日里，没有什么比一顿热气腾腾的火锅更能驱散寒冷，让人心生暖意。在余江区的核心地带，一座占地1300多平方的火锅城——九道鲜羊火锅城，已经悄然成为了人们口中的美食新坐标。这里不仅有宽敞舒适的环境、30多个包厢卡位的私密空间，更有独特的自购菜模式和鲜美无比的鲜羊肉，将新鲜、实惠与好味道完美结合。
< class="pgc-img">在这里，我们以新鲜、健康、美味为宗旨，为您呈现一场别开生面的火锅盛宴。我们的羊肉选自优质牧场，经过严格的筛选和处理，确保肉质鲜嫩、口感绝佳。搭配丰富的蔬菜、秘制调料，让每一口都散发出诱人的香味，令人回味无穷。
< class="pgc-img">九道鲜羊火锅推出特色自购菜。您可以在我们的智慧农贸区挑选新鲜蔬菜、水果、肉类等食材，感受从田间到餐桌的新鲜直供。在这里，您不仅能品尝到地道的美食，还能体验到智慧农贸带来的便捷与安心。
积极打造智慧农贸的特色便民服务，运用现代科技手段，将传统的农贸市场与火锅城相结合，为顾客提供更加智能化、便捷化的服务。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">九道鲜羊火锅城的特别，离不开其独特的经营理念和创新的服务模式。他们用美食连接了人与人之间的情感，用智慧农贸便民服务赢得了市民的认可。
相信在不久的将来，九道鲜羊火锅城将继续引领余江区的美食潮流，成为市民们心中的美食圣地。
九道鲜羊火锅城、余江白塔西路菜市场、现在正在试营业，将于1月19日盛大开业！
订桌热线：13006234383
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地址：江西省抚州市东乡区东升工业园南英大道终极科技（东乡数字产业基地）
邮箱：zhongji@zhishi01.ntesmail.com
<>致敬新中国成立70华诞，重庆食界风云人物专题报道
庆火锅美誉天下，而位于南山街道黄桷垭老厂的“火锅一条街”更是聚集了众多知名的火锅品牌，不但吃得爽，还让你游得欢。
2002年，辞掉铁饭碗的小学教师李春艳，当初只是为了帮助丈夫余江由把火锅生意维持下去，没想到一转眼十几年时间，由他们夫妻俩一手创办的“鲜龙井”已经成为重庆火锅行业中集吃、游于一体的园林式火锅公园，而创始人李春艳更是当选为重庆市政协委员和市青年联合会常委。
< class="pgc-img">美如仙境的鲜龙井火锅公园
黄桷垭老厂原为重庆通往贵州马帮大道上的驿站，九十年代，黄桷垭一带聚集了很多的工厂，随着时间的推移和人们对生态环保的重视，一些工厂陆续搬离。土生土长在农民家庭的李春艳坚信知识改变命运的道理，通过发奋努力考入了师范，在南岸文峰小学当了一名小学教师，这在当时是一个让人非常羡慕的职业。2002年，没想到一向不安分的李春艳却做出了一个意想不到的决定，辞掉公职下海。
下海后的李春艳没远走沿海，而是守在本地干起了又苦又累的火锅生意，创业初期的艰难和辞掉公职后的心理落差没有击倒李春艳，从选址、采购、调味一系列的工作亲力亲为，一干就是十七年。
由于黄桷垭老厂离主城还有一段距离，交通成了最大制约点，创业早期，生意只能勉强维持。俗话说“变则通,通则久”，这个时候李春艳敏锐的意识到，主城里面的火锅店味道和装修环境都不错，但是经营场地却无法和我们相比，而我们又地处南山天然氧吧，在露天场地吃火锅的那种心旷神怡的感觉，不正契合重庆人豪放的性格特征吗？
李春艳夫妻俩豁然开朗，于是，他们邀请专业设计公司，打造一个以荷花为主题的园林式火锅公园。如今，整个火锅公园占地150多亩，满园荷花，亭台楼角，小桥流水，人在画中，味在舌尖，既有山城豪迈的推杯换盏，又有江南水乡的婉约。尤其是夏季旁晚，清风徐来，荷塘里时不时传来几声蛙鸣，对着湛蓝的天空，遥望城市里的灯火辉煌，让人格外心旷神怡。
谈及为何取名“鲜龙井”时，李春艳告诉记者：“‘鲜’指味，麻辣而不腻倦；‘龙’中国古文化的传说代表，而我们希望我们能成为重庆火锅的传说标识；‘井’取材于南山泉水，继承于山城老火锅文化。”
< class="pgc-img">在文化塑造上，鲜龙井坚守“重味道，思传统”宗旨，保留重庆老火锅底蕴。同时，结合现代元素，把火锅的美食文化和人文基因结合起来，目前，公司投入重金修建的大型山水表演即将面世。“汉文化主题活动”、“我为花狂，花友交流会”、“极限挑战抖音大赛”等一系列文化活动的宣传推广，让火锅美食和文化元素得以完美的结合。
“鲜龙井17年时间致力于做好一件事，一直秉承食品安全是企业生命线的原则，就是把火锅做到极致。”在今年6月南岸区市场监管局举行的全区餐饮食品安全工作会议上，李春艳代表全区餐饮企业在会议现场发言。李春艳表示，从最初的8张桌子，到现在的火锅公园，为了给广大食客提供一个安全、良好的就餐环境，鲜龙井从采购源头上游确保食材品质，每样产品必须具有食品安全许可证，具备安全、优质、无污染、无公害；对食材的初加工、清洗、制作、保存严格按照餐饮服务标准执行；对餐厨垃圾委托重庆最大的渝鹰环卫公司统一收储处理；同时，还专门修建了污水处理环保设施，确保符合环保要求。
< class="pgc-img">作为重庆市政协委员，李春艳致富不忘挖井人，不忘生她养她的这一方水土。如今，“鲜龙井”400多名员工，有60%的员工是土生土长的本地人。公司副总余静从创业初期就一路跟随，现在，她的女儿夏心雨大学毕业后，也进入了“鲜龙井”从事品牌营销工作。不仅如此，李春艳还积极投身慈善事业，多次对贫困学生和困难家庭送去温暖。
随着重庆直辖后城市的快速发展，以“鲜龙井”为代表的南山老厂火锅逐渐名声远扬，2018年，“鲜龙井”开始走出重庆，在泸州、西安等地开店，把“陆派火锅”的文化基因传承到全国各地。
（本文图片由鲜龙井提供 中国食品安全报重庆记者站新闻报道小组：周健 李先华采编）
<>/余江
夜，是在不知不觉中来临的
或许，她一直都在
只是白天，已悄悄地离开
在陆路上操练行走几十年
我熟知的平稳
会不会在水中摇晃
风，从未有过的温柔
抚慰着我，静静地依在她的怀中
还用江水的湿气，抚摸我脸上的每一个毛孔
灯，都爬上高楼，上下跳跃翻腾
眨着五颜六色的眼睛
顽皮的笑脸，拼出各种图案
洪岸洞贮立嘉陵江头，厚重得不能远行
留下来，给俊俏的山城妹儿讲
从长江过来的纤夫，粗犷里面包裹的故事
静，淹没了山城人在火锅周围的忙碌
远方来客不敢有一丝言语
生怕把两岸，打得支离破碎
江面波澜不惊，适合主席横渡
没有雾，不可草船借箭
周瑜立此船头，诸葛也只能望江兴叹
