在一家大公司的食堂当厨师，负责全公司员工的饮食。
这几天，我发现了一件怪事：食堂里的豆油老是见少。于是，我仔细观察起来。一天早上，我发现有只黄鼠狼从厨房窜了出去，心想，原来是你干的，我说怎么油天天见少呢!想到这，我拿过油壶，把盖子紧了紧，然后顺手把它挂在了高处的墙角上。
中午的时候，我听到墙角附近的水缸里有“啪啪”的声响传来，走过去一瞧，原来是只黄鼠狼。它正在水里挣扎，可怎么也逃不出去，眼看着就要淹死了。它见有人来了，就睁大着那双发着亮光的小眼睛，用哀求的眼神求救。
我见状，一时心软，伸出手去，捏住黄鼠狼的尾巴，轻轻一提 ，把黄鼠狼拉出了水面。这只黄鼠狼得救后，对着我眨巴了几下小眼睛，跑出了厨房。
临近下午下班时间，我突然在食堂的一个角落里发现了一个大红纸包，纸包里有一叠人民币。我连忙捡起来，拿到食堂里数了数，有一万元之多。我想，这一万元来路不明，咱不能要。于是，我马上找到工会，写了个招领启事。
招领启事在公司门口贴了三天，竟然没有一个人前来认领。 公司里有关领导最后决定，把这一万元钱交给派出所处理。
到了第二天，我和工会代表一道把钱交给 了派出所，让他们代为保管，寻找遗失者。派出所为这事还专门在媒体上发了稿件对我进行宣传、表扬。这下子，全公司的人都听说了这件新鲜事，大家问这问那，我便把当天救黄鼠狼和捡钱的事情合在一起如实相告。有人说，这是黄鼠狼报恩送给你的钱啊，你却把它上交，难怪没人认领。
公司的杨总经理也知道这件事，他专门把我叫进了办公室，边寒暄边倒茶。
我有点受宠若惊，忙说道:“杨总， 不要客气，不要客气。”
“再不客气，我这总经理的位置就不保了。”杨总忽然阴阳怪气地说了一句。
我没听懂，忙问为什么。杨总经理说:“咱们明人不做暗事，我掉的一万块钱就不要了，但我那只黄金鸡，是别人作为生日礼物送给我的，也在你那，你开个条件吧!”
我一听，傻眼了，原来这钱竟是杨总丢的，那他为什么不认领呢？而且总经理说还有个金鸡在我那，这是怎么一回事?
“那一万块钱是我捡的，但我真的没有见到那个什么金鸡。”我申辩说。
杨总经理见状，就说:“咱们走着瞧!”
公司里最近传说有人要下岗，我也是其中的一位，肯定是上次一万块钱还有什么金鸡的事给闹的。难道真有黄鼠狼在报恩，那你可把我害苦了。
解铃还需系铃人，我还得从那只黄鼠狼入手。
于是我整天呆在厨房里，格外用心，连守了好几天， 连一只老鼠的影子都没有，更别说黄鼠狼了。
眼看着就要下岗了，听说这两天马上就要开会决定了。我是心急如焚呀，心想，拿杨总的钱充公，当好人，也难怪杨总生气。算了，还他便是，这事情是自己的不对。
我为了这一万块钱东挪西凑，最后还向朋友借了5千元。第二天，我把钱装在皮包里，敲开了杨总办公室的门。杨总正好在办公室，见到我，态度立刻变得热情起来，说道:“坐，坐。有什么事吗?”
我掏出皮包里的钱递给杨总说:“对不起，杨总，这一万块还给你，还请你大人大量。”杨总见了，慌忙说道:“看你说的，我上次是和你开玩笑的，这钱你拿回去。”
我心想，看来自己铁定要下岗了，便说:“杨总，那金鸡什么的，我的确没看见!”
杨总说:“什么金鸡银鸡的，不就几十万吗？送给你也无所谓。再说，以后我还要重用你呢!”
我被杨总弄得莫名其妙，怎么杨总说变就变呢?
这天晚上，我在家的时候，听到门外有敲门声，开门一看，没有一个人影，但地上却有一包东西，心想，这是谁乱丢的东西？就把地上的这包东西拿进屋里查看，发现里面全是票据和资料，再仔细一看，这些票据和资料，竟然全是杨总经理最近几年的贪污受贿的记录。我一张张看完后 ，怒发冲冠：“难怪公司最近效益不好了，要裁员下岗，原来是生了你这个蛀虫！我明天就把这材料上交。”
我第二天没上班，直接将这一包资料送到了相关部门。
相关部门立即着手对这案件进行调查，没多久，杨总经理因无法说出巨额资金的合法去向，被查了。
据杨总经理交代，那天，有人用红包送给他一万元现金及一个金鸡作为生日礼物，可刚放在办公室抽屉一小时，就突然失踪了。而且当时自己出去时，门是锁着的，回来时也是锁着的，并无他人进入。
这下子，我在全公司成了名人，大伙也都传说这是黄鼠狼在向我报恩，但也有人怀疑是我私藏了那个金鸡。
我对这蹊跷事也在怀疑，这一切真的是黄鼠狼在报恩吗?
一个月后， 警察抓获了一个惯盗，他在交代犯罪事实的时候，解开了这件蹊跷事的一个谜团。原来，那天这惯盗“拜访”了杨总经理家，打开了他的保险柜，取走了一包密封着的资料。本以为里面会有什么宝贝，谁知回去打开后才发现里面什么都没有，只有杨总经理贪污受贿的一些记录，涉嫌金额相当巨大。这惯盗看了，本想敲诈杨总经理一笔，但又害怕如果勒索不成，会被抓获。不过他又心有不甘，觉得放过这样的贪官实在是说不过去。正在这个时候，他又在社会上听说了黄鼠狼报恩的故事，了解到我的为人，肯定会把材料上交的。所以他设法打听到我的家庭住址，趁黑夜把材料放在了我家门口。也就是那一天，我到杨总经理办公室送还一万块钱。自然，杨总经理对我的态度相当友好，因为他以为这事情肯定与我有关。
三个月后的一天，公司的食堂要翻盖，施工人员在一个黄鼠狼住的洞穴里发现了一个闪闪发光的东西，拿起来一看，正是杨总经理交代时所说的那只丢失的金鸡。
有人议论:杨总经理办公室丢失的一万元现金和金鸡 还真与黄鼠狼有关。
”究竟与黄鼠狼有关还是与人有关，这还真是个谜。
作者：海星
视网消息：人生百味，因火而生。透过三五堂的落地窗，北京CBD的昼与夜在眼前交替成画。出走半生，高宁最美好的时光都在这里。
高宁是北京国贸地区一家星级酒店的行政副总厨。1969年生人的她，在这里开始职场的第一步，在这里读懂人情世故，在这里放眼认识世界，结识五湖四海，也在这里收获荣誉和赞许，赢得人生的高光时刻。她在这里坚守32年，却依然对生活和美食保有一份诚挚的初心和执着的热情：“爱美食的人都热爱生活。”
生活是什么？生活不是我们活过的日子，而是我们记住的日子，我们为了讲述而在记忆中重现的日子。对高宁来说，这些日子是和姥姥一起度过的日子。
将钟摆回拨，姥姥的一切在高宁心里泛起温暖的涟漪。胡同、平房、香椿树，是小高宁的记忆标签。物质匮乏年代，人情味却是最浓的。榆钱、梧桐花、大白菜、小萝卜……普通的食材在姥姥的手里发生了奇妙的转化，而带着香味的“转化”又在小高宁的手里“转化”给左邻右里。
中国人的爱往往不会轻易诉诸于口，而是具体的、有形的、可口的。姥姥对高宁的爱就是带着梧桐花香的炒鸡蛋，就是白菜叶里包的肉丸子。姥姥的爱是对高宁味觉的唤醒，高宁也爱上了花，爱上了美食，或者说，爱上了那种自然经由她的手而变得秀色可餐的过程。“就像个魔术师一样。”
“魔术师”钟情于食材本身的味道，但却从未拘泥于中西的门户之见。中餐打底，西餐扬名，高宁的履历让她在餐品的创意上有足够的实力“任性”而为。
厨师的工作枯燥而繁重，也往往被刻板地视为男性主宰的领域。而高宁却在这一领域闯出自己的一片天地。
在改革开放的进程中，高宁所任职的酒店是外国人认识中国和中国人走向世界的窗口之一。高宁在这里受业于奥地利等国的国际西餐名师，被委派到新加坡学东南亚菜，从二级代班一路走到行政总厨。她感谢她的老师、领导、同事，却也许并没有足够地意识到，不断的自我学习、保持好奇心和探索欲才是她“封神”之路上的决定力量。
高宁被热情的食客们称为“CBD女厨神”。在高宁的三五堂，爆肚小料里要加柠檬汁和白葡萄酒醋冻，煎饼里可以裹金枪鱼或牦牛肉，糖油饼不是用水发酵，而是用啤酒花发酵，此外还要用地道的自酿啤酒和面……“好玩！”高宁的笑容里有着毫不掩饰的真性情，如稚子一般。
传承和创新，从高宁的心里生发出来，并借由她的手化为一体。“我是老北京，对咱们北京的吃食有深厚的感情。”在西餐厅里，做出中国传统美食，这是一个不小的课题。2006年，高宁的老师辛涛把这个课题交到了她手上。
记得一个冬夜，高宁为了寻找灵感“流浪”在外，饥寒交迫之际，她走到一间煎饼小店。当老板把刚出炉的煎饼交到高宁手上，那种人世间的热乎气就从高宁的手心儿传到了心窝儿。“就是它了。”
这个起初不被同行看好的“煎饼创新计划”后来却成为高宁所在酒店的一块金招牌。街边小食走进了星级酒店，走到了食客心里。在很多食客眼里，山珍海味再好吃，也比不上高大厨的一口煎饼。
“酱汁是煎饼的灵魂。”每一款高式创意煎饼都有一个与之匹配的专属酱汁。“比如有一款酱汁，需要一个星期要买40公斤的龙虾壳才能熬制5瓶左右。”真食材、真味道、真健康，是高宁作为一个厨师的信仰，“我希望我的客人能够吃到食材本身的味道，而且吃得健康，吃得开心。”
吃，不仅是生存所需，也是你来我往的文明秘钥。“这是老北京人怀旧回味的地方，是新北京人认识北京小吃的地方，也是世界各地的人吃在北京的一个窗口。”眼前的三五堂是有形的，而被五湖四海的人们带走的三五堂是无形的。
结束一天的工作，高宁常常会在三五堂空间最里面的角落里歇一会儿。挂满一面墙的镜子、挂了一排的吊灯，整整齐齐一排餐桌，营造了一个温馨的空间。尽管22岁就走上厨房管理岗位，但至今高宁从未让自己离开三尺灶台。“每天都要摸一摸刀，颠颠勺，手感不能丢。”
高宁永远记得姥姥的那句话，女孩子只要自尊自立，就能走得远走得稳。就像她手中的雕花，时光刻刀丰富了人生的层次，精心的打磨唤醒了生命的活力，终会如牡丹般盛开。（记者 张莉 王伟）
来源： 央视网
疫，是对人类威胁最大的天灾之一。在古代以及近代，人类对于瘟疫并没有什么好办法，除了拿人命来填以外，只能选择隔离。然而可怕的是，部分感染者虽然携带大量病菌或病毒，但却能做到一生不发病，而这种类型的患者被称为“健康带菌者”。相比于症状明显的病人，这种类型的患者更为危险也更为隐蔽。若无法及时发现“健康带菌者”，就可能造成成百，甚至上千人的死亡。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">在一百多年前，曾有一位名叫玛丽的女厨师。她出生于爱尔兰，跨海前往美国谋生。她身体强壮，有这一手好厨艺。但谁也没想到，在她胆囊内，却潜伏着一种可怕的病菌——伤寒杆菌。
伤寒，是一种极端可怕的疾病，其传播途径主要是通过“粪—口”。在缺乏卫生观念的古代以及近代，伤寒的传播会变得非常迅速。东汉末年时，中国曾发生了一次史无前例的伤寒，导致2000万人死亡。而在近代，伤寒同样极具威胁。在1856年的克里米亚战争中，成千上万的士兵在伤寒的折磨下痛苦的死去。
1902年，在美国长岛牡蛎湾畔的一座豪华度假屋里,一 个名叫玛格丽特·沃伦的小姑娘突发急病，上吐下泻，高烧将她折磨地奄奄一息。经过医生的检查，发现玛格丽特感染了严重的伤寒。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">当时，人类还没有发明治愈伤寒的特效药，因此玛格丽特的家人只能给她最好的照料，希望她能自我痊愈。然而不久以后，怪事却发生了，女孩的母亲、两个女佣、女孩的姐姐以及家庭园丁相继病倒
为何说这是怪事呢？这是因为在纽约富人区，从来就没有人得过伤寒。前文也提到，伤寒病爆发主要是因为卫生条件欠佳，吃不到干净的食物，喝不到干净的水，因此在贫民区，这种疾病非常流行。而长岛牡蛎湾是纽约最著名的富人聚居区，怎么可能像贫民一样不讲卫生？
由于当时的美国总统也经常去牡蛎湾度假，因此当地卫生机构对于伤寒病的爆发非常重视。因此他们检测了本地出产的贝类以及牛奶，发现并没有沾染伤寒杆菌。其后，他们又检查了房屋管道的涂料，结果同样一无所获。
经过精心治疗，沃伦一家逐渐康复。然而度假别墅的老板汤普森，却担心自己的房子会因为伤寒的存在而租不出去。因此，他求助于37岁的著名医生——乔治·索伯，期望他能找到伤寒的源头。为了解开这一谜题，索伯访问了沃伦家的每一个人。为了确保没有遗漏，索伯专门向一佣人核实了当时别墅中的人数。这名佣人回答，别墅内除了有感染伤寒病的6人以外，还有一个名叫玛丽的爱尔兰籍女厨师。这名厨娘有一手好厨艺，但在伤寒病爆发前，她就辞职离开了。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">据索伯推测，玛丽很有可能就是这次伤寒爆发的源头。毕竟伤寒通过粪口传播，若玛丽上厕所没有洗手，就很有可能将疾病传染给其他人。
有了这个线索，索伯设法找到了为玛丽介绍工作的职业介绍所。经过询问，索伯惊讶地发现，玛丽曾为8个家庭工作过，每个家庭都出现过伤寒患者。然而职业介绍所的工作人员却说，玛丽身体非常健康，丝毫看不出伤寒的症状。
索伯平日里都会关注前沿科学，德国科学家罗伯特·康驰曾在1897年写过一篇论文。论文中提到，一个面包师曾将伤寒病传播给他人，而自身却没有发病。因此索伯推测，玛丽很可能与这名面包师一样，都是健康的伤寒患者
经过访问，索伯设法找到了玛丽。此时，玛丽正在为一家富户工作，家中的一位女仆已经因为伤寒病倒，而家中的小主人同样染上了伤寒病，已经奄奄一息。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">因此，索伯提出，应该立即给玛丽做体检，并让她提供粪便、尿液以及血液的样本。索伯原以为玛丽一定会欣然配合，谁知玛丽一听，竟勃然大怒。她拿出一个大棒，要将索伯痛打一顿。在美国，爱尔兰人一直以彪悍、好斗而闻名，即使是女人也非常不好惹。
在玛丽看来，她在工作中曾与多个家庭的孩子共居一室，而孩子们大多没有出现什么问题。索伯说她患有伤寒，是想砸她的饭碗。
作为一个饱受歧视的爱尔兰移民，玛丽在登陆美国时曾饱受苦楚，搬过砖、挖过煤，过着饥寒交迫的生活。但在学会做饭后，玛丽的生活却改变了。在当时的美国家庭中，厨师是佣人中的“贵族”，有着类似于管家的地位，薪水非常可观。因此，玛丽对自己厨师的身份非常自豪。虽然索伯医术精湛，但是沟通能力却非常差劲。不仅没能说服玛丽，还差点挨了一顿爆锤。
但是索伯人不死心，于是他找到纽约卫生委员会，向卫生官员们反映了这一情况。听了索伯的话，比格斯委员非常重视。于是他派出工作人员，要对玛丽进行强制性检查。然而玛丽也不是好惹的，她拿出钢叉，说是要把卫生人员插死。废了九牛二虎之力，卫生人员强行制服了玛丽，并将她隔离在传染病医院。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">经过检测，科学家果然在玛丽的粪便中发现了大量伤寒杆菌，玛丽就是一名伤寒病的携带者。但是科学家们百思不得其解，玛丽体内携带大量病菌，为何不发病呢？原来，玛丽的免疫系统非常特殊，并没有将体内伤寒杆菌全部杀死，反而实现了共存。这些伤寒杆菌在玛丽的胆囊中占山为王，并随着她的粪便到处传播。
由于当时没有抗生素，无法将玛丽体内的伤寒病菌杀死。因此医生们提议，只要玛丽同意将自己的胆囊切除，就可以解除她的隔离。事实上，将胆囊切除，并不会危害人类的性命。然而倔强的玛丽却坚决不同意。
在隔离两年后，玛丽聘请了一位律师，向纽约高等法院提起诉讼，希望解除自己的强制状态。她的理由很简单，她没有病，也不会将伤寒传染给任何一个人。对她的囚禁，是违背美国宪法的。
经过一年多的诉讼，一些卫生委员会的官员出于对玛丽的同情，同意解除她的软禁状态。但是他们强调，玛丽不准再从事厨师工作。为此，他们为玛丽找了一个洗衣工的工作。虽然洗衣工的工资远不如厨师，但是至少不会将伤寒传染给他人。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">就这样，玛丽暂时获得了自由。卫生委员会对玛丽进行了三年跟踪。但在1914年，玛丽却如同“人间蒸发”一般不见踪影。
到了1915年3月，伤寒病突然在著名的斯诺尼妇科医院，共有 25 名医生、护士和医院的 工人被感染,并造成两人死亡。为了查清原因，院长找来了索伯医生。在医院中，索伯一眼就认出了自己的老熟人——厨娘玛丽。原来玛丽受不了洗衣工的微薄工资，偷偷躲过卫生委员会的监事，化名为布朗夫人，在斯诺尼妇科医院重操旧业。
对于索伯的到来，玛丽倒是非常平静，似乎完全看开了。随后，警察逮捕了玛丽，将她重新关入北兄弟岛的隔离所。这一次，玛丽再也没有选择逃跑。不仅如此，她还在隔离所谋到一个实验室技术员的工作。在北兄弟岛软禁26年后，69岁的玛丽因为肺炎病逝。她一生传染52人，并导致其中7人死亡。虽然她的命运非常悲惨，但对于她，我们很难表示同情。
玛丽逝世10年后，治疗伤寒的抗生素终于被发明了，而伤寒病的死亡率也由之前的10%，降低到不到1%。虽然伤寒病已经远离了我们的视野，但是“伤寒玛丽”的名号却一直为后人铭记。因为她提醒了我们，即使有些人外表看起来很健康，但体内仍有可能携带致命的病毒。在瘟疫流行的今天，如何找出这些潜藏的“伤寒玛丽”，仍是一个亟需解决的问题。
