狗节，放下了手中的火把，转身吃吃吃补充能量！好吧，8款餐厅装修伴你浪漫情人节，在家里也能浪漫烛光晚餐~
1 | 目光来到这款法式装修的房子里，如同从鸢尾花中汲取的色调，浅蓝与黄像甜甜的马卡龙，渐变的墙色与餐桌上的鲜花相互呼应。一旁的镜子在灯关下之刻也能借着桌面烛光映出你与TA的可爱模样。
2 | 清新自然的餐厅效果图（忽略比例不对的厨房贴图），在家的一角享受清新的一餐，黄色麦穗般的花儿有着丰收的喜悦，刺激的年轻男女躁动的胃口，大快朵颐，畅快淋漓！
3 | 暖暖的灯光下，暖暖的人儿。餐厅区域刚刚好，还有背后的酒柜作伴，不多说，想要喝多少年的美酒？
4 | 餐厅餐具在光的刺激下很容易就发出金灿灿的光芒，自带出场buff，恍若置身于觥筹交错的浪漫舞会，旋步坐下间只剩下你与TA隔花与酒两相忘，屋内的光唯留餐桌一隅。
5 | 美式田园风格餐厅，花布椅，透气的靠背，你家的早餐中餐午餐，不变的是那份闲适淡阔。
6 | 中式圆桌带给人的团圆感谁也替代不了，年三十就是要坐在这样一张圆桌旁吃饭，将笑脸都收入眼里。无论一年四季什么节，家的感觉，从中式圆桌开始。
7 | 梦回田园，一旁不是拱形窗外的原始自然之景，碎花墙纸也别有一番风情。清新也是一种情调嘛。
8 | 从餐厅装饰画中走出的浓烈色彩，投射到餐厅里，让人心情开阔。罗曼蒂克，当然也需要出场环境啦。
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<>年一度的情人节又要来了。每年的情人节都紧跟着春节，春节的余温未散，情人节的战火又马上燃气，很多餐饮老板都困惑这个热点追不追呢？答案当然是要追了。
春节对年轻人来说，是一场情感大考验。年轻的情侣们节后离家重新聚在一起，需要一个给感情升温的机会。单身男女在经历了春节亲朋好友的各种拷问之后，需要一个节日来重燃对爱情的信心。所以，情人节的热点一定要追。
活动具体应该怎么做，餐饮老板就要结合自身餐厅的属性以及实际情况来考虑。大品牌有团队有预算，活动自然可以大搞特搞，小餐饮店时间精力和预算都有限，但也可以在力所能及的范围内做出有自身风格的活动来。
下面将列举一些比较适合小餐饮店来做的情人节营销方案，餐饮老板可以结合自身情况，参考选用：
做一套节日海报
节日海报是大多数餐饮店通常都会做的，成本低，可操作性强，比较适合小餐饮店做。
海报内容就要结合自身的产品以及品牌定位来考虑。这里提供3个招式：
1、第一招是做虐狗式的海报。比如“情侣就餐免排队”“情侣就餐享折扣”“情侣就餐送好礼”“情侣专享套餐”等等这一类的海报，这就是典型的虐狗式的海报，比如这样的海报：
2、第二招是走温情路线的海报。主要是烘托节日气氛，讴歌爱的感觉，这一类海报相对来说虐狗的成份就少了很多，比如麦当劳的节日海报：
这一类的海报创意网上有很多，可以去自行搜索。
3、第三招是反向操作。明知道是情人节，却偏偏要强调不过情人节，就要和别人不一样，通过这样的方式来吸引人。比如，你的海报文案可以这样写：
情人节不止今天
愿你
每天都是情人节
今天，是别人的情人节
你们的情人节呢？
每天都是！
给顾客送情人节礼品
除了海报这种情人节的标配款活动外，第二种常见的活动就是给顾客赠送情人节礼品。比如说赠送玫瑰花，赠送巧克力，送糖果等等。当然。也可以有一些别出心裁的大胆创意，比如黄太吉在情人节搞的这个活动：
通过产品搞情人节创意对餐饮商家来说，最核心的还是产品，通过产品做活动，不仅可以利用自身优势资源，同时也能加深顾客对产品的印象。比如情人节这天可以推出这样的产品创意：
1.推情人节套餐，仅限情人节当天购买，仅限情侣购买。
2.选一款店里的主打产品（或者热卖产品），推出情人节特别价格，仅对情侣有效（或者仅限双人购买才可享受优惠，不一定非要是真实的情侣）
3.推出和情人节当天数字相结合的满减活动，比如满214减52员，满52减13.14元等等。
除了以上几个比较常规的情人节标配活动之外，还可以推一些围绕着节日氛围的店内活动，增强年轻人的参与感，强化品牌形象，加深顾客对你的品牌印象。
穿情侣装进店消费享优惠
活动当天穿情侣装进店消费可享优惠。此活动需要提前准备，要通过线上线下等渠道做好活动的预热工作。为了防止效果不理想，可以将情侣装的要求放宽松一点。
所以这个活动也可以演化为：穿同样颜色的衣服，穿同样颜色的上衣（或者鞋）。最终目的都是为了更好地达到活动效果，提升顾客的参与度。
此活动更适合：消费群体为年轻人的品牌店店面。一般的小餐饮店，如果没有和顾客之间形成良好的互动关系，这样的活动要慎重选择。
情话漂流瓶
情话漂流瓶创意源自微信的漂流瓶和很多奶茶店最喜欢做的留言墙这个创意。具体的操作方法就是情人节当天，可以在店里准备一些空瓶子，纸和笔，进店就餐的每一对情侣，都可以让他们写下自己想给对方说的话，装进瓶子然后交给对方。
这里的玩法还可以进一步延伸，比如说每个人都可以参与，写情话或者愿望等，然后可以选择带走，也可以选择留下，也可以选择和其他食客留下的瓶子进行交换。这样一来，这样一个活动就可以演变为一个线下交友活动。
此活动不仅仅局限于情人节，可以作为一个长期的线下活动来做，在情人节这一天可以推出特别版的（详见第6条）。此活动更适合：饮品店、甜品店、咖啡店、书吧等品类。
明年我还爱着你
这个活动是第5个情话漂流瓶活动的进一步延伸，也就是作为情人节的特别版活动。具体的操作方式就是在情人节这一天，每一对情侣都可以写下自己相对对方说的话，装进瓶子里，然后留下两个人的姓名。等到第二年的情人节这天，两个人同时再来店里就可以取回瓶子，看到自己一年前许下的愿望。
之所以要起名叫“明年我还爱着你”是因为爱情是一个很脆弱的东西，很多人可能自己都不知道自己的爱情保质期有多久，所以就把这当做一次赌博吧。可以想象的是，那些第二年还能回来取瓶子的人，不仅认定了眼前的这个人，也会喜欢上眼前的这家店。
亲吻打折
亲吻是爱情最重要的仪式感之一。说到亲吻很多人可能会立马想到西贝的亲嘴打折节，这一节日经过华与华和西贝的精心策划与打造，现在已经成了最经典的餐饮情人节营销案例了：
西贝的做法很简单，就是根据接吻的姿势和时间，给予对应的折扣。除此之外，也可以延伸为亲吻送赠菜，亲吻给折扣，亲吻给相应的纪念品等。
亲吻活动的替代方案
亲吻虽然是最好的爱的表达方式，但是对大部分消费者来说，当众秀恩爱可能还难以接受。所以亲吻活动也可以演变为相对应的活动。比如说：
（1）拥抱享优惠。新年过后，恋人详见，给彼此一个真诚的拥抱，这样的方式应该是大多数情侣都能接受的。
（2）对视享优惠。曾经有人做过类似的活动，让一对情侣对视三分钟，然后更深入的了解彼此。想必亲吻而言，这样的活动充满了温情，爱的表达方式有很多，含蓄有时候也是一种美。
（3）牵手享优惠。这个不仅是情侣之间可以参与，只要是异性都可以参与，这样一来，情人节活动就有了更多的交友属性了，效果也会更加显著。
（4）拼桌享优惠。
互动游戏
情人节活动还可以通过游戏的方式来搞，比如说：
（1）摇色子享优惠。既然是情人节，那么摇色子当然也是需要情侣双方共同参与，玩法可以这样：两个人同时摇色子三次，三次点数都一样说明两个人默契最大，可以享受免单优惠。以此类推，三次点数差值的平均值就对应减免的折扣数。
（2）默契大考验。也可以通过问答的方式来考验双方的默契度，再根据默契度获得相应的优惠或折扣。
网红直播
邀请当地或者在全国都比较有名气的网红来店里直播，或者组织网红线下粉丝见面会，为情人节活动造势。
第三人免单
情人节大部分商家都会把目光聚焦在情侣身上，却忽略了单身群体。这时候反其道而行，推出一个三人同行第三人免单活动，势必会形成新的传播势能和影响力。德克士曾经就在情人节时推出过三人套餐，效果还非常不错。
以上就是小编总结的情人节追热点方式，节日营销的重点并不在活动和优惠本身，而在于商家要以什么样的方式和顾客产生连接。作为商家，做节日活动的目的一方面是为了吸引顾客进店消费，另一方面更重要的是要通过活动加深顾客对你的印象。在这个注意力极度稀缺的时代，想让顾客喜欢你，就要先让顾客记住你，这才是追热点的最佳姿势。
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原创声明：本文作者龚伟，由餐创星球原创，转载请注明来源，违者将依法追究责任！
<>消费者的眼中，情人节是浪漫的代名词，是表达感情的绝好时机。
在餐饮老板的眼里，情人节是淡季的一支强心针，是营销活动的最佳爆发点。
当两者相遇时，会擦出怎样的火花？
今天，参某和大家聊聊情人节营销的那些事！
情人节为什么如此火爆？
近几年，从西方舶来的洋节在国内市场越发火热，成为多个行业的“兵家必争之地”。其中，情人节和圣诞节是最受国内年轻消费者青睐的西方节日。
参某认为，餐厅在策划营销活动之前，需要先探讨一个问题：消费者为什么喜欢情人节？
西方的情人节起源于公元三世纪古罗马时代，当时的基督教徒为了纪念一名叫瓦伦丁的教徒为正义、为纯洁的爱而牺牲自己的精神，而将他临行前的一天设定为“圣瓦伦节”，后人又改成“情人节”。毫无疑问，这是一个浪漫的故事，尽管结局并不美好。
当我们探讨情人节的起源之时，你会发现大多数的餐饮人并不熟悉这个故事，尽管大家依靠这个节日做了多次营销活动。同样，你的消费者也不熟悉这个故事。他们没有一个人被瓦伦丁感动，因为根本没人对他感兴趣。
那么，消费者为什么对一个不熟悉的节日如此热衷？
因为，他们需要一个表达感情的节日！
换言之，消费者在乎的并不是他过的是什么节日，而是他能够得到什么？
基于此，餐饮人需要思考，你的餐厅究竟能为消费者带来什么？
1、低价 or 难忘的浪漫回忆？
节日营销的最根本立足点，就是恰到好处的节日氛围。
大多数的餐厅都意识到，情人节应该要营造一个浪漫的节日氛围。
基于这样的基本认识，大多数的餐厅在策划情人节的时候，都会进行相应的环境布置，通过背景音乐、摆件、饰品、灯光、海报、标语等多种方式，尽可能为消费者营造一种浪漫的节日氛围。同时，餐厅还会推出相应的情人节套餐，以此来突出节日的特殊性和纪念价值。
诚然，这些我们所熟悉的常规运营手法，确实能为餐厅穿上一件“情人节”的外衣。但是，这样大众化的营销手法，仍然会将餐厅带入打折促销、追求翻台率的传统套路中。这对于有更高“浪漫”需求的消费者来讲，吸引力并不太够。
于是，占据情人节营销战略高度的品牌西餐厅，并不会选择自降身价进行同质化竞争。通常，此类餐厅会反其道而行之，推出高于日常人均消费的情侣套餐，并设定情人节预定名额，通过抬高了人均消费来降低了营运压力。
今年，意大利餐厅 TAVOLA以“新鲜感”为主题推出情人节套餐。套餐包含5道菜品：香草焗半只波士顿龙虾配番茄和沙拉、精选牛肝菌奶油浓汤佐以幼滑黑松露油、金枪鱼塔塔佐淡口酱油及热芝麻油。官方给出的价格是：五道菜套餐价格为 688 元，每位5款配酒另加 288 元，每位所有价格均再加 10% 的服务费。不算服务费用，情侣进餐需要消费1264元。
如果你通过大众点评搜索该餐厅，你会发现，这家餐厅日常消费人均只有388元的餐厅。也就是说，人均消费涨了 94%~175%（含服务费）！
这其实是高档西餐厅的普遍做法：情人节当天只提供情人节超值菜单，并只接受预定。
而对于此类消费者来讲，他们所追求的并不是在嘈杂的餐厅等位吃饭，而是选择在浪漫的环境中共进晚餐，并留下让人难忘的回忆。
2、打折 or 一次秀恩爱的机会？
中国人个性比较含蓄，借着节日互诉衷情，因而“情人节”具有一种缠绵悱恻的情调。换言之，情人节是很多年轻情侣光明正大“秀恩爱”的黄道吉日。
西贝莜面村在2016年推出的“打折亲嘴节”可谓是在国内掀起一阵热潮。“西贝”为“亲嘴打折节”准备了一个极其吸引眼球的广告语“吻得越深，折扣越大”，并设计了四种不同的亲吻姿势和对应折扣。别出心裁的打折方式，给了情侣们一次公然的秀恩爱的机会。
与老一辈的消费者相比，年轻消费者对于这样的营销活动并不抵触。同时，“西贝”的“亲嘴打折节”形式新颖，在众多的“情人节”活动中脱颖而出，给消费者留下了深刻的印象，且极具话题性的活动规则也引起了用户和媒体的广泛关注，无形中为“西贝”做了大量的免费宣传。
无独有偶，今年麦当劳也在情人节推出“亲亲送马卡龙”活动。情人节当天，消费者只要够买麦咖啡入手中杯及以上饮品，并“晒亲吻”，就能免费获得1个玫瑰口味马卡龙。
3、餐厅自嗨 or 用户情感互动？
对于餐饮品牌来讲，情人节是个为数不多的让普通餐厅与情感话题沾上边的机会。
星巴克中国今年情人节推出了“用星说”的一款社交礼品，类似“发红包”一样，让消费者可以在情人节期间利用这一礼品，“在有爱的季节，送有爱的咖啡”。将星礼卡和咖啡券做成消费者情感传递的载体的同时，星巴克这款小应用还可传递暖心话语、照片和视频。
参与的方式是：微信用户通过访问社交礼品体验“用星说”，可以在线购买礼品卡送给自己的微信的朋友，受赠方收到的卡片自动存入卡包并可在门店兑换使用，在送礼的过程中可以自主发文字、图片或者视频。
这不只是一个简单的营销活动。因为这其中最重要的角色不是微信，不是星巴克，而是用户。并不是微信和星巴克推出优惠鼓励用户去使用，而是微信上的用户自发地去购买、使用并转发，比较高明的是，用户本身就是产品的运营者。
除了搭建社交平台这样的黑科技以外，餐厅也可以通过微信公众号的图文推送起到让消费者产生情感共鸣的效果。
好比如，必胜客在2月7日当天便推送了一条颇为经典的节日预告图文。图文使用日本漫画风，讲述了亲情、爱情、友情三个维度的情感故事。
在呼唤粉丝珍惜来之不易的珍贵感情的同时，必胜客也顺势推出了其情人节的活动内容。耳目一新的感情漫画，唤起了消费者心底最软的那一根弦，为品牌带来了极好的传播效果。
参某说
一言以概之，情人节营销的本质是情感营销，试图从用户最关注的“爱”切入，“挟持”用户并获得用户对品牌的好感与认可，以此建立良好的用户体验和品牌忠诚度。
因此，餐厅应当尽量避免落入俗套的“叫卖式促销”，尽量做足情感，将用户带入一种“爱意浓浓”场景，并试图从情感和利益两个层面进行营销。
除此之外，餐厅进行情人节营销，还需要考虑到以下几点：
注重服务细节，突出人性化服务
在营销策划中，服务应作为重要的产品构成来设计，包括服务程序、操作技能、细节要求等都应区别于一般就餐客人。
建立突发事件应对系统
在情人节营销规划里，这方面的应对措施必须提早确立。对于不同规模的餐厅，这种应急机制应是长期建立并发挥作用。
进行客户跟踪，培养长期客源
节日营销的目的一是在短期内提升经济效益，二要以这次营销活动为契机，开发潜在客户，培育长期客源市场，带动今后全年的销售工作。因此餐厅必须对客户进行长期跟踪。
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