来源：潇湘晨报】
刘谦团队在杭州集体食物中毒紧急送医，官方：涉事饭店已暂停营业
潇湘晨报
2024-09-01 15:52发布于湖南潇湘晨报官方账号
2024年9月1日，杭州市西湖区食品药品安全委员会办公室发布《某演出团队部分成员腹泻事件初步调查情况通报》，内容如下：
2024年8月31日上午，杭州市西湖区食品药品安全委员会办公室接区疾控中心报告，浙江医院三墩院区陆续接诊18例腹泻病例，均为某演出团队成员。就诊人员经门诊治疗后已全部自行离院。
杭州市西湖区食品药品安全委员会办公室接报后，立即组织区市场监管局区疾控中心，对提供该团队餐饮服务的饭店开展核实调查。目前已完成部分发病者的流调和该饭店的食品卫生学调查，部分病人生物样本、剩余食物、留样食物等41件相关样品送实验室检测，检测结果尚待报告。
后续将根据流行病学调查、食品卫生学调查和实验室检测结果等资料，综合分析和判定事件性质。
目前，涉事饭店已暂停营业。
此前报道
8月31日，有网友表示，到了刘谦杭州魔术演出现场，被通知演出临时取消。据悉，刘谦当晚亲自出面解释称，自己的演出团队成员8月30日凌晨因食物中毒被送急诊，8月31日的演出被迫取消。
今天，#刘谦团队集体食物中毒#冲上热搜第一。
据悉，8月30日晚间，刘谦巡演演出团队约30人因食用了当晚主办方外包供应商提供的工作餐后食物中毒，出现腹痛、呕吐等症状后紧急送医。
刘谦称，这些工作人员本想尽量让当晚的演出如期举行，他们也已经在现场做好随时要演出的准备，但部分人员状况仍然不佳，所以临时取消演出。
补救方案现场公布：8月31日的演出延期到9月2日举行，观众凭票仍可来到现场，坐在同一位置观演。另外，观众可以在所有的购票平台退票。随后，具体延期公告在主办方微信公众号发布。
被观众追问路费补偿事宜，主办方现场表示，后续补偿方案会在3天后出公告。许多现场观众表示理解，不过也有人向刘谦提出展示几个小魔术、合影等要求，刘谦并未展示小魔术，而是用弹奏钢琴曲代替，同时满足了观众的大合影要求。
来源：@西湖发布、此前报道
查看原图 758K
声明：此文版权归原作者所有，若有来源错误或者侵犯您的合法权益，您可通过邮箱与我们取得联系，我们将及时进行处理。邮箱地址：jpbl@jp.jiupainews.com
月26日，“鼎泰丰DTF”微信公众号发布公告称，北京 “鼎泰丰”品牌期限届满将结束营业。
上述公告称，由于北京恒泰丰餐饮有限公司营业执照二十年期限已满且董事会未能就续展达成一致意见，公司决定于2024年10月31日前陆续结束以下14家门店：北京渔阳店、SKP店、西单店、芳草地店、APM店、国贸店、翠微百货店、世纪金源店，天津恒隆店、万象城店，以及青岛嘉年华·海信广场VILLAGE店、海信广场店，和西安SKP店、厦门磐基店。
公告中提到，“北京鼎泰丰自2004年成立以来，始终致力于为顾客提供优质的餐饮体验。对于这一决定给广大喜爱鼎泰丰的顾客带来的不便和失望，我们深表歉意。公司将妥善处理员工经济补偿金与安置事宜，并依法保障储值卡会员的合法权益。同时，积极与各合作伙伴沟通，圆满处理后续事务，尽量减少对各方的影响。”
值得注意的是，8月7日，公司刚宣布了一项促销措施，“即日起，凡持鼎泰丰礼品卡、电子储值卡，皆可在门店堂食、微商城及产冷冻品消费，包括常温礼盒等亦适用，不受‘折上折’限制。”
大众点评显示，鼎泰丰在北京的店铺人均消费约在150元左右，西安门店人均消费也在130元左右。
鼎泰丰以小笼包闻名。1972年，鼎泰丰创始人杨秉彝盘下台北信义路的小店开始售卖小笼包。凭借杨秉彝夫妻俩对于用料和手艺的坚持，没过多久，这家鼎泰丰小笼包店获得了不错口碑。鼎泰丰曾被纽约时报评为全世界十大餐厅，也被米其林评为星级餐厅。上述公告显示，鼎泰丰在全球有超过182家店铺。
据界面新闻报道，对于人员的重视，也被鼎泰丰视作自身的竞争力优势之一。2013年底，鼎泰丰曾表示，店长级以上资深员工，最高可领到20个月年终奖金。如果以店长薪水10万计算，意味着年终奖高达两百万。此外，在多次采访中鼎泰丰也提及，公司不上市的原因是，“上市后对股东负责，被要求控制人工成本，不能像这样好好照顾员工。”此外，鼎泰丰欢迎员工携家带眷加入，认为这样做“向心力才会高”。
凭借一系列操作，鼎泰丰得到过出色的运营数据。公开数据显示，巅峰时期，鼎泰丰一天内的翻桌率最高纪录19次，最多时有100组客人站在门外候位；2021年，鼎泰丰实现营收约1.5亿美元。
图片来源：北京鼎泰丰微博
2024年，餐饮行业竞争持续激烈，行业洗牌加速。红餐大数据显示，过去五年里，上海人均客单价在500元以上的餐饮店占餐饮总门店数量的1.35%，约有2700多家。然而到了今年7月，这个数字已经减少了1400多家，门店萎缩过半。
据证券时报报道，今年以来，上海多家高端餐厅陷入经营困境。南京西路上的KOR Shanghai、巨鹿路里的上海玉芝兰、Osteria生蚝海鲜餐厅、人均2300元的川菜天花板明路川等接连宣布停业。近日，人均1580元的高端餐厅L'Atelier 18 被曝暂停营业，伴随闭店传出的还有员工欠薪消息。外滩十八号是上海高端餐饮的地标，其兴衰变迁是市场及行业的缩影之一。
从多个一线城市看，餐饮业的压力逐渐增加。8月16日，根据北京市统计局发布数据，2024年7月，北京餐饮业实现收入107.1亿元，同比下降8.2%。1—7月，北京餐饮业实现收入744.2亿元，同比下降4.2%。据上海统计局数据，1—6月，上海市住宿和餐饮业实现零售额725.11亿元，下降3.6%。另据上海市餐饮烹饪行业协会对纳统的上海市各餐饮业态进行汇总统计，7月份61家餐饮企业约千家餐饮门店，总营收14.96亿，较去年同期下降9.8%，增速较上月继续下滑2个百分点。
中国烹饪协会指出，餐饮品类竞争激烈，开关店率高，行业经营者面临压力增大。上半年全国餐饮收入虽然同比增长，但餐饮行业出现了“增收不增利”的现象，价格战、同质化竞争和成本压力是造成这一现象的主要因素。
↘来源：每日经济新闻
阅读推荐
上海有人花了上万元！价格猛涨，买单依旧爽气！老板懵了：十几年没遇到过...
女子大闹浦东机场! “你们就穷到这种程度了吗?”最新回应↗
最新消息！全部遇难，护照签发地均为上海，包括2名儿童…
刷屏！近期已出现多位受害者！上海警方紧急提醒→
特别声明：本文经上观新闻客户端的“上观号”入驻单位授权发布，仅代表该入驻单位观点，“上观新闻”仅为信息发布平台，如您认为发布内容侵犯您的相关权益，请联系删除!
月1日，杭州市西湖区食品药品安全委员会办公室发布《某演出团队部分成员腹泻事件初步调查情况通报》。
通报称，2024年8月31日上午，接西湖区疾控中心报告，浙江医院三墩院区陆续接诊18例腹泻病例，均为某演出团队成员。就诊人员经门诊治疗后已全部自行离院。
西湖区食品药品安全委员会办公室接报后，立即组织区市场监管局、区疾控中心，对提供该团队餐饮服务的饭店开展核实调查。目前已完成部分发病者的流调和该饭店的食品卫生学调查，部分病人生物样本、剩余食物、留样食物等41件相关样品送实验室检测，检测结果尚待报告。
后续将根据流行病学调查、食品卫生学调查和实验室检测结果等资料，综合分析和判定事件性质。
目前，涉事饭店已暂停营业。
此前，刘谦·Live全国巡演杭州站主办方发布紧急公告，因刘谦团队演职人员集体食物中毒，原定于8月31日晚的演出，延期至9月2日（星期一）晚；而原定于9月1日（星期天）晚的演出照常进行。
此前，刘谦证实在例行回诊时检查出“罹患肺腺癌零期”。刘谦称，已于2月中做完手术，目前除了定期回诊外，也戒掉多年烟瘾。8月28日晚，刘谦在个人微博回应称：“谢谢大家的关心，我现在好的很，还在巡演中，估计还能再变很久魔术！”
