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厉行节约、反对浪费!这四项制止餐饮浪费的国家标准要知道!

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-14
核心提示:面倡导“厉行节约、反对浪费”,全社会树立“浪费可耻、节约为荣”文明新风尚。市场监管部门提醒:广大餐饮服务经营者以及消费者

面倡导“厉行节约、反对浪费”,全社会树立“浪费可耻、节约为荣”文明新风尚。市场监管部门提醒:广大餐饮服务经营者以及消费者要以餐桌文明引领社会风尚,以理性消费引领绿色低碳生活,争做制止餐饮浪费的宣传者、践行者。请大家一起来严格执行下面四项国家标准。

  一、GB/T39002-2020餐饮分餐制服务指南

  餐饮分餐是餐饮文明的体现,餐饮分餐制既是适应公共卫生突发事件的需要,也是引导餐饮移风易俗、文明进步的需要。该标准包含了餐饮分餐制服务的基本原则、分餐方式、分餐制要素、分餐制实施等方面内容;适用于指导餐馆、宾馆、饭馆等餐饮服务提供组织实施分餐活动。

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  二、GB/T 40040-2021 餐饮业供应链管理指南

  该标准旨在为餐饮业实施供应链管理提供指导和建议,引导企业树立供应链的协同管理理念,指导餐饮业供应链的集约化、高效化和节约化运行,推动餐饮业整体提质增效与资源协同。该标准包含了餐饮业实施供应链管理的总则、餐饮业供应链的基本模型、策划设计与运行管理等方面内容;适用于指导餐饮经营企业实施供应链管理,其他相关企业可参照使用。

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  三、GB/T 40041-2021外卖餐品信息描述规范

  外卖服务,逐渐成为消费者生活中必不可少的服务。基于现如今中国外卖餐品信息描述存在不准确、不规范等问题,制定该标准。该标准包含了外卖餐品的信息描述要求、信息描述和信息扩展方法等方面内容;适用于餐饮服务提供者基于互联网平台对外卖餐品信息描述。

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  四、GB/T 40042-2021绿色餐饮经营与管理

  绿色餐饮就是餐饮企业和餐饮街区将节约、环保、放心、健康的经营理念贯穿于采购、仓储、加工、服务等多个环节,提供健康饮食及相关服务的经营服务活动。该标准内容包括了绿色餐饮经营与管理的基本要求,以及节约餐饮、环保餐饮、放心餐饮、健康餐饮、绿色餐饮街区和持续改进措施等方面;适用于餐饮业和餐饮街区的经营与管理。


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关餐厅节约倡议书篇1

  全体教职工:

  “厉行节约、反对浪费”是中华民族的传统美德。为深入贯彻党中央关于“厉行节约、反对浪费”的要求,落实学校关于建设绿色校园的部署,按照《关于新形势下贯彻落实和严格执行中央八项规定精神的实施办法》(津商大党发〔20_〕72号)文件要求,进一步降低学校运行成本,提高资源利用效率,现面向全体教职工发出“厉行节约、反对浪费”倡议,具体内容如下:

  NE_T

  1

  弘扬传统,倡导新风

  大力弘扬勤俭节约的良好风尚,积极树立铺张浪费也是腐败的理念,自觉反对享乐主义、拜金主义和奢侈浪费,争做“厉行节约、反对浪费”的传播者和示范者。

  2

  率先垂范、育人为本

  牢固树立管理育人、服务育人、环境育人的意识,把节约型校园建设作为“全员育人”的重要载体,身体力行,做好表率,以实际行动引导学生牢固树立“节约光荣、浪费可耻”的观念,在校园学习生活中潜移默化地培养学生节俭的品德、节约的才能。

  3

  节约水电,勤俭办公

  节约耗材,倡导无纸化办公,充分利用“OA”网上办公系统;节约照明用电,充分利用自然光,杜绝长明灯、无人灯;节约办公设备用电,避免空置待机,优选节能设备;节约空调用电,合理设置空调使用时间和温度;节约用水,杜绝跑、冒、滴、漏、渗,坚决消除常流水;提倡自带水杯,少用一次性纸杯。

  4

  低耗差旅,节俭办会

  大力弘扬勤俭节约的良好风尚,积极树立铺张浪费也是腐败的理念,自觉反对享乐主义、拜金主义和奢侈浪费,争做“厉行节约、反对浪费”的传播者和示范者。

  5

  简约接待,文明用餐

  公务接待严格标准、简化礼仪、高效透明、杜绝浪费。会议用餐一般在学校餐厅安排工作餐,以自助餐为主,积极响应“光盘”倡议,不丢弃剩菜剩饭,不使用一次性餐具,不赠送各类纪念品或土特产,不上高档菜肴。

  6

  遵章守制,崇俭抑奢

  自觉遵守学校物资采购、公务接待、会议费、差旅报销等各项管理制度,坚持原则、改进作风,不做特殊员工。身体力行,反对浪费,主动制止铺张浪费现象,争做厉行节约的倡导者、实践者和推动者。

相关餐厅节约倡议书 篇2

  各位家长:

  勤劳节俭是中华民族的传统美德,正所谓“勤是摇钱树,俭是聚宝盆”,二者兼备方能致富。但随着经济的发展,生活富裕充实起来,节俭的美德似乎有些被人遗忘,奢侈浪费之风愈演愈烈,这在餐饮方面显得尤为突出。

  有媒体报道,中国人每年在餐桌上浪费的粮食价值高达20xx亿元,被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。有数据统计,全球遭受长期饥饿的人口数量已突破10亿。这将意味着全球每6秒因饥饿死亡1人!特此向您和您的孩子发出倡议:请节约资源,珍惜我们所拥有的生活。

  从今天起,我园开始进行“勤俭节约 从我做起”节粮主题教育活动,小朋友在进三餐时——文明就餐不讲话,饭后桌上不留一粒米。食堂拟定就餐监督管理及节粮管理制度。我园响应全社会“光盘”行动的号召,帮助小朋友从小养成“节俭惜福”的良好习惯,进一步深化“文明餐桌”活动。

  特此提出建议:

  1.量力而盛。根据食量的多少盛饭,不吃的菜预先跟老师说明;

  2.节约饭菜。尽量吃光碗里的饭菜;

  “一粥一饭当思来之不易,半丝半缕恒念物力维艰。”勤俭不是盲目吃苦,而是对有限资源的珍视。从今天开始,让我们一起:不剩饭,不浪费,吃多少,要多少,吃不了,兜着走!加入光盘族,一起对“浪费”说不!

  有一种公益叫光盘,有一种节约叫惜福!从我做起,从今天开始,节约身边的每份资源:一粒米、一张纸、一滴水、一棵树……让节俭的蝴蝶翅膀扇动出真正富国强民的新未来!

  倡议人:

  时间:X年XX月XX日

相关餐厅节约倡议书 篇3

  各位人民群众:

  “历览前贤国与家,成由节俭败由奢”,节约是一种美德,但更多的是责任。为了建设和谐企业,我们向全体员工倡议以实际行动加入到厉行勤俭节约的活动中来,通过自身的参与和努力让良好的风气在企业蔚然成风。

  一、杜绝公务活动的浪费。

  不用公款搞相互走访、送礼、宴请等拜年拜节活动,不用公款大吃大喝,不用公款或者变相用公款旅游,不参加过高消费的娱乐、健身活动。内部婚丧嫁娶的礼金原则上不得超过500元。不将非公务活动纳入公务活动范围。

  二、杜绝日常管理工作中的浪费。

  节约用水、适量使用,坚绝杜绝常流水现象;节约用电,随手关灯,做到人走灯灭,坚决杜绝长明灯现象。节约使用空调,无人不开空调,开空调时不开门窗,下班前提前关闭空调、电脑。爱护公物,循环使用,减少人为损坏,尽量提倡无纸化办公。各种文件资料在打印前仔细修改,争取一次成文,提倡双面打印。

  三、杜绝“舌尖上的浪费”。

  合理饮食、健康饮食,提倡“光盘”行为,节约粮食做到吃好不浪费。开会、考察、培训坚持在机关食堂就餐,不到食堂之外的超标准的饭店就餐。

  四、杜绝交通出行的浪费。

  出差尽可能乘坐公共交通工具,不用公务用车参与结婚庆典,旅游等私人活动。

  作为企业的一分子,应该让勤俭节约的理念及行为注入到我们日常的工作当中。让厉行勤俭节约、反对铺张浪费在企业蔚然成风,为构建节约型企业、和谐企业贡献自己的一份力量!

  倡议人:

  20xx年xx月xx日

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粥一饭,当思来之不易

半丝半缕,恒念物力维艰


2月24日,全国市场监管系统

制止餐饮浪费专项行动

动员部署视频会召开

为深入学习贯彻党的二十大精神

落实习近平总书记

关于制止餐饮浪费的

重要指示批示精神


3月2日,四川省市场监管系统

制止餐饮浪费专项行动动员部署会召开

01

会议指出

总局党组坚决贯彻落实党中央决策部署,决定在市场监管系统开展为期3个月的制止餐饮浪费专项行动,加强统筹协调、加大推进力度,通过解决一批突出问题、曝光一批违法案件、制定一批团体标准、宣传一批典型经验,坚决遏制餐饮浪费势头。

02

会议强调

全系统要本着突出重点、加强统筹、标本兼治、打建结合的原则,围绕5项重点任务集中统一发力。

? 重点督促平台落实主体责任,建立健全外卖餐品描述、外卖点餐消费提示、消费教育引导、优化商家管理服务等制度机制。

? 持续加强餐饮环节监管,组织开展“随机查餐厅”行动,积极推广“小份菜”“半份菜”“网络点餐明示食品重量”等内容。

? 不断加大执法力度,从严从速查处纠正未主动提示、诱导点餐等违法行为,组织公布典型案例,畅通投诉举报渠道,引导公众参与监督。

? 完善标准规范,组织召开相关国家标准宣传会,推动相关行业协会制定一批团体标准,规范行业行为。

? 全面强化宣传引导,以群众喜闻乐见的方式,引导公众形成科学、理性、文明消费习惯。

03

会议要求

各级市场监管部门要着力解决外卖点餐和婚宴、自助餐、单位食堂等方面存在的食品浪费行为

广大餐饮服务经营者以及消费者

要以餐桌文明引领社会风尚

以理性消费引领绿色低碳生活

争做制止餐饮浪费的宣传者、践行者

为深入贯彻习近平总书记关于

制止餐饮浪费行为的重要指示批示精神

大力倡导崇尚节约、反对浪费的

社会风尚和消费理念

成都市市场监督管理局开设“绿色餐饮、标准先行”专栏,对《绿色餐饮经营与管理》《餐饮分餐制服务指南》《餐饮业供应链管理指南》《外卖餐品信息描述规范》4项国家标准、《中小学校食堂建设和管理服务规范》《机关职工食堂管理服务规范》2项四川省地方标准进行解读和宣贯,切实推动制止餐饮浪费相关标准实施,形成源头供给节约理念,提升末端消费节约意识,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

下面就一起来看看

这4项国家标准

和2项四川省地方标准

1

4项国家标准

GB/T 39002-2020

餐饮分餐制服务指南

(▼向下滑动查看)

GB/T 40040-2021

餐饮业供应链管理指南

(▼向下滑动查看)

GB/T 40041-2021

外卖餐品信息描述规范

(▼向下滑动查看)

GB/T 40042-2021

绿色餐饮经营与管理

(▼向下滑动查看)

2

2项四川省地方标准

DB51/T 2187-2022

中小学校食堂建设和管理服务规范

(▼向下滑动查看)

DB51/T 2617-2019

机关职工食堂管理服务规范

(▼向下滑动查看)


来源 | 天府记市、成都市场监管

审核 | 于成龙 张丽娟

编辑 | 陈颖

中国工商出版社新媒体和数字出版部制作出品




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