几年来，一股来自中国的甜蜜浪潮席卷全球，这就是我们熟悉的奶茶。从街头巷尾的小店，到繁华都市的高档商场，奶茶的身影无处不在。作为一个土生土长的中国饮品，奶茶征服了国人的味蕾，更是跨越重洋，赢得了世界各地消费者的青睐。

奶茶的起源可以追溯到上世纪80年代的台湾。当时，一位名叫刘汉介的茶商在偶然间将奶精加入了泡好的茶中，没想到这个举动竟创造出了一种全新的饮品。这种结合了茶的清香和奶的浓郁的饮品很快就在台湾流行开来。随后，奶茶文化开始向大陆地区扩散，并在90年代初期进入了内地市场。

从最初的简单配方，到如今琳琅满目的品类，奶茶的发展历程可谓跌宕起伏。2010年左右，珍珠奶茶开始在内地走红，这种加入了嚼劲十足的珍珠的奶茶，给大家伙带来了全新的口感体验。紧各种创新口味如雨后春笋般涌现水果茶、芝士奶盖、奶茶冰淇淋等层出不穷的新品，不断刷新着大家伙对奶茶的认知。

随着喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城等知名品牌纷纷在国际市场上崭露头角。2018年，喜茶在新加坡开设了首家海外门店，引发了当地消费者的追捧，排队购买的盛况一时成为新加坡的城市景观。此后，喜茶又相继进军香港、日本等地，将中国特色的新式茶饮带到了更多国家和地区。

不同国家的饮食文化和口味偏好各不相同，如何在保持中国特色的同时又能适应当地市场，成为了每个品牌面临的挑战。以蜜雪冰城为例，这个以平价著称的品牌在进军海外市场时，不得不调整其定价策略。在国内，蜜雪冰城的招牌饮品"冰城雪王"只需要6元，但在海外市场，其价格可能会翻几番。这种价格调整虽然在一定程度上影响了品牌的亲民形象，但也是适应当地市场的必要之举。

除了价格，口味的本土化也是一个重要课题。在日本，喜茶推出了抹茶口味的特色饮品；在东南亚市场，椰子、榴莲等当地特色水果被运用在奶茶的制作中。这种因地制宜的策略，既保留了中国奶茶的精髓，又迎合了当地消费者的口味，可谓是一种巧妙的文化融合。

奶茶的全球化不止是一种饮品的传播，更是中国文化软实力的一种体现。每一杯奶茶背后，都蕴含着中国悠久的茶文化传统和现代创新精神的结合。在纽约繁华的街头，在伦敦古老的巷陌，在巴黎浪漫的塞纳河畔，甚至在东京现代化的银座，随处可见中国奶茶店的身影。这些小小的奶茶店，成为了向世界展示中国文化的一个个窗口。

一些奶茶品牌开始注重包装设计，将中国传统元素融入其中。喜茶的包装绳就巧妙地融入了汉字元素，既美观又富有文化内涵。奶茶文化还成为了文学创作的灵感来源，催生了大量以奶茶店为背景的言情小说，进一步丰富了中国的流行文化。

在一些国家，咖啡文化根深蒂固，奶茶想要占据一席之地并不容易。随着大家伙对健康的日益关注，奶茶中的糖分和热量也成为了一些消费者担忧的问题。为此，许多品牌开始推出低糖、无糖选项，甚至尝试使用新鲜牛奶代替植脂末，以满足消费者对健康的需求。

在西班牙的马德里，中国奶茶店的数量已经达到了一定规模，与麻辣烫、香锅、火锅等中国美食一起，构成了一道独特的中国味道风景线。这种现象反映了中国饮食文化的影响力，也展示了中国企业在海外市场的拓展能力。

回顾奶茶的发展历程，我们不禁感叹一杯小小的奶茶，竟能跨越语言、文化的障碍，成为连接中国与世界的一座桥梁。它满足了大家伙的口腹之欲，更成为了一种生活方式的象征。在繁忙的都市生活中，一杯奶茶既是短暂的休憩，也是对美好生活的向往。

未来，中国奶茶品牌在国际市场上还有很长的路要走。如何在保持中国特色的同时又能适应全球化的需求，如何在激烈的竞争中脱颖而出，这些都是需要深思的问题。可以肯定的是，随着中国经济的持续发展和文化影响力的不断提升，奶茶作为中国饮品文化的代表，必将在世界舞台上绽放更加绚丽的光彩。

让我们举起手中的奶茶，为这个源自中国、征服世界的甜蜜饮品干杯。无论你是在北京的胡同，还是在纽约的街角，只要品尝一口奶茶，就能感受到那份来自中国的温暖与甜蜜。让我们共同期待，在不久的将来，中国奶茶能够像可口可乐一样，成为一种真正的全球化饮品，让更多的人品味到中国文化的独特魅力。

廖木兴/图

入夏以来，广东各地开启“炙烤模式”。截止到7月10日，气象局已经发布超过140个高温预警信号。与高温相对应的是茶饮消费的快速攀升，新茶饮品牌纷纷“以价换量”争夺市场。古茗奶茶抖音团购价低至0.01元，茶百道团购价2.9元，曾经动辄30元+的喜茶“纯绿妍茶后”限时4元……

事实上，茶饮市场的价格战早在4月份就开启，书亦烧仙草旗下的柠檬水、茉莉奶绿和桃桃乌龙等只要个位数价格；霸王茶姬更是在5月中旬放出1亿杯免单的活动。价格战作为竞争中最直接有效的手段，短期内可获得很大的流量，但同时也给品牌的利润和供应链带来巨大挑战。

书亦烧仙草要走“质价比路线”

不少加盟商选择关店保本

在抖音上，几乎所有的新茶饮品牌都有团购产品，而让网友惊喜的是，古茗有多款产品团购价低至0.01元，如原价15元的“云雾栀子青”、“云岭茉莉白”、原价10元的“布丁西米露（长青款）”、“古茗奶茶”只要0.9元（海南广东专享）。

“这已经不能用白菜价形容了。”对比古茗此前推出的4元柠檬水，近期每日都要购买茶饮的白领小樱惊呼这个夏天省下不少奶茶钱。

再来看看，一直走低价路线的蜜雪冰城也不甘示弱，“芋圆奶茶”仅售0.6元，“冰鲜柠檬水”、“糯香绿茶”只要2.68元……

曾经在茶饮界以高端、高价著称的喜茶也在“以价换量”，喜茶推出限时活动，10余款产品可使用买一送一券，其中原价8元的“纯绿茶妍后”用券后只需4元一杯，性价比堪比蜜雪冰城。

毕竟喜茶都已经从2020年的客单价35元+，到2022年初“喜茶告别30元”，再到如今的十几元、几元一杯，这一波营销直接带来超大流量。

沪上阿姨干脆推了一个子品牌“茶瀑布”，2元的冰淇淋，4元的冰鲜柠檬水，门店单杯饮品的价格多数都在4-8元之间，直接对标蜜雪冰城。

如果说上述品牌只是利用短期低价策略引流，那书亦烧仙草就是誓要将“质价比”路线贯彻到底了。

从4月份开始，书亦烧仙草的部分门店开始调整价格策略，到了5月份，越来越多的店面更换了新菜单，新菜单整体的视觉呈现就是“10元以下”的产品占据了主导地位。书亦烧仙草并非通过直接降价的方式，而是优化菜单结构来实现这一目标。例如，主推的新产品多肉杨梅和杨梅白月光只要9.9元，没有套路，也不需要第三方平台购券。此外，新上的薄荷奶绿、桃桃乌龙、茉莉奶绿等产品价格也都在个位数，与蜜雪冰城形成了直接的竞争态势。

为了更好地传递“平价效应”，书亦烧仙草的门店采取了卡布灯箱或者A4台卡的方式主推“夏季TOP榜”，前五名的重点产品价格是6、7、8、9、10元。同时，菜单显示屏也同步跟进，主推产品由之前的十几元产品回归到柠檬水、茉莉奶绿和桃桃乌龙等个位数价格产品。

针对此番降价的举措，书亦烧仙草相关负责人在接受采访时表示，今年书亦集团明确了未来的定位是要走质价比路线，在价格上，整体产品下调到10元左右，未来可能还会推出6元、7元甚至更低价格的产品。

茶饮价格战，受益的是消费者，对于品牌和市场的良性发展未必是好事。虽然产品价格降低了，但是进货价却没有任何变化，这引发很多书亦烧仙草加盟商的不满。很多加盟商表示，“堂食勉强保本，外卖妥妥地亏钱。”

对此，不少加盟商只好选择关店保本。业界分析，与蜜雪冰城相比，书亦烧仙草在供应链布局上显然处于劣势。蜜雪冰城有自己的工厂，能够实现核心原料自产，并且加上庞大的规模效应，进而降低了成本。而书亦烧仙草则多数是从供应商手中采购原料、再转手卖给加盟商赚差价。

值得注意的是，书亦烧仙草的门店规模曾位居行业第二，2022年2月，其拿下超6亿元融资，背后站着的出资方有绝味食品、洽洽食品、腾讯投资、克明食品等，估值达到近100亿元。而且在这个时间节点上，书亦烧仙草的门店规模也仅仅次于蜜雪冰城。

随着茶饮行业竞争的加剧，书亦烧仙草如今却被茶百道、古茗、沪上阿姨等甩在后面。截至5月30日，根据窄门餐眼的数据，蜜雪冰城门店数为2.9万家，古茗门店数9409家，茶百道8472家，沪上阿姨8472家，书亦烧仙草则排在第五位。这也意味着在这几年里，书亦烧仙草在大幅关店。反观友商，目前茶百道已经登陆港股上市，而蜜雪冰城、古茗、沪上阿姨也均在上市的路程中。

低价是营销策略，也是市场趋势。华安证券研报数据，2020年到2023年，新茶饮品牌10元以下消费占比从7%上升至30%，20元以上占比则从33%下跌至4%。蜜雪冰城、古茗也在招股书中判断，平价茶饮未来增速将快于中价、高价茶饮。

降价压缩利润空间

对品牌长期经营产生冲击

毋庸置疑，低价是最省力、直接的竞争手段，价格战的背后是市场增速放缓引发的市场争夺战。《2023新茶饮研究报告》也预计，全国新茶饮市场2024年至2025年市场规模增速分别为19.7%和12.4%，较此前2018年至2019年26.5%、23.4%的增长率有了明显下降。

书亦烧仙草也表示，“现在如果不做战略转型，书亦烧仙草整体就没有竞争力，大家都是中规中矩地在做，所以我们也想扩展一个新的空间来竞争。”

如前所述，若低价策略不能保证品牌和加盟商的利润，这对品牌的长期经营将造成冲击。以咖啡领域的瑞幸为例，其最新财报显示，2024年一季度营收62.8亿元，同比增长41.5%，净亏损8320万元，去年同期的净利润却是5.64亿元。也就是说，降价对其利润影响颇大，增收最后却不增利。

对于茶饮品牌而言，竞争不仅限于价格，还有规模扩张。窄门餐眼数据显示，奶茶饮品赛道门店总数达427306家，近一年新开门店165388家，但净增长仅有45825家。

换言之，低价策略可以在短期内获得流量，但长期来看，对品牌的利润空间和供应链带来很大的挑战，首当其冲的是加盟商。

红餐大数据显示，近3个月，新开门店数排名前十的新茶饮品牌，有一半品牌的新开门店数环比都在下降，包括蜜雪冰城、茶百道等。

壹览商业统计显示，今年一季度，其长期跟踪的26家新茶饮品牌开店速度放缓，甚至有品牌新开门店数环比将近腰斩。

据统计，3月，26家新茶饮品牌现存门店数量为11.49万家，4月却仅有11.08万家，5月有小幅上升，达到11.48万家。但同比3月，门店数量净新增数仍然为负。

也就是说，不少新茶饮品牌，今年的开店速度比不上闭店速度。

因此，有业内人士建议，在未来一两年内，潜在投资者应谨慎考虑，避免盲目加码奶茶店投资，以免成为行业调整中的牺牲品。

即使如此，去年依然是新茶饮“狂飙”的一年：2023年，喜茶新开2300+家门店，霸王茶姬新开店2000+家，蜜雪冰城则新开出6000+家门店。

为了争夺加盟商，各大品牌争相降低加盟门槛。如喜茶在今年初推出合伙人优惠政策，承诺一季度新签约伙伴合作费全免，上半年签约并开业的合伙人，每开满3家门店获得6.6万元装修补贴等；茶百道紧随其后，开始实施签约减免、点位减免、物料返点等优惠措施；奈雪的茶也宣布将开店门槛从98万元降到58万元起。

又如书亦烧仙草推出0品牌费、0合作费、0服务费的加盟新政；古茗官宣首年0加盟费的政策；乐乐茶宣布35万元可“兜底”开设一家不超过50平方米的门店……

此外，新茶饮品牌也在寻求下沉市场和海外市场的增量。红餐大数据显示，三线及以下城市的现制茶饮店门店密度远低于一线城市，市场增长空间巨大。喜茶、乐乐茶等品牌已经开始下沉至三四线城市。

灼识咨询报告显示，三线及以下城市的现制茶饮店门店密度仅为每百万人247家店，远低于一线城市的每百万人460家店。从2017年到2022年，三线及以下城市的市场复合年增长率达到了30.2%，在所有城市中增速最快。预计到2028年，三线及以下城市将占中国现制茶饮店市场总体规模的51.5%。

随着下沉市场涌现大量的新茶饮需求，新茶饮企业持续布局三四线城市。近一年，喜茶相继入驻安徽、四川、山东、江西、河南等多地三四线城市。红餐大数据显示，如今喜茶已有约四成门店开在三线及以下城市。

3月初，下调加盟门槛的乐乐茶表示，今年将加密江浙沪以及东三省地区门店，重点下沉至县域。

■新快报记者 陈福香

编辑：郑健龙

来源：新快报

、立秋奶茶的线上热潮

8 月 7 日迎来立秋节气，“秋天第一杯奶茶”再一次刷屏朋友圈。线上持续火爆的同时，也带动线下茶饮市场销售热潮提前到来。

在立秋这一天，社交媒体上仿佛被一股甜蜜的奶茶热潮所席卷。人们纷纷在朋友圈晒出自己期待“秋天第一杯奶茶”的心情，各种与奶茶相关的照片、文字和表情符号瞬间充斥着整个屏幕。“秋天第一杯奶茶”这个话题成为了大家热议的焦点，无数的网友参与其中，分享着自己对于奶茶的喜爱和对秋天的期待。这种线上的热潮不仅仅是一种简单的社交互动，更是一种情感的传递和共鸣。人们通过分享这个话题，表达着对生活中小确幸的追求，以及对季节变化的独特感受。而这种线上的热情，很快就转化为了实际的消费行动，使得线下的茶饮市场也提前迎来了销售的高峰。

在北京华彩商业中心的霸王茶姬门店，开业不到 10 分钟，前方待做订单就超过了 200 单。这一景象令人惊叹。清晨时分，就有众多消费者迫不及待地想要品尝到这“秋天的第一杯奶茶”。他们或是早早地来到门店前等待，或是通过手机下单，期望能第一时间享受到这份甜蜜。这些消费者中，有的是年轻的上班族，他们希望在忙碌的一天开始之前，用一杯奶茶给自己带来一份好心情；有的是学生，趁着假期来满足自己的味蕾；还有的是附近的居民，被这股热潮所吸引，想要尝试一下这被大家热烈追捧的饮品。

二、提前点单与门店应对

当日凌晨 3 点后，就有零星来自深圳、广州、上海、杭州、南京的消费者陆续通过美团 App 提前点单了茶百道、霸王茶姬、书亦烧仙草、蜜雪冰城等热销品，以便门店开业就制作，自己进店就能取。

在夜深人静的时候，当大多数人还在睡梦中，一些对奶茶充满热情的消费者已经开始行动了。他们或是因为无法抵挡对奶茶的渴望，或是为了在第一时间品尝到心仪的饮品，纷纷在凌晨通过美团 App 下单。来自深圳的一位年轻白领，刚刚结束了加班，在疲惫之余，想起了即将到来的立秋和那杯能带来慰藉的奶茶，于是毫不犹豫地下了单。在广州，一位大学生为了给早起的自己一份惊喜，也在凌晨设定了闹钟，准时下单。上海的一位母亲，为了给孩子准备一份特别的立秋礼物，同样在凌晨完成了点单。杭州和南京的消费者也不例外，他们在寂静的夜晚，通过手机传递出对奶茶的热爱。

为了应对这提前到来的订单热潮，各大茶饮品牌纷纷采取措施。门店的工作人员提前到岗，准备好充足的原材料，调试好设备，以确保能够及时处理这些订单。茶百道的员工们早早地来到店里，开始清洗水果、准备茶底；霸王茶姬的工作人员则仔细核对订单信息，确保每一杯奶茶都能准确无误地制作出来；书亦烧仙草和蜜雪冰城的门店也都忙碌起来，为即将到来的繁忙时刻做着充分的准备。

三、美团团购的协同与应对

为提升门店接待能力和效率，减少消费者自取“秋天第一杯奶茶”时的等待时间，美团团购已经提前与 50 多家国内知名的茶饮连锁品牌协同开通“秒提”功能，与外卖、堂食形成服务互补。但当天，猛涨的订单依然大大超出许多奶茶品牌的预期。

美团团购意识到了立秋时节奶茶消费的巨大需求，积极与 50 多家知名茶饮连锁品牌合作。他们共同商讨方案，投入大量的技术和人力资源，开发并开通了“秒提”功能。这一功能的实现并非易事，需要美团团购与各个品牌之间进行紧密的沟通和协调。双方的技术团队需要对接系统，确保订单信息的准确传输和处理；运营团队需要制定详细的规则和流程，保障服务的顺畅进行。在这个过程中，各方都付出了巨大的努力，只为给消费者提供更优质、更便捷的服务体验。

然而，尽管做了充分的准备，立秋当天猛涨的订单还是让许多奶茶品牌感到措手不及。原本预计的订单量在实际情况面前显得微不足道，门店瞬间被汹涌而至的订单淹没。工作人员们虽然已经全力以赴，但依然难以满足所有消费者的即时需求。一些门店出现了排队等待的长龙，消费者们虽然理解，但也难免有些焦急。这一情况反映出了消费者对于奶茶的热情之高，远远超出了品牌和平台的预期。

四、立秋奶茶消费的数据分析

美团团购数据显示，立秋当日 14:00，全国奶茶消费达到瞬时高峰，奶茶团购订单量较去年同期增长 156%。其中，热销品牌分别是蜜雪冰城、沪上阿姨鲜果茶、霸王茶姬、茶百道、益禾堂。

在立秋这一天的下午 2 点，全国各地的奶茶消费迎来了一个惊人的高峰时刻。无数的消费者在这一刻同时下单，使得奶茶订单量呈现出爆发式的增长。美团团购的数据系统不断刷新着记录，数字的飙升反映出了消费者们对于奶茶的狂热需求。

在众多的奶茶品牌中，蜜雪冰城以其高性价比和广泛的门店分布，成为了消费者的首选之一。无论是在繁华的都市还是在宁静的小镇，都能看到人们手捧蜜雪冰城的奶茶，享受着那份甜蜜和清凉。沪上阿姨鲜果茶则凭借其新鲜的水果和独特的配方，吸引了一大批追求健康和美味的消费者。霸王茶姬以其浓郁的茶香和精致的包装，成为了时尚人士和茶文化爱好者的心头好。茶百道丰富的口味选择和不断创新的产品，满足了不同消费者的个性化需求。益禾堂则以其亲民的价格和稳定的品质，赢得了广大消费者的喜爱。

五、消费趋势与新特点

“立秋请客喝奶茶”——奶茶不再只是饮品，而正成为我国消费“后浪”的一张社交名片。值得注意的是，今年立秋，在所有开通秒提的品牌门店团购订单中，通过秒提完成出杯的订单量已占 74%，秒提新场景成为“秋天第一杯奶茶”增长新动能。2024 年以来，饮品消费呈现两极分化趋势，5 至 10 元产品与 20 元以上产品销量占比明显上升，可见消费者并非只追求单纯的低价，性价比、便利性也成为决定因素。

“立秋请客喝奶茶”这一现象逐渐流行起来，奶茶不再仅仅是满足口渴的饮品，而成为了一种社交的媒介。朋友们、同事们之间通过互相请客喝奶茶，增进了彼此的感情，加强了交流和互动。在这个过程中，奶茶成为了传递情感和表达关怀的载体，承载着人们对彼此的祝福和关爱。

今年立秋，“秒提”这一新场景展现出了强大的吸引力。在开通“秒提”的品牌门店团购订单中，高达 74%的订单通过这一方式完成出杯。消费者们更加注重时间的效率，希望能够尽快拿到自己心仪的奶茶。这种新的消费模式满足了现代人快节奏生活的需求，也为奶茶行业的发展带来了新的机遇和挑战。

自 2024 年以来，饮品消费市场呈现出了两极分化的趋势。一方面，5 至 10 元的低价产品依然受到广大消费者的欢迎，尤其是对于价格敏感型消费者和学生群体来说，这些低价产品提供了经济实惠的选择。另一方面，20 元以上的高端产品销量也在显著上升。这部分消费者更加注重品质、口感和品牌形象，愿意为更好的体验支付更高的价格。这表明消费者在选择饮品时，不再仅仅关注价格，而是综合考虑性价比和便利性等多种因素。

六、美团的营销与行业展望

在立秋奶茶秒提订单量 TOP3 城市中，广东地区占据两席，不愧为奶茶消费第一大省。作为茶饮消费风向标，上海的立秋奶茶秒提订单量则位居全国第一。消费品类上，柠檬水成为今年的“人气王”，清爽的口感和接地气的价格受到商家和消费者的喜爱。珍珠奶茶和中式鲜奶茶位列其后，成为下单量最多的奶茶秒提单品。三分糖、不另加糖类需求明显增加，饮品消费健康化趋势显著，各品牌也持续推出 0 卡糖、益生菌粉、胶原蛋白肽等成分小料，以及轻乳茶、泛茶咖等新品类，为消费者提供健康选择。

为让消费者享实惠的同时也能体验便利，今年美团团购除了为品牌商家提供“奶茶团购券”、无门槛 9.9 免单券、特价团·百亿补贴、品牌直播等全场景营销工具外，还为开通“秒提”服务的门店提供专属“秒提·在线点”标签，打造线上线下服务新场景。

美团研究院副院长厉基巍表示，随着生活水平提高，人们希望更快、更便捷地获取所需。年轻人看到朋友圈上别人晒奶茶，自己也会想马上打开手机点一杯，美团团购秒提、美团外卖能够满足消费者到家、到店、在路上等多种即时需求，同时叠加平台和商家的营销玩法，这种新体验激发的新需求，将有助于餐饮行业的稳步回升。

广东地区一直以来都是奶茶消费的热门地区，在立秋奶茶秒提订单量的排名中，广东的两个城市占据了前三的位置。这充分展示了广东消费者对于奶茶的热爱和强大的消费能力。这里的人们对于奶茶有着独特的情感，无论是在街头巷尾还是购物中心，奶茶店总是顾客盈门。

上海作为时尚和消费的前沿城市，在立秋奶茶秒提订单量方面位居全国之首。这反映了上海消费者对于新鲜事物和便捷服务的追求，以及他们对于高品质生活的向往。上海的消费者对于奶茶的口味、品牌和消费体验有着较高的要求，他们愿意尝试新的产品和服务，也愿意为优质的体验支付更高的价格。

在消费品类方面，柠檬水凭借其清爽的口感和亲民的价格，成为了今年立秋的“人气王”。在炎热的季节里，一杯清凉解渴的柠檬水能够给人们带来舒适和满足。珍珠奶茶和中式鲜奶茶也备受消费者喜爱，它们各自有着独特的魅力和口感，满足了不同消费者的口味需求。

随着健康意识的提高，消费者对于饮品的糖分摄入有了更多的关注。三分糖和不另加糖类的需求明显增加，这促使各品牌不断创新，推出了 0 卡糖、益生菌粉、胶原蛋白肽等成分小料，以及轻乳茶、泛茶咖等新品类。这些健康化的产品不仅满足了消费者对于健康的追求，也为品牌带来了新的增长点。

为了满足消费者的需求，美团团购采取了多种营销手段。“奶茶团购券”为消费者提供了实惠的价格，无门槛 9.9 免单券增加了消费的惊喜感，特价团·百亿补贴则让消费者能够以更低的价格享受到优质的产品，品牌直播则通过互动的方式让消费者更加了解产品和品牌。同时，为开通“秒提”服务的门店提供专属标签，打造了线上线下融合的新场景，提升了消费者的购物体验。

美团研究院副院长厉基巍的观点反映了当前消费市场的变化。随着生活水平的提高，消费者对于服务的速度和便捷性有了更高的要求。美团团购的秒提和外卖服务，以及与商家的合作营销玩法，为消费者提供了更多的选择和便利。这种新的体验激发了消费者的潜在需求，为餐饮行业的发展注入了新的动力。

争议性总结

对于立秋奶茶消费的热潮，存在着一些争议。有人认为，这种热潮只是一种短暂的消费冲动，是社交媒体和营销手段营造出的一时现象，难以持续推动茶饮行业的长期发展。他们认为，消费者可能只是为了跟风和追求新鲜感，一旦热度过去，消费需求可能会大幅下降。

另一些人则认为，立秋奶茶消费反映了消费者对于生活品质和社交互动的追求，这种需求是真实且持久的。他们指出，随着消费者生活水平的提高和消费观念的变化，茶饮市场具有巨大的发展潜力，不仅仅是在特定的节气，日常的消费需求也会不断增长。

关于美团团购的作用，也存在不同的看法。有人认为美团团购的营销手段和服务创新确实为消费者和商家带来了便利和利益，促进了消费的增长。但也有人质疑，这种过度依赖平台的消费模式可能会导致一些小型独立茶饮店的生存困境，加剧市场的竞争不公平。

然而，无论争议如何，立秋奶茶消费的热潮无疑引起了人们对于消费行为、市场趋势以及平台经济的深入思考，也为茶饮行业和相关平台提供了更多的发展机遇和挑战。