书亦烧仙草：奶茶界首推全系列零奶精，健康品质引瞩目

作者：小吃加盟· 发布时间

2025-10-14

核心提示：现代生活中，一杯奶茶常常能化解日常烦恼，倘若一杯不够，两杯足矣。奶茶以其独特的口感魅力——融合了醇厚的奶香与清新的茶韵，

现代生活中，一杯奶茶常常能化解日常烦恼，倘若一杯不够，两杯足矣。奶茶以其独特的口感魅力——融合了醇厚的奶香与清新的茶韵，深受年轻人喜爱，成为他们生活中的“活力源泉”。然而，随着奶茶行业的快速发展和激烈竞争，一些品牌为降低成本、提升口感而大量使用植脂末等化学添加剂，对消费者的健康构成潜在威胁，使得社会对奶茶行业产生信任危机。

在此背景下，“书亦烧仙草”于11月29日宣布品牌全面升级，以“全系0奶精，好料更健康”作为全新品牌理念。继月初推出的“零时代”黑乌龙系列产品后，书亦烧仙草正式宣告其旗下46款产品全部实现“0植脂末、0氢化植物油、0反式脂肪酸”。

据《2022现制茶饮行业研究报告》显示，年轻消费群体对于新茶饮的需求正逐渐从精神层面的治愈需求转向注重健康管理和养生。因此，“健康茶饮”无疑是行业未来发展的必然趋势。而对于书亦而言，“健康”是品牌的初心与核心基因，无论是最初的烧仙草，还是转型至植物基原料，直至如今的全系0奶精，书亦始终坚守在追求健康饮品的道路上不断前行。

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值得关注的是，国内顶级权威检测认证机构“CTI华测检测”对书亦烧仙草的产品供应链进行了全方位审核验证。历经两周的严格考核，书亦成功通过这场“3个0”的考验，荣获了由CTI华测检测颁发的《符合性验证证书》。该证书有力证明了书亦烧仙草从源头工厂到门店终端的全程质量管理、原料供应商生产管理以及门店产品制作过程均达到内部质量要求，所抽样的46款产品切实符合“0植脂末(奶精)、0氢化植物油、0反式脂肪酸”的宣称标准。

这份权威证书不仅证实了书亦烧仙草真正做到全系列产品无奶精添加，更是展现了企业将承诺转化为行动的诚信态度，及其敢于接受公开检验的坦诚与对话消费者的真实诚意。

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值得注意的是，在此之前，尚无其他奶茶品牌获得过第三方权威检测认证机构出具的《符合性验证证书》。

作为拥有16年发展历程的主流茶饮品牌，书亦烧仙草的目标远不止于提供一杯奶茶，而是矢志不渝地推动行业变革，致力于成为健康茶饮的引领者与实践者，并努力打造最具性价比的国民级健康茶饮领导品牌。

在全新的品牌口号指引下，书亦烧仙草正在展开一场自我挑战的竞争赛跑。从推出清爽低负担的“植物基”奶茶，再到开启“全系0奶精”新时代，在内卷严重、同质化问题凸显的茶饮行业中，书亦烧仙草的创新动态值得我们密切关注。

期，窄门餐眼对2020年8月奶茶饮品外卖的产品销售数据进行分析，得出以下分析结果。

c产品纵览

由于各家品牌的名称比较有差异，这里选取三个常见热门的进行简单分析：

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杨枝甘露应该是最近一年最为热门的一个单品了，我们发现有超过57.6%的门店提供上架了杨枝甘露单品。

这里的销量占有率代表：外卖平台每卖出20杯奶茶，其中就有一杯是杨枝甘露。

烧仙草的话，在门店覆盖率上，虽不及杨枝甘露，但是销量上毫不含糊，比杨枝甘露多了至少10%

多肉葡萄的话，也常见于多个品牌，比如喜茶、古茗、沪上阿姨。论覆盖率的话，至少每5家店就会有这块产品，考虑到取名差异，实际可能更多一些。

茶百道

茶百道有点算得上今年的黑马了，高速扩张的同时，又保持着优秀的外卖销售数据。

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在分布上现在重点是四川、浙江、湖北、重庆四个省份。

从这来看，应该还有很大的扩张空间，具体的分布情况，可以点击下方进入『窄门餐眼』小程序进行查阅。

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年315，除了央视曝光了听花酒、梅菜扣肉、宝马等，还有一些知名小吃奶茶品牌登上热搜。

百果园：用烂果制作高端果切

3月14日，百果园一门店将烂果做高端果切售卖登上热搜引热议。

据湖北经视报道，记者应聘百果园武汉银海雅苑门店的店员岗位，门店店长在面试中表示虽然记者没有拿到《食品健康许可证》，但也可以马上上岗。工作期间，记者发现店内小型冰箱存有不新鲜、腐烂的水果，店员趁没有顾客时将腐烂的苹果、橙子制作成高价果切，甚至称之为：“化腐朽为神奇”。

16日，百果园客服表示，公司第一时间关注此事，并已在进行自查，如果在购物过程中遇到问题，顾客可立即与客服反馈。

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夸父炸串：使用隔夜食材，垃圾紧挨食品加工区

湖北经视《315我们在行动》节目中，曝光了夸父炸串武汉白沙天街商铺店员使用隔夜食材，不按照规定废弃，食品撒料的有效期标签提前写，而且在食品加工区域垃圾盖成了沥水架等问题。

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对此，夸父炸串总部工作人员表示，已经关注到报道，第一时间安排夸父炸串湖北省分公司负责人赶到涉事门店处理相关问题，涉事门店已经开始闭店整改，所有外卖平台上涉事门店的商品已经全部下架。武汉所有的门店已经连夜开始自查，总部也举一反三进行了全国门店的自查。

古茗、茶百道、书亦烧仙草：小料超过有效期继续用

湖北经视报道，书亦烧仙草、古茗、茶百多家奶茶门店出现食品安全风险问题，将没用完却即将过期的食材篡改有效期，继续使用。