奶茶的大部分是创业新手,没有任何开店经验。看着奶茶店行业如火如荼,也纷纷投入这行,但根本不知道开店的流程,还有开店过程中可能发生的种种状态。这些作为新手是完全不了解的,下面腾工智能商厨就分享下开店流程。
一、进行市场调查
1、开店并不是一件想当然的事情,并不是别人开店生意好,你跟着开店生意也就好了,因而需要知道的是:市场调查是无论任何行业都需要进项的一个步骤,这个步骤需要认真做。开店之前要调查的东西很多。如消费群体类型是什么?选址处消费水平如何?当地人口味如何?消费群体对奶茶的需求如何?等等,需要把这些问题统统搞清楚。
2、知己知彼,百战不殆。开店之前分析一些自己的经营管理能力、性格能否长久做奶茶经营、考虑家人朋友的支持、资金链状况,经济承受能力等。这些内容需要长久协调,方能把店铺开好。
二、 开店证件办理
不要忘了办理奶茶店开店相关证件。例如:营业执照、税务登记证、卫生许可证、健康证等等。小编建议您先提前把这些证件办理好,毕竟政府审批证件的时间是很长的,但具体办理时间和价格不同地区状况不同,请根据当地政府部门的收费以及办理时间为准吧!
三、 开店核心技术
不关你是自己开店还是打算加盟,都必须有十足的技术作为支撑。掌握各种奶茶的技术、掌握奶茶店设备采购渠道、掌握奶茶原材料的采购渠道、掌握人员招聘和人员培训信息等。等到万事俱备,才能说开店的话。
四、店面选址
店面的选择对开奶茶店至关重要,店面位置决定客源多少。奶茶深受年轻人欢迎,建议奶茶店开在客流量大,年轻人出没多的地区。如:商业步行街、高校周边、美食街、娱乐广场、旅游胜地等。
五、 店面装修
开奶茶店的流程第五步当然是店面装修了,建议秉承舒服、卫生、简洁、大方的装修原则进行装修,如果没有十足的把握不要搞那些花里胡哨的玩意。当然除了简约风格,店面装修还有复古风、文艺风、可爱风、二次元风等,怎么选择一定要考量奶茶店的周围消费群体。如果是中学附近,就像动漫系列就是非常不错的选择。
><>< class="pgc-img">奶茶店的流程及基本条件
>开奶茶店的流程:
1、市场调查
市场调查是无论任何行业都需要进行的第一步,对于市场调查一般可以分为行业分析和自我分析。
行业分析,要对奶茶行业本身具备一定的理解,不要看到别人做就想要做,因为成功并不一定能够复制,对行业市场进行调查是开奶茶店的第一步,对当地人群口味,消费水平,对奶茶的需求,人群年龄等等都要进行基本的调查。
自我分析,知己知彼,方可百战百胜!但现实做到的人并不多,开奶茶店虽然远比打工好不少,但这并不说明这是一件比打工还简单的事情,特别是辛苦的程度,完全不亚于打工。
首先要先分析一下个人的经营管理能力,性格心态等等,判断自己是否适合当奶茶店老板以及适合怎么样的经营模式。
其次是评估自己的环境,比如家人的支持程度,经济承受能力,风险承受能力,身体状况。
行业战略定位,也就是考虑你的奶茶店以后的发展方向,很多人都爱做一些不切实际的梦想,在确定将来的发展方向的时候要根据自己具体的情况,可以比基本发展稍微高一点。
< class="pgc-img">开奶茶店的流程及基本条件
>2、开奶茶店基本条件准备
各种奶茶的技术掌握了吗?
奶茶店设备采购有相应的渠道了吗?
奶茶原材料有相应的采购渠道了吗?
奶茶店采购渠道稳定性如何?
是选择品牌加盟还是自主经营?
3、店面选择
店面的选择对开奶茶店起到至关的重要,店面位置的优良决定客源的多少。考虑到奶茶深受年轻一族的欢迎,小编建议奶茶店最好开在人流量较大,年轻人出没较多的地区,如:商业步行街、高校周边、美食街、娱乐广场、旅游胜地以及商业区等等是一个不错的选择。
< class="pgc-img">开奶茶店的流程及基本条件
>4、店面装修
紧随市场潮流的装修是必不可少,装修风格可以根据您在开店时的定位进行相应的设计,一般来说初次创业的小伙伴都不会有太多富余的资金,因此初次装修应该倾向舒服、卫生、简洁、大方的装修风格。
装修的时候要注意吧台的流水设计,要根据设备以及操作流程需求进行设计,保证吧台有足够的空间进行饮品的调配,同时还需要考虑使用设备的顺手度。还有的是水电的布局,要确保水电的供应阀值足够经营使用。
5、开店证件办理
除了以上的事情,千万别忘了办理奶茶店开店相关证件,例如:营业执照、税务登记证、卫生许可证、健康证。小编建议您先提前把这些证件办理好。具体需要的办理时间和价格根据不同地区都会有所不同,请根据当地政府部门的收费以及办理时间为准。
< class="pgc-img">开奶茶店的流程及基本条件
>总结:
只要完成以上的步骤,基本您的奶茶店就可以进入试营业甚至正式营业阶段,在营业的时候要注意对店铺进行宣传,随时保持店面整洁,为广大顾客提供贴心的服务,更重要的是奶茶技术。
欢迎留下您的足迹,喜欢奶茶资讯分享,可别忘了关注哟。
><>近几年由于奶茶需求具体,许多的小伙伴都开起了属于自己的奶茶店,但随着奶茶店的增加,竞争越来越激烈,很多创业者都希望知道怎样开好一家奶茶店,如何在市场上站稳脚跟。以下是小编根据腾工智能商厨合作小伙伴店铺总结的几个注意方面。
市场调查
市场调查是无论任何行业都需要进行的第一步,对于市场调查一般可以分为行业分析和自我分析。
行业分析,要对奶茶行业本身具备一定的理解,不要看到别人做就想要做,因为成功并不一定能够复制,对行业市场进行调查是开奶茶店的第一步,对当地人群口味,消费水平,对奶茶的需求,人群年龄等等都要进行基本的调查。
自我分析,知己知彼,方可百战百胜!但现实做到的人并不多,开奶茶店虽然远比打工好不少,但这并不说明这是一件比打工还简单的事情,特别是辛苦的程度,完全不亚于打工。
首先要先分析一下个人的经营管理能力,性格心态等等,判断自己是否适合当奶茶店老板以及适合怎么样的经营模式。
其次是评估自己的环境,比如家人的支持程度,经济承受能力,风险承受能力,身体状况。
行业战略定位,也就是考虑你的奶茶店以后的发展方向,很多人都爱做一些不切实际的梦想,在确定将来的发展方向的时候要根据自己具体的情况,可以比基本发展稍微高一点。
开店基本条件准备
各种奶茶的技术掌握了吗?
奶茶店设备采购有相应的渠道了吗?
奶茶原材料有相应的采购渠道了吗?
奶茶店采购渠道稳定性如何?
是选择品牌加盟还是自主经营?
店面选择
店面的选择对开奶茶店起到至关的重要,店面位置的优良决定客源的多少。考虑到奶茶深受年轻一族的欢迎,小编建议奶茶店最好开在人流量较大,年轻人出没较多的地区,如:商业步行街、高校周边、美食街、娱乐广场、旅游胜地以及商业区等等是一个不错的选择。
店面装修
紧随市场潮流的装修是必不可少,装修风格可以根据您在开店时的定位进行相应的设计,一般来说初次创业的小伙伴都不会有太多富余的资金,因此初次装修应该倾向舒服、卫生、简洁、大方的装修风格。
装修的时候要注意吧台的流水设计,要根据设备以及操作流程需求进行设计,保证吧台有足够的空间进行饮品的调配,同时还需要考虑使用设备的顺手度。还有的是水电的布局,要确保水电的供应阀值足够经营使用。
开店证件办理
除了以上的事情,千万别忘了办理奶茶店开店相关证件,例如:营业执照、税务登记证、卫生许可证、健康证。小编建议您先提前把这些证件办理好。具体需要的办理时间和价格根据不同地区都会有所不同,请根据当地政府部门的收费以及办理时间为准。
只要完成以上的步骤,基本您的奶茶店就可以进入试营业甚至正式营业阶段,在营业的时候要注意对店铺进行宣传,随时保持店面整洁,为广大顾客提供贴心的服务,更重要的是奶茶技术。
根据小编了解,自奶茶引进至今,市面出现了各种流派,品种繁多,繁杂混乱。如果想要保证您的奶茶店生意兴隆,首先必须有一门精湛的奶茶技术。
而如果要调配出一杯好奶茶首先您必须掌握以下几点:
学会品味奶茶;
了解不同品种奶茶的成分和配方;
奶茶调味和调配时间的把握;
奶茶设备的运用和调味手法的精湛程度;
奶茶调和手法;
奶茶原材料保存方法;
奶茶花式手法。
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