iffany蓝主题店
主打牛奶口味金汤锅
各种QQ弹弹的手打丸子
还有“火山”系列拼盘很炫酷
又在西单大悦城！开不开心？
< class="pgc-img">进店必点手打丸子
他家的丸子系列是进店必点的，食材讲究而且都是每日手打。
选用印尼深海虾
< class="pgc-img">【劲脆虾丸】用的拾来自印尼的深海大虾，不加一滴水完全靠师父反复捶打做出来的，u have no idea how 弹 it is。
虾丸弹到可以打乒乓
每次来我都要先来2份虾丸才觉得安心，丸子形状不是很统一，原因很明显啦~都是师傅亲手捏出来的。
< class="pgc-img">煮好的虾丸会变得红扑扑粉嫩嫩的，blingbling滴让人分泌口水，每颗丸子都鲜甜Q弹。
< class="pgc-img">弹到可以打乒乓球……
潮汕来的牛肉丸
【潮州牛丸】则是老板精挑细选跑去潮汕找到的，定期从潮汕运来的牛肉丸几。很筋道！
每日现打新鲜墨鱼
【鲜墨鱼丸】和虾丸的原理一样，也是师父每天一大早挑选好的墨鱼，然后回来店里手打制成，白白嫩嫩的。
牛奶味金汤
熬制12小时鸡汤
< class="pgc-img">【青瓷胶原金汤锅】除了和正常的金汤一样鸡汤熬制12小小时以上，配合花胶等料，还加入了新鲜牛奶，这样的汤底会比我们平时吃到的更加浓厚一些。
< class="pgc-img">上桌后还会给再加入鸡块、鲍鱼、蛤蜊等。（图片供参考，以实际产品为准）
< class="pgc-img">吃火锅前先来这么一碗热夫夫的海鲜鸡肉汤，太享受啦！鸡肉用的是湛江走地鸡，肉肉超级弹滑，海鲜也是每日新鲜到店的~
爱吃辣锅也可以拼
< class="pgc-img">【青瓷香辣锅】的锅底里加入了6种不同风味的辣椒炒制，重口味爱好者们值得一试。
< class="pgc-img">小料台可是丰富呢！除了可以调制小料以外，还有一些小零食、水果可以选择，太照顾嘴急的朋友了。
“火山”系列菜品
进口海鲜大拼
< class="pgc-img">【海鲜组合】像个小火山一样上桌，烟雾缭绕中可以看到各种海鲜：鱼片、红虾、扇贝、鲍鱼……
< class="pgc-img">【阿根廷红虾】提前帮忙处理好了虾皮，下锅煮好就可以直接吃啦！
辣锅三件套
同样走火山风格的还有【爽脆毛肚】，新西兰的毛肚哟~个头大不说，还个个毛刺挺立~这时候配个辣锅吃在合适不过了。
< class="pgc-img">毛肚不能久煮，入口real爽脆。
< class="pgc-img">【重庆空运毛肚】都是每天新鲜运到北京滴~颜色会更深一些，厚实又肉嘟嘟的。
< class="pgc-img">喜欢【千层肚】的也有的吃，千层肚会把汤底的辣汁吸得更足一些。
< class="pgc-img">【爽脆鸭肠】都处理得很干净，长长的一根粉嘟儿的。
< class="pgc-img">吃的时候要掌握好火候，打卷儿就吃更脆嫩！
无肉不欢
如果有无肉不欢的朋友同行，可以试试【高钙羊肉】呀~就是中间有一条小脆骨的肉肉。
< class="pgc-img">肉嫩骨脆，口感层次丰富。
大厨原创萌萌哒小吃
天鹅榴莲酥
< class="pgc-img">【象形天鹅酥】是榴莲馅儿的，也是精通面点的大厨的拿手好菜。里面用的都是新鲜榴莲哇，一咬下去外面得酥皮噗噗掉渣，吃的时候小心烫。
停不下来茴香油条
< class="pgc-img">【茴香小油条】每次都会忍不住多点一份儿，可以白嘴儿吃，也可以稍微蘸点辣锅汤底吃，焦脆喷香。
各种彩彩的饮品甜品
< class="pgc-img">各种自制饮料也是一秒戳到妹子们的痛点，颜色都美美滴~【开胃山楂露】造型很可爱，而且都是自己熬制的哟！
Tiffany蓝主题店
< class="pgc-img">西单其实很少有这种类型的餐厅，进门环视四周，处处都充满了少女感，色调柔美适合拍拍拍~
细节处理也都拾用心了的，从装饰到餐具都是tiffany蓝色调。
自带拍照道具
< class="pgc-img">店里还准备了很多适合拍照得小道具，除了这种拍照框框，还有很多娃娃适合摆拍。
花墙包间很美腻
< class="pgc-img">花墙包间很适合姐妹们聚会啥的呀！
店名：青瓷火锅料理
地址：西单北大街131号西单大悦城7楼
预估人均：130元左右
友们，爱吃火锅吗？
看看这红油，啧啧啧，看得我不争气的口水都从眼角飙了出来...
外国人也很喜欢吃火锅，他们对火锅的热爱的程度，甚至还到了开辟新吃法的程度！
大伙来看看这锅东西...
是不是很纳闷，这蓝色的是火锅汤底？
充满了化学的颜色，谁敢吃啊？
说好喝估计也没人信吧？
但这确实是新加坡一家叫海鲜捞的火锅店销量冠军——“The Mysterious Blue Lagoon Soup”的火锅汤底！
名字倒是挺好听，“Blue Lagoon”——蓝礁湖。
店家希望把这盆蓝色锅底端上桌时，能让客人感受到置身于冰岛蓝礁湖中的那份安静和美好...
这安静小狐是没咋觉着，倒是入眼的那一刻...
似乎飘来一股正在沸腾的蓝月亮味道，而且还夹着一丝被阳光暴晒过的气息...
店家将这款蓝色汤形容为“美味，健康，美丽的汤”，蓝色不是什么化学染料，这汤其实就是用鸡汤和蝶豆花调配制成的。
蝶豆花具有丰富的维他命A、C和E，可提高免疫力，帮助和促进皮肤弹力和骨胶原生成，东南亚国家的人多用它泡茶喝。
吃过这款蓝色火锅的顾客也都表示，汤的味道很鲜美，用来煮虾饺简直就是绝佳的搭配！
不过，不管他们怎么吹捧，小狐对这款蓝色火锅都是接受无能的...
当食物被赋予蓝色，往往能瞬间把人的食欲全部夺走。
就像用蓝色可乐用出来的鸡翅：
蓝色咖喱：
蓝色泡面：
对于这些蓝色食物，你有想尝试的冲动吗？
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<>族老饕开的满族老火锅，
景泰蓝双层鸳鸯锅、还有八旗主题包间，
每天清晨现从牛街进货，
将近20种肉逼死选择困难症，
更厉害的是......在家也能吃得到！
话说满族火锅，最早又叫“野意火锅”，相传始于清乾隆时期盛行的千叟宴，以铜锅炖煮，众人围座而食，四季皆宜。
今天就带各位看一家能吃到满族大佬同款涮锅的店，还有豪华升级版呢！
满族八旗气度往这看
大红灯笼高高挂，红色白色蓝色黄铜色，景泰蓝锅、原始铜锅比比皆是，环境就很有涮满族火锅的氛围。连包间都是大清八旗主题~这个细致程度我给满分。
涮个肉都涮出花来了
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锅的花样
一共七种锅底，我们点了清汤鸳鸯锅
双层鸳鸯锅，景泰蓝铜锅的豪华升级版，过去的满族大佬们也没有这种待遇吧！
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小料花样
能吃辣的一定记得点一份现炸辣椒油！辣辣的香气特别扑鼻（看到图都想打喷嚏~）
再把麻酱、葱花、香菜末也备好，齐活，准备开吃
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肉的花样
吃涮肉当然不能没有手切，他家都是现点现切，每周固定时间还有师傅在大厅展示切肉~
手切选用鲜羊后腿肉，有“偏肥”、“偏瘦”两种选择：
·手切鲜羊后腿（偏瘦）·
手切肉片会稍微厚一些，需要多涮一会，等到完全变色了再夹出来
涮好的肉延展成片，特别嘬实，鲜嫩弹牙。听说他家做手切的羊肉都是每天清晨跑到牛街进来的~
·手切鲜羊后腿（偏肥）·
偏肥的吃起来也不会腻，肥肉反而中和了瘦肉部分的紧实，恰到好处。
·牛羊大拼·
这造型我先给跪一下，羊头生动可爱的，“羊肚子”里装的一大摊肉都冒尖了又是闹哪样，分量足到吓人！
一共有五种肉在里面：肥牛、牛上脑、羊腿肉、羊上脑、高钙肉，通通一网打尽！
服务员，别的肉能退了么，这一盆就足够了
肉质细嫩，稍煮即可，如图吃法更尽兴哦↓
·特级雪花肥牛·
雪花肥牛的脂肪纹理清晰又漂亮，在热气氤氲里更是美腻
肉片偏长又很脆弱，所以夹住中间的部分比较不容易“丢”，肉润润的香香的
·金牌牛上脑·
更轻薄的牛上脑，入口特别绵软~
*除此之外，他家还有十几种肉可以点，食肉兽们要乐开花了，就是苦了选择困难症患者们
·鲜牛百叶·
牛百叶也是每天跟羊肉一起从牛街现进回来的，颜色看着就很正，七上八下就可以吃了
·羊尾·
羊尾根部的脂肪做成的，好这口的勇敢尝试吧~
·五彩大拼·
吃了这么多肉，来点素的是很有必要的
京味小点心造型也是古朴别致，道有几分书卷气
一共有五种小点，豌豆黄细腻纯香，蛮喜欢~
最重要的是，这个点心组合是免费送的！
老北京人必点的炸窝头片
把臭豆腐皮儿扒开，夹起里面的豆腐瓤在窝头片上抹匀了，闻着不太好接受，味道也没什么特别的，但就是开始吃就停不下来了
·糖蒜·
最后吃点糖蒜解解腻清清口~
更厉害的来了——
因为这家店加入了一个
叫“好跑”的火锅外送平台，
只要你在五环以内
不出家门，都能吃到上述的同款火锅!!!
甚至包括手切羊肉!!!!
来看具体怎么操作——
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肿么下单
加这枚账号为好友↓↓↓就可以即时订火锅啦！
对啦！这个叫“好跑”的外送平台，关注了立马就能领取15元券，最高还能拿到50元活动券~
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配！备！专！业！
特制专用送餐柜加冰袋，防挤压、肉也不会很容易化
汤底独立包装，配的开盖器也是贴心
还赠送一口鸳鸯锅哦~
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太！实！惠！了！
我只是想先把食材摆在桌上，没想到结果摆满了整张桌子
明明点的是四人餐，怎么搞得这么隆重！四大盒肉真是开心到飞起~~
早知道尊的不用另外多点两盒手切君了↓
但！素！外卖能吃到手切简直太酷啦！
现点现切，费的功夫可不止一点点，多等一会也值得呀~不过手切是限量供应，吃不吃得到也要看运气！
同样有偏肥和偏瘦两种选择！我个人偏爱肥的多一点哦
·金牌牛上脑·
上脑君身躯娇嫩、色泽鲜红，跟在店里吃到的别无二致
·金牌肥牛·
肥牛不用怎么涮就软软嫩嫩的
·精选高钙肉·
因为肉里夹杂着脆骨、会容易碎，可以一筷子多夹点，咀嚼起来体验更饱满。
·精选羊肉片·
·丸子·
青菜也是一应俱全，剩下的就看你胃口和食量啦！
店面&外送信息
店名：大清八旗铜锅涮肉
地址：西红门宏康路82号(西红门消防队正对面)
电话：57201118；53660514；18911514836
人均：80元
外送通道：
wechat：haopao02
*外送部分温馨提示：
高峰时段记得提前2小时订餐哦！
而且提前一天预订（点餐备注中可写），还会送价值168元的进口红酒呢！
想吃自己来吧！
