神创始人：侯江涛
有一种新鲜叫
炎神家的牛肉丸
现在能吃到一口饱满的牛丸
实属不易
毕竟能专注
打牛肉丸的师傅
已经不多啦
好在还有
炎神
打牛丸师傅
个个秉承炎神正宗技法
凌晨五点，准时开锤
每天定量，售完为止，绝不加单，力保新鲜
真正的好牛丸
就是在一锤一锤
劲道十足的击打下
才生得爽滑弹牙，饱满多汁
也唯有这样的食物
才是让小鲜肉们力量爆棚的
健康伴侣
看似固执的匠心源自炎神
“牛肉鲜食，速递健康”
的不懈求索
为了让美食新鲜速达
炎神在北京周边建立
专属土黄牛养殖基地
牛肉从挑选，宰杀到运至餐桌
能精确地控制在3个小时以内
11月18日
炎神·鲜牛肉火锅
亦庄店
即将携领新鲜
温暖亦庄
炎神亦庄店助力亦庄林肯社区第二季便民服务公益活动
这个冬天
开发区的鲜肉们一定是幸运的
能在家门口品尝鲜汤下的
滚滚肉浪
一切都是那么幸福而有力量！
11月18日
牛肉涮食的引领者
炎神·鲜牛肉火锅
亦庄店
就将揭开他神秘的面纱
▼ 邀你一起，无肉不欢▼
开业期间
全场6.8折
将新鲜进行到底！
炎神亦庄旗舰店
亦庄开发区林肯公园C区25号楼102
010-67882311
————————————————————
最美食（zui.ms） 引领餐饮业走入共享经济
高端餐饮一键订！免费测试版抢先用！
搜索关注“最美食会员卡”（zui_ms_ka）微信号，享受“最美食”全国范围内合作商户一键订餐及“三免一”折扣，涵盖四、五星级酒店的自助餐、商务套餐、大堂吧、酒吧酒廊、周末早午餐等多种产品。微信测试版现低调上线，马上注册为种子用户，免费体验五星级尊享美食服务！
<>国地大物博，各地的火锅都各有特色。这次给大家介绍的炎神鲜牛肉火锅位于北京大兴亦庄林肯公园，主营潮汕牛肉锅，这几年在北京开的潮汕牛肉火锅不少，也有一批忠实的食客被折服。
先看环境，店面超气派，里面两层面积都不小。
吃火锅就要人多，人多就口味杂，最后要的鸳鸯锅底。锅底上桌的时候里面已经有一些牛肉了。
重头戏的手打鲜牛肉丸最先介绍，口感确实特别弹牙，潮汕锅的汤和小料都是为了牛肉而生，味道也特别合。
我们还点了爆浆牛肉丸，这是十几年前最早在北京流行起来的潮汕牛肉丸，里面有馅儿，一咬很多汁。
肉上桌了，先放胸口朥，这是牛胸口上的一点点脂肪精华，出锅之后口感略脆，不会腻。据说一头牛只能出一点点胸口朥，是精华了。
现切牛肉也地道，他家匙柄、吊龙都表现不错，口感特别实在。店家会在盘子上写出肉的部位名称和最佳涮的时间。都是牛肉，这些繁复的名称和讲究的吃法就是饮食文化。
吊龙最好认了，比其他部位颜色要深一点。
还可以点牛腩，这个很多潮汕火锅店里没有，上来的状态是半熟的，和锅底里的牛肉差不多，涮一下也非常好吃。
点的素菜，基本10-15元。
特别说一下他家油豆皮个头特别大，赶上半页北京晚报那么大了，下到锅里特别壮观。
也是潮汕牛肉火锅店的标配：凉茶。
最后的最后，上来了一道惊艳的甜品：冰皮麻薯，里面是芝士馅儿，特别淡雅，各种细节都做的很到位的一家。
所以如果你是食肉动物，又喜欢牛肉，不如来这家试试，潮汕人吃牛肉的精细感在这里一览无遗。
<>炎神·鲜牛肉火锅~又一家网红餐厅开到南城了，这次直接开到我大亦庄了，对于在亦庄的上班族而言，下班聚会又多了一个好去处，炎神的位置非常好，紧邻地铁亦庄文化园在，周围吃喝玩乐一应俱全，适合亦庄青年们一起聚聚啥的。
自从知道炎神开过来了就赶紧约了友人来拔草，店在文化园那边的美食街，招牌很大个，一眼就能看到，店铺分上下两层，都能就餐，整体环境很不错，地大布置的温馨，大厅桌椅间隔大，整体就显得清静不嘈杂。而且一进门一层就是透明式厨房，食客直接可以看到里面操作的厨师，确实里面很干净，吃着也会放心，这点比某知名连锁火锅的后厨强百倍了。
眼神的吉祥物，好萌的牛牛
自助调料区，这点得说调料还是很丰富的，而且里面有麻将，这对于喜欢铜锅涮羊肉的人很不错，去四川时候就因为川式火锅没有麻将特意去超市买了一个，虽然这次在炎神吃的是店家调制的沙茶酱吧，见了麻酱还是亲切。
大厅里挂的牛的结构图，其实过去吃羊肉一直不那么讲究，手切肉和羊肉片 基本都是直接招呼，没想到牛肉的分类比羊肉还细致，吊龙是牛的后背肉吧，这个很是受欢迎，确实非常好吃。
大厅环境不错，桌椅间隔很大，相对宁静不嘈杂。
他家的肉绝对都是精品，色泽鲜亮，不出水那种，涮出来口感特别好。而且每个盘子上都有详细介绍，每个肉的种类，涮的时间等等。
几种肉摆在一起看，确实非常不错，上乘品质的牛火锅，就是你，炎神。
鲜肉必须精细涮，不像羊肉锅直接放里，控制好时间最好拿笊篱涮肉，一盘肉10几秒就OK了，真的好快。肉既涮熟了还保证了口感鲜嫩。
这一盘吊龙下去十几秒就能涮好，看来必须得精细控制好时间，不能像涮羊肉似的乱涮一锅的感觉，必须保证牛肉的鲜美，这次吃牛火锅真的大开眼界，对牛的认知也上升了一个层次。以后常来这里聚，特别想念他家的鲜吊龙，真的鲜的屌爆天了。
