的这套餐饮知识的基础逻辑，线下课程分享是三天时间，每天十个小时的讲解，现在把它拆分成一个一个独立的知识点后，将有超过200个知识点，每个知识点一篇文章的话，这个系列就有超过200篇文章，在随后的这些文章里，将出现如下高频词汇：
简单：餐饮原本是一件很简单的事情，它包含三个环节：做出美味的菜品，找到足够多消费者来品尝，然后让喜欢这些菜品的爱好者反复固定消费，但现实中，如此简单的事情却被做得非常复杂，有鉴于此，本套讲义致力于让餐饮回归它最简单的一面。
原点：很多餐饮从业者，在进入餐饮前，有很清晰的目标和计划，但一段时间后，发现距离原来的目标越来越远了，甚至，有些创业者一上来，就在原点犯了错误，结果导致越走距离餐饮的目标越远，有鉴于此，本套讲义将不停地提醒大家回到原点思考问题！
< class="pgc-img">聚焦：餐饮行业一直是个劳动密集型行业，虽然很简单，但大家把它做复杂了，结果就是精力被严重分散，一会儿忙这样，一会儿忙那样，累个半死后感觉好像又什么都没做，因此，必须要聚焦，把有限的精力聚焦到最重要的事情上去，优先解决哪些必须解决的问题，延迟解决那些可以次要问题，甚至交给其他工作人员去解决。
基础：餐饮有很多最基础性的工作，比如食材的品质问题，比如菜品味道问题，比如后厨的干净卫生问题，比如员工的基础利益问题，这些都是经营一家餐厅最基础的工作，但很多创业者忽略这些基础工作，天天盯营销，盯噱头，盯流量，舍本逐末，本套讲义将让大家把日常工作重点，重新回归到基础的工作上来！
逻辑：在很多人看来，餐饮工作复杂琐碎，不管是刚入行的新手，还是干了很多年的老手，日常工作还是眉毛胡子一把抓，缺乏思维逻辑和行为逻辑，事实上，餐饮行业有其自身的运转逻辑，各个环节之间有先后的逻辑关系，本套讲义会将这些逻辑全部呈现出来！
合理：餐饮行业有很多不合理的地方，比如把营销预算等同于开业活动，在开业第一天就划掉所有的营销预算；比如味道是餐饮的根，很多人却不当回事，胡乱调整菜品味道；比如想不花成本和代价就搭建起餐厅的会员体系等，因为各种不合理的举动，导致餐厅经营难度变得更大，失败率也就更高，本套讲义将详细分享合理情况下，应该如何做！
< class="pgc-img">有用性：餐厅经营中，有很多行为只是看起来有用，实际上却对餐厅生意并没有什么价值的行为和动作，比如一个做社区平民消费的餐厅，却用非常昂贵的装修材料；还有明知道某员工对餐厅的作用不大，结果仅仅因为缺人手，就一直用，忽略他们给餐厅留客带来的弊病等，这些都违背了有用性原则，本套讲义将分享餐厅经营需要符合哪些有用性。
最小单位：餐饮的日常管理，可以有很多个维度和单位，大到能以年为单位，小到能以时为单位，那么餐厅的日常经营，到底应该以什么为单位而展开？绝大多数餐厅的日常工作，都是以月为单位轮转，但事实上，这并不是最小单位，本套讲义将详细分享各项工作的最小单位，并说明确定最小单位的意义和价值！
上述词汇是本套餐饮讲义的高频词汇，几乎每隔几个知识点就会出现，大家在翻阅讲义后续内容时，如果看到这些词汇，要回想这篇日志的内容，想一下它的意思，如果你已经有餐厅，就需要与门店的日常经营行为相对照，通过这些高频词，能避免我们的餐饮创业走弯路或者走偏了！
未完待续……
<>ello，大家好。我是的英语万能王老师，每天会给大家提供最新鲜，最时尚的英语知识！让大家可以在最短的时间内快速学好英语，希望可以在上可以帮的到更多想学英语的人！请大家关注“英语万能王”！谢谢！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">资料整理不易，看完之后，大家点个赞或是转发以表支持！想学习更多英语知识，请关注“英语万能王”老师！谢谢！
月15日，记者获悉，北京烹饪协会、美团共同发布了“餐饮热词看中国”双语版，包含了“新口味”、“新食尚”、“新潮流”三大类别共16个热词，其中包括秋天的第一杯奶茶(The first cup of milk tea in autumn)、螺蛳粉(Luosifen)、撸串儿(Stripping the sticks)等。
< class="pgc-img">“这16个关键词浓缩了近几年中国餐饮行业发生的热点事件和趋势”，北京烹饪协会会长云程介绍称，“以热词为注脚，以餐饮为视角，记录了国人生活与消费方式的变迁，希望就此可以让全球民众更好地了解中国人的餐饮新趋势，传递中国社会、文化的变革与坚守。”
据了解，餐饮消费热门词汇基于消费者喜好、餐饮行业趋势及线上平台数据等信息汇总，最终由北京烹饪协会、餐饮行业和大众媒体的11位专家终审得出。
以下为“餐饮热词看中国”双语版内容：
新口味类
秋天的第一杯奶茶(The first cup of milk tea in autumn)
螺蛳粉(Luosifen)
撸串儿(Stripping the sticks)
串串香(skewered food served in hot pot)
新中式点心(New Chinese bakery)
轻食(Light meal)
小龙虾自由(Crawfish freedom)
沙县小吃(Shaxian snacks)
新食尚类
点外卖(Ordering food delivery)
小份菜(Smaller dishes)
看下点评(Looking it up online)
一人食(Solo dining)
非遗美食(Foods on intangible cultural heritage (ICH) list)
新潮流类
餐饮街区(Food district)
黑珍珠餐厅指南(The Black Pearl Restaurant Guide)
老字号(China’s time-honored brand)
