、苹果公司（Apple）
苹果公司成立于 1976 年 4 月 1 日，总部位于美国加利福尼亚州的库比蒂诺。它是一家在全球范围内极具影响力的高科技企业，不断推陈出新的电子产品和独树一帜的卓越设计而声名远扬。
苹果始终矢志不渝地致力于打造融合了科技与艺术的产品，品牌形象已然成为高端、创新和时尚的代名词。苹果公司的理念不仅仅是满足消费者的需求，更是通过前瞻性的创新去引领和塑造消费者的需求。
主要产品：
iPhone 智能手机：引领了智能手机的革命，拥有出色的操作系统和性能。
iPad 平板电脑：提供了便捷的移动办公和娱乐体验。
Mac 电脑：包括笔记本和台式机，以优秀的性能和设计受到消费者喜爱。
Apple Watch 智能手表：具备多种健康监测和智能功能。
AirPods 无线耳机：成为无线音频领域的热门产品。
创新能力卓越：苹果公司在技术和设计领域不断探索和突破，持续推出具有开创性的产品和技术，引领着整个行业的发展潮流。从多点触控技术到面容识别技术，从智能语音助手 Siri 到 M 系列芯片的研发，苹果的创新精神贯穿始终。
品牌影响力强大：苹果拥有极高的品牌忠诚度和品牌价值。品牌形象深入人心，消费者对苹果产品的期待和信任度极高。苹果的新品发布会往往成为全球科技界的焦点，产品的推出常常引发市场的热烈反响和追捧。
生态系统封闭且完善：苹果构建了一个封闭但高度协同的生态系统，包括硬件、软件和服务。硬件之间的无缝连接和交互，软件的优化适配，以及服务的集成，为用户提供了连贯、流畅和一体化的体验。iCloud 服务使得用户在不同设备间的数据同步变得轻松便捷，Apple Music 和 Apple TV+ 等内容服务则进一步丰富了用户的娱乐选择。
设计精美：苹果一直以来都极为注重产品的外观设计和用户交互设计，具有很高的美学价值。从产品的材质选择到线条弧度，从色彩搭配到界面布局，每一个细节都经过精心雕琢，力求在视觉和触觉上给用户带来极致的享受。
产品价格较高：相比竞争对手，苹果产品的价格普遍偏高。这一方面是由于高品质的材料、先进的技术和精湛的工艺导致成本较高，另一方面也与品牌定位和营销策略有关。对于一些预算有限的消费者来说，可能会因价格因素而望而却步。
封闭生态系统限制：虽然封闭的生态系统带来了稳定性和安全性，但在一定程度上也限制了用户的自由选择和第三方应用的多样性。一些在其他平台上可用的应用程序可能无法在苹果的平台上使用，或者需要经过更为严格的审核流程。用户在设备的自定义和个性化方面也受到一定的约束。
苹果公司凭借独特的优势在全球科技市场中占据着重要的地位，同时也需要不断应对自身存在的挑战，以保持持续的创新能力和市场竞争力。
< class="pgc-img">二、沙特阿美（Saudi Aramco）
沙特阿美成立于 1933 年，是沙特阿拉伯的国有石油公司。
作为全球最大的石油生产公司，在能源领域具有举足轻重的地位。
主要产品：石油及相关石化产品。
资源丰富：拥有庞大的石油储备，保证了稳定的供应。
技术实力雄厚：在石油勘探、开采和加工方面具备先进的技术。
对国家经济贡献巨大：为沙特阿拉伯的经济发展提供了重要支撑。
高度依赖石油产业：受全球油价波动影响较大。
环保压力：石油行业面临着越来越大的环保和可持续发展挑战。
< class="pgc-img">三、微软（Microsoft）
微软成立于 1975 年 4 月 4 日，总部位于美国华盛顿州雷德蒙德。
是全球领先的软件、服务、设备和解决方案供应商。
主要产品：
Windows 操作系统：广泛应用于个人电脑。
Office 办公软件：包括 Word、Excel、PowerPoint 等。
Xbox 游戏机：在游戏领域占据一定市场份额。
云计算服务 Azure：为企业提供云解决方案。
技术实力强大：在操作系统、办公软件和云计算等领域拥有深厚的技术积累。
广泛的用户基础：Windows 和 Office 几乎成为行业标准。
持续创新：不断投入研发，拓展业务领域。
部分产品更新可能带来兼容性问题。
在移动操作系统领域的竞争力相对较弱。
< class="pgc-img">四、亚马逊（Amazon）
亚马逊成立于 1994 年，总部位于美国华盛顿州的西雅图。
是全球知名的电子商务和科技公司，业务多元化。
主要产品：
电商平台：提供丰富的商品种类和便捷的购物体验。
Kindle 电子书阅读器：改变了人们的阅读方式。
AWS 云计算服务：为企业提供强大的云计算支持。
电商业务强大：拥有广泛的商品选择和高效的物流配送。
创新能力强：不断开拓新的业务领域，如智能语音助手 Alexa。
数据驱动的运营：能够精准地满足用户需求和优化业务。
劳动条件和员工待遇方面曾面临一些争议。
市场竞争压力大，需要不断投入以保持领先地位。
< class="pgc-img">五、Alphabet（谷歌母公司）
Alphabet 成立于 2015 年 8 月 10 日，总部位于美国加利福尼亚州。
旗下拥有谷歌等知名品牌，是全球领先的科技公司之一。
主要产品：
谷歌搜索引擎：全球使用最广泛的搜索引擎。
谷歌地图：提供精准的地图导航服务。
谷歌云端硬盘：云存储服务。
谷歌相册：智能照片管理服务。
技术领先：在搜索算法、人工智能等领域具有优势。
广告业务强大：通过搜索引擎广告获得丰厚收益。
多元化的业务布局：涵盖多个领域，降低风险。
隐私问题引发担忧：用户数据的收集和使用存在争议。
面临激烈的竞争：在搜索和其他业务领域面临其他科技公司的挑战。
< class="pgc-img">六、伯克希尔·哈撒韦（Berkshire Hathaway）
伯克希尔·哈撒韦成立于 1956 年，总部位于美国内布拉斯加州奥马哈。
这是一家多元化投资公司，由沃伦·巴菲特领导。
主要业务：涵盖保险、铁路、能源、制造等众多领域的投资。
卓越的投资眼光：在巴菲特的带领下，取得了长期优异的投资业绩。
财务实力雄厚：拥有大量现金储备，能够应对各种经济环境。
稳定的经营策略：注重长期价值投资，不受短期市场波动影响。
对个别行业的过度依赖：某些投资领域的表现可能对整体业绩产生较大影响。
投资决策相对集中：高度依赖少数关键人物的决策。
< class="pgc-img">七、脸书（Facebook，现更名为 meta）
成立于 2004 年 2 月 4 日，总部位于美国加利福尼亚州门洛帕克。
全球知名的社交媒体平台。
主要产品：
Facebook：全球最大的社交网络平台之一。
Instagram：以图片和短视频分享为主的社交平台。
WhatsApp：即时通讯应用。
用户基础庞大：全球数十亿用户，具有强大的网络效应。
广告业务高效：能够精准投放广告，为企业提供有效的营销渠道。
技术研发能力强：不断推出新的功能和服务。
隐私问题：多次因用户数据保护问题受到质疑和监管压力。
社会影响争议：对用户心理健康和社会舆论的潜在负面影响。
< class="pgc-img">八、腾讯（Tencent）
腾讯成立于 1998 年 11 月，总部位于中国深圳。
中国领先的互联网科技公司，在社交、游戏、金融科技等领域表现出色。
主要产品：
微信：集社交、支付、资讯等多种功能于一体的超级应用。
QQ：曾经主导中国即时通讯市场。
腾讯游戏：拥有众多热门游戏。
多元化业务布局：在多个领域取得成功，降低风险。
创新能力：不断推出新的产品和服务。
强大的技术实力：在人工智能、云计算等领域有深入研究。
游戏业务面临监管压力：部分游戏可能因内容或未成年人保护问题受到监管。
竞争激烈：在一些业务领域面临其他互联网公司的激烈竞争。
< class="pgc-img">九、阿里巴巴（Alibaba）
阿里巴巴成立于 1999 年，总部位于中国杭州。它是一家在全球范围内具有广泛影响力的电子商务和科技公司，以创新的商业模式和强大的技术实力改变了人们的购物和商业运作方式。
主要业务：
淘宝、天猫：知名的电商平台。
阿里云：领先的云计算服务提供商。
蚂蚁金服（现已独立）：提供金融科技服务。
阿里巴巴的电商生态系统非常完善，涵盖了从购物到支付、物流等全链条服务。在购物环节，通过精准的推荐算法和个性化的页面展示，为消费者提供符合其兴趣和需求的商品。在支付方面，支付宝的便捷性和安全性得到了广泛认可，支持多种支付方式和跨境支付。在物流领域，阿里巴巴与众多物流合作伙伴合作，建立了高效的物流网络，实现了快速配送和货物跟踪。
在技术创新方面，阿里巴巴一直以技术驱动发展为核心战略。在大数据领域，通过对海量用户数据的分析和挖掘，实现了精准营销、库存管理和市场预测。在人工智能方面，应用于图像识别、自然语言处理、智能客服等多个场景，提高了用户体验和运营效率。
阿里巴巴还积极推动商业创新，为中小企业提供了广阔的发展平台。通过淘宝、天猫等平台，中小企业能够以较低的成本接触到全球消费者，拓展市场份额。阿里巴巴还提供了一系列的培训、营销和金融支持服务，帮助中小企业提升竞争力，实现数字化转型。
市场竞争激烈：电商领域的竞争日益加剧，不仅有来自传统电商企业的竞争，还有新兴的社交电商、直播电商等模式的冲击。为了保持领先地位，阿里巴巴需要不断创新和优化服务，提升用户体验，加大在技术研发、营销推广和客户服务方面的投入。
监管环境变化：随着互联网行业的快速发展，相关政策和监管也在不断加强和完善。阿里巴巴受到相关政策和监管的影响较大，需要不断调整业务模式和运营策略，以符合法律法规的要求。在数据安全、反垄断、金融监管等方面，阿里巴巴需要加强合规管理，确保业务的健康稳定发展。
阿里巴巴在电子商务和科技领域取得了显著成就，但也需要不断应对市场竞争和监管环境的变化，持续创新和优化业务，以实现可持续发展。
< class="pgc-img">十、特斯拉（Tesla）
特斯拉成立于 2003 年 7 月 1 日，总部位于美国加利福尼亚州帕洛阿托。
致力于推动可持续能源和电动汽车发展的创新型企业。
主要产品：
电动汽车：Model S、Model 3、Model X、Model Y 等。
能源存储产品：Powerwall 和 Powerpack。
技术领先：在电动汽车电池技术、自动驾驶等方面具有优势。
品牌影响力：成为电动汽车领域的标志性品牌。
可持续发展理念：推动能源转型。
生产和交付问题：面临产能提升和按时交付车辆的挑战。
盈利压力：前期投入大，盈利情况相对不稳定。
<>< class="tt_format_content js_underline_content defaultNoSetting " id="js_content" style="">片来源：KENA BETANCUR—VIEWPRESS/GETTY IMAGES
爱马仕和Miu Miu让路吧——最新款小众奢侈品钱包是皱巴巴的纸袋，里面装满了汉堡和油腻的薯条。一份新报告发现，绝大多数美国人如今都觉得快餐过于昂贵，称之为“奢侈品”。
贷款平台LendingTree在上周一发布的一项调查中发现，在2000名美国成年人中，78%的人认为快餐是奢侈品，原因是其价格过于高昂。该调查使用的数据来自QuestionPro（受ValuePenguin委托）。半数受访者表示，捉襟见肘的财务状况让他们觉得快餐是一种奢侈品，超过六成的受访者表示，由于价格上涨，他们减少了快餐的消费。
LendingTree首席信贷分析师马特·舒尔茨（Matt Schulz）通过电子邮件向《财富》杂志表示：“快餐往往不再是快捷、实惠的选择。人们对得来速餐厅的价格感到震惊，这让他们重新考虑吃快餐的频率。”
受访者在4月初参加了这项调查，与此同时，加州针对快餐业工作者的最低时薪法（最低时薪为20美元）开始生效，导致Chipotle等连锁店威胁要将菜单价格提高6%-7%。甚至在最低时薪法颁布之前，消费者就已经对麦当劳（McDonald’s）18美元的巨无霸套餐表示不满，并抨击温蒂汉堡（Wendy’s）在2月推出的“动态定价”，即利用人工智能根据一天中特定时段的客流量改变菜单条目的价格。这家汉堡连锁店在发布消息的第二天就改变了主意，称自己没有涨价计划，只是提供折扣。
事实上，手头拮据的消费者最关心的就是价格激增，72%的受访者表示，如果非营业时间就餐意味着菜品价格便宜，他们会选择在非营业时间就餐。超过一半的受访者表示，如果他们想要吃一顿便宜的快餐，现在会在家做饭。
食品和餐饮顾问、哥伦比亚商学院（Columbia Business School）兼职商学助理教授斯蒂芬·扎戈尔（Stephen Zagor）向《财富》杂志表示，对快餐公司的消极态度是许多人的经济心态的延伸。尽管通胀降温，但快餐价格仍在持续上涨，消费者情绪指数也在下滑：5月，消费者情绪指数降至六个月来的最低点。
扎戈尔说：“我们正处于通胀的心理周期，就像我们所处的通胀现实周期一样。”
“他们倾听消费者的痛苦声音”
他说：“他们倾听消费者的痛苦声音，正在努力做出回应——而且理应如此。”
麦当劳两周前宣布，计划推出5美元套餐，包括汉堡或鸡肉三明治、薯条、四块鸡块和一杯饮料。温蒂汉堡也做出了类似的回应，推出了3美元的早餐套餐，包括早餐土豆，培根或香肠任选其一、鸡蛋和奶酪英式松饼。
这些变化是在快餐连锁店注意到顾客精挑细选导致销售额下滑之后出现的。
麦当劳首席执行官克里斯·坎普钦斯基（Chris Kempczinski）本月在与投资者的电话会议上表示：“消费者在消费时肯定会非常挑剔。这可能在低收入消费者中更为明显，但重要的是要认识到，所有收入群体都在追求价值。”
扎戈尔说，虽然麦当劳只承诺在一个月内提供5美元的套餐优惠——加盟商要求公司投资这项业务——但其他促销活动很可能会持续下去，不过形式可能会有所不同，比如应用程序独享优惠或数字订单的廉价菜单插件。
他认为，快餐公司面临着让顾客满意的压力，即使这最初会给投资者和利润带来更大的提升。作为一个“以关系为基础”的行业，餐饮业仍然需要向食客承诺提供就餐体验回报，即使这只是一次快捷的得来速交易。扎戈尔说，像麦当劳这样的连锁店每天有超过7000万的顾客，是人们生活的基石，他们有义务保持这种状态。
“事实是，我们钟爱麦当劳这个美国品牌。这决定了我们是谁，是好是坏，是恨是爱，是健康还是不健康。这表明了我们是谁。”（财富中文网）
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有什么可以阻挡一个吃货的B级美食旅行。
伊斯坦布尔被拿破仑称作的“世界的首都”，多情浪漫奇幻的调调没有人会不喜欢。
< class="pgc-img">每天穿梭老城和欧洲区，陪伴我们的是清真寺里漫步的的小猫咪、漫天的海鸥和一天五遍的清真寺祷告。
静下来心来在世界的十字路口发发呆，我的“生命”就应该浪费在这儿。
< class="pgc-img">在伊斯坦布尔“浪费了”4天光阴，推荐14家特色十足的餐厅。
再次感谢同行的小伙伴，很努力的搜寻local餐厅，才得以让我拥有丰富的回忆。
< class="pgc-img">（一）正餐系列
1、Zubeyir OCAKBASI & resturant
特色：炭火烧烤
这家位于独立大街附近的餐厅，用漂亮的铜制烤炉做土耳其烤肉。
< class="pgc-img">晚餐的氛围非常好，隔壁聚餐的几个土耳其朋友中途还唱起了歌，共同忆往昔。
因为我们没有订位，虽然walkin有座位，但那个座位的灯光不太适合拍食物。
< class="pgc-img">二层的环境明显优异很多，如果可以坐在烤炉边上，还可以和大厨互动。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">【烤羊排/Lamb Chop】
能把这道朴素的食材做得很好吃的餐厅，会让我久久不忘。
这家的烤羊排外酥里嫩，汁水十足，关键的是膻味非常轻。
搭配的烤柿子椒、烤西红柿和一点点沙拉，再用土耳其薄饼卷卷起来，好吃到要嘬手指头。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">【烤茄子夹肉饼/Roasted Aubergine】
土耳其烤肉的食材除了各种形态的肉，茄子、柿子椒、西红柿也是常见品种。
尤其烤茄子，做法有点特殊：茄子夹着肉饼，对厨师火候的掌握有些考验。
有机会一定点一个试试，美味多汁。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">【茴香酒/ Rak?】
可以试试这里的Raki，有很多品牌分高中低档。
酒体呈透明色，在杯中倒入1/3的Rak?，再加入2/3苏打水后，杯中酒体立刻变为乳白色。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">地址：Istiklal Caddesi, Bekar Sokak No:28 Beyoglu, Istanbul 34435, Turkey
人均消费（仅参考）：1300土耳其里拉
2、Karak?y Lokantas?
特色：氛围感餐厅，适合浪漫场合
回国后才知道，小伙伴在情人节选的这家餐厅，是当地的网红。
在土耳其几乎很少看到有餐厅需要等位，但在Karakoy Lokantasi，即使八九点还是有人在门外等位。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">幸运的是我们那天直接walk in，得到了一张空桌位。
附属于Novotel酒店的这家餐厅，明显受到当地人的欢迎，我们是唯一一桌亚洲面孔。隔壁是一桌美国客人，其他桌基本都是伊斯坦布尔的商务人士。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">菜单也很精彩，竟然有猪排，但当天售罄没有吃到。
我们点了烤羊排和烤肉丸，以及丰富的前菜。
烤羊排不如上面那家炭火烧烤的好吃，烤肉丸不如我在伊兹密尔农家乐吃到的惊艳。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">但这里环境好，前菜精致且丰富，是一个氛围感十足消费也适中的第三空间。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">【猪脑】土耳其信奉真主安拉，食物谱系中很少见到猪。在土耳其最后一顿晚餐，不仅见到了猪排，还见到了猪脑。
上来后挤一点柠檬汁就可以吃了。
< class="pgc-img">【酿贻贝/Midye Dolma】贻贝+调味米饭+柠檬汁，胡椒味突出，个头比路边摊大好几号。
< class="pgc-img">【鹰嘴豆泥/Humus】
Humus是土耳其非常经典的前菜Mezes。这家的鹰嘴豆泥中间还加了炖菜，依旧是抹面包，好吃好吃。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">地址：Kemanke? Mahallesi, Kemanke? Cd. No:57, 34425 Beyo?lu/?stanbul, 土耳其
人均消费（仅参考）：1400土耳其里拉
3、店名：Nusr-et
特色：大名鼎鼎撒盐哥
某年，这位撒盐哥在国内也是火爆了一场。
到了伊斯坦布尔，撒盐哥也是最最网红餐厅的第一梯队。
< class="pgc-img">分店很多，总店在大巴扎附近。
餐厅环境小高级，如果喝酒可以坐到二楼。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">冰柜中陈列了各种肉排肋排，品质和色泽都很诱人。
很多人推荐战斧黄金牛排，但分量太大，价格也是真贵。
< class="pgc-img">菜品选择很多，不一定要选择贵价爆款。
爆款的确很有仪式感和符号感，但肉的品质差不太多。
< class="pgc-img">撒盐哥的牛排店，上菜的过程很有看头：一位穿白衬衫的帅气男士负责切肉，最后用桌上的白盐摆一个撒盐哥的经典pose。
< class="pgc-img">如果点了甜品，还能看到服务员用刀表演“杂耍”，套路和土耳其冰淇淋如出一辙。
< class="pgc-img">【NUSR-ET Special】牛油肉排
用切片的牛里脊肉，在铁盘中用黄油炙烤，上菜的过程火热炽烈，油星四溅。
最绝妙的是有一条法棍，浸满融入了肉汁的黄油，幸福感爆棚。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">【NUSR-ET Special Sushi】
牛肉寿司？对，类似牛肉塔塔，入口即化，回味无穷，可惜只有三粒。
< class="pgc-img">地址：Beyaz?t, Beyaz?t Mahallesi ?ar??kap? Nur-u Osmaniye Caddesi Sandal Bedesteni ?ar??s?, 34126 Fatih/Istanbul
人均消费（仅参考）：1900土耳其里拉
4、NAMLA
特色：自选超市+餐厅
我很喜欢逛各地的食品市场，欣赏琳琅满目的食品柜，可以获得极大的幸福感。
< class="pgc-img">位于码头附近的食品市场面积不大，但主食、熟食、小菜、酱汁调料汁甚至饮料、咖啡粉都可以一站式购买。
< class="pgc-img">熟食区也是在欧洲常见的点餐模式，按分量称重的物价对比餐厅便宜许多。
生肉牛排肉串之类的，可以直接加工；小菜则会帮忙摆盘送到餐桌。
< class="pgc-img">同样的价格，可以在自选超市里吃到更多品种。
但料理的美味程度，良莠参半。比如我们点的鸡肉串，够大但是不入味，有点柴。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">地址：Istiklal Caddesi, Bekar Sokak No:28 Beyoglu, Istanbul 34435, Turkey
人均消费（仅参考）：600土耳其里拉
5、Lades Menemen
特色：独立大街巷子里的老馆子
无意中看到这家餐厅的门头，透露着很古老的感觉，甚是喜欢。
一人食，这样的小餐厅最好。
< class="pgc-img">推门而入，正遇到四个中国姑娘出来，目光一对，我笑着问，这家好吃吗？才得知这家餐厅也算是个网红。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">【番茄炒蛋/Menemem】
这家店的主推，可以翻译为番茄炒蛋。四五个品种是因为额外添加了食材。
我选了添加了香肠的一款。
蛋炒得碎碎的，与土耳其香肠、番茄一起蒸。
< class="pgc-img">面包免费，量多管饱。
吃罢点一杯土耳其红茶，一个人只花了200多里拉。
地址：Istiklal Caddesi, Bekar Sokak No:28 Beyoglu, Istanbul 34435, Turkey
人均消费（仅参考）：300土耳其里拉
（二）甜品系列
6、甜品ViYANA KAHVESi
特色：熔岩芝士蛋糕
全城最火的圣巴斯蒂安芝士蛋糕，在我出发前就已经被去过的朋友种草了。
有多家分店，最有名的就是加拉太塔附近的，而且距离不远开了两家，每家都是人满为患，但值得等位。
San Sebastian Cheesecake里面是流心，一勺一勺挖起来超级上瘾。
本身甜度刚好，招牌是额外加巧克力，味道更甜但是巧克力酱绝对是灵魂。
除了芝士蛋糕名声在外，这家店还有各种土耳其风格或者蛋糕甜品。
< class="pgc-img">一定要点个苦苦的咖啡调剂一下。当地人太能吃甜食物了，基本都是蛋糕+甜咖啡的组合，中国人绝对受不了。
这款忘记什么名字了，底层是香滑的芝士，撒了大量开心果、巧克力酱、最上面是一层类似干脆面的top，吃的时候需要用勺子。
< class="pgc-img">另外一种类似，也是巧克力+开心果，但底层是硬一些的甜芝士饼。
所有看着陌生的款式，都建议尝试。
< class="pgc-img">地址：Bereketzade, Büyük Hendek Cd. No:19/A, 34421 Beyo?lu/?stanbul, 土耳其
营业时间：7:00-26:00
人均消费（仅参考）：600土耳其里拉
7、Hafiz Mustafa 1864
特色：土耳其的国民甜品
在土耳其，的确十分羡慕当地人可以内核稳定的摄入各种甜食。
在伊斯坦布尔，一般不会错过这家甜品店。
< class="pgc-img">Hafiz Mustafa 1864开店的密集程度高，尤其是在传统商店街附近，总能看到他家的红色招牌。
< class="pgc-img">售卖形式与北京的稻香村很像。
当地人挑挑选选，各种形式的的巴克拉瓦装满一个小盒子，付钱带走。
< class="pgc-img">各种口味的土耳其软糖，也可以先品尝再购买。
< class="pgc-img">鸡丝布丁并不黑暗。如发丝一样细的鸡丝，给布丁增加了稠密的口感，但并不会有鸡肉的味道，倒是奶味十足。
< class="pgc-img">我推荐巴克拉瓦开心果冰淇淋，绝对好看又好吃。
土耳其冰淇淋使用羊奶，且加入了兰花茎粉，因此粘稠度很高。厚厚的冰淇淋夹在三角形的千层饼皮中，再撒上炼乳和开心果碎，很足实的一份甜品。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">8、Mado
特色：土耳其国民品牌冰淇淋
各个城市都能见到Mado，开店的位置也很会选，经常是两三层楼，楼上观景位很舒适。
他家的冰淇淋最好吃，闭眼选都可以。
奶味浓郁，而且不会遇到常见的那种要给你你拿不到冰淇淋的套路。
< class="pgc-img">在Karakoy码头，有一家3层Mado，楼上天台可以看到对岸的清真寺圆顶天际线，开阔且舒服。
< class="pgc-img">人均消费（仅参考）：100土耳其里拉
（三）碳水系列
9、Cihangir Tarihi Simit Firinu
特色：24小时营业的百年传统面包店
位于帕慕克的纯真博物馆附近小巷子里，营业了100多年的面包店，在门口就被传出来的香气甜蜜攻击了。
< class="pgc-img">室外有几张小桌子，可以坐在路边来上一杯红茶、咖啡享受面包早餐。
< class="pgc-img">【芝麻面包圈】
土耳其的国民面包simit，我叫它土耳其贝果，是当地人最常吃的主食。
< class="pgc-img">布满芝麻的贝果，刚出炉时食用最佳。
最后一天我买了一个，没吃完带回了北京，一路上我打开装simit的袋子就能闻见扑鼻的面包香气。
< class="pgc-img">和新疆馕一样，有嚼劲儿，也方便储藏。
< class="pgc-img">【酸奶芝士面包】
是店主最爱，中间夹满土耳其特制的芝士。
土耳其芝士普遍偏咸，这款也是，口感软软咸咸。吃完后再配个店里的甜品，就刚好了。
< class="pgc-img">【 巴克拉瓦 （baklava）】
店里不仅有面包，也有特色甜品和饼干。
正方形或三角形的层状小点心，中间是切碎的果仁，上下是用黄油刷过的酥皮，最上面再刷一层蜜糖，很甜，与土耳其红茶是好搭配。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">营业时间：24小时
地址：Firuza?a, Türkgücü Cd. 59/A, 34425 Beyo?lu/?stanbul, 土耳其
人均消费（仅参考）：60土耳其里拉
10、Kumbasar Firin & cafe
特色：小精致地面包作坊
我们的酒店位于独立大街附近，纵横交错的小巷子里，藏着不少烘焙店，每家都是个宝贝。
这家距离Cihangir Tarihi Simit Firinu不远，面积大了许多，宽敞的室内区域允许我们从容地坐下来慢慢吃。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">店标上写着1969年成立，很早便开了门，老板在门口和周围邻居攀谈，也有单身人士进店点一杯红茶安安静静坐会。
社区小店的舒适感，总会带给我许多温情。
目送老板拿了好多simit和法棍出门送货，感叹，全世界的劳动人民都是在辛勤的为了生活劳作呢。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">地址：Kulo?lu, A?a Hamam? Sk. No:31, 34433 Beyo?lu/?stanbul
人均消费（仅参考）：60土耳其里拉
11、Me?hur Tarihi Bo?azkesen Simit F?r?n?
特色：街头家庭面包作坊
从酒店前往老城区，每天都要步行这条小陡峭地柏油马路。
第一天经过这家面包店，探头探脑地看了看，遇到一位买面包的客人大声与我们说“happy dragon's year”，原来过年这几天，土耳其当地也在播报中国龙年地新闻。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">被陌生人“关爱"的第二天，路过的时候花了10里拉买了一个simit，然后跑到老城区打卡拍照。每拿出面包一次，就被甜甜的芝麻香气迷糊一次。
如果我生活在土耳其，可以天天炫一个simit。
地址：Tomtom, Bo?azkesen Cd. No:65, 34433 Beyo?lu/?stanbul
人均消费（仅参考）：10土耳其里拉
（四）咖啡伴手礼
土耳其有句俗话：“吃甜食，说甜话。如果你只是想聊天，我们就喝甜茶。如果你想认真谈谈，我们就喝咖啡。”
土耳其咖啡是当地人生活中不可缺少的饮料之一，与土耳其红茶并驾齐驱。
土耳其咖啡所要求的细度是各式泡法之最，要求极细研磨，直观的标准是要比面粉还要细。
喝咖啡多的地区，咖啡豆和咖啡粉是很好买的。这两家店都在大巴扎附近，各有特色。
< class="pgc-img">12、Kurukahveci Mehmet Efendi
这家是土耳其历史最悠久的咖啡品牌之一，诞生于1871年，名气可真是不小。
总店位于大巴扎门口，买咖啡的人常年排队。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">如果要买那种细细研磨的土耳其咖啡，非常便宜。
< class="pgc-img">家里是意式咖啡机或者手冲，也有对应的咖啡豆或者粉可选，价格会贵一点。
这家的咖啡我拿回来手冲，味道偏焦苦。也有一组8袋的小包装咖啡，可以当伴手礼。
< class="pgc-img">地址：Rüstem Pa?a, Tahmis Sk. No:66, 34116 Fatih/?stanbul
13、 Kurukahveci Nuri Toplar
这家距离上面那一家步行几十米。
这家也很local，而且更为传统。
< class="pgc-img">我喜欢这家，是因为可以挑选不同产地的豆子。
我买了SOE的哥伦比亚和埃塞豆子拿回来送人，经历十几小时飞行，打开行李箱是扑鼻的咖啡香气。
< class="pgc-img">朋友拿到咖啡豆反馈也非常好。
< class="pgc-img">地址：Rüstem Pa?a, Has?rc?lar Cd. No:17, 34116 Fatih/?stanbul
（五）景观一流
14、海边的海鸥餐厅 seven hills resturant
特色：平台可以喂食海鸥，宽阔的视野，可以看蓝色清真寺和索菲亚大教堂
这家网红餐厅，非常好找，占据绝佳位置，但不会人满为患。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">露台可以同时看到蓝色清真寺与圣索菲亚大教堂。
餐厅会把客人剩下的食物免费给大家喂食海鸥，只要你有胆量，就可以体验与海鸥的“突然”接触。
< class="pgc-img">露台和楼下室内吃饭氛围感不错，不消费也可以在露台拍拍照。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">
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