮场所消防隐患曝光于网络，以便同类场所负责人自查自纠，让美好“食”光与安全相伴。
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年来,我国餐饮及速冻食品行业呈现出显著的复苏与增长态势。据最新数据显示,截至2024年3月底,限上企业餐饮收入零售额已攀升至1173.8亿元,同比增长3.2%,这一数据明确指向了餐饮市场的稳步回暖与积极态势。在此背景下,速冻食品作为餐饮领域的重要补充力量,其市场规模亦在持续扩大,预示着广阔的发展前景。
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展望未来,速冻火锅料有望成为速冻食品行业的全新增长点。随着火锅行业市场规模的持续扩大,预计到2025年,速冻火锅料市场规模将突破833亿元大关,为相关企业提供了前所未有的发展机遇。海霸王速冻食品正积极把握这一历史机遇,通过拓展销售渠道、深化与知名餐饮连锁品牌的合作以及优化产品结构等措施,不断提升品牌影响力和市场竞争力。其丰富的产品线(涵盖海霸王猪肉水饺、黑珍猪香肠、海霸王牛肉丸等优质产品)、严格的品质控制以及不断创新的技术工艺,将为消费者带来更加美味、安全、便捷的速冻食品选择,助力我国速冻食品行业迈向更加辉煌的明天。
编辑：舒畅
山网/新疆日报讯（记者 郭玲报道）疏散通道堆放杂物、消防标识不清楚、安全出口有杂物……连日来，克拉玛依市消防救援支队组织人员深入辖区餐饮场所，开展消防监督检查曝光及宣传活动，发现不少火锅店都存在这些问题。
消防监督员正指出存在的隐患。宋紫薇 摄
克拉玛依市消防救援支队防火监督员艾芳介绍，冬日里吃火锅是广大市民的美食首选，火锅店具有人员聚集量大、空气流动性差、内部设计复杂及装饰材料易燃等特点，这次的检查行动将在冬季长期开展，为顾客创造好的消防安全环境。
1月11日，克拉玛依市福润商业中心，防火监督员艾芳与郭怀宇接连走进几家火锅店，针对人员密集且用火用电等情况，进行消防监督检查。
“刚进门就发现常闭式防火门没有张贴标识，疏散通道堆放着杂物，如果不慎发生火灾烟气向上蔓延，有可燃物的话就会更加危险。”艾芳进入萍姐火锅店就排查出了消防隐患。
消防监督员正在教店员如何检查灭火器。宋紫薇 摄
霸王牛肉火锅店的厨师长黄杨阳说：“通过检查，我知道了消防栓要定期检查，灭火器的使用方法，我会把学到的教给其他员工，一起做好消防工作。”
艾芳介绍，针对检查中发现的问题，会先帮助店面整改隐患，再普及消防安全知识，帮助每家店员正确使用消防设施。后期还会将检查出的典型隐患制作成小视频进行曝光，希望所有餐饮企业能举一反三，检查自己的场所是否也存在相应的消防隐患。
