Olé精品超市重庆第四家门店落地朝天门“美食家”餐厅首亮相

月6日，伴随重庆来福士广场的开幕，华润万家旗下高端品牌Olé精品超市全国第53家门店正式落子朝天门。新店毗邻渝中区商业中心，是Olé在渝布局的第4家门店，营业面积近3000平方米。Olé围绕多国美食文化元素打造的“美食家”主题餐厅也首次在朝天门店全新亮相。该餐厅在Olé固有的美食中心概念基础上升级打造，是Olé同城现有门店中，餐饮区域最大、餐食选择最丰富的一家，经营牛排、意面、沙拉、披萨、咖啡等西式轻食，现场即食餐饮体验全面提升。消费者在超市里逛累了，可以到“美食家”里挑选喜欢的甜品茶饮，享受一顿闲适的下午茶甚至来份新鲜现煎牛排，无论是忙里偷闲的午后时光，亦或是三五好友的小聚欢愉，都能在这里寻获意想不到的味蕾满足。

据了解，Olé朝天门店的“美食家”餐厅占地约500平方米，与卖场紧密相连，内设有开放式包厢及70余个景观休闲坐席。餐厅的中庭区域设有一座独立食集，提供现点现制的美式三明治、意式披萨意面、泰式沙拉等小资轻食，专营日韩料理、牛扒板烧、果汁茶饮、咖啡甜品的美食档口环绕四周，来自澳洲、新西兰等地的现煎牛排、空运直达的新鲜刺身、制作精致的法式下午茶……各样西式轻食料理应有尽有。消费者无须排队，通过线上微信、自助点餐机或二维码扫码等方式即可同步选购各美食档口的菜品，遇到繁忙的餐点，还可以提前预约点餐。据介绍，“美食家”餐厅沿用超市供应链的食材原料，从生产、配送到制作全程冷链系统管理，注重食材的鲜度与制作品质，确保餐厅食材安全、新鲜且可追溯。

在商品配置方面，新店延续Olé一贯的高端精品路线，由专业买手团队在全球70多个国家及地区搜罗的2万余种网红美味、世界名酒、地方特色汇集一堂，进口占比近70%。针对商圈内不同群体的消费需求，Olé进一步细化出一系列生活解决方案及商品组合。新手父母可以在母婴中心轻松购齐从备孕、新生儿、幼童各个阶段需求的育儿产品；追崇时尚、健康的年轻人，在店内不仅能找到网红的透明可乐、咸蛋黄鱼皮脆片，由丰富的时令海鲜、果蔬点缀的鲜食中心也提供着更绿色健康、多样化的餐桌选择；配备专业恒温玻璃房的酒窖中心如同包罗万象的小地球，高端名庄酒、精品烈酒、小众清酒果酒……来自新旧世界的美酒一应俱全，满足各种商务、社交场合；针对重庆居民的饮食口味，各式新鲜辣椒、调味料等家庭农副粮油产品也进行了大量补充，各层次满足本地消费者吃穿用住的多元化需求。

值得一提的是，在本次新店现场，围绕一带一路主题的商品陈列也尤为瞩目，来自新加坡、泰国、俄罗斯、意大利、新西兰、智利、韩国等沿线国家的畅销零食、伴手礼、红酒琳琅满目。据Olé项目负责人介绍，得益于国家“一带一路”的政策支持，我国与世界的商贸合作发展迅速，伴随国内市场多层次的消费升级，为“一带一路”合作国家的商品销售创造了新的经济增长点。目前Olé一带一路商品采自40余个沿线国家，共计8000余款，2019年上半年累计产生销售额超过20亿元，销售增长显著。重庆作为西南区域唯一中央直辖市，同时也是我国一带一路及长江经济带重要节点城市，对Olé的市场布局、商品引进均具有十分重要的意义，希望随着朝天门店的落地，能为重庆市场需求带来更为多元、丰富的补充。

Olé精品超市作为华润万家旗下的高端品牌，自2004年诞生于深圳以来，15年间业绩保持稳定增长，服务会员数超过400万。2019年，作为Olé成立15周年的重要年份，Olé还将于本月在昆明恒隆广场、深圳海雅缤纷城、济南华润万象城陆续开出3家新店，全国门店数预计达到56家。其中，昆明恒隆店为Olé进驻云南的首秀之作，门店版图将扩大至30个城市，进一步夯实国内市场布局。近年来，华润万家一直致力于升级并加快发展高端精品业态。随着零售行业逐渐进入消费者权重时代，国内中产阶级和中高收入群体不断壮大，相信精品超市未来的发展空间和前景将进一步体现出来。

庆来福士购物中心今天开始试营业

今天，位于朝天门的重庆来福士购物中心试营业，吃喝玩乐成为一大特色。上游新闻·重庆晨报在现场看到，购物中心里聚集了包括本地特色餐饮、外来国际美食以及各种网红茶饮等，堪称“吃货天堂”。

本地餐饮：颜值高，还很智慧

上游新闻·重庆晨报记者今天上午在现场看到，来福士购物中心内，多条室内商业街交叉，几乎每层楼都有各种轻餐、小吃、火锅、茶饮等等。

重庆本地老字号“正东”、“丘二馆”、“百乐天”，本地网红餐饮“珮姐老火锅”、“受气牛肉”、“林妹妹”等等悉数进驻来福士购物中心。

正东担担面重庆小吃

这些本地的知名餐饮入住来福士购物中心后，装修设计及就餐环境都做了提档升级。

比如位于L1楼的吴抄手、正东担担面重庆小吃，虽只有三五张桌，却显得非常清爽。而粉红色的装修，让老字号丘二馆变得时尚了起来。

珮姐老火锅来福士旗舰店

L2楼108号的珮姐老火锅来福士旗舰店，颠覆了人们对重庆老火锅的传统印象。三面临江，木桌藤椅，店内设计装饰既有传统的吊脚楼，也有长江索道这些重庆元素，还有时尚的机器人送菜。

作为重庆著名老字号的百乐天火锅也对店内软硬件环境、点餐系统进行了升级，让吃火锅更轻松。

外来美食：服务好，口味多

此外，还有不少外来品牌餐饮也在今日（6日）开业，比如传闻已久的海底捞火锅，还有西贝筱面村、喜庭海鲜自助等等。

海底捞火锅位于四楼，三面临江，共有10个包房，还有母婴室。以服务著称的海底捞会给市民带来怎样的火锅体验，值得期待。

走累了，逛累了，几乎每层楼都有一大波网红茶大PK，比如SEVEN BUS、奈雪的茶、京东茶、一只酸奶牛等等，每家饮品店都有自己的特色产品，随你挑选。

上游新闻·重庆晨报记者 徐菊 摄影 李斌

庆美食如火锅、江湖菜、小面，多发源于城市市井，吃时无需仪式讲究，山上山下，店里店外，大街小巷，均可一坐便吃，深受普通百姓喜爱。这些美食在历史的发展中被保留，亦被创新传承，曾经“下里巴人”的美食，如今在时尚前沿的商业体里大放光彩。

重庆人的江湖，是出城进城的“门”

其实，重庆城是一座围城，由数到“门”围着，其中较大的九道门分别为：朝天门、翠微门、东水门、太安门、太和门、人和门、储奇门、金紫门、凤凰门。多年来，坊间素有传唱:“城门城门几丈高，三十六丈高。 骑马马坐轿轿，走进城门吃一遭......” 所以，说重庆人的江湖，当是这出城进城的门。那些年，跑码头的人，卖货的小贩，开小店的夫妻，抑或远嫁的闺阁小姐，都要穿梭在这些门中，经历自己的人生百态。

走进“九道门”，吃尽重庆味

就是这样的城市风骨，孕育出江湖菜、火锅、小面这些麻辣美食，成就重庆人的江湖之味。所以，这家以“九道门”命名的餐厅，必然有着代表重庆的味道。

打开菜单，“朝天门毛血旺”，“通远门金钱爪”，“东水门过江鲫鱼”，“南纪门姜爆兔”，“储奇门吊烧鸭”，“纤夫小河虾”，“渝香耗牛肉”…这些以重庆门命名的菜肴，更是涵盖了渝菜中的姜爆、烧椒、蒜香、粉蒸等系列，来这里即可吃尽重庆味。

这道“通远门金钱爪”，将凤爪与泡姜，鲜青红椒，以及花椒等食料炖炒，入口鲜辣，口感丰富，鸡爪更是入口即化，众人多吃两口便冒细密小汗，直呼安逸畅快。

同系而出的“南纪门姜爆兔”，大量子姜，泡姜与兔肉爆炒，吃起来细腻弹牙，鲜辣厚味，令人口舌生津。

“储奇门吊烧鸭”，是将鸭肉包上面粉炸制金黄，裹上蔬菜面皮，再沾点酱汁吃之，口感香脆且劲道，但略显油腻，必须大口喝杯啤酒压压。

“渝香耗牛肉”，听说耗牛是现杀的，蒸着吃鲜嫩回甜。因为牦牛一般不劳动，故其肉质比黄牛鲜许多，且脂肪含量也特别低，热量特别高，冬天多吃是极好的。

吃了这么多大菜，最后再来一道现酿的豆皮，沾上芥末辣汁，豆香温暖，芥辣醒脑，好似所有的油腻人生，都一尝消之。

“九道门”创意江湖菜地址：九龙坡万象城4楼