着奶茶市场的不断扩大和消费升级，越来越多的创业者将目光投向了县级市场。那么，县级市适合开奶茶店吗？又该选择怎样的位置呢？
< class="pgc-img">在县级市场开设奶茶店具有一定的发展潜力。随着经济的不断发展，县城的消费水平逐渐提升，年轻人对时尚、休闲的消费需求也在增加。因此，开设奶茶店可以满足年轻人的社交和品味需求，有望获得良好的市场反响。
< class="pgc-img">选择一个好的位置对于奶茶店的成功至关重要。一般来说，位于繁华商业街或者步行街附近的位置是比较理想的选择。这样的位置有着较高的人流量和客流量，能够有效吸引顾客，提高店铺的曝光率和知名度。另外，靠近学校、写字楼、商场等人群聚集地也是不错的选择，可以更好地捕捉目标顾客群体。
除了位置，还需要考虑人口密度和消费能力。选择人口密集、经济水平较好的区域开店，有利于提高客流量和消费频次，增加店铺的盈利能力。同时，要分析当地的消费习惯和口味偏好，推出符合当地口味的产品，更好地迎合当地顾客的需求。
< class="pgc-img">此外，政策和竞争环境也需要考虑在内。要了解当地的招商政策、税收政策等，选择有利的创业环境。同时，要对竞争对手进行充分的市场调研和竞争分析，找准自己的定位和特色，制定合适的营销策略和产品策略，提升竞争力。
综上所述，县级市场对于开设奶茶店来说具有一定的吸引力和发展潜力。选择一个合适的位置，并结合人口密度、消费能力、政策环境等因素，可以更好地把握商机，实现奶茶店的良好发展。当然，在进入县级市场之前，充分的市场调研和前期准备也是非常重要的。
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一杯奶茶撬动县城财富密码？
夕阳西下，县城中心广场的喷泉随着音乐翩翩起舞，不远处，一家名为“遇见”的奶茶店门口排起了长队，年轻的面孔们一边刷着手机，一边期待地等待着属于自己的那一杯甜蜜，这家店的老板小王，三年前还是个在大城市打拼的普通白领，如今，他已经在县城拥有了三家奶茶店，成为了大家口中的“创业明星”
小王的故事并非个例
，近年来，随着县城经济的快速发展和消费升级的趋势，越来越多的年轻人选择回到家乡，开一家属于自己的奶茶店，试图在这个熟悉的环境中，用一杯奶茶，撬动属于自己的财富密码创业并非易事
，选址，成为了摆在这些满怀热情的年轻人面前的第一道难题，选址选对了，店铺开张就等于成功了一半；选址如果失误，则可能面临着门可罗雀的尴尬境地，甚至导致创业失败商业中心：人气爆棚竞争激烈
县城的商业中心
，通常是人流最密集的地方，鳞次栉比的店铺，熙熙攘攘的人群，处处都透露着繁华的气息，将奶茶店开在这里，无疑能够享受到天然的人流量优势，但与此高昂的租金和激烈的竞争，也让不少创业者望而却步图片来源于网络
“商业中心的租金，动辄就是每月好几万，对于我们这些刚起步的创业者来说，压力确实很大，”刚刚在县城商业中心开了一家奶茶店的小李坦言，高昂的租金意味着更高的经营压力，需要店铺在短时间内实现盈利，才能保证生存下去
除了租金压力，商业中心激烈的竞争也是一个不容忽视的因素，在这里，各种品牌的奶茶店云集，想要脱颖而出，吸引顾客的眼球，就需要在产品、服务、环境等方面下足功夫
学校周边：青春气息寒暑假是考验
学校
，特别是中学附近，是县城奶茶消费的另一个重要阵地，学生群体消费能力虽然有限，但消费频率高，对奶茶的喜爱程度也更高，因此，学校周边的奶茶店，总是充满了青春的气息“每天放学的时候
，店里总是挤满了学生，生意好的时候，甚至需要排队才能买到，”在县城一中附近经营奶茶店多年的张姐告诉我们，学生群体是奶茶消费的主力军，他们的口味偏好也比较明显，喜欢尝试新奇的口味和产品学校周边的奶茶店也面临着一个不可避免的难题：寒暑假，每当寒暑假来临，学生放假回家，店铺的生意就会一落千丈，如何应对淡旺季的巨大差异，是经营者需要思考的问题
交通枢纽：流动人群抓住短暂商机
图片来源于网络
汽车站、火车站等人流量大的交通枢纽
，也是开设奶茶店的热门选择，来来往往的旅客和乘客，在候车或者旅途的过程中，会选择购买一杯奶茶，解渴提神“车站的客流量很大
，而且流动性强，每天都会有新的顾客光顾，”在县城汽车站附近经营奶茶店的老陈告诉我们，车站的顾客群体比较特殊，他们的停留时间通常比较短，消费也比较随机为了抓住这些短暂的商机，车站附近的奶茶店需要更加注重效率和便捷性，简化点单流程，提供打包服务，以及在店面设计上更加醒目，方便顾客快速找到
商超旁边：借力引流租金也是难题
大型商超
，凭借着丰富的商品种类和舒适的购物环境，成为了县城居民购物休闲的首选之地，将奶茶店开在商超旁边，可以借助商超的人流量优势，吸引顾客光顾“周末或者节假日的时候，商超的人流量特别大，很多顾客在逛完街之后，都会选择来我们店里喝一杯奶茶，休息一下，”在县城一家大型商超旁边经营奶茶店的刘老板告诉我们，商超的顾客群体消费能力相对较高，对奶茶的品质和环境也有一定的要求
与商业中心类似
，商超附近的店铺租金也相对较高，而且可供选择的店铺位置有限，需要提前做好市场调研和规划图片来源于网络
居民区附近：稳定客源需要精耕细作
大型居民区，是县城人口聚集的地方，选择在居民区附近开设奶茶店，可以获得相对稳定的客源，而且租金也相对较低
“我们店的顾客主要是附近的居民
，他们对价格比较敏感，也比较注重产品的口味和品质，”在县城一个大型居民区附近经营奶茶店的小张告诉我们，居民区的顾客群体消费习惯比较固定，需要通过提供优质的产品和服务，以及开展一些优惠活动来吸引顾客，培养忠诚度居民区附近的奶茶店也面临着一些挑战，消费高峰期相对集中，需要根据居民的消费习惯调整经营时间；还需要注重与周边社区的关系维护，营造良好的经营环境
选址没有万能公式用心经营才是王道
县城奶茶店的选址
，没有一个放之四海而皆准的公式，每个位置都有其优缺点，创业者需要根据自身的实际情况，进行综合分析和判断，选择最适合自己的位置更重要的是
，选址只是创业的第一步，想要在竞争激烈的市场中立足，还需要创业者不断学习，提升自身的经营管理能力，用心做好每一杯奶茶，用真诚的服务打动顾客，才能最终赢得市场的认可图片来源于网络
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< class="tt-vote-card" data-vote-id="7397248271267627008" data-content='{"title":"来吧，评论区等你来！ ","type":1,"duration":604800,"option_list":[{"text":"我的想法不重要"},{"text":"我得说两句"}]}'>本文致力于健康网络环境，不含违规内容，如有侵权请联系删除。
< class="pgc-img">源 | Tech星球
文 | 习睿
县城的茶饮店老板们过了个“肥年”。
春节，返乡的年轻人挤满了电影院和茶饮店。在县城，茶饮店是为数不多让年轻人朋友聚会、见面相亲能选择的地点。
今年春节，县城茶饮店的员工们每天要摇上千杯奶茶。无论加盟哪个品牌，一天能有至少上万的营业流水，老板们在春节假期期间都能赚足超一个月的营收。
爆单，成为县城餐饮娱乐消费的一种常态。茶饮是其中最为明显突出的一个行业，这给2024年的线下消费增添了一丝信心。
2023年，茶饮品牌们都纷纷加快脚步抢夺下沉市场，并且都走在上市的路上。县城，是茶饮品牌为数不多还能抢夺的市场。谁能拿下县城甚至乡镇，谁就能在决赛圈拿下更多筹码。
“杯贴出单纸比我还高”
在平时，一杯外卖送上门的奶茶，最快只需要二十分钟。而春节期间，想要在县城里喝上一杯奶茶可能需要等上一个小时。
王晶工作的霸王茶姬门店在云南一个县城里。这是王晶第一次没有和家人在一起过年。大年三十那天，王晶也在门店上班，晚上和家人吃了团圆饭之后，大年初一迎来真正的忙碌。
在平时，茶饮店的员工都是轮班制。从大年三十，一直到正月初四，包括王晶在内的6名员工都从早上的九点半一直上到晚上十点。
九点半到店就需要开始一天的准备工作。王晶印象里，从中午11点开始，门店的顾客就没有少过。他们全员都进入战斗模式，每个人都是连轴转的状态。
好在老板在春节期间给每位员工三倍工资。每天晚上看到操作台面被清空后，王晶还是会有种成就感，“感觉和小伙伴又一起做成了一件事。”
这是王晶第一次在茶饮店工作，春节期间的忙碌程度还是超过了她的想象。“每天下班之后，感觉身体都要散架”，王晶苦笑道。记得过年那几天，她一直在做泡茶的工作，基本不到半个小时，一整桶的茶水就会被用完。
在门店工作的时候，王晶时刻紧绷着，丝毫不觉得累。但当回到家，王晶觉得身体已经不属于自己。“听老员工说，去年过年最高一天卖了3万，不敢想那得多忙、多累。”
春节期间，王晶印象里，出单机最多出了快两百杯，“出杯贴单子拉起来比我人还高”，王晶回忆道。
在春节前夕，门店一天的营业额已经能达到八千元。而过年那几天，门店的营业额都超过一万，最高一天能达到近2万的营业额。而在平时，人少的时候，王晶记得一天只有两三千营业额，忙的时候能有五六千。
这意味着，在12个小时里，6个员工要摇出上千杯奶茶。
不只奶茶新贵霸王茶姬一家，在县城，无论哪个品牌的门店都是订单爆满的状态。
在放开加盟后，喜茶今年在下沉市场也迎来爆单。喜茶春节门店销量增幅排名前十的城市均为非一线城市。其中，安阳、黄冈、抚州、淮南、广安、邯郸、南平、连云港等城市的喜茶门店销量，环比节前增长均超200%。
喜茶莆田秀屿万达店、泰安新泰吾悦广场店、宁德周宁尚城广场店、乐清荆山北路店，成为春节假期喜茶门店销量增幅排名靠前的门店，增幅均超400%。
茶饮品牌“7分甜”相关负责人也告诉Tech星球，在春节期间，县城门店的爆单象很明显。在人口输出城市的销量较平时有大幅度上涨，如连云港、盐城、淮安、南通等。7分甜透露，江苏单店最大涨幅同比去年超过395%，山东单店最大涨幅同比去年超过196%。
“相了几次亲，喝了几次奶茶”
不过，在大城市里的茶饮店并不是一番爆单的景象。
2023年，上海有超六千家门店。而春节期间，除景点附近的茶饮门店，在一些常规的商场里几乎没有人流，并不用说茶饮店。
春节期间留在上海的石超告诉Tech星球，正月在商场里找不到一家店解决晚饭。“负一楼的茶饮店倒是开着，但是商场压根没人。”
在山西太原的喜茶门店员工告诉Tech星球，春节期间，门店只是比平时忙一点，并没有出现爆单的情况。而霸王茶姬杭州门店的员工表示，过年期间，他们门店没有营业，她在老家休假。
无论在大城市还是县城，喝奶茶的还是同一帮年轻人。即使是没有喝奶茶习惯的年轻人，在春节期间都会为奶茶买单。
过年期间，年轻人返乡，县城的核心商圈成为家庭、朋友逛街的首选。
茶屿水果茶创始人文锋文锋统计过，春节期间，销售量排名前10名的门店基本是县城的商圈门店，并且是在地级市或者县城最核心的商圈。在春节期间，这些门店的日营业额都破万，有些甚至能达到2万。
喝奶茶、看电影、逛公园、放烟花，成为春节县城里的家庭出游一条龙。而还有个重要的消费场景便是年轻人相亲。
曹锦龙告诉Tech星球，平时在深圳工作时没有喝奶茶的习惯，一年都不会点一杯。而过年在家8天时间里，他喝了四次奶茶，都是因为相亲需要。
“县城没有娱乐活动可选择，只能奶茶店坐着聊会，等电影开场，再吃个饭”，曹锦龙告诉Tech星球。
很明显，春节返乡潮，县城茶饮店的生意不断攀升，在正月初一-初五达到最高峰。美团数据显示，2024年春节期间(2月2日农历廿三至2月17日正月初八)，全国县域市场迎来返乡消费高峰，包含喜茶、奈雪的茶、古茗、蜜雪冰城、茶百道等多个头部连锁奶茶品牌的外卖订单量同比去年(对应农历日期)上涨65%，相关商户数同比去年增加34%。
而随着春节长假结束，返乡的年轻人重新回到一线城市的工作岗位，县城茶饮店的热闹也将散去。
多家县城茶饮店的员工告诉Tech星球，正月初七之后，门店顾客明显减少。文锋也告诉Tech星球，茶屿县城门店在正月初七之后，业绩会出现下滑。
除了下沉市场核心商圈门店业绩爆发之外，文锋还告诉Tech星球，县城里的街边店、社区店就没有明显的业绩爆发，春节期间的业绩没有预期中高。
文锋及团队还未复盘分析，“街边店的人很少，也可能是大家出去旅游，社区附近没人购买，正月集中到小吃街消费。”
县城能否撑起茶饮的未来？
无论是消费需求、运营模式，县城和一二线城市都有极大不同。
在县城，核心商圈的点位是各大品牌竞争的关键。县城的茶饮店都占据着核心商圈里最核心的门店，并且为大面积门店，设置座椅，而在一二线城市，街边店更多。
文锋表示，这种情况的确存在。一个方面是一二线城市生活节奏快，没有那么多时间坐在店里消费，更多以外带和外卖为主，而且县城、乡镇的年轻人生活节奏慢，喜欢和三五好友喝奶茶，一起聊聊天。而从投资角度，一二线城市面积大的门店运营成本较高。
县城消费者对于奶茶口味也有不同，7分甜就会针对下沉市场对菜单的产品逻辑进行调整。
而这两年以来，县城背后的下沉市场，是茶饮品牌的必争之地。
喜茶、奈雪的茶、乐乐茶，曾经是茶饮三巨头都在近一两年放开加盟，拥抱下沉市场。
相比一二线城市，下沉市场是还能挖掘的地方。文锋告诉Tech星球，过年期间表现较好的县城门店，在平时的月营业额也能达到10-15万。
根据灼识咨询的预测，三线及以下城市现制茶饮店的GMV在2022年至2027年的复合增长率将达到25.4%，远超2022到2028年整个现制茶饮店市场18.7%的年复合增长率。
在县城的核心商场或者小吃街上，茶百道、古茗、沪上阿姨、霸王茶姬、喜茶等都是10-20元价格带的选手。而茶百道、古茗、沪上阿姨目前都在竞争“茶饮第二股”。
2023年，各大茶饮品牌在拓店上都遇到一定困难。一家茶饮品牌创始人告诉Tech星球，在2023年下半年，很明显出现加盟懈怠情绪，拓店速度远不如上半年。据其了解，2023年绝对大多数品牌的拓店速度都不理想。
在2023年年初，古茗曾喊出2023年的战略目标是破万店。而根据其招股书，截至2023年底，古茗门店数超9000家，万店计划尚未完成。而古茗也还是国内茶饮门店第二多的品牌，第一是有超3万家门店的蜜雪冰城。
在一二线市场都接近饱和的背景下，对于都曾喊出过万店口号的茶饮品牌来说，县城及乡镇是尚可发力的方向。
一定程度上，撑起古茗、沪上阿姨的也正是县城。截至2023年年底，古茗有38%的门店位于乡、镇，在二线及以下城市的门店数量占总门店的79%。而截至2023年9月30日，沪上阿姨约一半的门店在三线及以下城市。
随着年轻人返工，县城茶饮店的爆单热闹情景又恢复往日的平静。但真正属于茶饮的县城之战才刚刚拉开序幕。
