定是国家历史文化名城，这里不仅有着灿烂的历史文化，美食文化也值得品味。
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正顺饸饹馆
正定县正顺饸饹馆始创于清末民初，迄今早已越过百余年光阴，历经了五代传承。百余年来正顺饸饹专注于制作榆皮面饸饹，且在传承的过程中不断研制改良，不但获得了代代正定人的认可和喜爱，如今正顺饸饹制作技术已被评为石家庄市非物质文化遗产，是正定餐饮界的代表之一。
将煮熟的饸饹盛入瓷碗，以抄好的绿豆芽垫底，捞入饸饹条浇牛肉卤，上撒香菜少许，看似简单的一碗饸饹，承载着人们百余年的努力和智慧。汤底是牛骨汤搭配二十余种佐料精细熬制，面是以荞麦、白面、榆皮面经过精心配比制成，就连牛肉、豆芽、香菜等一系列配料也经过严格筛选。刚出锅的饸饹入口顺滑，细腻筋道，肉香浓郁，回味无穷。
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回真楼饭店
正定县始创建于1985年的回真楼，原名回真楼木火铁锅炖，顾名思义木火铁锅炖是当时店里的招牌菜品，虽然40年后的今天改名为回真楼饭店，但是木火铁锅炖依然是店内最经典，知名度最高的菜品。回真楼饭店用了近四十年的时间，将木火铁锅炖菜这一河北民间传统家常菜品做得经典而富有特色，远近闻名，引得不少外地食客慕名前来。
回真楼饭店的延续传统方法熬炖，食材选料考究，制作工艺独特。选用清真肉类、新鲜蔬菜，配上独家秘制酱料，锅内蒸上大花卷，在木柴烧热的大铁锅里慢慢熬炖20分钟，一锅肉菜汁浓入味、香气四溢，现蒸主食经炖菜的热气浸润，味道绝佳。在炖煮的过程中，三五好友围坐在灶台边，一边品尝美味，一边谈天说地，人间烟火味不过如此。
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百老顺饭庄
正定县百老顺饭庄始创于清同治十二年（1873年），源自百年前的老真定百顺食府，经营各种正宗百年老味道的清真传统菜，迄今已有151年的历史。然而传承并非一帆风顺，也曾一度关门歇业，如今的百老顺饭庄开业于2001年。“水煮羊肉”、“牛肉套皮”是经久不衰的人气菜品，至今依然是桌桌必点。此外还有热切丸子、羊肉窝窝、崩肝等传统老菜，味道香浓，风味独特。
水煮带骨羊肉，只用只用清水、葱姜和最基础的调味料煮制，细嫩滑爽，鲜美不膻。牛肉套皮选用最有嚼劲的牛肚腹部位，小火慢炖2个小时煲出牛肉的鲜香，爆出肥油的浓香，筋脆滑爽，一咬即断，韧而不柴。热切丸子，又叫鸡皮丸子，是正定的传统名菜，即有牛肉的香醇又有丸子的弹牙感，香而不腻，弹而不粘。
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隆山景区是河北兴隆国家地质公园四大景区之一，附近人口密度小，空气清新，是健康旅游的好去处。
< class="pgc-img">景区山峦起伏、怪石耸立，鬼斧神工，似要冲破云端，素有北方“小张家界”之称，山上观光电梯更是依崖而建，耸入云端，清风、白云、山花、新叶……漫步山中让人顿生健康向上的感悟！
< class="pgc-img">兴隆山游步道在群峰间盘旋迂回，总长6.5公里，容纳几千人也不会产生聚集，放步石阶之上，浏览山情诗画，放飞心情，感受到的是生活的多彩。憋太久了，登兴隆山，可以放松紧张的心情，让劳累的大脑得到解放。
兴隆红河峡谷漂流景区位于河北承德市兴隆县境内，系燕山余脉，天然形成一道的雕塑美术长廊，素有小”张家界“之称。峡谷内秀丽壮观、四周山峦起伏，奇峰异石；峡谷峭岩跌宕，怪石林立，鬼斧神工；河道石貌多姿，溪水清澈，急缓交错；两岸林茂叠翠，花香鸟语；沿途植被茂盛，恍如置身桃花源中，步入人间仙境。兴隆红河峡谷漂流全程8.8公里，自然落差80米左右，有飞龙出涧、望佛峰、红石谷、龙腾峡谷、白云瀑布、龙龟潭等天然景观。当您身处泛舟其中，穿石绕壁，凌波逐浪，定能享受到既惊险刺激，又有惊无险的非凡感受。
< class="pgc-img">兴隆上台农家院地理位置优越，在白马川高速口右行100米，临近兴隆山景区、红河漂流、天桥峪高山滑水等景区，是一家集餐饮、住宿、娱乐为一体的农家院。四周空气新鲜，是一个休闲、爬山，静养、聚会、休闲娱乐、纳凉、住宿的理想之地
< class="pgc-img">< class="pgc-img">兴隆上台农家院共有客房35间，同时可容纳80人住宿。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">宽敞干净的餐厅能容纳150人就餐。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">来这里您能品尝到正宗地道的农家饭菜。如大铁锅炖菜、野山菜、柴鸡蛋、河鱼、河虾、猪脸、农家蒸肉、肉磨炖柴鸡、山蘑菇炖柴鸡、炖水库鱼、当季蔬菜山野菜、家常炒菜、煮玉米等百余种农家饭菜。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">烧烤类：烤虹鳟鱼、羊排、烤羊腿、烤羊肉串等各种烧烤。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">在兴隆上台农家院，体验到的不仅仅是农家的起居住宿，更能体会到一种叫“漫歇”——散漫自由自在的生活方式。不为赶早不为熬夜只是默默的和自己待在一起静静的享受时光。
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您呐，一定想不到，河北一个小村子村口的一个集装箱里，竟然藏着当地很受欢迎的地道美食，每到饭点吃饭的人还不少，几乎都是当地人。小店主营的就是大锅菜、烙饼、大饼卷肉，也有猪头肉等熟食和驴肉火烧这些河北常见的民间美食。
< class="pgc-img">还有这家开在集装箱里的铁锅炖，是由夫妻二人开的家庭小馆子。老板曾经是开大货车的司机师傅，这几年由于大家都知道的原因，生意不好做，就把家里的大货车卖了，在家门口开起了小饭店。毕竟开了几十年的大货车，有情怀在，所以店也不在村里开店，就在村口处放了一个大集装箱，就把小饭店开在以前整天拉着全国跑的集装箱里了。
< class="pgc-img">小店做的铁锅炖跟河南那边的大锅菜不太一样，有自己的特点。比如河南的大锅菜是有粉条的，集装箱铁锅炖的大锅菜却没有粉条；河南的大锅菜一般是配馒头的，小店的大锅菜是配烙饼的。这也算是个与众不同之处了。
< class="pgc-img">大清早，小店就开始忙活起来了。老板准备做大锅菜的各种食材。切白菜，切肉，切茄子和西红柿，准备粉条，熬猪油。老板娘准备中午主食用的面，和面发面醒面。
< class="pgc-img">大白菜一般都不洗，直接去掉外面的菜叶子，里面的部分就直接切了。貌似很多做大锅菜的都这么做，而且厨师说白菜洗过了就失掉了很多大白菜的鲜味。不知道是真的这样，还是为了省事？有知道的朋友，不妨在评论区给大家科普下。
< class="pgc-img">大锅菜有的地方用豆油，有的地方用猪油，小店用的是猪油打底。早上十点左右，准备好食材之后，老板就要起锅烧油开始做大锅菜了。从一大盆雪白的猪油中舀出几勺，勺子贴着锅沿放入锅里。猪油受热之后，就乖乖地沿着锅壁滑到锅底，顷刻间就从白白的猪油变成了透明的液体。很快，那香喷喷的猪油香味就充满了鼻腔。油热之后倒入葱姜蒜八角桂皮香叶和五花肉，不停翻炒。
< class="pgc-img">烹入酱油，瞬间白色雾气蒸腾而起，酱油的香味也让人忍不住多深吸几口气。当五花肉和调料炒出的香味充斥小店周遭以后，倒入一大盆茄子西红柿。用大铲子翻炒，直到把茄子炒蔫，西红柿炒出汤。再倒入大白菜和豆腐，翻炒变色后，盖上盖子焖至少半个小时以上，就可以出锅了。
< class="pgc-img">老板忙活着炖菜的时候，老板娘也没闲着。揉面，擀面，开火，刷油，烙饼，一气呵成。老板这边大炖菜快出锅的时候，老板娘那边外酥里软面香扑鼻的烙饼也陆续出锅了。
< class="pgc-img">小店位于保定徐水河北庄村口的一个集装箱里，出品虽然不精致，但深受附近父老乡亲的欢迎。每天中午十一点左右，食客闻到香味就知道可以上门吃饭了。大锅菜加烙饼，这个搭配相当有特色。很多地方是大锅菜配馒头，配烙饼，真是小店有心了。因为烙饼比馒头费时费力，但是对于食客来说是更友好的。
< class="pgc-img">老板从热气腾腾的大锅里满满地盛上一大碗大锅菜，回手递给食客。端到桌边，老板娘的烙饼也上来了，肉香菜香面香油香，瞬间让每个食客的口水完全不受控制。
< class="pgc-img">等不及大锅菜和烙饼降温，呼哧呼哧地吹开热气，尝一口汤，夹上一筷子菜和肉，迫不及待地放进嘴里。大口咀嚼来自乡土间的馈赠，随手撕下一块烙饼，塞进嘴里，让菜和肉与饼在口腔充分融合。咕噜一声咽下去，感受着简单的乡间美食从食道慢慢滑向五脏六腑的舒适。
< class="pgc-img">大锅菜加烙饼，管够吃，吃饱为止。你猜猜多少钱？一个人才10元！这价格也太良心了，真有点心痛小店老板，这薄利多销得利也太薄了吧？希望小店可以好好地开下去，能一直为附近的父老乡亲提供这样物美价廉的家乡美食。
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