州以遍布全城的出口贸易市场闻名遐迩，它还汇聚了各个国家特色的美食。
在本篇文章中，我们将重点为大家推荐几家来自亚洲国家的小众特色餐厅。
这些餐厅已在广州扎根多年，大部分经营十年以上，其中一些甚至超过了21年。它们以地道的风味和优质的服务，赢得了本地食客和外国友人的一致好评。
2024广州亚洲美食节即将到来，这是一个绝佳的机会，让我们走进这些异国小众餐厅，开启一段舌尖上的旅行吧!
沙巴餐厅
也门菜
天秀大厦位于广州小北一带，自上世纪90年代起就聚集了大量的亚非商人，大厦内汇集了各类商铺和写字楼，形成了一个繁荣的商业环境，能满足亚非商人的多元化需求。
沙巴餐厅设在天秀大厦一楼。2003年开业至今，已经有21个年头。
餐厅门面。图源：@三天i
沙巴餐厅以供应也门菜为特色，位置和口味始终如一，然而，其他方面却经历诸多变化。餐厅面积扩大了，装修也每年翻新;顾客群体从最初的也门人，扩展到了各国食客。
这家餐厅的脆饼可谓是一绝，刚出炉的脆饼，趁热吃最美味。一张脆饼非常大，蘸着咖喱酱吃，简直是绝配，既有韧劲，又不失酥脆的口感，层次丰富，在不知不觉间就被食客们撕得一干二净。
脆饼。图源：@兽力分析
苏坦土耳其餐厅
土耳其菜
这家土耳其餐厅在广州拥有近20年的历史，可谓是中东美食的“老字号”，吸引了众多中外食客。每逢广交会期间，餐厅更是人头攒动，大都是来自中东地区的客商，置身其中仿佛走进了异国他乡。
门店门面。图源：Selah
餐厅的装修和菜品都充满了浓郁的土耳其风情。这里最负盛名的要数土耳其烤肉，用牛羊肉馅混合香料制成肉棍，再搭配青椒、番茄等蔬菜进行烤制，香料的味道完全渗入肉中，香气四溢。其中烤羊肉更是推荐必点，羊膻味较轻，口感极佳。
土耳其烤肉
除了烤肉，餐厅的牛肉馅饼、酸奶等，也都有着独特的风味，也值得推荐一试。
Bombay Grill印度餐厅
印度菜
这家印度餐厅在广州经营了二十余年。网友@灰太狼说：“基本所有在广州的印度人都知道这家餐厅，味道一如既往不错，是在穗印度人吃饭的一个重要根据地。”
这里环境清新舒适，餐厅装潢独具匠心，处处彰显印度风情，给人一种宾至如归的感觉。餐厅的卫生状况很好，服务员大部分是印度人。
店内大部分都是印度顾客，当然少不了点上一碟咖喱鸡，咖喱十分浓郁，鸡肉被咖喱酱熬煮得软烂入味。
咖喱鸡肉。图源：@joycelai123
松软可口的印式春卷——薯茸青豆炸三角，口感嫩滑，是餐桌上的一大亮点，也是最受食客欢迎的一道菜。
薯茸青豆炸三角。图源：@Candy_pooh
阿勒玛蒂娜餐厅
巴基斯坦菜
位于广园西路的阿勒玛蒂娜餐厅，主打巴基斯坦菜。
餐厅门面
羊肉若玛，一道以羊肉和胡芦巴叶为主料的菜肴。胡芦巴叶，又名米提，是一种源自地中海地区的古老香料，因其独特的香气和微苦的口感而备受中东和南亚地区的青睐。这道菜的辣度对于广东人来说或许有点高，但浓郁的香料味完美掩盖了羊肉的膻味，炖煮后的羊肉也非常松软。
羊肉若玛。图源：@唐时路
接下来是鸡肉玛莎拉，一道以鸡肉和玛莎拉香料为主的菜。玛莎拉在南亚饮食文化中举足轻重，它是多种香料如肉桂、丁香、孜然等混合而成的调味料。最为人熟知的咖喱，其实也是玛莎拉的一种。店家的鸡肉块大味美，玛莎拉的味道完美渗透其中。
帕拉塔，是一种源自巴基斯坦的传统面饼。帕拉塔由全麦面粉和酥油制成，通常与肉类炖菜一同食用。趁热撕开饼，夹上一块鸡肉，油饼的酥香与咖喱的醇香交织，让人欲罢不能。
配餐的香米饭也别具特色，米粒染上了香料、藏红花和洋葱的色彩，散发出香气。
格鲁吉亚美食馆
格鲁吉亚菜
坐落于万菱广场的格鲁吉亚美食馆是广州唯一一家提供格鲁吉亚菜的餐厅，这里也是广州吃货们提前领略高加索风情的必去之处。
格鲁吉亚美食馆的露台。图源：万菱广场微信公众号
穿过万菱广场金碧辉煌的大堂，乘上复古的电梯，来到九楼，沿着指示牌绕过长廊，才看到美食馆的大门。难得在广州寸土寸金的地方还能拥有开阔的露台，在这里用餐，颇有一番意境。
用餐环境。图源：@张小Fat
厨师来自格鲁吉亚，食客可以品尝到地道的格鲁吉亚风味。
不可错过的招牌菜是太阳奶酪饼。这种源自格鲁吉亚海边的传统主食，外形酷似一艘小船，寓意渔民出海平安，满载而归。船形的饼皮象征着风平浪静，盛满芝士的内里预示着丰收，而鸡蛋犹如太阳，寓意着光明。当一份金黄诱人的奶酪饼摆上桌，散发着面团发酵后特有的香气，咬上一口，唇齿留香，令人欲罢不能。
太阳奶酪饼。
进口奶酪配青酱蘑菇、黑海茄子配核桃酱、葡萄叶裹牛肉......每一道菜都代表着格鲁吉亚的一方特色，蕴藏着高加索山脉的粗犷豪迈和黑海之滨的别样风情。
虽然口味可能与本地饮食习惯略有不同，但餐厅贴心地根据中国食客的口味进行了适度调整，既保留了原汁原味，又更容易被接受。
Little PaPa餐厅
印度、尼泊尔菜
隐藏在珠江新城的Little PaPa，是一家已经坚守10年的印度、尼泊尔菜餐厅。店名中的“PaPa”在尼泊尔语中是“叔叔”的意思，而这位PaPa老板，正是一位远渡重洋来到中国打拼的尼泊尔人。他曾在印度学习厨艺，又在深圳闯荡多年，如今终于在广州开设了自己的餐厅，将地道的尼泊尔和北印度风味带到了这座美食之都。
餐厅门面。图源：@雷蒙
走进Little PaPa，悠扬的西塔琴音乐，色彩斑斓的装饰，仿佛将人带到了遥远的南亚次大陆。
尼泊尔菜与印度菜有诸多相似之处，最大的特点就是使用大量香料。在Little PaPa，几乎所有食材和酱料都来自尼泊尔和印度，品质与口味自然地道。而餐厅也会根据本地食客的口味进行适度调整，让异域风味更容易被接受。
不可错过的招牌菜是玛莎拉羊肉。玛莎拉是一种以姜黄为主，混合多种香辛料制成的复合调味料，可以说是咖喱的灵魂。Little PaPa的玛莎拉酱汁浓稠惹味，微酸微辣，入口即迸发出惊艳的层次感。而羊肉被烹饪得极其软烂，与玛莎拉完美融合，去除了膻味，甚至还能品出一丝甜味。
玛莎拉羊肉。图源：@湾区顶流姜撞奶
享用完羊肉，剩下的玛莎拉可别浪费。与奶香四溢的黄油烤饼和独特的印度黄饭搭配，会激发出更霸道的风味。黄饭选用了印度特有的印度香米，颗粒细长而干硬，加入藏红花，比普通米饭更加香醇。浇上玛莎拉拌匀，各种香料在口中激烈碰撞，食欲大增，咖喱控们一定欲罢不能。
黄油烤饼蘸着玛莎拉吃。图源：@橘子味芋圆
除了正餐主菜，Little PaPa还提供地道的印度饮品和甜点。像是香甜浓郁的印度奶茶，清新解腻的黄瓜酸奶，入口即化的印度甜球等等，都能带来与众不同的味蕾体验。
印度奶茶。图源：@_Yakira
莎米屋
中东菜
小北地铁站附近的莎米屋（Shami House）经营了20余年，主打中东菜，在广州众多中东餐厅中独树一帜。
这里虽然没有中文菜单，但店员会耐心地用中文讲解每道菜品，沟通完全不是问题。
菜品的搭配很鲜艳，看起来非常有食欲。大家一般点主食时会选择这里的大饼，就着中东特色胡姆斯酱吃，这款酱实际是加了香料、橄榄油的鹰嘴豆泥，这让不少食客觉得味道奇特，带着咸味和香料味，吃进去口感有点柴。
大饼。图源：@白雪老鼠gogogo
胡姆斯酱。图源：莎米屋
莎米屋的饮品也不容错过。阿拉伯人对茶有着不亚于中国的讲究，馥郁芬芳的红茶和清新雅致的薄荷茶，品味着茶香，仿佛也洗涤了心灵。
如果你已经习惯了川菜粤菜的口味，想要寻找一些不一样的异国风味，但又担心无法接受太过强烈的中东香料，这里无疑是你的不二之选。
值得期待的是，2024年，广州亚洲美食节迈入第五载。作为广州向世界展示岭南饮食文化和中华美食魅力的年度盛事，2024广州亚洲美食节将以美食为纽带，以餐饮为载体，全方位推广亚洲美食文化，激发餐饮消费新活力，创新服务消费新场景，为粤港澳大湾区的商贸、旅游、文化和体育等领域注入新的发展动力。
8月30日，2024亚洲地标美食即将隆重发布。届时，大家能够了解到更多来自亚洲各国的地道美味，感受亚洲饮食文化的多元魅力。
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文 | 陈钰晶
编辑 | 小美
图片源于网络，如有侵权请联系删除。
源：环球网
【环球网消费综合报道】7月26日，2024年大众点评巴黎“必吃榜”发布暨中法美食交流会在北京国际俱乐部举办。
时值中法建交60周年及2024年巴黎奥运会开幕，2024年大众点评“必吃榜”首次发布巴黎榜单。法式蜗牛鹅肝、葡国海鲜、意式披萨、川香串串.....10家巴黎“必打卡”美食餐厅上榜，向中国食客展现了浪漫慵懒、多元交融的法国美食文化。而包含106座城市2565家地道餐厅的境内榜单，更是一张中国美食文化名片。大众点评“必吃榜”正成为全球文化交流的桥梁之一，见证世界美食共融共通。
7月26日，2024年大众点评巴黎“必吃榜”发布暨中法美食交流会在京举办。（摄影：王强）
首发巴黎“必吃榜”，10家当地特色美食餐厅上榜
近年来，出境游热度持续高涨，国内游客“味蕾游”的脚步从国内延展到国外。自年初以来，大众点评上境外美食商户的评价数也随之同比增长近150%，其中超九成来自异地游客。基于更丰富的境外地区真实评价，2024年“必吃榜”新发7座境外城市，巴黎就是其中之一。
从塞纳河畔的百年法式家庭料理、“艺术大拿”私藏的巴黎街角咖啡馆，到香榭大街上的葡式海鲜、歌剧院旁的意式披萨、老佛爷附近的川菜馆子.......过去一年，八方食客用“味蕾”投票，将10家各具特色的餐厅评上巴黎“必吃榜”。
蒜蓉蜗牛、鸭肉鸭肝、牛胸腺配肥肝.......在蓬皮杜附近的小巷子，上榜餐厅Benoit Paris是一家始于1912年的纯正法式小酒馆。“非常地道的法式餐厅，开瓶红酒，很有感觉。”“法式蜗牛口味非常赞，拿面包刷盘子的地步。”“鹅肝做法非常讨喜，表皮酥脆入味。”在大众点评评价区，远道而来的食客们沉醉在法式浪漫风格的餐厅环境中，用“仿佛回到一段旧日时光”来赞美菜品的地道口味。
传统风味外，法餐的创新也正被更多用户看到。（图源：大众点评作者）
传统风味外，法餐的创新也正被更多用户看到。在今年“必吃榜”上，Benedict将法式鹅肝与牛肉汉堡相结合，深受本地人与外地游客喜爱。“鹅肝配牛肉，意外好吃。”“鹅肝代替黄油，入口即化。”“三个大人一个小孩，消费不到100欧，性价比高。”在Benedict的评价区，“好吃、不贵、极致性价比”成为关键词。
街头巷尾的大小咖啡馆，则是法国文化的另一侧面。在巴黎第六区日耳曼大道和圣伯努瓦街的转角，上榜餐厅花神咖啡馆创建于1887年，曾是不少文人墨客的“秘密花园”。“艺术气息满满，歌剧院等法式甜品都不踩雷。”“热巧克力甜而不腻，奶油入口即化。”在大众点评评价区，游客在塞纳河边品尝雨果同款甜品，以美食为窗口感受当地文化氛围，体会巴黎城市的风土人情。
街头巷尾的大小咖啡馆，则是法国文化的另一侧面。（图源：大众点评作者）
覆盖法国特色菜品外，“海鲜量大新鲜”的葡国菜餐厅，“披萨尺寸比头大”的意大利菜，“留学生食堂”川菜馆等也出现在榜单上。一张“必吃榜”榜单，彰显出巴黎丰富的美食资源和美食文化底蕴。
基于用户真实评价，巴黎“必吃榜”更懂国人口味
“我们的海外榜单完全靠用户评价评选，所以榜单天生会偏于中国人喜欢吃的口味。”美团高级副总裁张川日前在采访中说道，一张坚持“万里挑一”，坚持无人为提名，基于当年用户真实评价评选的榜单，自然更懂用户的真实需求。
据了解，本次上榜巴黎“必吃榜”榜单的10家餐厅，都是2023年经过大众点评用户真实消费检验，更适合“中国胃”的美食。消费者只要跟着吃，就能高效打卡代表性餐厅。榜单成为本地食客与异地游客的“巴黎美食之旅向导”，从不同维度展现巴黎的城市发展与气质。
其中，上榜餐厅蜀园就以正宗的麻辣口味，成为巴黎中餐代表之一。蜀园始于2018年，创始人孙先生是第一代从浙江温州移民到法国的华侨。开店后，孙先生集结了一批在国内拥有20余年掌勺经验的川菜师傅，以保证地道的口味。店内不少食材更是漂洋过海从国内直送至法国，“例如麻椒和青花椒，巴黎买的不如国内产的香，辣味也不够，我们就直接从成都进货。”蜀园宣传部负责人程女士告诉记者。
上榜餐厅蜀园就以正宗的麻辣口味，成为巴黎中餐代表之一。（图源：大众点评作者）
据介绍，平日蜀园顾客中留学生居多，节假日中国游客占比可以高达90%。“中国人都有‘中国胃’，由中国用户评出的巴黎榜单就一定会包含中国菜。”在她看来，在旅途中体验地道法餐之余，大部分游客都会想吃几餐中餐。“不少游客在国内就从大众点评上‘种草’了蜀园，我们已是中国游客和本地华人必吃的巴黎川菜馆。”
“今年‘必吃榜’发布后，不少留学生还会照着榜单带着法国朋友来。”程女士笑谈道，“会吃川菜的法国人，对‘辣’的热爱甚至比国人更疯狂。面对一盘辣子鸡，他们连干辣椒也不会放过。”实际上，蜀园已不仅是在外游子“舌尖上的家乡”，更是弘扬中国美食文化的招牌，榜单正成为两国美食文化交流“助推器”。
中法建交60周年，“小榜单”推动世界美食共融共通
今年暑期，“中国72/144小时过境免签”等政策的落地，为外国游客赴华提供了极大的便利。两国游客双向奔赴，让美食在文化交流中的价值更为凸显。
美食是促进各个国家交流的纽带。（摄影：王强）
“美食是促进各个国家交流的纽带。”活动现场，中方“必吃榜”代表商户利顺桥餐厅董事长高石桥说道，“无论是旅途还是生活，最离不开的是‘吃’，美食交流是国际交流的重要组成部分。”
作为连续八年上榜北京“必吃榜”的餐厅，利顺桥以“驴肉全席”著名。据高石桥介绍，驴肉本是河北河间市的“小众美食”，却逐步从“驴肉火烧”发展到“驴肉火锅”，再成为国宴上的“驴肉全席”。“小火烧”蕴含“大产业、大文化”，背后是中国餐饮人一代代的努力。
“来我们这儿吃驴肉全席，吃的不是利顺桥，而是中华民族的餐饮文化。”高石桥认为，“在餐饮传承中，‘必吃榜’这样具有公信力的榜单，能够帮助真的好的餐厅，让更多消费者看到，进一步促进文化交流。”
一份8亿用户“吃出来”的美食榜，代表了城市的餐饮消费底色。事实上，在今年“必吃榜”106座境内城市2565家上榜餐厅中，有众多如利顺桥一样独具本地特色、兼具传统与创新的美食商户，成为中国美食文化的缩影。
“一方面，我们希望外国游客来到中国，可以透过‘必吃榜’品尝到‘真值得一试’的餐厅。以美食为窗口感受中国文化。”大众点评“必吃榜”相关负责人表示，“另一方面，在今年巴黎奥运会期间，希望‘必吃榜’能给赴法中国游客推荐巴黎好味道，让大家在旅途中体验美食、体验文化。”
有什么可以阻挡一个吃货的B级美食旅行。
伊斯坦布尔被拿破仑称作的“世界的首都”，多情浪漫奇幻的调调没有人会不喜欢。
< class="pgc-img">每天穿梭老城和欧洲区，陪伴我们的是清真寺里漫步的的小猫咪、漫天的海鸥和一天五遍的清真寺祷告。
静下来心来在世界的十字路口发发呆，我的“生命”就应该浪费在这儿。
< class="pgc-img">在伊斯坦布尔“浪费了”4天光阴，推荐14家特色十足的餐厅。
再次感谢同行的小伙伴，很努力的搜寻local餐厅，才得以让我拥有丰富的回忆。
< class="pgc-img">（一）正餐系列
1、Zubeyir OCAKBASI & resturant
特色：炭火烧烤
这家位于独立大街附近的餐厅，用漂亮的铜制烤炉做土耳其烤肉。
< class="pgc-img">晚餐的氛围非常好，隔壁聚餐的几个土耳其朋友中途还唱起了歌，共同忆往昔。
因为我们没有订位，虽然walkin有座位，但那个座位的灯光不太适合拍食物。
< class="pgc-img">二层的环境明显优异很多，如果可以坐在烤炉边上，还可以和大厨互动。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">【烤羊排/Lamb Chop】
能把这道朴素的食材做得很好吃的餐厅，会让我久久不忘。
这家的烤羊排外酥里嫩，汁水十足，关键的是膻味非常轻。
搭配的烤柿子椒、烤西红柿和一点点沙拉，再用土耳其薄饼卷卷起来，好吃到要嘬手指头。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">【烤茄子夹肉饼/Roasted Aubergine】
土耳其烤肉的食材除了各种形态的肉，茄子、柿子椒、西红柿也是常见品种。
尤其烤茄子，做法有点特殊：茄子夹着肉饼，对厨师火候的掌握有些考验。
有机会一定点一个试试，美味多汁。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">【茴香酒/ Rak?】
可以试试这里的Raki，有很多品牌分高中低档。
酒体呈透明色，在杯中倒入1/3的Rak?，再加入2/3苏打水后，杯中酒体立刻变为乳白色。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">地址：Istiklal Caddesi, Bekar Sokak No:28 Beyoglu, Istanbul 34435, Turkey
人均消费（仅参考）：1300土耳其里拉
2、Karak?y Lokantas?
特色：氛围感餐厅，适合浪漫场合
回国后才知道，小伙伴在情人节选的这家餐厅，是当地的网红。
在土耳其几乎很少看到有餐厅需要等位，但在Karakoy Lokantasi，即使八九点还是有人在门外等位。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">幸运的是我们那天直接walk in，得到了一张空桌位。
附属于Novotel酒店的这家餐厅，明显受到当地人的欢迎，我们是唯一一桌亚洲面孔。隔壁是一桌美国客人，其他桌基本都是伊斯坦布尔的商务人士。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">菜单也很精彩，竟然有猪排，但当天售罄没有吃到。
我们点了烤羊排和烤肉丸，以及丰富的前菜。
烤羊排不如上面那家炭火烧烤的好吃，烤肉丸不如我在伊兹密尔农家乐吃到的惊艳。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">但这里环境好，前菜精致且丰富，是一个氛围感十足消费也适中的第三空间。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">【猪脑】土耳其信奉真主安拉，食物谱系中很少见到猪。在土耳其最后一顿晚餐，不仅见到了猪排，还见到了猪脑。
上来后挤一点柠檬汁就可以吃了。
< class="pgc-img">【酿贻贝/Midye Dolma】贻贝+调味米饭+柠檬汁，胡椒味突出，个头比路边摊大好几号。
< class="pgc-img">【鹰嘴豆泥/Humus】
Humus是土耳其非常经典的前菜Mezes。这家的鹰嘴豆泥中间还加了炖菜，依旧是抹面包，好吃好吃。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">地址：Kemanke? Mahallesi, Kemanke? Cd. No:57, 34425 Beyo?lu/?stanbul, 土耳其
人均消费（仅参考）：1400土耳其里拉
3、店名：Nusr-et
特色：大名鼎鼎撒盐哥
某年，这位撒盐哥在国内也是火爆了一场。
到了伊斯坦布尔，撒盐哥也是最最网红餐厅的第一梯队。
< class="pgc-img">分店很多，总店在大巴扎附近。
餐厅环境小高级，如果喝酒可以坐到二楼。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">冰柜中陈列了各种肉排肋排，品质和色泽都很诱人。
很多人推荐战斧黄金牛排，但分量太大，价格也是真贵。
< class="pgc-img">菜品选择很多，不一定要选择贵价爆款。
爆款的确很有仪式感和符号感，但肉的品质差不太多。
< class="pgc-img">撒盐哥的牛排店，上菜的过程很有看头：一位穿白衬衫的帅气男士负责切肉，最后用桌上的白盐摆一个撒盐哥的经典pose。
< class="pgc-img">如果点了甜品，还能看到服务员用刀表演“杂耍”，套路和土耳其冰淇淋如出一辙。
< class="pgc-img">【NUSR-ET Special】牛油肉排
用切片的牛里脊肉，在铁盘中用黄油炙烤，上菜的过程火热炽烈，油星四溅。
最绝妙的是有一条法棍，浸满融入了肉汁的黄油，幸福感爆棚。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">【NUSR-ET Special Sushi】
牛肉寿司？对，类似牛肉塔塔，入口即化，回味无穷，可惜只有三粒。
< class="pgc-img">地址：Beyaz?t, Beyaz?t Mahallesi ?ar??kap? Nur-u Osmaniye Caddesi Sandal Bedesteni ?ar??s?, 34126 Fatih/Istanbul
人均消费（仅参考）：1900土耳其里拉
4、NAMLA
特色：自选超市+餐厅
我很喜欢逛各地的食品市场，欣赏琳琅满目的食品柜，可以获得极大的幸福感。
< class="pgc-img">位于码头附近的食品市场面积不大，但主食、熟食、小菜、酱汁调料汁甚至饮料、咖啡粉都可以一站式购买。
< class="pgc-img">熟食区也是在欧洲常见的点餐模式，按分量称重的物价对比餐厅便宜许多。
生肉牛排肉串之类的，可以直接加工；小菜则会帮忙摆盘送到餐桌。
< class="pgc-img">同样的价格，可以在自选超市里吃到更多品种。
但料理的美味程度，良莠参半。比如我们点的鸡肉串，够大但是不入味，有点柴。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">地址：Istiklal Caddesi, Bekar Sokak No:28 Beyoglu, Istanbul 34435, Turkey
人均消费（仅参考）：600土耳其里拉
5、Lades Menemen
特色：独立大街巷子里的老馆子
无意中看到这家餐厅的门头，透露着很古老的感觉，甚是喜欢。
一人食，这样的小餐厅最好。
< class="pgc-img">推门而入，正遇到四个中国姑娘出来，目光一对，我笑着问，这家好吃吗？才得知这家餐厅也算是个网红。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">【番茄炒蛋/Menemem】
这家店的主推，可以翻译为番茄炒蛋。四五个品种是因为额外添加了食材。
我选了添加了香肠的一款。
蛋炒得碎碎的，与土耳其香肠、番茄一起蒸。
< class="pgc-img">面包免费，量多管饱。
吃罢点一杯土耳其红茶，一个人只花了200多里拉。
地址：Istiklal Caddesi, Bekar Sokak No:28 Beyoglu, Istanbul 34435, Turkey
人均消费（仅参考）：300土耳其里拉
（二）甜品系列
6、甜品ViYANA KAHVESi
特色：熔岩芝士蛋糕
全城最火的圣巴斯蒂安芝士蛋糕，在我出发前就已经被去过的朋友种草了。
有多家分店，最有名的就是加拉太塔附近的，而且距离不远开了两家，每家都是人满为患，但值得等位。
San Sebastian Cheesecake里面是流心，一勺一勺挖起来超级上瘾。
本身甜度刚好，招牌是额外加巧克力，味道更甜但是巧克力酱绝对是灵魂。
除了芝士蛋糕名声在外，这家店还有各种土耳其风格或者蛋糕甜品。
< class="pgc-img">一定要点个苦苦的咖啡调剂一下。当地人太能吃甜食物了，基本都是蛋糕+甜咖啡的组合，中国人绝对受不了。
这款忘记什么名字了，底层是香滑的芝士，撒了大量开心果、巧克力酱、最上面是一层类似干脆面的top，吃的时候需要用勺子。
< class="pgc-img">另外一种类似，也是巧克力+开心果，但底层是硬一些的甜芝士饼。
所有看着陌生的款式，都建议尝试。
< class="pgc-img">地址：Bereketzade, Büyük Hendek Cd. No:19/A, 34421 Beyo?lu/?stanbul, 土耳其
营业时间：7:00-26:00
人均消费（仅参考）：600土耳其里拉
7、Hafiz Mustafa 1864
特色：土耳其的国民甜品
在土耳其，的确十分羡慕当地人可以内核稳定的摄入各种甜食。
在伊斯坦布尔，一般不会错过这家甜品店。
< class="pgc-img">Hafiz Mustafa 1864开店的密集程度高，尤其是在传统商店街附近，总能看到他家的红色招牌。
< class="pgc-img">售卖形式与北京的稻香村很像。
当地人挑挑选选，各种形式的的巴克拉瓦装满一个小盒子，付钱带走。
< class="pgc-img">各种口味的土耳其软糖，也可以先品尝再购买。
< class="pgc-img">鸡丝布丁并不黑暗。如发丝一样细的鸡丝，给布丁增加了稠密的口感，但并不会有鸡肉的味道，倒是奶味十足。
< class="pgc-img">我推荐巴克拉瓦开心果冰淇淋，绝对好看又好吃。
土耳其冰淇淋使用羊奶，且加入了兰花茎粉，因此粘稠度很高。厚厚的冰淇淋夹在三角形的千层饼皮中，再撒上炼乳和开心果碎，很足实的一份甜品。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">8、Mado
特色：土耳其国民品牌冰淇淋
各个城市都能见到Mado，开店的位置也很会选，经常是两三层楼，楼上观景位很舒适。
他家的冰淇淋最好吃，闭眼选都可以。
奶味浓郁，而且不会遇到常见的那种要给你你拿不到冰淇淋的套路。
< class="pgc-img">在Karakoy码头，有一家3层Mado，楼上天台可以看到对岸的清真寺圆顶天际线，开阔且舒服。
< class="pgc-img">人均消费（仅参考）：100土耳其里拉
（三）碳水系列
9、Cihangir Tarihi Simit Firinu
特色：24小时营业的百年传统面包店
位于帕慕克的纯真博物馆附近小巷子里，营业了100多年的面包店，在门口就被传出来的香气甜蜜攻击了。
< class="pgc-img">室外有几张小桌子，可以坐在路边来上一杯红茶、咖啡享受面包早餐。
< class="pgc-img">【芝麻面包圈】
土耳其的国民面包simit，我叫它土耳其贝果，是当地人最常吃的主食。
< class="pgc-img">布满芝麻的贝果，刚出炉时食用最佳。
最后一天我买了一个，没吃完带回了北京，一路上我打开装simit的袋子就能闻见扑鼻的面包香气。
< class="pgc-img">和新疆馕一样，有嚼劲儿，也方便储藏。
< class="pgc-img">【酸奶芝士面包】
是店主最爱，中间夹满土耳其特制的芝士。
土耳其芝士普遍偏咸，这款也是，口感软软咸咸。吃完后再配个店里的甜品，就刚好了。
< class="pgc-img">【 巴克拉瓦 （baklava）】
店里不仅有面包，也有特色甜品和饼干。
正方形或三角形的层状小点心，中间是切碎的果仁，上下是用黄油刷过的酥皮，最上面再刷一层蜜糖，很甜，与土耳其红茶是好搭配。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">营业时间：24小时
地址：Firuza?a, Türkgücü Cd. 59/A, 34425 Beyo?lu/?stanbul, 土耳其
人均消费（仅参考）：60土耳其里拉
10、Kumbasar Firin & cafe
特色：小精致地面包作坊
我们的酒店位于独立大街附近，纵横交错的小巷子里，藏着不少烘焙店，每家都是个宝贝。
这家距离Cihangir Tarihi Simit Firinu不远，面积大了许多，宽敞的室内区域允许我们从容地坐下来慢慢吃。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">店标上写着1969年成立，很早便开了门，老板在门口和周围邻居攀谈，也有单身人士进店点一杯红茶安安静静坐会。
社区小店的舒适感，总会带给我许多温情。
目送老板拿了好多simit和法棍出门送货，感叹，全世界的劳动人民都是在辛勤的为了生活劳作呢。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">地址：Kulo?lu, A?a Hamam? Sk. No:31, 34433 Beyo?lu/?stanbul
人均消费（仅参考）：60土耳其里拉
11、Me?hur Tarihi Bo?azkesen Simit F?r?n?
特色：街头家庭面包作坊
从酒店前往老城区，每天都要步行这条小陡峭地柏油马路。
第一天经过这家面包店，探头探脑地看了看，遇到一位买面包的客人大声与我们说“happy dragon's year”，原来过年这几天，土耳其当地也在播报中国龙年地新闻。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">被陌生人“关爱"的第二天，路过的时候花了10里拉买了一个simit，然后跑到老城区打卡拍照。每拿出面包一次，就被甜甜的芝麻香气迷糊一次。
如果我生活在土耳其，可以天天炫一个simit。
地址：Tomtom, Bo?azkesen Cd. No:65, 34433 Beyo?lu/?stanbul
人均消费（仅参考）：10土耳其里拉
（四）咖啡伴手礼
土耳其有句俗话：“吃甜食，说甜话。如果你只是想聊天，我们就喝甜茶。如果你想认真谈谈，我们就喝咖啡。”
土耳其咖啡是当地人生活中不可缺少的饮料之一，与土耳其红茶并驾齐驱。
土耳其咖啡所要求的细度是各式泡法之最，要求极细研磨，直观的标准是要比面粉还要细。
喝咖啡多的地区，咖啡豆和咖啡粉是很好买的。这两家店都在大巴扎附近，各有特色。
< class="pgc-img">12、Kurukahveci Mehmet Efendi
这家是土耳其历史最悠久的咖啡品牌之一，诞生于1871年，名气可真是不小。
总店位于大巴扎门口，买咖啡的人常年排队。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">如果要买那种细细研磨的土耳其咖啡，非常便宜。
< class="pgc-img">家里是意式咖啡机或者手冲，也有对应的咖啡豆或者粉可选，价格会贵一点。
这家的咖啡我拿回来手冲，味道偏焦苦。也有一组8袋的小包装咖啡，可以当伴手礼。
< class="pgc-img">地址：Rüstem Pa?a, Tahmis Sk. No:66, 34116 Fatih/?stanbul
13、 Kurukahveci Nuri Toplar
这家距离上面那一家步行几十米。
这家也很local，而且更为传统。
< class="pgc-img">我喜欢这家，是因为可以挑选不同产地的豆子。
我买了SOE的哥伦比亚和埃塞豆子拿回来送人，经历十几小时飞行，打开行李箱是扑鼻的咖啡香气。
< class="pgc-img">朋友拿到咖啡豆反馈也非常好。
< class="pgc-img">地址：Rüstem Pa?a, Has?rc?lar Cd. No:17, 34116 Fatih/?stanbul
（五）景观一流
14、海边的海鸥餐厅 seven hills resturant
特色：平台可以喂食海鸥，宽阔的视野，可以看蓝色清真寺和索菲亚大教堂
这家网红餐厅，非常好找，占据绝佳位置，但不会人满为患。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">露台可以同时看到蓝色清真寺与圣索菲亚大教堂。
餐厅会把客人剩下的食物免费给大家喂食海鸥，只要你有胆量，就可以体验与海鸥的“突然”接触。
< class="pgc-img">露台和楼下室内吃饭氛围感不错，不消费也可以在露台拍拍照。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">
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