三湘都市报·新湖南客户端7月2日讯（全媒体记者 李成辉 实习生 唐洁颖 通讯员 陆松全 陆安忠）“虫茶是什么东西啊？我以前从没听说过嘞！”“这种茶泡出来好喝吗？它有什么独特的功效吗？”“这茶卖得贵吗？做茶的人赚钱吗？我们那也能发展吗？”
7月1日，全国林下经济珍奇产品（虫茶）产业发展研讨会在怀化市通道侗族自治县万佛山举行，立即吸引了一大群前来景区游览的游客驻足，大家你一言我一语，让场外的工作人员一时都应付不过来，大家都意想不到，小小虫茶竟然有那么大的吸引力！
探究：虫茶并不是茶，食用方法与饮茶相近
虫茶是湘黔桂边界侗、苗等少数民族传统的茶饮，是一种小众的林下产品，最早记载是李时珍的《本草纲目》，具有清热、祛暑、解毒、健胃、助消化等功效。专家介绍，如果用茶的科学定义来衡量，其实这虫茶并不是茶，只因其食用方法与饮茶相近，冲泡之后色如茶水，故有“茶”名。
相传，清代乾隆年间，苗民起义，朝廷下令出兵镇压。被赶入深山的百姓，把菜吃完，只好采摘茶叶充饥。谁知，茶叶被虫吃光了，剩下的只是遍地的虫屎渣滓。人们发现，虫屎掉在水中，泡出一缕缕如血丝般的茶汁。试着一喝，味道香郁甘美。从此，人们便开始如法炮制“虫茶”，还一度成为“贡茶”。
生产虫茶的昆虫很多，而以化香夜蛾分布最广，这种化香夜蛾，在这种香味的引诱下蜂拥而来，并在此产卵。约过10多天后，一条条暗灰色的夜蛾幼虫便破卵而出，布满了叶面，一边蚕食着腐熟清香的叶子，一边排泄着“金粒儿”。
这时，“茶农”便收集这些“金粒儿”，剔除残梗败叶，晒干过筛，就得到粒细圆、油光亮、色金黄的“化香蛾金茶”，即“虫茶”。更为讲究的是，经阳光暴晒后，还要在铁锅里经180℃高温炒上20分钟，再加上蜂蜜、茶叶，才成为优质的虫茶。
前景：虫茶已成通道独具特色的旅游商品
近年来，通道在中国林学会陈幸良秘书长等专家精心指导下开展虫茶生产环境改善、人工繁殖茶虫种、饲料林培育、功效成分测定等方面的研究，并取得了一些新的进展和经验。
“虫茶具有清热去暑、解毒健胃、助消化等功效，是一种集营养保健于一体、老幼皆宜的绿色生物饮品，前景好。”通道侗族自治县县委副书记、县长田刚说，目前通道年产虫茶近10000公斤，年产值达800万元，带动就业人口1608人，成立相关合作社59个。虫茶已成为该县独具特色的旅游商品之一，深受各地游客青睐。
记者了解到，当地还以“两茶一药”（茶叶、油茶、中药材）“一特两辅”县域主导产业为抓手，培育出了钩藤虫茶、谷雨藤茶（显齿蛇葡萄）虫茶、化香虫茶、青钱柳虫茶、鱼腥草虫茶、天蚕虫茶等六个虫茶产品，注册了“阿萨多谐”、“玉带虫酿”、“万佛寨”“哆谐籁”等商标，力争将通道虫茶打造成地方名片，形成著名品牌，扩大市场规模，提高经济效益。
会上，70余名相关领域专家和虫茶从业者进行了交流，13位潜心研究虫茶的专家学者和从事虫茶产业发展的专家做了精彩研讨交流演讲。
南日报·新湖南客户端7月1日讯(记者 赵志高 通讯员 吴祥淼 罗旭平)今天，全国林下经济珍奇产品(虫茶)产业发展研讨会在通道侗族自治县举行。国家、省、市林学会相关领域专家学者集聚一堂，为虫茶产业发展建言献策，推动虫茶产区技术合作和规范生产，让虫茶走出深山、走向世界。
虫茶是湘黔桂边界侗、苗等少数民族传统的茶饮，是一种小众的林下珍奇产品。近4年来，通道在中国林学会副理事长兼秘书长陈幸良等专家精心专家指导下开展虫茶生产环境改善、人工繁殖茶虫种、饲料林培育、功效成分测定等方面的研究，取得了新的进展和经验。
“虫茶具有清热去暑、解毒健胃、助消化等功效，是一种集营养保健于一体、老幼皆宜的绿色生物饮品，前景好。”通道侗族自治县县委副书记、县长田刚说，目前通道年产虫茶近10000公斤，年产值达800万元，带动就业人口1608人，成立相关合作社59个。虫茶已成为该县独具特色的旅游商品之一，深受各地游客青睐。
通道是全国生态示范区、国家重点生态功能区、国家林下经济示范县，森林覆盖率达77.24%，总蓄积量达到997.26万立方米。林下野生中药材资源十分丰富，共有各类中药材资源200多种，实现人工种植20多种，包括道地药材10余种，通道黑老虎获评农业农村部农产品地理标志，2019年荣获国家林下经济重点发展示范县。近年来，该县依托自然资源和地理位置优势，建立了以林菌、林果、林畜、林渔和林游为核心的林下经济产业，全县林下经济经营发展面积达16.687万亩，林下经济经营主体达到223家，其中林下经济国家级示范基地1家，林下经济省级示范基地8家，产值达5.02亿元。
深圳东部华侨城供图
■新快报记者 毛静
茶,一个在中国几千年历史文化当中占据重要地位的字。每当我们回顾历史、追溯往事,似乎都带着缕缕茶香。从南到北,从西到东,纵使国人的生活习惯和饮食文化有很大差异,但喝茶,似乎成为了共同点,绝大部分人生来离不开茶。由于我们爱茶,我们不断去了解茶的种植、茶的类别、制茶的方法,接着发明了茶的用具、沏茶的工序,延伸出了茶的礼仪,又撰写了茶的书籍,用文字来赞美这个看起来简简单单的日常饮品,关于茶的一切,构成了茶的文化。
中国是茶的故乡,辽阔的祖国大地也孕育了不少盛产好茶的风水宝地。据不完全统计,我国出名的茶叶有上百种,比如西湖龙井、祁门红茶、安溪铁观音、信阳毛尖、蒙顶甘露等。它们叶片形态各异,香味不分伯仲,口感各具特色。
同时,我们喝茶注重一个“品”字,用雅性去品,用心灵去悟。喝茶不是为了过嗓解渴,而是要细细看其色、闻其香、品其味,审茶、观茶、品茶一步都不能少,再加上恬淡的心境去感受茶的内涵。很多人说,茶如人生,又苦又甜,回味无穷,喝茶喝的是一种心境、一种情调、一种生活。
春天,除了有花开满天下的动人景色,茶也到了一年一度采摘的最好季节。此时正是茶农采茶忙的时候,爱茶的茶虫们更是迫不及待想要来一场采茶品茶之旅,例如拥有无尽诗意的江南地区,那里小桥流水,诗情画意,即可观景品茶,又可感受当地浓郁的饮茶氛围,通过小小的茶叶来重新认识人生、感受生活,一杯茶,一个世界,旅行便有意义。
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